“图书大国”匈牙利

匈牙利，在国人的印象中，似乎站在一个阴暗的角落里，贫穷得如非洲难民营――无法想象的战争、饥饿、混乱…… 有什么理由不让人们作这样的设想呢？匈牙利在我们的媒体很少出现的频率，既不像以色列、巴基斯坦那样天天战火连天，也不像欧美给与我们的富有与文明的“艳羡”，她唯一最能挂得上钩的就是二战中至关重要的战场位置。也许，我们双方的沟通与交流远远不够。匈牙利曾驻中国大使，从五十年代就来中国学习东方文化的叶桐先生面对这种现状，由衷地希望中匈通过文明文化交流，不仅使中国也使匈牙利在与世界的交流方面早日消除不平衡的状态。

一个偶然的机会，记者见到了已是满头白发的叶桐先生，他喜欢别人称呼他“叶桐”。这个名字是五十年代他来北京大学读国际关系专业时，校方赠送给他的。他一直视若珍宝，陶醉于其中，在中国他甚至常常会忘记自己的英文名字。告别了大使的位置，叶桐先生回到了匈牙利，一颗同时热爱两个国家的心不可能让他安定下来颐养天年。他开始从多角度致力于中匈两国的文化交流，留学生人才的培养成为其中的重中之重。可是，“匈牙利”在中国文化中是陌生的。

战争无法泯灭的美丽

匈牙利是一个美丽的中欧小国，宛如一个天生丽质的少女，多瑙河是她秀丽的长发，凯凯什峰是她传神的明眸，巴拉顿湖是她激荡的情怀。她拥有欧洲大陆上历史悠久的国会大厦和地铁，也拥有可与维也纳金色大厅相媲美的国家歌剧院。她是裴多菲、巴尔托克、茜茜公主的故乡。

依山傍水，西部是阿尔卑斯山脉，东北部是喀尔巴阡山。两座著名的山脉从西向东北连成一线，把匈牙利环抱其中，犹如一道天然屏障，为匈牙利挡住来自欧洲三个方向的强风侵袭。

多瑙河西部是层层环抱的山地，山势不高，最高的科科什山峰海拔 1015 米，著名的中欧大湖、享有 “匈牙利海”之称的巴拉顿湖就位于这里，该湖面积为 600 平方公里，周围湖光山色，每年吸引着成千上万的游人。 匈牙利北部是山岭绵延，起伏不平的山地，有匈牙利著名的林区。夏季，山林里泉水淙淙，潺潺不尽地从山里流向山下，形成独特的山林美景，群山之中，还隐藏着沉睡了上千年的火山群。周围是肥沃的火山灰和高低不平的山谷带，匈牙利的葡萄产区、果树区就在这片山谷中。除此之外，匈牙利的主要矿产资源也分布在北部的丘陵和山地之中。

在春、夏和秋末，地中海式气候对匈牙利气候的影响很大，使得夏季高温多雨，炎热干燥的特征有了明显的缓和。地中海海风带来了凉爽和充沛的雨量。夏季的平均气温只有 21 ℃。冬季温度降低，最低气温也只是零下1度左右。

身在异乡为主人

走在匈牙利的大街上，竟然闻到了葱香的味道，异乡的孤独感顿时会消失殆尽，也许这里就是“中国”：

匈牙利的菜肴虽不如法式大菜那么有大名鼎鼎，但却有平实中的亲近感。“土豆烧牛肉”，多么熟悉的菜名，却是有名的匈式大菜。在匈牙利，不去吃 “土豆烧牛肉” ，就犹如去了中国没吃到“北京烤鸭”一样令人遗憾。

说来也有趣， 60 年代，中苏两国曾为 “土豆烧牛肉”与共产主义的关系唇枪舌剑了一番，其中的是非曲折由政治家评说，但匈牙利这道菜肴的出名，却由此可见一斑。 匈牙利的饮食，兼受东、西方文化习俗的影响，由于匈牙利菜肴兼有东、西方饮食特色和在色、香、味上的独到之处，使之在国际上获得很高评价，像 “萨拉米”香肠、鹅肝、鸡肉、葡萄酒等食品早就驰名于世，受到人们的欢迎。

饮食之间的共同点拉近了主客间的距离，举手投足间所看到的中国餐馆更有回家的感觉。由于上个世纪 80 年代末 90 年代初，匈牙利对中国实行了一段相当长时间的免签政策。人口仅 1000 多万的匈牙利，华人竟然达到 2 万余人。据统计，在匈牙利，有中国餐馆上千家。

除了餐馆，中国人开的综合市场一样是红红火火，目前仅在首都布达佩斯就有三四家以中国商人为主的大市场，比较有名的有四虎市场、上海市场、三维市场等。

更令人欣喜的是，这里华文报纸竟有 10 余份。在其他中东欧国家，华文报纸的数量一般都不多，大一点的国家有一两份，小一点的国家则没有。然而在匈牙利已经有 10 余份华文报纸，著名的有《联合商报》、《布达佩斯周报》等；以周报为主，但也有日报和网络版。每份报纸都有自己的定位，满足不同文化层次华人的精神层面的需要。

匈牙利的交通同样便利。民航铁路水运公路都很发达，铁路是匈牙利连接境内各区的主要运输工具。匈牙利面积不大，但铁路线却密如蛛网，十分发达。北京到布达佩斯还有联运列车。

书 ・音乐・ 医学

匈牙利有“图书大国”之称。这里有三多：图书馆多，博物馆多，书店书摊多。图书馆遍及匈牙利全国各地，大大小小共有 1.7 万个左右，常年读者达 250 万人，每年借阅图书 5400 万册。就出版书籍而言，单是 1980 年一年，仅文学类书籍就出版了 9000 多部，发行量达 1 亿册。匈牙利人诙谐地称自己的国家是个“图书大国”，看来一点也不过分。 匈牙利的书籍不仅种类丰富，而且价格便宜。文本不单局限于匈文，还有多种外文版本。常见的有德文、英文、俄文等。

匈牙利国内的书展定期举行，出版社在此期间往往推出畅销书与其他同行竞争。大的图书馆为使偏僻地区的读者能看到本年度的热门读物，经常组织 “流动图书馆” 开往乡村地区，送货上门，服务到家。 全国各地许多读书爱好者还自发地组织起 “读者俱乐部” 、“书籍之友” 等组织，定期交换读物，推荐好作品，畅谈读后感。

除了对书的情有独钟，音乐更是匈牙利人民日常生活中不可或缺的部分。鉴于中匈之间的交流还远远不够，国人尚且很少欣赏到匈牙利别具风格的音乐会。叶桐先生自始至终都在强调音乐交流对于国家之间情感促进的关键作用。虽然目前匈牙利还没有招收音乐专业的中国留学生，但他相信，多种形式的交流都将是指日可待。

匈牙利有多所医学院校，她培养的学生已经遍及全球各地。目前，仅仅在德国就有两千多名医生，曾经在匈牙利医科大学读过书。其医学发达程度更是得到各个国家业内人士的肯定，匈牙利医学大学已被联合国世界卫生组织确认为国际教育中心。

诞生诺贝尔奖获得者的教育摇篮

匈牙利是一个拥有高水准教育的国家，如果有质疑匈牙利的教育体制，那么，匈牙利的教育系统曾经培养出的十三名诺贝尔奖获得者足以会让他哑口无言。就在最近，瑞典文学院还将 2002 年诺贝尔文学奖授予匈牙利作家凯尔泰斯・伊姆雷。另外，匈牙利的发明家为世界创造了许多奇迹，譬如电脑，原子笔，魔术方块，压力，全息图，原子弹等等。

匈牙利悠久的教育传统及出色的成就早就赢得了欧洲其他国家与北美国家的肯定和认同。不容忽视的是，匈牙利的高等教育学位在世界上享有广泛的承认。随着匈牙利 2004 年正式加入欧盟时间的到来，在匈牙利大学读书的大学生，在毕业时将拿到欧盟毕业证。

匈牙利国际学院在首都主办美国麦克・达聂勒学院布达佩斯分校（ McDaniel 学院,布达佩斯规划），即前西马里兰学院在布达佩斯的分校。学生在布达佩斯先读两年，之后再到美国母校继续读后两年。学生完成四年学业后，就可以得到学士学位。如果想进一步攻读硕士学位，可以继续在美国学习。至今，在布达佩斯读完两年书后，去美国继续学习的中国学生，签证审批率为百分之百。而且，毕业生可以以学生的身份在美国从事行业内工作一年。

在布达佩斯分校的学费仅仅是美国母校学费的三分之一。尤其有利的是，在布达佩斯读完两年学业之后转到美国马里兰州的母校继续学习的学生享受百分之四十至百分之六十的优惠。至今，已有近一百名中国学生在此学院毕业或正在读书。

对中国大陆的学生非常重要的还有，早在1997年，中匈两国政府就在北京签署了相互承认大学学历学位的协定。

中国改革开放后，我们需要各个国家，各种文化培养出的多色人才，当然，中国也需要了解全新的或者说是真正的匈牙利，匈牙利文化应该而且能够培养出来另外的优秀人才，作为新鲜的血液及时补充到东方文化当中来。叶桐先生自信于自己及同仁们目前所做的一切努力，他坚信，中国留学生出现在匈牙利的国土上，不仅仅学习着上帝赐于匈牙利文化的甘甜雨露，也必将会以崭新的形象改变匈牙利人民思维中的旧有中国人，中匈之间的文明冲突与文化芥蒂都将在其中化为潺潺流水，滋润彼此共同的发展。