案例教学法在旅游心理学课程中的运用

提要如何培养和提高受教育者综合职业行为能力，促进“双师型”教师队伍建设，克服那些一知半解、以偏代全的实践经验。通过案例教学实践，发现案例教学法的运用为提高课堂教学效果产生了很大的作用。旅游业是由核心旅游服务业及与其直接相关的行业和部门共同构成的综合性产业，旅游作为一个由众多行业链组成的产业群共同作用的经济活动，与所有的自然、社会现象都有着密切的联系。旅游心理学作为一门相对比较枯燥的课程，案例的运用为提高课堂教学效果产生了很大的作用。实践证明，案例教学法在提高学生分析解决问题、系统而透彻地掌握知识等诸方面具有不可忽视的作用。

关键词：教学方法；案例教学；旅游心理学

中图分类号：C41文献标识码：A

通过案例教学实践，发现案例教学法的运用为提高课堂教学效果产生了很大的作用。如何培养和提高受教育者综合职业行为能力，促进“双师型”教师队伍建设，克服那些一知半解、以偏代全的实践经验，是我们旅游教育工作者目前所面临的重要课题。

旅游教育要注重学生知识面的拓展和培养自主学习能力，应该是“培养和提高受教育者综合职业行为能力”，这就要求要有一定的实践训练环境，同时，教师也必须有一定的实践经验。因此，现阶段我国强调的“双师型”教师队伍建设有一定的促进意义，但我们也发现，要求一个教师既具有较高的理论水平，又具有丰富的实践经验是比较困难的，特别是作为中等教育，教师既要进行大量的教学活动，又要积极参与科研和进修学习以适应学历和职称必须不断提高的客观要求，其参与实践的时间、精力和机会是非常有限的，而那些一知半解、以偏代全的实践经验更是教学的隐患。“双师型”实质上成了“双证型”，“职业资格证+学历证”成了“双师型”教师的标志，这对中等旅游教育是非常不利的。因此，运用案例教学方法就成为旅游管理专业教学活动中提高学生应用能力的积极方法。

旅游心理学作为一门相对比较枯燥的课程，案例的运用为提高课堂教学效果产生了很大的作用。通过在2005～2006学年对2004旅游管理学生进行旅游心理学的教学实践中，笔者发现，使用案例教学法，可以使学生以案例中的当事人（经理、主管、专业管理人员等）身份参加讨论，提出解决问题的意见。学生结合课程的内容和要求，阅读案例，并根据案例中提出的问题去进行准备；然后，组织课堂讨论。案例通常没有统一的标准答案，答案要在讨论过程中形成。教师不系统讲解课程内容，只是组织引导学生阅读案例和进行讨论，并在最后对讨论的问题进行归纳，做出必要的小结。这种方法的优点是：以真实企业的管理情况为背景，学生又以当事人的身份出现，因而情景逼真，能较好地发挥学生的学习积极性。在讨论中，学生各抒己见，自由争辩，生动活泼，可以相互取长补短。把书本的理论和方法同实际问题结合起来，能使学生巩固和加深所学的知识，有效地锻炼独立思考、分析和解决问题的能力。当然，要做好案例教学，需高度重视应用这种教学方法的程序、步骤和经验总结。

一、案例教学的程序、步骤

（一）教学案例的搜集、整理与设计。要在课堂教学中实施案例教学法，首先要搜集、整理案例，并对案例进行设计。旅游心理学方面的案例素材包括理论和实践两个方面。理论方面的案例素材可通过报纸、杂志、网上查询等来搜集；实践方面的案例素材可从实习学生及旅游服务行业员工的亲身经历中来搜集。

搜集到案例后，要根据教学要求进行整理使之能成为课堂上运用的教学案例。将收集到的材料按门类和次序排列起来，结合教材内容，把案例分成酒店服务心理、导游服务心理和旅游者投诉心理等几个方面。从案例的类型角度再把它们分成问题式、陈述式、决策式、条例式等几种。再根据教学要求对材料进行加工分析，总结其中的规律和特点。

案例收集和整理完毕以后，在上课前要对案例进行设计，设计的目的是使案例能更好地服务于教学。在设计案例时要充分考虑案例的适用范围和局限性。充分考虑到案例所涉及的学习环境是否具有现实性；案例所涉及的学习环境是否有以点带面的指导意义；学生通过学习是否能在专业能力、方法能力和社会能力上有所提高；所设计的案例是否具有可理解性；所设计的案例是否能让学生独立思考，完成预定的教学任务。

（二）案例教学的实施。实施案例教学法一般采用课堂讲授方式和课堂讨论方式两种。通过实践证明，课堂讨论更能吸引学生的关注和兴趣、更能体现案例教学法的优势。我在运用案例教学法进行旅游心理学的教学时主要从推出案例、提出问题、分析讨论、学生发言、教师总结五个方面实施。

1、推出案例。案例要结合每次教学的理论知识点，分步骤地向学生推出。先介绍案例的时间、地点、人物和事件的起因，至于事件的发展、结果，可以先不讲，给学生留下悬念。在教学中我往往是边推出、边提问、边讨论；再推出、再提问、再讨论，循序渐进。这样更有利于激发学生的学习兴趣，促使学生积极思考，培养其发散思维能力。

2、提出问题。首先，提出问题是实施案例教学的关键。旅游心理学案例教学中大致可提两类问题：一类是假设性问题，目的是让学生处于当事人的位置，进入角色，思考问题的解决办法，培养学生解决问题的能力；另一类是评析性问题，目的是让学生运用所学理论知识对当事人的行为进行评价、分析，培养学生分析问题的能力。其次，提出问题的时机要恰到好处。假设性问题在案例推出的中间提出，比在案例全部推出后提出效果更好。因为案例中已有了解决的办法，学生就会受案例中当事人解决办法的影响，容易形成定式，难以开阔思路，难以提出有自己特色的解决方案。学生的发散思维能力也就难以得到锻炼。而评析性问题一般在案例全部推出后提出，这样有利于学生分析案例的全过程，可以对当事人有个全面的评价和分析。为培养学生分析问题、解决问题的能力，在教学中我一般都提假设性问题，让学生能融入到服务角色中。再次，提的问题要难易适当，要有启发思考价值，要结合学生的实际情况，结合教材，服务于教学任务。提的问题过浅，启发不了学生的思维；问题过深、难度过大会使学生失去探索的兴趣。

3、分析讨论。提出问题后就要组织学生对问题进行分析、讨论。职校的学生往往表达能力差且害怕表达。因此首先给学生创造良好的自由讨论的气氛和环境。组织讨论时结合授课时的理论知识点，先给学生时间独立思考，然后组织学生分小组讨论，这样既活泼了课堂气氛又做到了集思广益。学生讨论时，不仅要观察学生的讨论，而且要参与到某个小组与学生一起讨论，并注意指导，必要时提示学生解决问题的原则，鼓励学生寻找多种解决方案，从而做到师生互动。小组讨论还可以开展竞赛的方式进行，以调动学生的积极性。

4、学生发言。学生发言是评价案例教学成败的标志。在这环节中，最重要的是引导和鼓励学生。让学生乐于表达、能表达观点是衡量案例教学效果的关键。根据教学内容我采取多种形式，有时是单个发言，有时是小组代表发言。通常选择持不同观点的学生先后发言，采用比较法，使学生通过对比正确理解案例中包含的问题。在学生发言这一环节中，教师承担着主持人的角色。

5、教师总结。教师既要总结学生发言的内容，又要肯定学生发言的积极性。对评析性问题总结时要注意一分为二，客观公正。假设性问题很多没有唯一答案，只要是符合顾客心理、符合服务原则的都可以。通过引导学生比较，选择最佳方案。对于还没有完全向学生推出的案例，就把案例中事件的经过、结果展示给学生。在总结时，把案例与本次授课的理论知识最终结合起来，通过层层深入的总结，学生不仅学习了课本知识，更进一步认识到服务人员需要很高的素质，从而起到激励学生学习的效果。

二、实施案例教学法对教学效果的影响

实践证明，案例教学法在提高学生分析、解决问题、系统而透彻地掌握知识等诸方面具有不可忽视的作用。

1、教学能激发学生的学习兴趣，启发学生的思维，培养学生分析问题、解决问题的能力。

2、案例教学能有效地提高学生的语言表达能力。

3、案例教学使理论更好地联系实际。

4、案例教学能有效地将德育渗透到学科教学之中。

5、案例教学能起到教学相长的作用。

三、通过案例教学发现学生潜质

传统的教学方法最大的问题就是把学生看作静止的不发展的外在于知识获得的被动的接受者。事实上，以学生为本位的教学是以人为本教学的核心，而以学生身心发展的基本规律为取向的教学。如果要取得成效，最重要的就是发现学生的优秀潜质，发现学生的闪光点，无论从哪一个角度看，学生的优秀潜质得到发现而不是埋没是教学成功的关键也是目标。可是，发现学生的优秀潜质是何其难？通过案例教学实践，笔者认为，案例教学有助于发现学生潜质：1、见微知著――引导学生准确认识自己的特点；2、声东击西――帮助学生自己意识到自己的优点，树立整体的学习信心；3、落井下石――刺激“性格学生”，激发他们的学习斗志。

总之，以上是笔者在旅游心理学教学中运用案例教学的体会与感想。从总体上来讲，案例教学法一定程度上提高了旅游专业课程的课堂教学效果，当然，案例教学仅仅是一种教学方法，并不是“包治百病”的“神丹”。作为一种教学方法，案例教学还必须要与其他教育理念有机结合，特别是在教学实践中，教师的主动性仍然是教学成功与否的关键。同时，旅游心理学教学中运用案例教学还处在尝试的初级阶段，如何发挥案例教学的优势，尚需进一步的努力与探索。

（作者单位：洛阳市第三职业高中）

参考文献：

［1］曹日昌.《普通心理学》，人民教育出版社，1980.

［2］吴正平.《旅游业心理学教程》，旅游教育出版社，1994.

［3］周晓红.《现代社会心理学》，上海人民出版社，1996.

［4］彭运石.《走向生命的巅峰：马斯洛心理学评述》，湖北教育出版社，1999.