饮食有度 不偏不颇

《弟子规》精练的语言给了我们无穷的启示。今天，我们来谈一谈“对饮食，勿拣择；食适可，勿过则”。（《弟子规》）这句话是说：在饮食习惯方面，吃东西的时候，不可以挑食，不应该只挑自己爱吃的东西吃，也不要见到自己爱吃的东西就暴饮暴食，超过了自己的身体负荷，其实我们吃东西只要适度就可以了。挑食是困扰很多家长的大问题，家长朋友可以采用什么方法，把孩子引导到不挑食的“正轨”上来呢？

有的孩子体质比较瘦弱，吃饭时总是让家长头疼，我们有几个小办法推荐给大家：

第一，家长是孩子的第一任老师，以身作则必不可少

在餐桌上，家长朋友会不会说“今天的大头菜做得不好吃，我一口都不想吃”这样的话呢？那么，你的孩子可能就会得到暗示：不是每种菜我都必须吃，我可以只吃自己喜欢的。长期下去，家长就不得不“顺从”孩子的偏食习惯了。

第二，告诉孩子吃饭是在给身体补充营养

每一种菜肴都有不同的营养，谁也不能代替谁，要从小培养孩子的这一意识。家长可以在孩子心情好时给孩子讲解食物的分类：谷类（主食）、肉、蛋、鱼、蔬菜、水果，肉还分猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，蔬菜还分带叶子和不带叶子的，分绿色的和其它颜色的，等等。如果孩子愿意，在家中可以制作营养表格，让孩子在每顿餐后勾画出菜肴（yáo）中包含的种类。时间长了，孩子就会自觉地对菜肴的种类有所要求，届时街边原材料单一的酸辣粉、烤冷面就不会入他们的眼啦！

第三，适当地表扬和惩罚

孩子在吃饭的时候，如果整顿饭都没有拒绝任何一种食物，家长要在饭后及时给予肯定，比如，奖励孩子玩儿一会儿想玩的玩具。反之则适当禁止。当然，如果你的孩子一直就不是挑食的孩子，那么你不必特殊奖励，你要让孩子知道不挑食是对自己的身体有好处，不是有益于爸爸妈妈。

现在的孩子偏食的不少，暴饮暴食的也不少。随着物质生活条件的提高，孩子的要求一般都会得到家长的满足，但是，这种满足不应该是一味地、没有原则底线地满足。这顿暴饮暴食了，下顿就不想吃了；特别香腻的暴饮暴食了，下顿家常清淡的就不想吃了。长此以往，还是偏食。对于食欲特别好的小胖孩儿，我们可以采用“小餐盘”的形式，逐渐培养孩子“度”和“量”的概念。

过去，我们提示家长朋友在用餐前和孩子一起背诵《锄禾》，下一次，你们不妨尝试一下《弟子规》中的“对饮食，勿拣择；食适可，勿过则”。