特色蔬菜(水上竹叶菜)引进示范工作总结

竹叶菜是花科番薯属一年生或多年生草本，原产中国热带地区，广泛分布在东南亚、华中、华东和西南地区，各地普遍栽培。

竹叶菜营养丰富，药食兼用。磷、胡萝卜素和B族维生素均略高于通常的叶菜。特别值得一提的是铁和钙，竹叶菜的铁含量要高出其他蔬菜的2～3倍。其所含营养成分之多，营养之全面，在蔬菜中是出类拔粹的。竹叶菜性味甘凉，全草入药，有清热，解毒，凉血、利尿的功能，可治疗多种慢性疾病。尤其是竹叶菜含有类胰岛素物质，适用于高糖人群食用。竹叶菜主要用作鲜菜，亦可用作饲料。

1项目实施意义

竹叶菜性喜湿润、耐热、适应能力强、产量高、净化效果好，只要是没有重金属污染的营养水体都可以栽培。研究表明，水面栽培竹叶菜不需要施用化肥、农药，在无特殊重金属污染的水面栽培，食品安全能满足国家有关食品卫生标准，是真正的无公害食品或绿色食品，而且与陆地栽培比较，水面栽培竹叶菜食用口感、味道更好。这些都表明水上竹叶菜是具有较大市场潜力的，发展水上竹叶菜生产意义深远。

竹叶菜在杭州地区陆地尚无栽培，更不要说水面栽培。戴村镇有267 hm2水面，富营养化问题较普遍，也可以说水体营养资源丰富，如果能够有效利用这些资源进行农业开发，既可缓解耕地紧张的矛盾，又能充分利用水面，种养结合，促进单位面积水面的增效。所以，对于科研人员来说，开发出浮体栽培竹叶菜技术既是一种挑战，又是一项科技创新的项目。

通过一年的试种，初步认为水上竹叶菜发展潜力较大，今后可以在戴村镇进一步推广。2项目实施内容及主要指标

2.1项目实施主要内容

杭州九峰农业开发有限公司创建于2009年1月10日。公司坐落在戴村镇张家弄村十五都畈。公司现有水面8hm。猪场133 hm。主要从事水产及生猪养殖。公司在2010年的养殖基础上利用现有水面引进种植特色蔬菜“水上竹叶菜”，种植面积3.67hm。“水上竹叶菜”属萧山区首次引进，不施肥，不施药，可作为无公害食品食用，具有较好的社会、经济、生态效益。

2.2项目实施主要指标任务

2.2.1生产能力上，根据循环农业原则对水上农业技术进行单位集成、浮体制作、植物栽培与管理、作物残体处理等技术推广，以得到更进一步的示范推广。

2.2.2浮体制作技术是生产的关键，根据不同水体选用不同浮体(栽培载体)材料，并对浮体的联体技术、固定技术和回收方法进行指导。

2.2.3根据水体的富营养化程度，掌握适宜栽培的植物品种，并掌握关键栽培技术。

2.2.4运行管理模式上，通过试种，掌握栽培第一・手资料，然后带动周边水产养殖户进行水上农业开发，为其提供种子、技术，并组建了专业的合作社，助其做大做强。

3实施内容完成情况

3.1取得的经济效益

每667m。年产菜4166kg，667m!产值6249元。667m。成本2530元，667m。净利为3720 7已，投入产出比例为1：1.44。

3.2社会效益

水上竹叶菜能够美化景观，成为现代人工水域或景观水池。水上种植竹叶菜还可成为鱼菜立体种养新时尚，改变单一水池养鱼的格局，提高每667 mz水池的经济效益。示范带动了其他水产养殖户投入了水上竹叶菜的生产，社会效益较好。

3.3生态效益

水上栽培竹叶菜可以净化水质，浮体栽培植物的水质净化主要针对富营养化的水质，透过COD氮磷的浓度来抑制水质的发生进而提高透明度。根据专家研究，一个面积为6670 m。深1.5 m的营养化池塘，只需种植80～277m。的浮体植物，即可以在一年内恢复其农业功能。

4采取的主要措施

4.1技术措施

4.1.1　育苗

先深耕翻土、整地、碎土，667m。施50kg复合肥作底肥。同时用“多菌灵”掺土，播撒在新整好的地里。隔3～4 cm开沟，作播种之用。

4.1.2播种

种子播前用水泡14h(保证10～12h)，滤干。

在播种前1d给育苗地浇水(保证足够的水分，至少提前15～16h)，然后将处理好的种子均匀地播撒在准备好的行里，用锄头稍微覆一薄层土。浇水，保证足够的水分。然后采用2 m宽的地膜覆盖(保持土壤潮气)，两边压实，以免被风吹开，5d后，就会有幼苗生出，此时可以揭开地膜。

注意：揭开地膜应根据天气情况，最好在傍晚时分，切忌高温天气和暴晒。

4.1.3　田间管理

大棚育苗苗期为20 d左右，平时大棚两头揭开透气，必要时根据土壤湿度浇水。

4.1.4幼苗移栽

移栽前1d傍晚给苗地浇足足够的水，泡涨土壤，这样拔苗的时候不易扯断根系。

4.1.5浮床制作及移栽方法

浮床制作用长2m的小竹杆7根，扎成1m宽的浮床，下水时用毛竹桩进行固定，然后用1根25 cm长塑料PP管，按14 cm×25 cm密度进行栽种，移栽后用泥浆封口以确保菜苗的成活率。

4.2工作措施

4.2.1加强投入

项目总投入为13.9万元，具体设施投入：浮床材料10.4万元。种子、幼苗费1万元。劳务及管理费2.5万元。

4.2，.2水上种菜易被草鱼等鱼类吃掉，在措施上采用浮床底层装1张遮阳网，这样可防止鱼类吃菜。

4.2.3引进新技术，从杭州丁山洋农业开发公司引进水上竹叶菜栽种技术，组织人员去进行培训学习，并聘请技术员1名。

4.2.4加强合作

为搞好特色蔬菜(水上竹叶菜)引进示范工作，公司与杭州丁山洋农业开发公司签订了技术、销售合作协议。