苹果加菠菜强化血管等11则

喝水太多损健康

一项由墨尔本大学和澳大利亚弗洛里神经科学和心理健康研究所合作的研究发现，大脑可自动阻止我们喝过量的水，这是因为饮水过量会损害身体健康。

澳大利亚墨尔本大学的神经科学家帕斯卡・萨克尔及其同事招募了20名健康男女，让他们在固定自行车上进行了1个小时的锻炼，之后研究人员使用核磁共振成像技术扫描了他们的大脑，测量了这些人大脑不同区域中的血液流量情况。

在第一次扫描过程中，志愿者因为长时间锻炼比较口渴，喝水是为了满足本能；第二次扫描时，志愿者在口渴感被满足的状态下继续饮水，同时记录下他们两次喝水的感受。第一次喝水时志愿者普遍感觉较愉悦，而第二次喝水时会让人觉得很不舒服。

大脑能够告诉身体喝下足够的水是有益的，但喝太多的水可能使体内钠离子浓度过低，导致低钠血症，甚至还可能导致脑水肿。因此，当喝水喝得感觉不舒服时，就不要再喝了。该研究结果在《美国国家科学》杂志上。

矮个儿男性可能更长寿

美国夏威夷大学约翰・伯恩斯医学院的布拉德利・威尔科克斯教授和同事们研究了8000多名日本裔美国人近50年的健康信息后发现，矮个子男性更可能拥有一种名为“FOXO3”的保护性长寿基因。此外，矮个男性的血液胰岛素水平更可能较低，患癌症几率也可能较低。研究人员同时强调，需要进一步研究来证实这一结果，譬如确认矮个与长寿的关联是否适用于其他人种。

不过，并非所有科学家都认可身高与长寿之间的这种关联。先前也有研究显示相反结果，发现个高者更长寿。

苹果加菠菜强化血管

西澳大利亚大学的研究人员发现，苹果富含类黄酮，菠菜硝酸盐的含量较高，两者在体内会出现化学反应，产生一氧化氮，进而增加血流量，促进血管扩张，增强血管功能。他们追踪调查了30名健康志愿者，志愿者被随机分配到4个组，分别在饮食中多吃苹果、菠菜、苹果加菠菜或两者都不吃。结果显示，常吃苹果和菠菜组合者，血浆、唾液和尿液的一氧化氮含量均明显增加。

全球15年内3700万人可免早死

英国伦敦大学帝国学院的一组科研人员在医学杂志《柳叶刀》发表分析指出，若各国针对减少这些健康风险因素所采取的行动能够达到目标，到了2025年，将可大大减低因心肺疾病、中风、癌症或糖尿病而过早死亡的风险，相比于2010年，男性的风险可减22%，女性可减19%。国际达成共识的目标是吸烟者减少30%，酗酒者减少10%，盐摄取量减少30%，高血压病例减少25%。负责撰写研究报告的厄扎蒂说：“若能够达到目标，受惠最大的会是低收入和中等收入的国家，这些国家会有多达3100万人可以避免过早死亡。”

白天睡觉可能缩短人体寿命

英国剑桥大学的科学家为验证午睡对人体健康的影响，邀请1.6万名志愿者参与一项调查。在此项研究中，科学家历时13年并跟踪记录了志愿者的睡眠规律和失眠情况。结果发现，在40岁至79岁的人群中，有午睡习惯的人群死亡风险反而高出14%。并且，白天睡眠时间越长，其死亡风险就越大。根据研究结果，如果白天的睡眠时间达到2小时，死亡的风险就会提高至32%。但对于白天睡觉与寿命缩短之间的原因，科学家目前尚未明确。

善于自我同情能长寿

美国布兰迪斯大学研究者发现，善于自我同情的人，压力水平比较小。自我同情的意思是能够原谅自己的错误，并通过合适的方式将情绪释放出来。通俗一点说，就是放自己一马。自我同情度比较高的人，不会因为外界的压力而责怪自己，也不会对某些争论耿耿于怀，通过不同方式发泄出来后，会迅速将不快的事情遗忘。

这项研究证明了压力的储存十分容易，如果不好好应对，一点小小的事情，如交通堵塞，都会影响到人的健康。心理压力会导致包括生病、受伤、炎症等身体反应。调节型炎症能够帮助我们摆脱感染、促进治愈，但不受监管的炎症会导致心血管疾病、癌症、阿尔茨海默症等疾病。这一发现刊登在美国《大脑、行为和免疫力》杂志上。

完美主义者易早亡

据英国《每日邮报》报道，多项研究发现，太过追求完美不仅会导致压力倍增，而且会带来多种健康问题。加拿大西三一大学研究人员对450名65岁以上的参试者进行的为期6年的研究发现，太过追求完美会让早亡几率增加51%。伊朗德黑兰大学近期一项研究发现，完美主义者持续承受着巨大压力，导致肾上腺素和去甲肾上腺素水平增加，心跳加快，血压升高，增加消化系统及心血管系统疾病和代谢疾病危险。新西兰奥克兰大学一项涉及620名食物中毒急性发作病人的研究发现，完美主义者更容易发生肠易激综合征。普通人群肠易激发病率为20%，而完美主义者为40.7%。

每天3杯咖啡防糖尿病

据美国“健康日”网站报道，哈佛大学公共卫生博士希尔帕・布帕瑟拉朱及其同事对12.4万名受试者的咖啡饮用情况进行梳理分析，其中包括7300名糖尿病患者。为期4年的跟踪调查发现，人们平均每天喝1.69杯咖啡。在此基础上，每天多喝1杯咖啡，患糖尿病风险降低11%；减少咖啡的摄入，患病风险增加17%；每天3杯咖啡“防糖”效果最佳，患病风险约下降37%；但每日饮用最好不要超过5杯。

不晒太阳死亡风险高

据英国《每日电讯报》报道，瑞典卡罗林斯卡医学院研究人员对29518名女性接受日光浴和晒黑沙龙等情况进行了为期20年的跟踪研究。对比研究发现，从来不在夏天晒日光浴的女性，因各种原因死亡的危险会增加两倍。与紫外线接触最多的女性，死亡率为1.5%，而避免日光浴的女性死亡率为3%。夏日晒日光浴的女性死于皮肤癌的可能性也低10%。但也有研究发现和大量证据同时证明，皮肤癌与过度日光浴之间存在重要关联。晒太阳一定要把握度，出门涂抹防晒霜等防晒措施依然不可放松。

压力会让垃圾食品的危害增加

据美国《赫芬顿邮报》报道，美国加州大学旧金山分校精神医学系的研究人员进行的一项研究发现：压力会让垃圾食品的危害增加。压力大的女性，如果食用了高脂高糖含量的垃圾食品，她们的腰围会更粗、腹部脂肪更多、氧化损伤更强，抗胰岛素性也会增强。

研究人员建议，压力大的时候，更应尽量避免吃垃圾食品来发泄情绪，而应该选择更为健康的果蔬，形成良性循环。

心脏不好别看紧张刺激性电影

英国伦敦大学国王学院与盖伊和圣托马斯医院的研究团队选取了19名病人，他们都采用局部麻醉方法接受了常规心导管插入治疗。在接受治疗的过程中，他们观看了惊险动作电影。研究人员在病人的心室部位放置了电极，来测量其心脏肌肉所发生的变化；同时还记录了他们血压和呼吸速度的变化。分析结果显示：观看紧张刺激性电影会对正常的心跳节奏造成干扰，造成血压水平显著升高。

发表在《循环、心律失常和电生理学期刊》上的这项研究成果表明心理和情感压力会对心脏健康造成不良影响。