我国蔬菜育种现状及前景展望

[摘 要] 本文概述了我国蔬菜种质资源、蔬菜育种的研究现状 ，简要分析了蔬菜育种工作的主要特点、成就和存在的问题。同时展望了我国 21 世纪初蔬菜育种的目标、途径和良种产业化前景 ，提出了进口蔬菜种子国产化和我国名优蔬菜品种国际化的发展战略。

[关键词] 蔬菜； 蔬菜育种； 种质资源； 现状

中图分类号：TM58 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2015）45-0293-01

我国蔬菜栽培历史悠久 ，种质资源极为丰富 ，在品种选育和良种繁育方面积累了丰富经验。北魏贾思勰（公元 532 年）的《齐民要术》中 ，已有种子混杂害处的论述 ，有穗选、去劣、留种 ，瓜类留种 ，检验韭菜种子生活力方法等记载。足见我国古代作物选种、留种方法的先进。

1 我国蔬菜育种工作的现状

我国在蔬菜种质资源的收集、整理、保存 ，引种 ，育种等方面已做了大量而卓有成效的工作 ，为蔬菜产业的发展做出了贡献。

1.1 蔬菜育种研究

通过有性杂交育种、杂种优势利用及其他育种途径 ，我国已先后育成了各类蔬菜新品种 2000多个。其中 ，20 世纪 80 年代以来 ，育成并通过国家或省级农作物审定委员会审定、认定的蔬菜新品种 1000 多个。山东省农作物品种审定委员会 1982～2000 年审定、认定了 283 个蔬菜品种。回顾我国蔬菜育种研究 ，认为有以下几个特点：

1. 1. 1 杂优利用已经成为多数蔬菜育种的主要方法和途径

鉴于许多蔬菜具有显著的杂种优势 ，表现丰产、抗病、抗逆、适应性广 ，主要经济性状表现整齐一致等优点 ，在近 20 年蔬菜育种实践中 ，杂种优势育种已成为重要的育种方法和途径。我国虽起步较晚 ，而发展迅速。在杂优利用制种技术途径及应用基础理论研究上 ，取得了突破性进展。胡萝卜、茎芥菜、大葱、韭菜、洋葱等蔬菜的雄性不育系选育均获成功。黄瓜雌性系、节瓜雌性系已用于制种。利用雌性株系配制菠菜 F1 ，已用于制种。

1. 1. 2 抗病育种取得了重要进展

为有效地控制蔬菜病害的发生与危害 ，实现稳产、优质 ，选育和利用抗病品种是重要途径。从1983 年开始 ，白菜（含大白菜） 、番茄、黄瓜、辣（甜）椒、甘蓝的抗病育种列入国家重点攻关项目 ，全国 40 多个科研和教学单位参加。

1. 2. 3 生物技术在蔬菜种苗快繁和育种上的应用取得了一定成绩蔬菜生物技术近 20 年来发展很快。

大白菜、白菜、花椰菜、青花菜等蔬菜游离小孢子培养先后获得成功 ，河南、北京利用小孢子培养获得纯合的亲本系 ，育成了大白菜新品种（F1） ，显著缩短了育种年限。利用基因工程进行蔬菜育种取得了实质性进展。许多单位利用转基因技术 ，分别获得了番茄、辣（甜）椒、马铃薯、白菜、甘蓝等蔬菜抗病或抗虫有抗性表达的转基因植株或育种材料。

1. 2 蔬菜育种研究上的问题与差距

1. 2. 1 育种上的应用基础理论研究依然薄弱

全国育种单位分工不明确 ，存在上下一般粗的问题；国家缺乏中长期科研计划 ，在育种应用基础理论研究上缺乏经费支持等原因 ，造成育种应用基础理论研究 ，依然薄弱。

1. 2. 2 生物技术与常规育种结合不够

生物技术 ，如组培技术、细胞工程、基因工程等 ，都可以作为提高育种预见性 ，实现材料创新和加快育种进程的有效手段。但是 ，生物技术必须与常规育种技术紧密结合 ，才能较好地发挥作用。目前 ，我国生物技术研究在与常规育种的结合上还不紧密。再者 ，必须明确生物技术虽是一种高新技术手段而不可忽视 ，而蔬菜育种的田间试验依然是科研的主战场 ，品种的鉴定、选择 ，育成的品种有无利用价值 ，要在田间试验中表现 ，最终则需要得到农民的认可 ，才有推广价值。

2 我国蔬菜育种的前景展望

现在已经进入 21 世纪 ，我们的工作目标是以先进的科学技术武装我国的蔬菜产业 ，将蔬菜产业发展切实转移到依靠科技进步和提高劳动者素质的轨道上来 ，积极推进我国蔬菜产业的现代化 ，实现蔬菜产品高质量、无污染、安全、卫生、新鲜、多样化和周年均衡供应的目标 ，蔬菜育种要服务于这个目标。

2. 1 蔬菜育种要适应我国蔬菜专业化、规模化、产业化的要求

就全国范围来说 ，蔬菜产业的发展要充分发挥地域优势、资源优势、技术优势和资金优势 ，通过种植业结构调整和优化 ，进一步发展和巩固供应不同季节的专业化、规模化优质蔬菜生产基地因此 ，蔬菜育种应紧紧围绕蔬菜产业发展开展工作 ，并实现育种与栽培的密切结合。

2. 2 明确育种目标 ，实行多学科结合 ，提高育种和良繁水平

建议将各种主要蔬菜育种目标确定为：优质、抗病、丰产及适于不同生态条件（保护地、不同季节） 、不同用途（鲜食、加工等）的专用品种选育。我们必须实施进口种子国产化和我国名优蔬菜品种改造、创新国际化的蔬菜种子发展战略。为此 ，建议重点做好下述几项工作：

1） 多学科配合 ，开展品质育种、生态育种、抗病（虫）育种 ，建立有关专用品种育种技术的指标体系 ，并达到实用化水平。

2） 加强生物技术与常规育种技术的结合 ，根据不同蔬菜作物的育种实际 ，采用组培技术、细胞工程、基因工程等 ，作为创新种质、加速育种进程、提高新品种选育预见性 ，提高育种效率和水平的有效措施。

2. 3 加强科研协作 ，落实育种、繁育、经营的一体化 ，推进蔬菜良种产业化随着科技体制改革的深入和“种子法”的实施 ，育种、繁育、经营的一体化势在必行 ，为实现良种的产业化创造了条件。

根据我国的实际 ，种子的产业化要求育种单位通过科研协作和多方联合 ，取长补短 ，有益于在激烈的市场竞争中得以发展壮大 ，种子市场多、乱、杂的状态才会得以净化。同时 ，加强合作 ，也有利于与外国种子公司进行竞争 ，促进进口蔬菜种子的国产化和我国优良品种的优质种子进入国际市场。

参考文献

[1] 何启伟，方智远. 我国蔬菜科学技术发展与展望[A] . 科技进步与学科发展，北京： 中国科技出版社，1998.

[2] 方智远，祝旅，李树德. 我国蔬菜科技五十年的主要成就与今后的任务[J] . 中国蔬菜，1999 ， .

[3] 何启伟，等. 十字花科蔬菜优势育种[M] . 北京： 农业出版社，1983.