设施栽培覆盖材料对芒果品质及设施环境的影响

摘要　以台农1号芒果品种为试验材料，比较研究白色防虫网、PE薄膜覆盖材料对芒果的果实品质、病虫害发生及环境的影响。结果表明，PE薄膜较之白色防虫网和露地处理，显著改善了果实品质，防止了害虫侵入，减少了芒果炭疽病发生，增加了棚内温度，调节了设施温差和光环境，提高了果实产品安全性，促进了芒果植株生长。

关键词　芒果　设施栽培　覆盖材料　小气候　果实品质

近年来，海南芒果种植面积逐渐增加，已成为海南热带高效农业的重要支柱产业。但目前海南芒果存在栽培设施落后，果实品质较差等问题。采用设施栽培对芒果微环境进行调控，开展芒果设施栽培技术研究是解决上述问题的有效途径。防虫网覆盖可减少番木瓜环斑花叶病发生，改善果实品质，促进植株生长。但芒果设施栽培与露地栽培比较研究以及设施微环境对芒果生长和病虫害发生的影响分析，目前还尚未见报道。本文对芒果设施栽培与露地栽培进行比较研究，旨在比较不同覆盖材料对芒果生长的影响，筛选出合适的覆盖材料，创造芒果适宜的生长发育小气候环境，以期为发展芒果设施栽培提供科学依据。

1　材料与方法

1.1　试验材料

供试材料为台农1号芒果品种，砧木用本地芒果种子培育，树龄8年生，经过矮化处理，植株高2.5m，行株距为4.0mx4.0m。

1.2　试验方法

试验于2010年1月26日至4月20日在三亚市崖城镇南滨农场设施芒果示范基地进行。露地栽培种植200株。选取PE薄膜、防虫网栽培和露地对照栽培各8株为试材，设3次重复，随机区组试验设计。PE薄膜覆盖、白色防虫网覆盖从始花期(1月)起，分别覆盖PE薄膜和40目白色防虫网，四周用40目白色防虫网围护。示范基地肥水管理及病虫害防治相同。

在设施棚内每跨中部和露地各布置3个光照强度和温度测试点，共19个测试点；测试点距地面2m。2010年1月28日至4月13日，每隔15天对设施中部和露地进行光照强度和温度测试，测试采用ZDR-24温度照度记录仪，计算覆盖材料下光照分布均匀度。

待芒果第1批果成熟时(4月25日)，随机选取同类果枝上的成熟果30个，观测果实外观品质，然后立即洗净擦干，分别测定单果重、维生素c含量、可溶性糖含量、可溶性蛋白含量，并调查病虫害为害情况。维生素c含量采用滴定法测定，可溶性糖含量采用蒽酮比色法测定，可溶性蛋白含量采用考马斯亮蓝G-250染色法测定，可溶性固形物含量采用手持折光仪测定，每个指标重复测定3次。

病虫危害株率(％)=(病虫发生株数／总株数)x100

1.3　试验棚型

供试棚型选用海南省热带设施农业工程技术研究中心设计开发的SNGG-8221型水泥立柱镀锌管连栋大棚。该棚跨度8.0m，开间2.0m，顶高3.5m，肩高2.0m。防虫网处理为顶部和四周用40目白色防虫网全覆盖，面积约1000m2；PE薄膜处理为顶部覆盖PE薄膜，四周用40目白色防虫网围护，面积约1000m2。

1.4　统计方法

方差分析采用SAS8.2软件的ANOVA过程处理，显著性检验采用邓肯式新复极差法。

2　结果与分析

2.1　覆盖材料对芒果果个和外观性状的影响

与露地栽培相比，覆盖材料对芒果的单果重、纵径、横径及果形指数无显著影响，而对果皮色泽和外观有显著影响，设施栽培均优于露地栽培。PE薄膜处理下芒果果皮黄色、带明显桃红晕，且光滑、细嫩；白色防虫网处理下果皮黄色、较光滑；露地栽培条件下芒果果皮浅黄、粗糙、有斑点(表1)。

2.2　覆盖材料对芒果果实品质的影响

与露地栽培相比，PE薄膜处理和白色防虫网处理的芒果可溶性蛋白含量、可溶性糖含量、可溶性固形物含量显著高于露地栽培，果实风味也好于露地栽培，果肉颜色与露地栽培一样，而维生素c含量均显著低于露地栽培。PE薄膜处理和白色防虫网处理芒果可溶性蛋白含量、维生素c含量、可溶性糖含量及果肉颜色之间差异不显著，PE薄膜处理芒果可溶性固形物含量显著高于白色防虫网处理(表2)。

2.3　覆盖材料对芒果病虫害发生的影响

与露地栽培相比，PE薄膜处理和白色防虫网处理的芒果在病虫害防治相同的情况下，芒果炭疽病发生率，蚜虫、介壳虫及脊胸天牛对果实为害率均降低，其中PE薄膜处理病虫为害率最低。露地栽培条件下的芒果炭疽病发生率，蚜虫、介壳虫及脊胸天牛对果实为害率分别为PE薄膜处理的2.69、2.30、1.83、3.53倍(表3)。

2.4　不同覆盖材料对光温环境因子的影响

2.4.1　不同覆盖材料光照强度

PE薄膜透光率降低程度最大，其次为白色防虫网。PE薄膜处理透光率20.61％-94.32％，平均为64.36％；白色防虫网处理透光率54.44％-96.59％，平均为79.94％(表4)。

2.4.2　不同覆盖材料光照分布均匀度(UFC)分析

设施棚内光照分布均匀度随着太阳高度角的变化而变化，太阳高度角越大，均匀度越小。白色防虫网和PE薄膜处理下棚内不同部位光照分布有差别，但无显著差异。白色防虫网和PE薄膜处理下的光照分布均匀度最低和最高值分别出现在12：00和16：00，分别为0.81、0.92和0.83、0.94。PE薄膜覆盖下棚内光照分布均匀度优于白色防虫网覆盖(表5)。

2.4.3　不同覆盖材料的温度变化

设施与露地栽培条件下温度变化趋势相一致，日变化基本呈单峰曲线。8：00-12：00露地温度基本高于设施温度；12：00以后，PE薄膜处理下的温度迅速上升，均高于其他处理，且随着时间推移，该处理下降幅度最小，说明PE薄膜处理下有效提高了棚内积温(表6)。

3　小结与讨论

覆盖材料能显著改善作物生长发育条件。本研究结果中，PE薄膜处理和白色防虫网处，理显著提高了台农1号芒果的可溶性蛋白含量、可溶性糖含量、可生性固形物含量及风味口感；PE薄膜处理和白色防虫网处理有效防止了露水、雨水对芒果果实的冲刷，调节了棚内温湿度，阻隔了病虫害的侵入，从而有效降低了芒果病虫害的发生，提高了果实产品安全性。以PE薄膜处理效果更好。

本试验中，设施栽培降低了光照强度，且与露地光照强度均呈“∧”型变化趋势。白色防虫网处理下的光照强度为36.19-1120.53μE・m-2・s-1，透光率为79.94％；PE薄膜处理下的光照强度为13.93～1080.96μE・m-2s-1，透光率为64.36％。芒果光饱和点701.14-864.46μE・m-2・s-1，光补偿点12.21-14.71μE・m-2・s-1。说明PE薄膜处理下的光照强度可满足芒果生长发育对光合作用的需要，可在芒果设施栽培中推广应用。

试验结果表明，白色防虫网和PE薄膜处理下，棚内不同部位光照分布有差别，但无显著差异。表明该棚型内的光照差异对芒果生长发育无显著影响，但PE薄膜处理下的光照分布均匀度优于白色防虫网处理，这是因为PE薄膜处理下棚内发生了光漫反射。

芒果在平均气温20～30℃时生长良好，18℃以下生长缓慢，10℃以下停止生长。试验研究表明，PE薄膜处理下的最高温度明显高于白色防虫网处理和露地栽培，且增温效果显著，说明PE薄膜处理有效地调节了棚内温差，有利于芒果生长和果实品质的形成。

参考文献

1　廖香俊，唐树梅，吴，丹，等，海南芒果园土壤环境及其对芒果品质的影响，生态环境

2　李劲松，杨小锋，杨沐，等，番木瓜设施栽培与露地栽培比较研究，热带作物学报