李清照 擅制饮料的小资女子

她是一代词宗,婉约派的代表人物,她的词作脍炙人口,冠绝千古;她也是中国封建社会的一名女子,以自己独立、自强的人格,超越了那个时代,成为千古女子的人格典范;她更是一个另类的养生家,她的养生秘方桂花酒、熟水、郊游等在她生活的时代显得那样特立独行。

有一年重阳节,因为思念在外的丈夫赵明诚,李清照有感写下《醉花阴》一词并寄给了他。收到信后,赵明诚对妻子的真情和美词十分欣赏,但作为男子汉,心中又有些不服气。于是,他闭门谢客,废寝忘食,写了三天三夜,共作了五十首《醉花阴》词。正好有友人陆德夫来访,赵明诚便把李清照的词和自己的词混杂在一起,请陆德夫评价。陆德夫把这五十一首《醉花阴》词反复品读,然后说道:“只有三句绝好!”赵明诚忙问是哪三句?陆德夫回答:“莫道不消魂,帘卷西风,人比黄花瘦。”这结尾的三句,正是李清照所作。赵明诚由此对妻子更加佩服。

喜喝长寿桂花酒

《本草汇言》告诉我们:桂花能散冷气,消淤血。对女性有很好的养生功效。在日本和我国香港等地,凡有女性参加的宴会,必备桂花酒。

因为沁人心脾的幽香,这种貌不惊人的黄色小花赢得了从古至今数不清的赞美,衍生出了“蟾宫折桂”、“吴刚捧出桂花酒”等诸多的美丽传说。宋代词宗李清照也酷爱桂花,她曾写诗歌称赞它:“暗淡轻黄体性柔,性疏迹远只留香。何须浅碧深红色,自是花中第一流。”

虽然“吴刚捧酒”只是一个传说,但古人早在春秋战国时期就懂得运用桂花来酿酒了。三国时期的曹植有“玉搏盈桂酒,河伯献神鱼”的诗句。宋代坡也曾亲手酿制桂花酒。每年八月桂花飘香时节,爱酒爱桂花的李清照都会“精选待放之花朵,酿成酒,入坛密封三年,始成佳酿……”闲时,她常倒出一小壶自酿的桂花酒,细细品味,桂花酒给她的灵感让她写出了不少佳句,如“东篱把酒黄昏后,有暗香盈袖”(《醉花阴》)。桂花酒不仅甘美醇厚,其养生功效也是非同小可。在古代,桂花被认为是“百药之长”,因此常饮桂花酒就能达到“寿千岁”的养生效果。《四民月今》中就记载,桂花性温味辛,浸酒内服,可以化痰散淤、活血温经,对食欲不振、痰饮咳喘、肝胃气病、上腹饱胀、嗳气不舒、牙痛、口臭等症都有一定疗效。

郊游成就豁达个性

李清照的长寿得益于她自幼喜郊游,并爱好荡秋千、划船等多种户外活动。

少女时期,李清照便是个疯丫头。她很享受清晨的朝露与凉风,自觉地加入到晨练的队伍中。不过,她可不舞剑,也不跳扇子舞和打太极,一大早起来,单衣薄衫的她到后花园,将秋千荡得老高,将鞋子都踢飞了。这个场景在她《点绛唇》出现过:“蹴罢秋千,起来慵整纤纤手。”

李清照爱郊游的喜好,在她的许多词作品中都有印迹:在《如梦令》中,就有“常记溪亭日暮,沉醉不知归路。兴尽晚回舟,误入藕花深处。争渡,争渡,惊起一滩鸥鹭。”由于喜欢户外活动,常常接触大自然,除了筋骨得到锻炼以外,李清照还养成了豁达、豪放的性格。在金兵入侵,家乡沦陷,举家南迁,尤其是丈夫突然病死后,李清照的身心受到了极大的打击。可是,她支撑着、抗争着,坚强地活着;晚年的她虽生活在国破家亡的境况中,但她豁达的性格却使她经受住了天灾人祸的打击,活过了古稀之年。

从生理上看,郊游对人体健康很有好处。树林中、田野里、河边空气清新,饱含负氧离子,经常呼吸可以使人心肺受益,有消除疲劳、调节神经等作用。

第一个调制“熟水”的古代女子

闷热的夏秋季,许多人爱买瓶装饮料来解渴,其实古人早就会制作解暑饮料,这些被称为“熟水”的饮料采用天然材料制成,口感和保健效果都很好。

最早的“熟水”便是李清照常喝的“白豆蔻熟水”。李清照在夏季常有暑湿脾虚的毛病,于是她根据药性为自己制作了“白豆蔻熟水”饮料,在炎热的夏季当水喝。据中医史书《本草拾遗》记载,白豆蔻性味辛温,有化湿行气、暖胃消滞的作用。多用于湿阻气滞、胸闷腹胀、胃寒腹痛、宿食不消等症。

“熟水”在宋代宫廷中也十分流行,中国中医科学院望京医院内分泌科张宁主任介绍,当时的翰林院,还曾专门组织御厨、御医对各种口味和功效的“熟水”进行品评,排在第一的是“紫苏熟水”。到了明代,“熟水”更受推崇,而且由单方变成了复方配伍,祛病保健的作用更加明显。其中“白豆蔻熟水”,发展成由白豆蔻、甘草、石菖蒲三种材料组成的“豆蔻熟水”,具有化湿行气、温中止呕的功效。清代“熟水”的种类就更多了。据清宫医案记载,慈禧和光绪的诊病处方中,就常见以甘菊10-15克、霜叶5-10克、鲜芦根5-10克、橘红10克、炒炽壳5-10克为材料的“熟水”配方。这款熟水具有明目、消食、化痰、消暑的功效。(乐渔)