皮肤瘙痒症的食疗方等

60岁以上的老年人，因皮脂腺机能减退，皮肤退行性萎缩等原因，皮肤瘙痒症发病率较高。因此，到了这个年龄段的人在日常生活中一定要注意预防和保护。其实，皮肤瘙痒症也可借助药膳食疗。

泥鳅煲红枣

泥鳅30～50克。红枣20克，食盐少许。加水，置武火上烧沸后，再用文火煲25分钟，加入食盐即成。每天l剂，连服10剂。

八宝肉皮粥

胡萝卜100克，白芨10克，枸杞子20克，海参20克，猪肉皮100克，粳米100克，加适量的水煮粥。每日早晚各1次。

熟地当归粥

熟地30克，当归20克，粳米40克，陈皮末少许，加水适量煮粥服食。每日早晚各服1次。

黄芪血藤瘦肉汤

黄芪30克，鸡血藤15克，猪瘦肉150克，调味品适量。将上述药材洗净。放人药罐中，加入适量清水，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加猪肉煮熟后调味服食，每日剂，连服7～10剂。

黄芪首乌牛肉汤

黄芪、何首乌各30克，牛肉250克，调味品适量。将上述药材洗净，放人药罐中。加入适量清水，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加牛肉煮熟后调味服食，每日l剂，连服7～10剂。

黄芪大枣汤

黄芪、大枣各30克，桂枝、白芍、防风、白术、茯苓、女贞子、旱莲草、丹参、当归、白蒺藜各15克。将上述药材洗净，放入药罐中，加入适量清水，浸泡5-10分钟后，水煎取汁饮服，每日l剂。连服7～10剂。

黄芪当归羊肉汤

黄芪30克，当归10克，羊肉100克，调味品适量。将上述药材洗净，用纱布包裹。羊肉洗净，切块，与药包、调味品同放入锅中，加适量清水，文火炖熟服食，每日1剂，连服7～10剂。

当然，除了以上的药膳疗法外，皮肤瘙痒症患者在日常饮食上应以清淡为主，少吃辛辣，戒烟少酒，并应适量摄入一些高脂肪食物，因为脂肪能产生热量帮人体抵御风寒，并能使皮肤得到滋润。另外，脂肪食物也有利于维生素A和维生素E等脂溶性维生素的摄入，对防治皮肤干燥和老化都有较好的作用。

吃点“碱”，护血管

心脑血管疾病向来是中老年人的健康大敌，而拥有健康的血管，就像是给生命加了一道“护身符”。专家提醒，人随着年龄的增长，血管会慢慢衰退老化，斑块等沉积物也会越来越多。因此，生活中可适当补充一些有益血管的“碱性食物”。

碱性食物并不是指味道或是食物本身的化学属性，而是指含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物在体内的最终代谢产物常呈碱性，如蔬菜、水果、乳品、菌类、豆制品以及一些水产品等，西红柿、橘子等吃起来呈酸味的蔬果，也属于碱性食物；而肉类等动物性食物、甜食、油炸食物等则多属酸性。碱性食物一方面热量低，富含维生素、膳食纤维等营养元素；另一方面，其所含的微量元素对保护心脑血管功不可没。研究发现，每日平均摄入钙较少的人，比摄人1400～1500毫克钙的人患高血压的风险高出两倍；镁有助于调节心脏活动，降低血压，减少患心脏病的几率；钾则能帮助心脏维持规律的心跳，促进钠的排出。

需要提醒的是，吃“碱”并不能改变人体的内环境，也不应否定其他食物，而是在营养均衡的基础上重点出击。

（本刊资料室）