绿色食品西葫芦生产技术

摘要：概述唐山地区绿色食品西葫芦的品种选择、育苗、定植、田间管理、病虫害防治及产品采收技术。适用于该地区绿色食品西葫芦生产基地，其他产地可参照执行。

关键词：绿色食品；西葫芦；栽培

国民经济“十二五”规划提出了“唐山市现代农业发展战略研究”报告，提出要建设“生态唐山”，并且公布了绿色食品标准化生产基地、龙头企业、绿色标志产品等现状与规划目标，这对唐山市发展绿色食品提供了有力的支持和发展依据，是唐山市绿色食品发展的机遇。积极推广农业标准化生产技术，大力发展绿色食品生产，是提高农产品质量，保障人们消费安全，增加农民收入，提高农业效益的重要措施。根据绿色食品生产技术要求和多年的生产实践经验，现将绿色食品西葫芦栽培技术总结介绍如下。

1 育苗

1.1 育苗方式

根据季节和方式，可选择在塑料拱棚或温室中采用营养钵或穴盘育苗。

1.2 品种选择

选择抗病、耐低温、高产、优质的西葫芦品种，如牵手2号、京葫新星、盛丰春晓等。

1.3 用种量

每667 m2用种400～500 g。

1.4 种子处理

将种子放在55℃温水中，并不断搅拌至30℃，再浸泡4 h，然后将种子搓洗干净。

1.5 催芽

将处理后的种子用湿布包好放在25～30℃条件下催芽，每天用温水冲洗1～2遍，种芽长至0.2～0.5 cm时即可播种。

1.6 育苗床准备

1.6.1 床土配制

用近几年没有种过瓜类蔬菜的园田土70%、腐熟圈肥30%，混合均匀后过筛。

1.6.2 床土消毒

按每平方米床土用50%多菌灵可湿性粉剂8～10 g与15～30 g细土混合，播种时1/3铺于床面，其余2/3用于装钵和覆盖种子。

1.7 播种

先将苗床浇透水，接着选用直径10 cm、高12 cm的营养钵，在钵内装入已配制好的消毒床土9～10 cm，然后摆放在育苗床上浇透水，每个营养钵内点播1粒种子，种子上覆床土2.0～2.5 cm。

1.8 苗期管理

1.8.1 温度管理

播种后至出苗，白天适宜温度25～35℃，夜间16～18℃；齐苗至第三叶展开，白天适宜温度18～24℃，夜间10～12℃；定植前4～5 d，白天适宜温度16～18℃，夜间7～8℃。

1.8.2 壮苗标准

苗高12 cm左右，4叶1心，叶色浓绿，茎粗0.4 cm以上，苗龄25～30 d。

2 定植前准备

2.1 整地施肥

结合整地，每667 m2施腐熟圈肥2000 kg，硫酸钾复合肥50 kg。

2.2 棚室消毒

每667 m2棚室用硫磺粉3～4 kg，拌上锯末，分堆点燃，然后密闭棚室一昼夜，经放风无味时再定植。

3 定植方法

按行距80 cm，在苗行间做高垄，垄高10～15 cm，垄上覆地膜。选晴天下午或者阴天按株距45～50 cm在垄上挖穴栽苗，栽后浇大水。每667 m2定植1600～2000株。

4 田间管理

4.1 水肥管理

4.1.1 浇水

当根瓜长到10 cm长时开始浇水，根瓜采收后，晴天可5～7 d浇1水，阴天要控制浇水。

4.1.2 追肥

坐瓜后每15～20 d追1次肥，667 m2施用黄腐酸钾5 kg.钾镁钙宝4 kg。

4.1.3 叶面喷肥

结瓜期视长势喷施0.2%磷酸二氢钾1～2次。

4.2 温湿度管理

定植后要密闭棚室，防寒保温促苗。缓苗后，白天温度保持在20～24℃，夜间8～12℃。当外界最低气温稳定在13℃以上时，白天加大放风量，以降低棚内湿度。

4.3 植株调整

及时打杈，摘掉畸形瓜、卷叶及老叶；根瓜及时采摘，以免赘秧。

5 病虫害防治

5.1 药剂防治原则

农药的选择和使用应符合NY/T 393―2013的要求。化学药剂在整个生育期的使用次数和安全间隔期（d），用圆括号注于各农药之后，如75%百菌清可湿性粉剂每667 m2用量145.0～277.7 g（1，7），括号中的1表示整个生育期允许使用1次，最后一次使用时间距采收时间需间隔7d以上。

5.2 病害防治

5.2.1 病毒病防治

（1）选用抗病、耐病丰产一代杂种。（2）种子药剂处理，播种前用清水浸种3h，捞出沥干，再在10%磷酸三钠溶液中浸泡20 min，用清水反复冲洗后，再用常温水浸种。（3）加强肥水管理，增强植株抗病能力。（4）喷洒5%天然除虫菊素乳油预防蚜虫，667 m2用量100～200 mL（1，7）。（5）发病初期喷洒10%盐酸吗啉胍町湿性粉剂，每667 m2用量333～500 g（1，7）。

5.2.2 灰霉病防治

（1）加强通风管理，加大通风量，降低湿度。（ 2）发病初期控制浇水，浇水后注意放风。（3）发病后及时摘除病果、病叶和病枝，并销毁或深埋。（4）结果期喷洒50%腐霉利可湿性粉剂，每667 m2用量75～100 g（1，7）。

5.2.3 霜霉病防治

（1）选用抗病品种。（2）采用地膜覆盖高垄栽培，采用滴灌、管灌或膜下暗灌的方式灌水。（3）注意通风、控湿，防止叶面结露，浇水应选晴天上午，阴天注意放风。（4）发病初期用45%百菌清烟雾剂防治，每667 m2用量111.1～177.8 g（1，5），于傍晚密闭熏烟；或72.2%霜霉威水剂，每667 m2用量59.97～100.00 g（1，7）。

5.2.4 白粉病防治

（1）选用抗病品种。（2）加强通风，浇水后或阴天注意放风排湿。（3）发病初期喷洒50%甲基硫菌灵可湿性粉剂，每667 m2用量45.0～67.5 g（1，7）。

5.3 虫害防治

5.3.1 蚜虫防治

（1）用黄板诱杀有翅蚜。（2）喷洒5%天然除虫菊素乳油，每667 m2用量40～50 g，或0.3%印楝素乳油，每667 m2用量40～60 g（2，10）。

5.3.2 白粉虱防治

（1）用黄板诱杀成虫。（2）培育无虫苗，防止随苗将白粉虱带入温室。消灭前茬和温室周同的虫源。（3）喷洒10%吡虫啉可湿性粉剂，每667 m2用量1～2g （1，10）。

注意：在病虫害防治中，有效成分相同的有机合成农药整个生育期只能使用1次。

6 采收

生长期内施过化学合成农药的西葫芦，采收前1～2 d必须进行农药残留检测，待检测合格后方可采收，分级包装上市。