A级绿色食品西瓜生产技术

1产地环境 生产A级绿色食品西瓜必须严格按照国家NY/T391～2000标准选择种植基地。基地应选在无污染和生态条件良好的地区，远离工矿区和公路铁路干线，避开工业和城市污染源的影响，具有可持续的生产能力，空气良好、排灌方便、农业灌溉用水优良、土壤有机质含量在2%以上的砂壤地，最好水旱轮作3年以上。

2品种选择 选用抗逆性强、高产、品质优良的品种，如庆农2号、庆红宝、金花宝、粤89—1、景黄宝、龙富京新一号等；纯度不低于95％，净度不低于98％，发芽率为90％以上，含水量不高于12％。

3营养土配制 应使用符合NY/T394要求的肥料，如选用肥沃园田土60%，腐熟厩肥40％，每平方米营养土中加入尿素和硫酸钾各0.5kg，磷酸二铵2kg，3.3%福甲霜粉剂，拌匀备用。

4大棚育苗 用于早熟栽培，可将营养土装入营养钵中，营养钵高10～12cm，直径8～12cm。在棚内按1.2m×5m～6m为一个育苗区整齐排列营养钵。

5.小拱棚育苗 用于延后栽培，方法同大棚育苗。由于育苗期正处在高温强光照射和多雨季节，采用覆盖遮阳网，育苗效果较好。

6催芽 消毒或浸泡好的种子，用清水浸泡24h后，投洗干净捞出，放在纱布上包好置于28℃～32℃的条件下催芽30h左右后，种子露白后即可准备播种。

7播种 在日平均气温稳定通过15℃、棚温升到25℃时播种。

播量发芽率在90％以上的种子，每平方米播种量50～70g。

8苗期管理

8.1温度管理。播种至出苗时要密封保温，床温保持在30℃～35℃；出苗50％以上时降低温度，白天温度20℃～25℃，夜间15℃～17℃。幼苗展开第一片真叶后，床温白天25℃～30℃，夜间17℃～20℃；4～5片真叶到定植前一周降温，锻炼幼苗，加大通风量。

8.2水分管理。出苗前一般不浇水，出苗后根据床土湿度适当补充水分，不要大量浇灌，防止湿度过大引起沤根。

8.3苗床除草。当幼苗长出2～3片真叶后，苗床杂草很多时进行人工除草。

8.4追肥。苗期发现缺肥现象时，可以结合浇水进行少量施肥，应使用符合NY/T394要求的肥料，如0.1％～0.2％磷酸二氢钾或0.2％尿素叶面喷肥。

9大田移栽

移栽时间。日平均气温稳定通过10℃～13℃开始移栽，早栽培5月上旬小拱棚内定植；中栽培5月中下旬定植；延后栽培，7月15日～7月20日移栽。

10田间管理

10.1灌水。定植时浇足底水，缓苗期不再浇水，伸蔓期浇一次小水，瓜膨大期浇一次大水。

10.2追肥。植株伸蔓以后，需肥量增加，应使用符合NY/T394要求的肥料，如结合中耕公顷施腐熟饼肥450～600kg，尿素80～100kg，或复合生物肥250～300kg。伸蔓后期至坐果前适量追施磷、钾肥。幼瓜膨大时，公顷追施磷酸二铵250～300kg，硫酸钾80～100kg，或复合生物肥250～300kg。还可用0.2％的磷酸二氢钾进行叶面喷洒。

10.3病虫害防治

10.3.1药剂防治西瓜炭疽病：在发病初期及时摘除病时，应使用符合NY/T393要求的农药，如喷洒75%百菌清可湿性粉剂1.6kg/hm2或2%抗霉菌素（农抗120）水剂100mg/kg喷雾或50%施保功可湿性粉剂564～1124g/hm2防治。

西瓜枯萎病也称蔓割病：除采用嫁接换根外，应使用符合NY/T393要求的农药，如可在发病前或发病初用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂800～1000倍液灌根。

西瓜烂皮病（细菌性角斑病）：一是选择花皮或果皮颜色较深的品种；二是提早栽培，早熟躲病；三是药剂防治，在果实发病前，应使用符合NY/T393要求的农药，如用100万单位新植霉素粉剂166.7～216.6g/hm2或53.8%可杀得干悬浮剂550.5～672g/hm2。

10.3.2虫害的药剂防治

蝼蛄：应使用符合NY/T393要求的农药。用90%的敌百虫30倍液0.15kg，加谷秕5kg制成毒谷。撒在幼苗周围。也可用照明电灯或设置黑光灯捕杀或诱杀成虫。

地老虎：以幼虫危害。4龄以下的幼虫，应使用符合NY/T393要求的农药，如用5kg麦麸炒香，拌入敌百虫热溶液，幼苗期进行诱杀。也可用80%敌敌畏乳油配成0.5%毒土或毒沙撒在被害瓜苗附近。