浅谈如何提高中药炮制学实验教学效果

[摘要]笔者从中药炮制学实验教学的实际教学出发提出一些经验和体会，从合理安排实验内容、利用多媒体教学资源、提供炮制品标本、综合性实验的设置等几方面提出了改进意见，对提高实际教学工作质量，尤其是提高学生的动手能力，具有一点的参考意义。

关键词：中药炮制学实验教学想法

中图分类号：R283 文献标识码：B文章编号：1004-7484（2011）10-0179-02

中药炮制是我国传统制药技术，也是一门应用性很强的专业。传统的炮制技术随着中医药理论的发展得到了发展深化，是人们长期医疗实践经验的总结。相对于中药炮制学的理论教学，实验教学是理论联系实际的重要途径。实验教学不仅是一个巩固理论知识的过程也使学生通过综合利用相关学科知识和技能对课本知识有了直观、深刻的认识。以往的中药炮制教学存在着重理论、轻实验弊端[1], 这不利于培养学生综合素质。古有云：“炮制不明，药性不确，则汤方无准而病症无验也”，只有充分认识中药炮制实验课的重要性，学生才能在思想上重视实验课，主动积极参与到实验中去。

针对中药炮制学实验教学的特点，笔者思考了如何提高中药炮制学实验教学效果，提出一些想法：

1合理安排实验内容，改进实验设备

作为一门实践性和操作性很强的学科，实验内容必须与理论紧密结合。实验教学药材应选用临床常用且代表性强的药物，同时也要考虑价格方面因素。近年来中药材价格普涨，这就要求实验教学内容在安排上既要保证学生掌握不同的炮制方法，又要考虑实验成本。实验的衔接性就显得尤为重要，如净选加工实验中选择槐米，既满足本次实验的要求，又为清炒法实验内容做好准备。

实验设备的陈旧也是制约中药炮制学实验教学的一个因素。现在多数实验设备还是停留在锅铲的阶段，炒药锅、筛药机等用大生产中广泛使用的设备实验室中很少配备。学生对新设备没有直接的接触和实际操作，培养出来的学生技能落后于实际生产的需要，脱离了我们的培养目标[2]。

所以，在中药炮制学实验内容的设置上要注意药材选择的代表性和衔接性，同时实验设备改进也要充分重视，使学生适应实际生产需要。

2充分利用多媒体教学资源，提高教学质量

多媒体教学因其信息多样性和交互性的特点，在现代教育中得到广泛应用。我校教学实验中心通过兴建多媒体互动教室、创建实验网站和装设电子白板等设备的方式，改变了传统的“黑板加粉笔”、以教师为中心、灌输式的教学模式。

在传统的实验教学中，教师利用板书通过语言和文字的形式向学生讲解实验内容，学生只能抽象地理解实验过程，在实际的实验过程中难免会有差错。通过使用教室中的电子白板，教师可以将板书转化为ppt的形式，穿插操作视频、药材图片等，克服了语言和文字表现形式的单一的弊端。如蛤粉炒阿胶的实验操作中要注意火候，阿胶珠以内无溏心为度。在传统的实验教学过程中，教师往往是通过语言描述或是亲自操作的方式进行教学。但是语言不能提供直接的感官认识。亲自操作既浪费时间又不能使全部学生不能看清教师的操作过程。通过电子白板的视频播放这一功能，可以将整个操作过程生动清楚地表现出来，然后通过阿胶炮制前后的图片展现出来，使学生更好地理解“内无溏心”这一概念。

可见多媒体教学资源的充分利用促进了高等医校的教学改革和教学现代化进程，提高了教学质量。

3提供炮制品标本，便于炮制品成品性状的确定

中药炮制具有降低毒性、增强疗效等的作用，对于炮制终点的确定就显得尤为重要。但是对炮制终点的确定大多来自文字描述或操作者的经验，没有量化标准。学生作为初学者对火候、成品性状等都没有直观的概念，在实验操作时没有对照物来把握尺度。所以提供炮制品标本就显得很有必要。

教师在实验课前，依据《中药炮制规范》或《药典》对实验药材根据不同炮制方法进行炮制和分类，然后将原药材和炮制品制成标本。在标本上注明炮制方法、药材的名称、性状、炮制作用等内容并配上图片。这样避免了“不足”或是“太过”，另外学生通过气味及外观等对生品和炮制品进行对比 加深了学生对炮制方法的认识。

炮制品标本的提供不仅起到了确认终点的作用，也便于学生在课后自主学习，提高了教学质量和学生的学习热情。

4传统实验内容与综合性实验合理设置，提升学生对相关知识的运用

炮制实验讲义陈旧收载内容单一，检测方法没有与时俱进 [3]，对培养学生综合能力极为不利，综合性实验的引入就显得很有必要，如“饮片切制实验”，通过对比黄芩的不同软化方法：冷浸和加热软化，利用HPLC或紫外分光光度法进行黄芩苷的含量测定。实验使学生不仅理解了杀酶保苷的意义，而且将药物的炮制方法与药物分析等学科相结合，提升了学生对相关知识的运用。

针对高职和本科教育的培养目标不同，综合性实验设置的比重也要有所区别。高职教育的侧重点是培养应用型人才为主，让学生明白“怎样做比明白为什么这样做更重要”[4]，所以综合性实验设置相应减少而增加与实际生产有关的实验内容，以便学生将来更好地适应实际生产的需要；本科教育更侧重于科学研究，在不影响对传统炮制技术掌握的前提下综合性实验比重应有所增加。

传统实验内容使学生更好地理解炮制思想的精髓而综合性实验使学生形成初步的科研思路。两者统一结合，使学生的综合素质得到提高。

5实验教学手段多样化，参观、实地学习等多种形式共同参与到实验教学

在教育多元化的时代，实验课不能只局限于实验室操作这一种教学方式，实验教学手段应走向多样化。以在实验室操作为主，多种学习方法相结合共同参与到实验教学中，来提高学生的动手能力和开拓学生的视野。

①组织学生参观中药博物馆，了解传统的制药技术。很多传统的炮制工具如木甑、铜船，在平时的实验操作中不再使用，学生对这些传统的炮制工具也很陌生。通过参观博物馆，学生对炮制有更深刻的认识。②利用“校企结合”的方式，让学生走进实际生产中。③鼓励学生走出课堂，走向社会。组织一部分理论能力强和动手能力好的学生，利用课堂上学到的知识，向大众传播中药炮制学的内容。

多种教学手段协同作用了提高学生学习中药炮制学的主动性和积极性。

6学生为主，教师为辅的互动式教学

传统的实验教学中教师占主导地位，这在一定程度上限制了学生的学习热情。通过探索性实验这样互动式形式，让学生去古籍或文献去寻找与中药炮制有关的内容，然后指导学生自主设计一种药材的炮制研究或是优化炮制方法。变“老师说学生听学生做”的被动学习为“学生想学生做”的主动学习，从而调动其学习积极性，也可以培养学生的科研思维。

总的来说，在中医药逐步走向世界，中药现代化的大趋势下，中药炮制技术的完善是一个不可忽视的重要环节，对学生的实验操作能力的培养就显得更重要。在炮制实验教学过程以期达到理论与实践的统一和完美结合，学使生通过炮制实验课的学习可以更好地理解和掌握中药炮制学的思想，以便将来为中药炮制学的发展做出更大的贡献。

参考文献

[1] 赵翡翠,姜林.中药炮制学实验教学的实践与探索[J].新疆中医药,2010,28（6）:59～60.

[2] 李娟,王海燕,杨俊杰.对高职高专层次中药炮制学实验教学的几点想法[J].中国中医药现代远程教育,2010,8(19):46～47.

[3] 杨海玲,覃葆.中药炮制学实验教学存在的问题与改进思路[J].广西中医学院学报,2010,13(3):104～106.

[4] 高希梅,李飞,孙雪萍.高职生中药炮制学教学体会[J].中医教育,2005,24(3):69～70.