中药房里淘出滋味生活

惬意的生活像在街角转一个弯,就像去中药房遛遛一样,换个角度去发现生活中的品质,那你和家人过的日子肯定是别样滋味,不同凡响。

我是爱鼓捣的女人,经常喝点玫瑰花水呀、枸杞水呀什么的。以前都是在超市买它们,不能说质量不好,但是它们的来源总是让人感到可疑。再有就是一大堆玫瑰花散放着,不知有多少灰尘在上面跳舞。后来,我就去中药店买这些东西,它们来源明确,如枸杞是宁夏产的那种小颗粒才够好。

我知道山药薏米粥是非常有营养的养生粥,大人小孩都可以喝。我倒不是喜欢赶时髦,我看《本草纲目》中写过,山药对脾十分有益,而脾是主后天的运化功能。所以,我喜欢买山药弄给丈夫和孩子吃。我起初在超市买山药,但感到效果不好。后来得知,淮山药才有效果。我找来找去,最后还是在同仁堂药店找到了。用上一段时间淮山药,家人的健康真的大不同了。

这之后,我一鼓作气地开始光顾中药房。比如,深秋的时候,我买上优质的黄芪,与土鸡合炖,温而不燥地滋补全家的夜晚。我还在中药房淘花旗参,用来煨一些汤品。晚上,一家人坐到一起,喝上如此营养而可靠的汤品,老公十分佩服我会动脑筋。

有时候,女友周末来我家里喝下午茶。我给她们每个人一碗黄芪红枣汤,比西洋咖啡让她们更感动。为什么?这是最让女人脸色变好的甜汤呀。她们问我,为什么你做出来的,味道会格外不同呢?我把选材的秘密去处告诉她们,她们惊喜地说,以后也要去那里买一些好材料,给自己和家人煲出一份健康与美丽。

被大家猛夸之后,我越发找到了感觉,一年四季地逛中药房。春天的时候,我去买百合、红枣,这个季节要吃一些甜汤;夏天,我就去买莲子与薏米,煮绿豆莲子薏米汤,这是去热毒的;秋天来了,我可以温补了,一些可以入汤的中药如黄芪、高丽参等可以一直用到深冬……

每天,丈夫和孩子回到家,就可以喝到我精心煲的药膳汤。他们就一边喝一边幸福地叹息,还有比这更美好的夜晚吗?还有比这更温暖的家吗?我非常受用,做女人如此,夫复何求?

这好比一个良性的开端,我由此转换角度寻找生活的灵感,也用到了工作中,如果一个提案这样做行不通,那么我愿意换种角度,常常就变得风清月朗。我把自己的心得故意说给丈夫听,结果儿子真受了益,他做数学题,不再死抱住一个方法。他知道在这时,可以换种思路,很快就迎刃而解了。

其实,惬意的生活像在街角转一个弯,就像去中药房遛遛一样,换个角度去发现生活中的品质,那你和家人过的日子肯定是别样滋味,不同凡响。

编后:祖国医学认为,药食同源,食物也是药物,用之得当可以治病。中药用于膳食可追溯到3000多年前,相传商代伊尹善于烹调,他所用的某些原料姜、桂之类既可以调味,又可以药用。《黄帝内经》里提到“药以祛之,食以随之”。药食属于中医养生的重要部分,它同纯粹食品的适用性基本相似,除婴幼儿外一般不分性别和年龄大小,也没有饮用时间长短限制,没病可防病,有病可祛病。

药食有利于人的健康,是人们在长期不间断的过程后显现其功效,因此一切急功近利的做法或许不能如愿以偿。此外还需要注意的是,因每一味中药有其性味、归经、主治和用量禁忌,哪怕是平和的补药,如不对症或不适合体质,不但无效,反而会危害健康,尤其一些慢性病患者更易导致更严重的后果。因此,我们应科学使用滋补药膳,才能有益家人的健康。(编辑/木非木)