城市里的中秋茶香

城市生活是繁闹而时尚的，中秋来临，城市也回归短暂的茶香古韵。

城市里的中秋是有独特气质的，杭州的西子湖畔有怡人茶香，在昆明有一场中西文化合璧的品茗会，福州莲花阁的露台上有月色茶香，南京的中秋写满香茗与思念，成都的月圆之夜有诗一般的浪漫……

在每一处城市的角落里，寻一个心仪的地方，冲泡开那悠远古朴的茶香，品饮与那轮明月一般的清澈与明亮。当满圆的玉盘高悬云淡风轻的夜空，满地清光，夜色灯火，伴着花好月圆，茶的清芬淡韵慢慢地开始在城市上空升腾、弥漫，每一座城市俨然成了一个巨大的茶席，每一处茶馆、茶室都是一只酝酿茶香诗兴的壶，加上良辰美景的催化，斟出了一道道诗情画意，令人沉醉良久。城市今夜，注定无眠……

杭州・西子湖畔，月明助茶香

城市茶席：《西湖茶月夜》

布景：西子湖畔，清波映皎月

茶品：虎跑泉泡西湖龙井

茶具：青藤茶馆、心源茶楼、湖畔居茶楼

苏子瞻曾有诗曰：“欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜”。杭州一向以美丽的西湖闻名天下，被誉为人间天堂。西湖秀美旖旎的湖光山色和众多的名胜古迹令人流连忘返，而湖畔林立的茶馆也为它平添了一种独特的韵味。这里不论是风格独具的茶馆，还是休闲味十足的露天茶吧，每一处都有其别致的情调。尤其是在这人月两圆的中秋佳节里，闲坐湖畔，或泡一壶茶、听一声琴、赏一轮月，或是独自闭目养神，或高谈阔论，总有一番说不出的惬意。因而，即使看了西湖月夜美景，没有去茶馆品茗赏心，就不能算真正来过杭州。

青藤茶馆：茶味生活DIY

青藤茶馆不仅是杭州老字号的茶馆，也是杭州具有现代茶馆味道的代表，它在杭州茶界、文化界备受推崇。它坐落在杭州最具文化特色的一条街――南山路。如同西湖龙井一样，它是婉媚的西子湖畔一道别样风景。

这是一家生活气息很浓的自助茶馆。馆内格局精巧，有迷你版的西湖十景。“青染湖山供慧眼，藤索茗话契禅心”。无论在馆外还是馆内，都能随处可见几竿

翠竹掩映。走进馆内，鲜艳跳动的绿色更是兀自跃八眼帘。婆娑的竹影。屈曲的小桥，潺潺的流水。曲径通幽，游鱼嬉水，让人感觉温馨而雅致。在这里喝茶，你会忘记了时光，如同当年陶渊明笔下的桃花源：“问今是何世，乃不知有汉，无论魏晋”。明月夜，临窗而坐，伴着竹影月光，冲一壶嫩绿的龙井茶，抬头望月，不知今夕何夕。这里还有精美的糕点、时鲜水果等任由你选择，绝不失为赏月品茗的绝佳茶配。

当然，如果你家中有儿女。中秋夜还可以带着孩子们一起来这里“亲子”，一起学习捏泥人，一起体验童趣，亲情无限，顺便尝尝这里的菜肴，令人回味无穷。

心源茶楼：茶香山水景中人

不比青藤茶馆的热闹，心源茶楼显得更清静一些。它的外观完好地融合了古典与现代的元素，将古朴风雅的设计理念与超现代化风格结合得恰到好处，如羚羊挂角，无迹可寻，显得深沉大气。顺便提一句，这里还是拍摄电影《非诚勿扰》的一个外景场地之一。

茶馆正对着一楼的楼梯口有一尊弥勒佛，微笑着看来来往往的人们，仿佛在说：“喝天下茶，论天下事，笑看天下可笑之人，容天下难容之事。生活原本像喝茶一样简单。”茶馆里，古色古香的桌椅，柔和温馨的灯光，古朴素雅的石凳，别出心裁的各式茶具、餐具，一切都流淌着和洋溢着传统的文化韵味。

中秋佳节，来这里赏月听琴，沐浴着柔和的灯光，沉浸在悠扬的古筝乐曲声中，碧螺春，龙井茶，细品慢啜，尽隋享受茶香山水景中人的幽雅意境。

湖畔居茶楼：湖光山色共一楼

湖畔居茶楼，毗邻风景如画的西湖，必是中秋月下品茗的好去处。湖畔居主楼三面临湖，三面环山，坐楼品茗。一湖碧波美景尽收眼底，以“连岗三面，在水一方”堪称一绝，有“湖光山色共一楼”之美誉。

在此，可赏月下泛舟，可观绿柳飘摇，或望烟雨蒙蒙，无论何时，都可领略湖光山色共一楼的独特情趣。当皎洁的明月当空时，来这里喝茶，最大的享受除了品茗还是品茗。月移花影，月色如水，月光下的西子湖更添妩媚。湖心映月，细柳扶风，荷叶田田，香风阵阵，荡漾的微波定是撩人心怀，荡人心魄。掬一缕月光，和着虎跑泉，冲一壶龙井茶，相信月明泉甘茶香会令你诗兴大发，意兴遄飞。

更难得的是，这里还汇集了全国各地的名优茶与美味可口杭式点心，每晚还可以观赏现场民乐演奏。美景、美食、香茶、仙籁，眼福、口福、耳福俱足，夫复何求?

昆明・月饼与茶，绝配

城市茶席：《Nordica Party》

布景：四季如春的昆明，月朗星稀

茶品：澜沧江水泡10年、15年陈茶，配月饼

茶具：中西合壁的Nordica

Nordica身份多元，虽然是一所与欧洲展开艺术交流的文化中心，但平常没有活动的日子里，它是西餐厅，是酒吧，更是一个有趣的、融合了中国和欧式风格的茶馆。时值仲秋，中国传统的传统节日――中秋佳节如约而至，早就在云大校园中收到外国学生发的邀请函，说是要搞一个中西合璧的品茗会，我便一下子来了兴致……

作为东西方碰撞的交叉点，Nordica致力于促进对多元文化的理解与交流。通过艺术展览、音乐演出、茶话会、诗歌会、品酒会等活动，在友谊、开放、尊敬和相互关心的精神里，为人提供更多学习自己和其它文化的机会。这夜，十多位来自北欧的艺术家与中国各地的客人们在这里交流，碰撞出最炫目的艺术火花。

这里，实际上已经成了一个中秋夜的大party，老外的party最有趣的就是每次都有一个主题，哪怕一个微不足道的主题，哪怕只是以一支红酒为主题……而这次的主题是“月饼与茶的绝配”，这让我不禁浮想联翩――当月饼的甜腻遇上茶的甘洌，口感是否相得益彰?消食提神的茶，与重糖重油的月饼搭配，是否能让节日更加健康?而怎样的月饼遇上怎样的茶才算是完美?或许在这里可以找到答案。

月饼与茶的完美配搭

来自瑞典的Lisa告诉我，在她的祖国，人们十分推崇中国的茶，特别是雾里青和碧螺春。瑞典是一个很优雅的国度，可瑞典人其实热爱自然、热爱大自然孕育的茶，因为茶意味着自然、平凡、恬淡、简单，它使瑞典人能有回归乡野的心情。Lisa还说，自己喜欢中国的中秋节，非常温馨热闹，而看上去不起眼的月饼，那滋味也让她难以忘怀。她已经不是第一次在中国过中秋节了，也不是第一次吃月饼了，她有一套自己吃月饼的方式――边吃月饼边喝碧螺春。她说自己喜欢不是很甜的月饼，而碧螺春的味道刚好也是淡淡的，两者搭配互不侵犯，互不喧宾夺主，她喜欢这样的恬淡……

中秋节的客人多，Nordica特意将月饼都切成小份，供客人们取食。一位来自法国的高个男子，因为贪恋云南的火腿月饼，被腻到，不得不牛饮了几杯普洱熟茶，熟茶滋味醇和，汤色红浓明亮，浓稠水甜，耐冲泡，熟茶是养胃的，可以放心地长期喝，而且不会影响睡眠。除此之外，熟茶非凡的解腻功效和降脂效果，能打败火腿月饼重油重糖的营养过剩因素。

泡茶好冰

虽然茶会的主题是月饼和茶的配搭，但泡茶之水，也同样在茶会的探讨范围内。清代的袁枚在其《随园食单》中这样写道：“欲治好茶，先藏好水。然天泉水、雪水力能藏之”，这让人联想到《红楼梦》中妙玉从梅花间撷取晶莹的积雪，藏于青花瓷瓮中。埋在土中五年，泡出的茶味道清醇无比，还调侃说：“饮茶，一杯称品茗，两杯为解渴，三杯就是牛饮”。而这次，在Noraica，我们都有幸品尝到了澜沧江水分别泡的10年和15年的陈茶。据身边的一位老先生说，确是回味悠长。而我得道浅薄，只觉口中有一股子陈味，不多时，却涩尽甘来，口中幽香翻滚，心情顿时舒畅开来，果真是茗中上品。而第一次喝普洱茶是去拜访一位来昆明小住的广东友人，在那燥热的午后，他摆出了泡茶用的各种器具，煮了水，洗茶、泡茶、滤茶、再敬茶，每个步骤都那么细致入微，茶的味道却也不浓不淡刚刚好，喝后神清气爽，身心与外界隔绝，竟不觉得燥热了，那次品到的是10年普洱，茶汤呈若隐若现的红浓，非常诱人。但味道太淡，凭我的阅历是不能身临其境地去体味的。

花草茶争芳

除了常见的几种茶，为了让到场的女士能喝到脱咖啡因的饮品。茶会还备了用透明杯壶泡的花茶。只见玫瑰、茉莉、白菊、金莲、腊梅、百合、紫罗兰和薰衣草在滚水中怒放，风情毕露，看得心驰神往。架在玻璃架子上，用香薰用的小蜡烛温着，可以享受一整晚。有的人嫌味道略清淡，便加些脱脂奶进去，美其名曰“奶茶”；或切一片柠檬飘在茶碗中，送名“果茶”，比外卖店里用香精和色素勾兑而成的果味茶要正宗得多；还有人往花茶里掺蜂蜜、玫瑰糖、炼乳，甚至还有往红茶里滴了几滴红酒，却也活色生香，怪得有理，把这一杯中秋的茶，喝成了一种思绪和心情。

福州・莲花阁里的写意中秋

城市茶席：《月下莲花开》

布景：荷叶田田，皓月星空，青山隐隐，碧水含烟

茶品：月下品茶尝素，领略禅意

茶具：莲花阁

好一个世外桃源，只见弯弯曲曲的回廊领我们来到宛若莲花盛开的“桃源”。走近大门映八眼帘的是怪石嶙峋的假山，山非天成水却自然，哗然流水仿佛是在热烈欢迎我们的到来，旁边的“天赐”大茶壶则用它浑然天成的姿态向我们展示茶的雄奇魅力。轻轻撩起珠帘，让我联想到的是“春水碧于天，画船听雨眠”，它与我眼前的一切是如此应景。小船边鱼儿水中戏，莲叶荷田田，让人充满欢喜，我欣喜地奔向船头轻轻地坐在古筝旁，微微地拨动了几根筝弦，我忍不住遐想着自己何时能弹奏古弦清音……

旁边的赏乐亭轻纱遗面，桌上摆放着围棋和象棋，呵呵，只叹自己棋艺不精，不然真想找人对弈几局。再往前几步是一个花梨木的画案，茶艺师们告诉我是提供给书画人士挥毫泼墨留下珍贵墨宝的。旁边的一个柜台看似收银台，放着许多佛教书籍，赠送给来往的客人，突然发现这几个地方正好构成了莲花阁的琴棋书画，我猜想这店的老板应该是很喜欢文学艺术的人。

这时领班位打开一扇门，大有“柳暗花明又一村”的景象。之前见到的都小巧精致，而这扇门里展现给我们的是一个大气的弧形舞台。一排排整齐的茶桌，一列列有序的靠椅，一朵朵美丽的莲花灯与纱窗错落有致罗列得精巧可人。在这样优雅的环境里或品茶或尝素。或观看茶艺师们精美的茶艺表演，在这哪怕随意透过窗户看到的都是一道道美丽风景。

值得推荐的是二楼的露台，迎风伫立于露台，仰观皓月星空，俯尝素食香茗，远看青山隐隐，碧水含烟，近听筝音清韵。在这可放下纷扰静静感受清风徐徐，修竹婆娑，亦能体会花好月圆人美。中秋将至，我想这应当是大家品茗赏月的绝好去处。走过一个露台，另一个露台再现，绿萝布满墙角，“萤火提灯照佳人，轻轻玉影穿云去”的写意画面就能在这找到灵感。

南京・金陵古都，香茗怀子瞻

城市茶席：《香茗怀古》

布景：金陵帝王都，秦淮河畔，涟漪圈圈，明月如霜，桂香袭人

茶品：品“金月桂”红茶，读东坡词

茶具：老崔茶馆

“江南佳丽地，金陵帝王都”，作为“六朝胜地、十代都会”的南京人杰地灵，名人荟萃。秦淮河是南京历史的源头，千百年来，秦淮河默默地流淌，流走了六朝的繁华。流走了帝王的旧梦。无数的悲喜剧都在她的岸边上演过。掀开老南京这部长卷，从秦淮河的涟漪里打开历史的一页页，东坡有诗云“佳茗似佳人”，而在我眼里，佳茗也如英雄，今天且不说秦淮河的“六朝烟月、金粉荟萃”，而只闲坐于秦淮河畔的老崔茶馆里，一边品茗，一边怀古，怀想历史上让人沉醉、带来感动的一位真英雄。这些感动沉淀下来，化为故事传说，化作文字流传，独特的人格魅力，强大的感召力。当我们再次走近他，走进那些岁月，曾经的感动依然令人感动。细细品味，竟也如陈年老酒般隽永，回味悠长。

窗外的桂花开了，满树金黄细小的花儿，密密地点缀在绿叶之间。清芬袭人。浓香远逸，因了这清浓两兼的桂花，便想起了珍藏的梁骏德师傅所赠的全手工红茶“金月桂”来，琥珀般的晶莹光泽，小心地啜饮一口，顿时口舌生津。缕缕的蜜香中带有一丝甜意，由舌尖的味蕾传至全身。于奔忙劳碌、让人躁动不安的时代，能在休憩之时，沏香茗。伴桂香，读《水调歌头・明月几时有》。正如在一个明月如霜的清夜，去听那从遥远的宋代传来的琴箫声和词曲声。那声音余音袅袅，悠悠不尽……

明月几时有，把酒问青天。不知天上官阙，今夕是何年。我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒。起舞弄清影，何似在人间。

转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨，何事长向别时圆?人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。

又一年中秋来到，想起当年，对月把盏，叩问青天，坡对弟弟子由的思念分外浓烈，一曲《水调歌头》流传千古。

大文豪坡，不仅是艺坛的八面圣手，更以其超然、旷达的人生态度，折服了世间人。在中国，没有一个文人像坡这样具有旺盛的人气了，他不但活在诗词歌赋案几尺牍中，还活在一个个普通百姓的生活里。何故?坡太聪明了，他是一个生命的哲人，生活的智者，而他高可凌云的才华偏偏又是我们这个受到多少年文化浸染的民族的一种期盼。

如梦人生，人生如梦，这是坡对人生哲理的界定，也是坡人生哲理的核心。

中国只有一个坡。他抱负不凡，具有天纵之才，且被王安石称为“不知更几百年才出如此人物”，他纵横于儒、释、道，诗词书画皆为另辟新界开山人物，他才华横溢，他命运多舛却洒脱豪放、幽默达观，他政绩卓著、爱民如子、文韬武略兼备，虽历尽坎坷，却仍然胸襟坦白。热爱生命，他以他的天才、渊博、超逸、多情，留下了一段段传奇佳话。

成都・青亭的月圆之夜

城市茶席：《青亭月满》

布景：大隐于市，古香古色，鸟语花香，雅致宁静

茶品：喝功夫茶，配中式小吃

茶具：青亭茶廊

成都是一座充满文艺气息的城市，即使城市里的月光不见得明朗，却仍然会有诗一般的浪漫。

在中秋之夜，既有茶香又有山水意趣的地方，也不太容易寻找。

青亭茶廊是一个独特的地方，窗外是高楼大厦，一窗之隔，便万般幽静，尽可深思畅想，抒怀。正如唐诗言：“坐于山中不看山，临于池水不辨水。芒鞋踏破岭头云，春在枝头已十分。”

终日行走于钢筋水泥的“森林”，厌烦至极，便希冀青山绿水，实不知憧憬的意境不在远方，在这里――青亭茶廊，一壶清茶，优雅的环境便可物我两忘，四壁之内，一颗平常心就能得到坐山观山之真旨。

茶廊分室内、室外，室内有阳台、廊桥、幽静的小巷子。室外是小院子，院内清幽，绿树葱茏，室内古色古香，鸟语花香，雅致宁静与室外的大自然完美结合。茶。作为大自然的产物，深得自然秉性，钟灵毓秀，造就茶廊茶德。

在中秋节的时候，如果你对茶很讲究，你可以选择用专业的茶具喝功夫茶，再配上茶廊特有的中式小吃，在品茶之中也细细品味了生活。

临近中秋之际，青亭茶廊与成都茗仕・茶众社举办了一次以中秋为主题的茶席活动，在这些茶席之中，似乎看到浓浓的茶香、乡思。

当茶的清香沁润心田。沁入肺腑，心灵便在虚静中显得空明，精神便在虚静里升华。