咖啡市场调查报告范文

咖啡市场调查报告范文第1篇

主流产品——速溶咖啡

数据：在受访者中，绝大多数的人喝过速溶咖啡，这个比例高达92．2％，过半数者（58．4％）喝过三合一袋装咖啡。16．8％的人喝过焙炒咖啡，29．4％的人喝过其他咖啡饮料。在问及被访者对于某一类咖啡的消费频率时，每天喝速溶咖啡的为6．0％，经常喝的为38．4％，在“偶尔喝”的咖啡种类中，三合一袋装和速溶的消费频率已很接近。而表示经常喝三合一的则只占13．1％。

分析：喝过速溶咖啡和三合一袋装咖啡的百分比最高，在“偶尔喝”的调查里这两者的百分比也是最高的，这说明速溶和三合一咖啡在初级消费者领域是具有很大发展潜力的。

目前市场上的咖啡饮料尽管具有口味纯正、饮用方便等优点，但由于其价格相对较高，饮用时亦缺乏咖啡文化所体现出的高雅、温馨的情调，因此，绝大部分消费者只是偶尔喝一喝。

主要人群——中青年人

数据：各年龄段对咖啡的喜爱程度不同，其中表示非常喜欢咖啡的人群中41～50岁占了24．0％，20～30岁占了18．0％。

进一步调查表明，喝咖啡的男性比例要高于女性比例。在所有受访者中，喝咖啡的男性为55．1％，女性为44．9％。

分析：咖啡作为一种口味独特的饮品深受青年消费者的喜爱，中年人和青年人是咖啡产品的主要消费群体。同时男性消费者的人数远远超出女性消费者，购买者中也以男性居多。其原因在于咖啡属烟糖类产品，更多为男性所关注。而且作为一种嗜好品，更易受到男性的青睐。

主要因素——味道诱人

数据：消费者在选购咖啡时哪些因素是他们所要考虑的呢？本次调查采用10分制让消费者对各种购买考虑因素打分，分数最高的代表其重要性越高。调查结果显示，味道以8．3分位居第一，其次是饮用方便性，为7．4分；保存期、品牌知名度等各项分值也较高。

分析：消费者对于咖啡的味道是极为重视的，毕竟咖啡是一种饮品，好味道的咖啡才会广受欢迎。同时作为一种饮品，饮用的方便性与否对消费者来说也是购买时考虑的一大要素，咖啡的生产厂家在生产时可以多考虑如何不断改进其味道和如何使咖啡更便于携带，使消费者在饮用时更方便。

主要信息——电视广告

数据：在众多获得咖啡信息的渠道中，电视广告以86．4％的比例成为消费者获取咖啡信息的首要渠道。另外，以促销活动、广播、杂志、报纸等一系列的传播渠道也是消费者获得信息的重要来源。

进一步调查消费者想通过哪些渠道获取咖啡的信息，发现有37．3％的人想通过传媒报道来获取信息，免费试用、传媒广告、朋友推荐等几项也占有较高的比例。

分析：电视是众多媒体中传播覆盖率最广的一种，电视广告属于立体广告，而广播、杂志、报纸等一些媒体则属于平面广告，两者相比较，后者不如前者生动、形象，不易给人留下深刻印象，这也是为何消费者普遍认为电视广告是获取咖啡信息的主要渠道的重要原因。

促销活动是许多商家都喜欢用的一种宣传方式，也成了消费者了解咖啡信息的一个渠道。从数据来看，免费品尝或者适用这一类的直接获取信息的方式还是很受咖啡消费者欢迎的。

结论及建议

速溶是目前咖啡的主流，口味是咖啡的关键 目前咖啡市场上的主流产品为速溶咖啡和三合一咖啡，它们以方便、经济等一系列的优点成为新兴阶层的主要选择。对绝大多数消费者而言，口味是选择咖啡的主要依据，在此方面速溶明显优于三合一。值得注意的是，三合一咖啡的主流消费者不是咖啡的稳定消费群体，他们的消费不确定性较大。因此，应该兼顾速溶咖啡和三合一咖啡的两大市场。

广告起着影响消费的重要作用 广告对于消费者选择咖啡品牌有很大的影响力，而调查结果显示，咖啡的价格、原料产地、工艺技术并不为大多数消费者看重。消费者一方面认为咖啡的口味是极为重要的，另一方面却并不理解决定咖啡口味的因素有哪些。这种认识欠缺对于厂家而言是一种市场机会，在广告策略中既有渲染情调的内容，也有宣传产地、工艺等决定咖啡口味的内容。建议两种内容应在不同主题的广告中出现，但共同点是强调品牌，以形成广告优势。

瞄准都市上班族 中国咖啡市场的升温源于一定的需求空间。据调查，咖啡的主要消费群体为都市上班一族。这部分消费群体也是社会时尚的引领者，他们对外国的饮食文化感兴趣并易于接受。就经济实力而言，他们也能够承担这部分花销。伴随着咖啡消费，咖啡文化也应运而生，而咖啡馆则成了咖啡文化的孕育场所。在一定程度上，咖啡文化也促进了咖啡消费，吸引了越来越多的消费人群。因此，生产企业的目标应该瞄准这一主要市场。

咖啡产品的推广应该富含“文化气息” 咖啡作为一种舶来饮品，对中国人来说，每天饮用的人毕竟还属于少数，对于绝大多数消费者来说并不是生活必需品。新兴消费阶层（如年轻白领、学生）对其有很大的兴趣，但他们属于消费较不稳定人群，也就意味着不太会构成持久的消费能力。咖啡的稳定消费者主要还是以中年男性知识阶层为主，但他们的品牌忠诚度较高，对新品牌的选择机会较小。事实上，对于国内大多数消费者来说，咖啡的饮用并不是作为一种饮料，更大程度上还是一种品位的象征。因此，针对国内咖啡市场的消费者更应该耐心进行咖啡文化的教育和传播，宣传咖啡的历史文化，才能在国内拓展市场。

咖啡市场调查报告范文第2篇

七点一刻，闹钟响起，安娜突然睁开双眼，很奇怪的，她没有死。她望向时钟上的日历，那里赫然显示着：3月31日，星期一，我的生日。

安娜愣住了，因为她的生日明明已经过去了整整三天。

突然，眼前出现一块大屏幕，屏幕上放映的是一周前发生的所有事：母亲一大早打来电话祝她生日快乐；她穿大衣时衣角不小心将泡好的咖啡扫翻在了昨晚连夜赶出的市场调查报告上。之后因为上班迟到和没有按时完成市场调查报告而遭到了经理批评的她，一怒之下辞掉了努力半年的工作。

而后安娜打电话给男友，要求他在10分钟之内赶到两人常去的咖啡厅。正和领导开会的男友自然没能赶到。安娜一次次拨电话过去，男友一次次挂断，最后关了机。安娜的一腔怒火无处发泄，怒气冲冲赶至男友工作的地方，却无意撞见了男友搂着一个美貌女子。安娜上前质问，男友竟然轻松的说：被你发现了正好！省的我还得费尽心思编造甩掉你的理由。其实我早就受不了你的偏执和任性了。

备受打击的安娜不经意间从商场玻璃橱窗中看到了自己疲惫不堪的邋遢摸样。那一刻的她觉得绝望已经包围了自己，她拿出手机，想要找人倾诉一下，却突然发现：为了追赶上快节奏的都市生活，她已经疏远了太多人，以至于从前可以无话不谈的朋友，渐渐的变成了无话可说。除了父母，再没有人祝福她生日快乐。

天色暗下来的时候，安娜提了十听啤酒回到住处，最终她醉倒在床上不省人事。之后她窝在住处萎靡不振了三天，昨夜萌生出了自杀的念头。

面前的屏幕啪的一声消失了。此刻，抛开当事人的角色，完全以一个旁观者的姿态冷静看待那天发生的种种不快，安娜发现了自己身上的诸多缺点：不计后果的冲动，毫无顾忌的任性，愚笨偏执的怨愤，以及轻视生命的幼稚等等。

她突然明白：生活从来都是被选择的题目，主动权一直掌握在自己手中。愚人只能看到生活中一成不变的杂草，智者却能在杂草丛生之中找到花的种子。

咖啡市场调查报告范文第3篇

此家客户每年的业务量在维特公司中占有举足轻重的地位，因此老板大卫非常重视此次补救方案，并给部门下了一道“死命令”：留不住此客户，创意部员工年底奖金全扣，汤姆的创意总监位置能否保住也要看这次的表现。

一个星期过去了，设计方案却毫无进展。连续的加班使得同事们个个都像蔫了的茄子，汤姆也不例外。每当犯困时汤姆喜欢到公司楼下的星巴克喝杯咖啡提神。

这天汤姆又到楼下去买咖啡，刚赶到星巴克门口就跟一个买好了咖啡正往外走的小女孩撞了个正着。小女孩手里一大半的咖啡撒在了汤姆的白色衬衫上。小女孩一边用纸巾给汤姆擦着咖啡渍一边说：“对不起，对不起！都怪这杯子的盖子没盖好。”汤姆心想：“对呀，能否在杯子的盖子上下功夫呢？如果能在杯盖上设计一个自动关闭阀门，那杯子里面的液体就不会洒出来了。”

带着这个想法，汤姆回公司立即查询了相关资料，发现这一创意市场上还一片空白，于是召集团队对这个创意进行探讨。大家一致觉得这个创意可行。接着整个团队进行了分工：有的设计杯子外形，有的联系厂家寻找合适的杯体材质，有的对这款会自动“关门”的杯子做市场调查……

寻找杯体材质这一环节遇到了瓶颈，因为市面上杯体材质一般选用瓷杯体或塑料杯体。如果选用瓷杯体这不利于安装自动感应软件，无法实现自动“关门”功能；如果选用塑料杯体又非常容易溶解，而且塑料杯体材质一般只能做一次性使用，性价比不高……

经过团队和厂家反复的沟通与测试，最后终于找到了一款特殊的材质：一种不含双酚的聚丙烯材料。这种材料不仅环保而且还防摔，最主要的是可以反复使用。

杯体材质问题得到了解决后，团队又找到了能安装在杯盖上感知杯体倾倒并在0.15秒内做出反应自动关闭阀门的软件。设计小组连着几天加班赶出了一份整体设计方案，并给这款杯子取名为“Magicup”（防溢杯）。

当汤姆把这款会自动“关门”杯子的设计方案和市场调查报告给客户看时，客户的表情由开始的不屑到怀疑再到肯定，最后终于露出了满意的笑容。两个月后，这款会自动“关门”的杯子一推向市场就受到了广大客户的喜爱。杯子的忠实粉丝凯莉小姐说：“这款杯子不仅外表非常时尚，而且还具有保温效果，最主要的是有了这个自动感应‘关门’功能后再也不用担心里面的液体会洒出来了。”

由于防洒技术的独创性，汤姆公司还特意为这一技术申请了专利。

咖啡市场调查报告范文第4篇

本地品牌大打广告

据了解，AC尼尔森最近的报告显示，在很多快速消费品品类中，本土生产商扮演的角色越来越重要。本土品牌频频出现在保健品和个人护理用品的前5位品牌排行榜当中。洗发水当中的舒蕾、护肤品中的大宝和小护士以及洗衣剂当中的雕牌，在市场份额上也超过了国外品牌。

本土生产商咄咄逼人的势头也反映在广告市场上。根据尼尔森媒介研究的数据，2001年中国快速消费品行业整体广告投放达5270万人民币，而本土生产商的广告花费所占比例竟高达71％。而2001年的前10位广告主当中无一例外都是本土品牌。

多数品类增长迅速

该报告称，在中国27个食品（饮料）及非食品品类当中，有23个在2001年实现了销售额的增长，其中13个品类达到两位数的增长。酸奶（酸味奶）发展最快，销售额增长了39％。排名其后的有速溶咖啡（37％）和婴儿谷麦类食品（23％）。2001年出现负增长的品类有头发定型产品、电池、有汽饮料（运动饮料）以及鞋油。

最大的快速消费品品类出现在食品（饮料）行业。尽管出现了负增长，有汽饮料的销售额仍然居各品类之首。销售额最大的另外4个品类是洗发水、护肤品、方便面和洗衣剂。

零售市场结构演变

AC尼尔森认为，快速消费品主要品类的增长，在很大程度上要归功于现代通路，即超市、大卖场、百货商店和便利店的发展。

在诸如速溶咖啡、保健饮品和婴儿奶粉等品类中，现代通路已占到销售额的80％以上，其在干脆小食、妇女卫生用品和香皂（沐浴露）产品当中所占比重也增长迅速，2001年现代通路为这三个品类所带来的销售额占总销售额的比例分别由2000年的50％、44％和45％，增长到65％、57％和55％。

咖啡市场调查报告范文第5篇

1999年4月，当我们得知重庆屹立集团欲与法国T4公司合资引进法国圣马诺公司的乳制品生产线，在重庆建立西南最大的乳制品生产企业时，便开始主动出击，接下了此次合资中的“市场调查”业务。

“但是，如果你们不按照我们的要求完成或者你们的调查数据有质量问题，你们面临的麻烦不仅是拿不到报酬的问题，你们还将受到处罚！”法国人一开始就施以重压。

屹立集团的陈总也再三嘱咐：“这是一个关系到上亿元资金的大项目，如果你们的调查搞砸了，整个合资就无从谈起。”

即使没有法国人的警告和陈总的嘱咐，我们也知道自己应该怎样去做，因为这还关系到我们渝州大学市场调查研究中心的声誉。

当我们在三天之内将拟好的调查方案和30份调查样本传真给T4公司后，接下来是漫长的等待。一个星期以后，法国人还没有回音。屹立集团陈总心里忐忑不安，不停地责怪我们：“是调查内容不对，还是调查方法不对？抑或是经费预算太高？”而我们显得十分平静，我们有过上千次的调查经验，为“中国电信”、“中梁山矿泉水”、“习酒”、“隆鑫摩托”等数十家企业做过市场调查，也有过和日本人打交道的经历。

正在陈总快要绝望的时候，法国人回电了！他们对总体方案基本认同，但在两个细节问题上存在不同意见。

（1）消费者入户调查是否难度太大？法国人提醒我们：在法国入户调查平均成功率只有30％左右。法国人质疑：“你们有能力完成吗？”

（2）经销商调查太复杂。他们指出：在法国乳制品主要由超市和连锁店经销，而我们设计的调查方案中，个体摊贩调查比例过大！

我们不得不承认法国人办事的认真和对市场调查的内行，但是他们不了解中国国情。

我们告诉法国人：中国人是热情而好客的，再辅以礼品，入户调查并不像你们想像中的那么困难。其次，中国的消费者和法国不一样，中国有许许多多的个体摊点，如果只重视对商场和超市的调查，没有对个体摊点的调查，整个调查结果将是残缺的。我们在传真的最后说：“你们是在中国投资而不是在法国投资，请你们慎重考虑我们的意见。否则，你也用不着请我们了。”

几经磋商，几经坚持，法国人终于接受了我们的意见，同时传来好消息，该项目已经被列为欧共体援华项目。“GOOD！”我们和陈总击掌相庆。

二、

我们谢绝了陈总为我们举行的庆功宴，开始了调查准备工作。问卷、礼品以及从学校市场调研专业学生中招聘、选拔和培训调查人员。一切准备就绪，已是盛夏的7月了。

首先进行的是“入户”调查。我们将调查人员分为4组，每组4人，由老师带队，穿梭在重庆的大街小巷。冒着40度的高温，从早上8：00集中后再分散出去，晚上10：30回到学校总结汇报，每天要走几十公里路，饿了，忍着；渴了，忍着；累了，还得忍着。我们就这样兢兢业业，一丝不苟，十分努力地工作着。

为了控制质量，保证真实，我们每天都要在调查人员交回的调查问卷中随意抽出几份进行电话复查，以证实其真实性。因为调查人员都是我们学校的学生，约束力强，易于控制。如果学生做假（比如自己在问卷上圈答案，随意填写调查对象的地址、电话），他的学分乃至学籍都会受到影响，因此整个问卷调查的合格率在97％以上。

我们的调查原则是划定地区，采取右手原则，每间隔十户拜访一家，以保证随机性。如果出现有人不在家的情况，要求必须拜访三次，每次间隔2个小时。最后仍达不到拜访目的，则采取“换户”或“换时间”的办法。若出现“空关”现象，即虽然有人住，但不是我们要拜访的对象，则以换户或追踪调查的方式进行弥补。

为了使我们的调查更加真实可信，陈总亲自坐阵，复查我们收回的调查问卷，甚至派出员工亲自参与我们的入户调查。只是看来他们并没有我们的调查人员能吃苦，只坚持了半天，就打道回府了。

按与T4公司达成的协议，我们只需要完成600份真实有效的问卷就可以了，但为了更高的准确率，我们主动无偿地追加了150份，使可选率达到了110％。当我们将问卷调查的工作情况传真至法国时，挑剔的法国佬对我们的工作态度大为赞赏。

接下来更艰巨的是对商场的调查、对经销商的调查和对生产企业的调查。如果说“入户”调查更多的是体力上的劳累的话，后面的调查将是一场智力的较量，甚至带有“商业间谍”的性质。

比如在进行商场调查时，任何商场都是不允许抄价格的，更何况我们还必须知道其每日的销售量。我们只能尽可能地多派调查人员到商场默记上百种乳制品的价格，必须与营业员拉关系、套近乎，以获取有效的数据；再比如对经销商的调查，通过目录抽样，我们选取了20家有实力的经销商，但并不是每个经销商都会配合，我们只能采取制作假名片，冒充新闻记者或其他身份进行深入的采访，以获取有价值的资料；在调庆医科大学所属的海浪公司（双叉奶）时，则不得不假冒外商，以希望与其合资合作为由，进行明查暗访。要了解到一个企业的生产规模、设备、财务状况、原材料、成本、员工的素质及工资收入等方方面面的情况，的确并非易事，但通过努力，我们做到了。

在调查之前，与市奶业协会、食品办、统计局的关系协调，甚至请他们提供一些直接有用的数字至关重要，这样可以减少工作上的麻烦和劳动上的重复。

我们还必须赶在9月15日法国佬到重庆进行正式谈判以前，做完最后一个重要的调查工作，即对学生的调查。因为学生9月1日才开学，所以这项工作变得十分紧迫，而且必不可少，因为学生是奶制品最大的消费群体。

对学生的调查必须分层次进行。幼儿园和小学生可以用布置家庭作业的方式，让学生带回家，在家长的指导下完成问卷，因为幼儿和小学生还不具备完全的判断能力；中学生则可以利用学生的自习课，用20分钟就能够完成；大学生的调查则需要我们的调查人员深入到学生宿舍，等距离地进行对象调查……

终于完成了3份全面而完整的调查报告，即关于消费者、经销渠道、生产企业的《重庆乳制品市场调查报告》。调查结果表明：重庆市乳制品市场是一个成长性市场，市场前景广阔。

万事俱备，只等法国人来了。

三、

9月中旬，法国人如约而至，一个是T4公司董事长，一个是他的经济师，两位70岁左右的法国老头看起来样子和蔼可亲，脸上带着职业的微笑，充满幽默感，说话的口气十分温和，使人想起慈祥的父亲。但是我们很清楚，在这慈祥与温和的背后意味着什么。

在装饰考究的重庆海逸大酒店咖啡厅，我无暇欣赏那一幅幅世界名画，我知道我身负重任，不但要让自己的市场调查获得法国人的认可，同时也要帮助陈总说服法国人坚定信念投资重庆的乳制品市场。因此我必须全力以赴地对待法国人连珠炮似的问话。

开始的问话还是常识性的，也比较温和：渝州大学是一所什么样的学校？本次调查的人员构成？入户调查的具体技巧？数据分析主要选用的软件？调查费用的花销？调查的主要结论等等。法国人边问边记，很快一个A4幅面的本子记录了1／4，然后说了句：“OK！GOOD！非常专业！”

如果你认为法国佬对此就比较满意了，那就错了。这才只是开始，突然，他话锋一转，变得异常严厉：“你们如何杜绝调查过程中的做假行为？”我平静地回答：“本次调查都是我们学校市场调研专业的学生，她们具有良好的道德和职业水准，我相信她们不会做假。当然，先生，所有的问卷都在您手上，您完全可以抽出几份，拨打几个电话试试，让事实说话。”我不卑不亢地回敬了法国人一下。

“那么，您认为本次调查结论的可信度究竟有多大？误差率是多少？”法国人并不善罢甘休。幸好我们提前做好了准备，于是将置信度、误差率及其计算方法，当场向法国佬进行了演算，并且对每一个步骤都进行了详细的解释，累得翻译一直不停地用手绢擦汗水。准确的演算、合理的推导让法国佬心服口服，不断地重复着一句半生不熟的中国话：“很好！很好！”

接下来法国人的口气松缓了许多：“张先生，如果是让您来投资，您会吗？你认为成功的可能性有多大？”

“我只能告诉你，重庆奶制品市场是处于一个成长期的市场。我在调查报告里已经写得很清楚了，但就合资项目而言，可变度很大，比如政策的因素，经济气候的原因等等。再说，钱是先生您的，我不敢为您做主。”我不能表现出急于谈成这一合资项目的急躁。

然后是整整两天对调查报告相关技术指数的一一核查，尽管我对这种审问犯人一样的方式非常反感，但法国人办事的认真和严谨再次给我留下了深刻的印象。

比如在《消费者调查表》中“您消费的地点”有一项是“娱乐场所”，法国人会坚持问：“娱乐场所是指什么地方？歌厅？舞厅？电影院？夜总会？”并且责问我们为什么不将具体的场所列入表内。再有诸如“及时饮用”，他也会提出“及时”是一个什么样的时间概念？三分钟？五分钟？还是一小时？法国人就是这样好钻牛角尖，尤其是对所有的数据，他必须一一验证，方才放心。

我们在调查报告中写到：一瓶酸奶的零售价格在1．6元至2元之间。法国人对此大为不解，他在谈判之前到重庆的商业中心解放碑进行过实地考察，价格是1．8元。他认为我们的调查报告太不确定了，质疑我们这么简单的问题都没有调查清楚！

我告诉他：这是事实，并非我们乱写。这就是重庆特色，不是法国，这里的酸奶没有全国统一零售价，“先生如果有兴致的话，我可以带您去各个不同的市场走一走，您会看到，我的调查报告没有丝毫的出入。”法国人再次变得哑口无言。

咖啡市场调查报告范文第6篇

这些络绎不绝地来到该层位上的是海外品牌管理者们。他们一边品尝着免费提供的意大利“jlly”品牌咖啡，一边积极地与服务专员交流与洽谈合作。原来，这是上海世贸商城推出的一个名为“海外设计品牌中心”(IFEX)的项目。

“海外设计品牌中心(International Fashion Exchange)是海外设计品牌进入中国的窗口，集中展示来自世界各国的创意设计时装品牌，通过专业的品牌形象及产品信息宣传服务，帮助时装渠道商更轻松安全地寻找适合其市场发展的海外品牌合作方，也帮助海外品牌拓展中国市场、寻找中国商。”上海世贸商城副总裁陈超如是解释这个机构。这显然是作为专业市场的上海世贸商城跨出的重要一步。显然，透过IFEX，业界看到了中国传统专业市场的转型探索。因为上海世贸商城正在实施自己的战略转型与战略提升计划，将商城内的面辅料与成衣制造资源、设计资源，以及展览、展示、秀场等功能区整合起来，发挥其潜藏的闲置能量。并结合自身对中国市场的熟悉，对全球品牌欲进入中国市场的浪潮进行服务。而其自身，也期望从一个物业租赁公司转型为一家商业服务公司。不过，IFEX真的能帮助海外品牌进军中国吗?不妨先看看IFEX提供的服务。

品牌常年展示、每季(S/S and F/W)参与一次时装秀、主流媒体的新闻发表、中国市场趋势报告与中国服装市场调查报告、品牌注册协助等。此外，还为这些进军中国的品牌配备品牌专员，专程提供商接洽、协助订单推销、双周推广报告、协助中国商务旅行事宜等服务内容。这些服务内容的确是有助于海外品牌的。

据世贸商城战略发展部的国际品牌经理Mei称，此次在CHIC上推出IFEX，就受到了广大海外品牌的热烈反响。而战略发展部时尚营销经理徐来彪也透露，同期举办的“海外品牌在中国快速成长策略”的研讨会上，世贸商城向业界隆重推出这些服务体系时，许多海外品牌就纷纷表示了浓厚的兴趣。事实上，当场就有许多品牌表示自己独自开拓中国市场的力不从心，希望获得世贸商城的大力协助。然而品牌进军中国的情形非常复杂。比如品牌企业各自的实力、资源、愿望的强烈程度等千差万别。而每一个品类的服饰又有着不同的市场现状。那么，IFEX的统一服务套餐方案能适应不同情况的品牌需要吗?就如Mei提到的还存在的区域特点，如现在北美的品牌反馈较少，欧洲则比较多。这显然是欧洲市场容量有限而急需要对外扩展市场。

正是考虑到许多海外优秀品牌在设计与专业化运营等方面有优势、企业实力却不一定很强大，或者有些品牌只想先作些尝试。那么IFEX还为品牌提供了另一种套餐服务：可以先不进驻世贸商城，而由世贸商城提供虚拟化的互联网上展示推广服务。

但这还远远不够。复杂的品牌需求需要IFEX随机应变。并且，必须尽快有一定的成功服务案例，从而将广泛的服务需求转化为许多品牌的真正签约，从而实现该服务项目的规模化，成为世贸商城转型的战略转折点。

咖啡市场调查报告范文第7篇

DEHP作为一种通用的增塑剂，主要功能是使PVC变得柔软、柔韧。它主要用于沙发、汽车座椅和其他非食品领域的制造。如果人长期摄入被DEHP污染的食品和饮料可能导致癌症或对生殖系统造成损害，直接影响年轻男性的生育能力。

源头――化学物质如何渗入了食物链

2011年5月中旬，台湾卫生部发现，当地两大食品添加剂供应商将DEHP和DlNP加入到了起云剂中，并将这些起云剂出售给了食品和饮料生产商。在台湾，起云剂的主要成分是棕榈油。然而，一些供应商用DEHP和DINP取代了棕榈油以节省成本，同时成品的颜色与本应含有棕榈油的成品颜色一致。食品和饮料公司再利用这些问题起云剂制造食品和饮料。在使用这种问题起云剂的生产商中有很多是规模较大的食品和饮料公司，其中就包括统一、味全、白兰氏台糖和台盐。他们的成品销往超市和各种餐饮服务门店。

截至目前，台湾卫生部报告，已发现超过780种产品(软饮料，果酱和膳食补充剂)受污染，至少有244家公司牵涉其中。但目前仍不清楚有多少品牌已经受到污染。

对台湾本土市场的影响

这一丑闻将大大损害台湾的食品饮料业及餐饮服务渠道，并意味着这两个行业的前景在短期内将十分黯淡。据欧睿信息(EuromonltorInternational)的调查显示，2010年，台湾软饮料零售额为27亿美元，夏季零售额占全年销售的40％。丑闻爆发在春末，目前仍在继续，消费者信心受到严重打击，短期内难以恢复。软饮料是第一批公布的受污染产品，其销售将首当其冲受到影响。消费者从现在起将会更加谨慎地选择饮料。有些人可能会转而选择矿泉水，不再饮用包装软饮料，而另外一些人会选择含较少复杂成分的饮料，或减少某些软饮料的消费量，以减少健康风险。业内预测，与2010年相比，2011年的台湾软饮料的零售额可能下降20％，相当于净亏损5.4亿美元。截至目前，食品行业收入的潜在损失尚未估算，但预计损失惨重。

餐饮门店，特别是卖冷饮的咖啡馆和中式快餐店也面临着客户数量锐减的局面。据欧睿信息的数据显示，台湾地区软饮料市场价值在2009年下降0.4％，但随后在2010年实现了1.7％的销售正增长，非零售渠道的软饮料销售额大约为13亿美元。由于这一丑闻，餐饮销售在2011年几乎没有增长的可能性。消费者可能会对外出用餐考虑再三，即使外出用餐，也会对餐馆供应的饮料慎之又慎。

尽管一些软饮料制造商都表示他们的产品是安全的，但是台湾消费者却质疑几乎所有的软饮料产品，由此造成的心理影响也是巨大的。

其他影响

一些受污染的食品和饮料已经出口至中国内地，特别是与台湾业务往来密切的地区，如福建省、广东省和上海。在五月下旬，上海检疫当局发现来自台湾的792箱被污染的运动饮料。6月1日，广东一家当地的食品添加剂公司被发现从台湾进口有毒起云剂。据报道，统一芦笋汁也在黑名单上。

然而，统一、康师傅和白兰氏在中国内地具有规模化经营和巨大的商业利益，他们很快指出，他们在中国内地销售的产品是在内地市场专门采购的；换言之，在内地制造的产品是不含有毒化学物质的。按价值计算，统一在中国内地果／蔬汁类别中排名第四，在台湾排名第二。他们的声明可能有助于安抚内地的消费者。

开放两岸直通之后，大量台湾农产品和副产品涌入内地。由于丑闻的影响，内地消费者可能会失去对台湾食品安全控制工作的信心。众所周知，重建信任和信誉的代价也是相当昂贵的。

在国际上，台湾一直积极营销其作为健康食品和饮料出口地的良好形象，每年的台湾食品展(通常在6月)在亚洲也颇受认可，出席率很高。据报道，台湾的食品安全恐慌已经惊动了世界卫生组织。然而，由于经销网络关系复杂，追踪困难，台湾至今仍未能提供受污染产品可能出口地的完整清单。

未来，这则事件将迫使台湾改革和改善其地区的食品安全检验程序，采用更为严格的食品安全检查和可追溯性规定。食品制造商和原料供应商都为此付出了高昂的代价，他们需要整改并重拾消费者的信任。近些年来随着商品原料、劳动力成本的上涨，企业不得不关注如何最有效地降低生产成本，规避价格上涨，以便争取更大的市场需求，维持较多的利润。但是，维持利润率不应影响到产品安全。品牌建设、营销和经营效率等基本业务技能仍应是企业生存之道。

关于欧睿信息咨询有限公司

咖啡市场调查报告范文第8篇

随着竞争日趋激烈，微利时代悄然而至，只有价廉物美的商品才能吸引消费者的眼球。从目前的情况看，适合采用平价卖点的创业领域包括快餐业、零售业、电子商务、休闲业等。

推荐方向

■平价超市：如百元店、微利店等，以“低投资、低进价、低费用”为经营原则，以经营小型日用百货为主，尽量从厂家直接采购商品，以最实惠的价格吸引顾客，靠提高商品销量获利。

■餐饮店：如早餐店、小吃店、饮品吧等，虽然几元钱一碗的馄饨、十几元一杯的果汁，与动辄上百元的海鲜相比，利润空间较小，但由于走平民路线，贴近百姓生活和消费水平，因此具有广泛的群众基础，市场空间较大。

提醒：既然定位于平价，就必须坚持薄利多销的经营方针，不能为追求低成本而忽视商品质量，更不能以次充好、弄虚作假，否则将影响市场口碑。

思路二：凸显个性

个性化概念可分为两种，一种是商品个性化，主要是抓住时下年轻人求变、求新的特性，提供独一无二的个性化商品，如服装定制、饰品设计等；另一种是店铺个性化，如强调咖啡文化的星巴克、提供精致生活用品的无印良品、专卖美容保养品的美体小铺等，这些独具个性的店铺，较能让消费者产生认同感。

推荐方向

■DIY小店：如陶吧、银饰吧、十字绣小屋、纸艺店、毛线编织吧等，和一般的小店不同，这些小型手工作坊提倡“Do It Yourself (DIY)”的新消费理念，其卖点不是产品本身，而是制作产品的过程，这正是吸引人的地方。

■个性化商品店：如海报店、魔帖店、动漫书店等，提供具有独特创意的商品，满足一部分追求个人风格、品味消费者的需求。当然，个性化商品虽需与众不同，但不能过于标新立异，而应兼顾独特性和实用性。

提醒：走个性化路线，需要创业者有独特的思路和品味，在选料、进货、销售的过程中，要注意保持原创的独特性。此外，创业者要多与消费者沟通，以便更好地适应个性化需求。

思路三：选择健康

从绿色食品的热销到健身俱乐部、养生餐厅的兴起，都传递着这样的信息：随着国内居民健康意识的不断提高，健康领域蕴藏着巨大的商机。

推荐方向

■健身俱乐部：一份市场调查报告显示，中国人每年愿意投入2个月的工资用于健身，可见健身具有强大的消费基础而且，健身俱乐部一般实行会员制，如能吸引一批会员，收入来源较为稳定。

■食疗餐馆：在提倡“药补不如食补”的今天，做健康文章的食疗餐馆正受到越来越多的关注。但开食疗餐馆不同于普通餐馆，不仅要提供各种常规药膳，而且要为那些希望通过食疗调理身体状态的顾客设计饮食方案，并跟踪食疗效果，提供贴心服务，才能吸引回头客。

提醒：若以健康为创业卖点，创业者首先自己要有健康生活的理念，了解健康消费市场的最新动态，并掌握一定的专业知识，例如，如开食疗餐馆要略懂中医和营养学，而且必须对员工进行适当的培训，才能提供专业服务。

思路四：舒适美丽

推荐方向

■家居饰品店：别致的灯饰、精巧的壁挂、古色古香的小书架等，这些精致的家居摆设也非常吸引女性消费者的眼球。开一家这样的小店，需要创业者有一定的文化品位，能眼光独到地组织到精品货源，而且能给消费者提供美化居室的建议。

■化妆品小铺：统计数据显示，2003年我国化妆品销售额达到750亿元人民币，化妆品业的发展速度已高于GDP的增长速度。因此，经营化妆品的市场空间较大，如果选择加盟的方式，货源质量有保障，创业风险相对较校提醒：女性消费者大多对商品和服务要求较高，因此，如果涉足以上领域，创业者需多花些心思，店铺装潢要精致，服务要周到热情，商品要常换常新，这样才能抓住女性消费者的口袋。

思路五：投资教育

中国社科院公布的“2004年中国居民生活质量报告”显示，子女教育消费首次超过养老和住房消费，成为居民储蓄的最大目的。据估计，国内居民教育消费额每年约为2500亿元。教育培训市场正显示出强劲的需求势头，特别在语言培训、职业培训、幼儿教育等领域，更是商机无限。

推荐方向

■幼儿教育：目前，国内城市中0-3岁的婴幼儿人数已达1090万。根据最新的城市儿童消费调查，每个幼儿家庭为孩子教育投资平均每年超过3000元。也就是说，每年在那些呱呱哭叫的婴幼儿手中，足足攥着300个亿的“真金白银”。

■小语种培训：外语培训虽已热了多年，目前仍处于高速发展期。在2008年北京举办奥运会、2010年上海举办世博会等背景之下，外语培训仍具有巨大的市场需求，特别是小语种培训，由于刚刚兴起，市场前景更为广阔。

咖啡市场调查报告范文第9篇

肝脏是人体的“化工厂”,承担多种代谢和解毒、免疫功能。夏季天气炎热,人体新陈代谢旺盛,大量出汗会造成水分和钾、钠等电解质的丢失,自然也会影响到肝脏的营养供应。与此同时,大量代谢产物仍需肝脏加工处理,进而增加肝脏负担,导致肝脏受损。肝病患者在夏日更应注意养护肝脏,在饮食、生活上有所节制。

饮食:清淡为主,保证营养

肝病患者饮食宜清淡爽口,适当选吃凉性食品,如黄瓜、冬瓜、苦瓜等,以利消暑气、凉血、防肝火。忌吃油腻食物,少吃甜食、辛辣食品。

夏季机体代谢加快,能量消耗增多,而肝病患者食欲减退,机体营养相对不足,要保证营养,应补充足够的蛋白质、维生素和无机盐食物。

需要注意的是,晚期肝硬化患者如血氨升高,要改为低蛋白饮食,以防发生肝昏迷;肝硬化伴有腹水的患者要限制食盐的摄入。

肝病患者为保证摄入足够的维生素,应多吃水果。水果宜选择新鲜的葡萄、西瓜、生梨、香蕉等。

夏季机体水分丢失增多,每日补充水量应不少于2000毫升,以矿泉水、淡盐开水为主。也可进食绿豆汤、酸梅汤等饮料,解渴降暑。

不能用饮料来替代水。夏季有些患者喜好冷饮,少饮尚可,但有的饮料含有可可碱和咖啡因,过多饮用显然不利;多喝饮料也会影响食欲,因为饮料中含有糖和蛋白质,饮用后不易使人产生饥饿感;此外,多喝饮料还会影响食物的消化和吸收。

肝病患者忌饮酒,要拒绝酒精的诱惑,因为肝脏是酒精的主要代谢场所,而酒精和其代谢产物都会损害肝细胞。夏天很多人喜欢喝啤酒,认为清凉解暑,其实无论啤酒如何冰凉,对肝病患者来说,饮用都如同“火上浇油”。

睡眠:充分睡眠,养神护肝

充分的睡眠与休息是肝病患者基本保健之道,只要平常觉得精神饱满,或是活动后不觉得累,就说明休息得比较充分。

肝病患者每天应保证8小时的睡眠时间,中午尽可能睡1小时。晚上要尽量减少夜生活。愉快的心情有利于肝病康复。夏季昼长夜短,睡眠不足会造成情绪不稳定,易怒、焦躁不安。情绪忧郁、意志消沉、过度兴奋还会使中枢神经系统功能紊乱,造成其他器官功能调节障碍,直接或间接地伤害肝脏,降低肝脏免疫功能。

运动:适当静养,散步最佳

肝病患者在夏季应以静养为主,要避免剧烈的运动项目。夏季机体代谢本来就很大,过度的运动会加重肝脏负担;肝病患者运动一般以运动后不觉疲劳为宜,自觉微微出汗即可,患者要根据病情、体质、年龄摸索适合自己的运动量。

适宜肝病患者的最佳运动方式是晨起和晚餐后散步。对慢性肝病患者来说,散步不会加重肝脏负担,比较安全。如果肝病患者在运动时出现全身乏力、腿酸、肝区胀痛,应马上停止散步,卧床休息。

咖啡市场调查报告范文第10篇

在药妆市场中,创新主要先在专业沙龙和医疗水疗中销售或通过医生的办公室和诊所销售。而这些品牌往往也经由医生、皮肤科医师或外科医生认证推荐,从而数量越来越多,也越来越受欢迎。它们之前只是在私下里出售,而现在则打入了专业的零售网络。只要是期望肌肤有显著改观的消费者都会接受药妆产品,不分老少。而经历过世事变化后的老年消费者也会转向药妆产品。只有一小部分药妆产品系列是针对做过整容手术的消费者,而大多数产品的市场定位则是解决特殊的肌肤问题(如红斑痤疮、暗疮、红血丝等)。

Dr Murad推出了男士三部曲系列,从而证明了女性消费者并非药妆市场的唯一目标群体。该品牌采用了同样享有盛名的肌肤研究中心的研究成果、肌肤学科的实践经验以及Murad医疗水疗,从而使其产品拥有了最先进的配方和药物级别的成分。这款强效抗皱精华(Intensive Wrinkle Reducer)采用了名为GlycoNutrient的合成物,能够促进细胞更新,从而增强肌肤的紧致度和密度。该精华还含有肉桂精华,使肌肤更加通透、更加焕发光彩。Dr Murad品牌的产品目前在英国的Harrods里的Urban Retreat有售。

Dr. Sebagh系列产品采用了“最先进的抗衰老技术”,以满足消费者不动手术刀就能达到显著效果的渴望。新上市的强效抗衰老精华霜(Extreme Maintenance Cream)专门为干燥、受到破坏以及脆弱的肤质而设计,据说有三种功效(保湿、安抚以及抗衰老)。其中“超级保湿”采用生物技术,保护肌肤抵御外界所带来的侵蚀;“超级安抚”则应和人们日趋增长的对Omega-3的需求(在食品、饮料和化妆品中),从而提高肌肤弹性和光滑度;而“超级抗衰老”则建立在绿茶的基础上,使用了最先进的专利技术绿色咖啡精华,从而产生强大的抗氧化效果。该产品的包装充分考虑了便利性和实用性,采用了50毫升的大包装,15毫升的旅行装。该系列产品在英国的SpaceNK商店以及一些百货商场有售。

Dr. Frederic Brandt被媒体授为“肉毒杆菌男爵”,他是第一位将肉毒杆菌的药物功效转化为化妆品护理功效的皮肤科医生。他利用自己丰富的经验,创立了一条药妆护肤产品线。其中Dr Brandt产品系列的最新产品为R3P抗衰老眼霜(R3P Eye Restorative Eye Cream),它含有丰富的维生素A、C、E等多肽和抗氧化剂(绿茶和白茶)以及保湿成分(甘油和乳木果油)。和Dr Brandt的其它产品一样,这款产品的宣传页中有Brandt医生给出的贴士,向大家介绍一些健康的习惯,从而能够改善眼部肌肤。该系列产品在Sephora以及SpaceNK商店中都有售。

Dr.Lewinn是另一位专业的医生,具有多年外科整形手术的经验。新推出的皱纹修正精华(Corrective Line Filler)也含有六胜肽和玻尿酸,同时还含有Matrixyl 3000,这是一种前胶原蛋白和前弹性蛋白肽。这一配方结合据说可以“柔和抚平细纹和皱纹,使肌肤紧致、光滑。”在英国,该品牌在Harrods和Boots有售,同时还在网上销售。

新的技术和成分还包括干细胞、DNA修复、基因治疗等,这些都会鼓励越来越多的更为先进的药妆配方上市。值得关注的药妆品牌还包括美国的T’Fivve、英国的Medik8以及那些以茶叶为基础的品牌(SalonTea)、含有有机诉求的产品。

英敏特国际集团(Mintel International Group)

英敏特信息咨询有限公司(Mintel)是全球领先的快速消费品市场情报趋势分析、消费品市场调查报告、媒体检测、市场咨询等一系列信息咨询服务供应商。

Mintel提供的全球新产品数据库GNPD (Global New Product Database)监控快速消费品在世界各地新产品上市情况,使用GNPD可随时查询全球48多个国家最新上市的产品信息、行业流行趋势、市场动态分析及世界各地最新展会信息回顾。