酒业营销方案范文

酒业营销方案范文第1篇

然而，眼下的国内酒业早已改头换面，跟5年前的产业结构、行业格局、消费特征等各方面因素截然不同。甚至是营销方式，媒介环境，在互联网浪潮的推动下，都发生了明显的本质变化。面对外部环境的改变，酒企在全力主攻销量时，不得不疲于尝试各种新鲜事物，想尽一切办法迎合市场趋势。在互联网主导的当今，智业机构作为酒企仰仗的外脑，是来帮酒企解决实质问题，强化酒企长久生命力的。那么智业机构必须对产业、市场、消费者、政策有深刻的认知，才能准确把握酒业未来，把脉酒企长久发展。紧扣当前与时俱进的酒业新变化，智业机构也就抓住了发展的新未来。

酒业新生态

当前国内酒业在深度调整之后，无论产业层面，还是行业层面，又或是受众层面，都已经处在一个全新的阶段。这不是行业内部革新带来的，而是由于外部社会环境革新造成的。一是互联网科技高速发展，改变了国人的生活方式；二是社会主流群体的演变，导致供需方市场的本质移位，双重外力驱动国内酒业形成了全新业态。

酒业寒冬期之前，白酒经过十年突飞猛进的暴利发展，行业尚处在草莽式成长期。上至整个产业，下至大大小小的酒企，都是在进行粗放型规模化扩张。由于市场的供不应求，这让很多酒企失去了应有的危机意识，加上当时互联网还未在全国实现较高的普及率，信息相对封闭，竞争意识也非常薄弱。辗转今日，互联网全国普及，社会智能程度大大提升。国内酒业已经变成了一个开放透明的市场。酒业最新政策、酒企最新举动、市场最新形势等重要信息，第一时间就能获取，各方谁也不再有不对称优势。因而酒企之间的竞争变得更为针对，相互之间的每一步举动都是在拼刺刀。

行业格局：从多层级分化出两大极端。以前国内酒业分为4个层级：一线酒企、二线酒企、三线酒企、区域酒企，这是根据酒企综合实力划分的，越往顶端走，酒企数量越少。除去顶端和底端，处在中间的二、三线酒企，实力并没有太大差别。但在行业深度洗牌后，这种格局已然被打破，且呈现出来高度集中化趋势。当前国内酒企正在走向两极分化，未来不会再有中间层，只有顶端和底端。要么是全国性超级巨头顶端阵营，占据行业绝对引领地位，如茅台、五粮液、洋河，泸州老窖、古井贡、郎酒等持续发力还有机会。要么是区域性强势品牌，如金徽、四特等，占据区域相对优势。超级巨头统治国内整体白酒市场，区域品牌主导区域内部消费需求。

消费群体：从老酒民向新酒民全过渡。60后、70后群体是当前社会主流群体，但我们不得不承认，他们正在随着时代老去。60后、70后见证了国内酒业最辉煌的过去，也为此贡献了强大的消费力，他们是时代的老酒民。但现在和未来是属于80后、90后年轻群体的，他们的消费方式与60后、70后截然不同。如果说80后、90后不喝白酒，那是绝对的伪命题，只不过是他们喝酒有特定的场景：商务场合、长辈在场、朋友提出等，他们是现在的新酒民。随着人群更新换代，白酒消费群体正由60后、70后向80后、90后过渡，老一辈酒民正在退去，新生代酒民正在崛起。说服老酒民买酒，只需要一个借口，但想要说服新酒民买酒，却需要铺垫千万个理由。

智业新服务

酒业市场环境、行业格局、消费群体正随时生悄然变化，未来的方向雏形初显。从酒业回暖开始，酒企就将迎来新一轮的淘汰潮，强者坐拥全国，弱者退守区域。而酒业限制政策解禁至少还有5年时间，或许是更长，这就意味着很长一段时间不会有政治红利。酒企只能从市场要份额，增强实力，否则就只能掉队。换而言之，现在的一线、二线、三线及区域酒企，未来几年就可能物是人非，要么持续巩固坐稳位置，要么发展壮大成为更强。因此，智业机构必须契合酒业时代环境，针对各线酒企瞄准未来发展的不同方向结合企业自身实际状况进行系统化布局，制定明确的优先发展战略，如此真正完成“全方位解决方案”综合布局。

一线酒企：全方位战略布局解决方案。当前一线酒企代表茅五洋，作为酒业超级企业，它们具备绝对的综合优势，完全不需要花太多时间做品牌口碑、消费购买引导、产品培养等传播层面的工作。对于这些超级企业来说，它们发展的核心应该是先求稳，再求大扩张。一是要不惜一切代价巩固行业地位，二是要不惜一切努力，强化企业对抗不可预知风险的能力，进行对冲性产业扩张。因而，智业机构再面对这些酒企，那就必须为他们提供符合企业实际情况的战略管理、经销商体系管理、销售团队指导等全方位战略解决方案，帮助他们高度聚焦、针对化决策，同时匹配足够的资源，才能充分扮演好“外脑智囊”角色。

二线酒企：全方位营销推广解决方案。二线酒企作为酒业强有力挑战者，如剑南春、郎酒、汾酒等老牌名酒，它们有足够的历史底蕴，也有足够好的大众口碑。虽然与一线龙头有明显差距，但还有追赶的机会，在品牌口碑的基础上不断提升，快速增加销量，还能够保证在未来顶端阵营中占得一席之地。那么，二线酒企的工作重点，一是要集中优势资源持续巩固品牌口碑，二是集中所有力量全力做大市场销量，向市场要份额，不断强化全国影响。显然，二线酒企需要有精准的营销推广，从品牌层面、产品层面、渠道层面、销售层面、终端教育层面等全方位巩固提升。因此，智业机构在服务二线酒企时，需要给它们解决的核心问题是营销层面的系统问题以及巩固全国口碑的推广层面实效问题。二线酒企，有品牌底蕴，产品品质过硬，重点不在品牌构建，而在于全面的深度营销推广架体系及布局落地，才不会在未来发展中掉队，沦为未来的区域酒企。

三线、区域及新生酒企：全方位品牌解决方案。相比当前国内的一、二线酒企，三线、区域及新生酒企可以归纳为一类，即“弱势酒企”，它们没有强大的品牌号召力、资金团队实力，也没有强大的渠道网络，但在某一个或某几个区域内，他们有相对的本地优势。它们的综合实力还达不到进行战略布局的水平，进行系统营销推广深耕，甚至在概念、产品、价格、渠道等基础品牌体系尚存在问题。它们可能没有品牌概念体系，也没有清晰的产品结构，也没有合理的销售价格体系，渠道网络也非常凌乱。所以，智业机构在面对这些弱势酒企，尤其是新生酒企时，服务的重点必然是先基础，后营销，最后是战略。那么，解决需求的第一步就是帮助它们梳理出成体系的品牌综合结构，形成全方位的实效有节奏的落地方案，才能避免弱势酒企未来失去底端的位置。

酒业营销方案范文第2篇

悲情姜杰

人物介绍:

姜杰,沙河酒业有限公司总经理,著名品牌行销家。

恐怕姜杰做梦也没有想到,原本打算在沙河酒业“二次创业”的他,却换来了5年的牢狱之灾;更没有想到的是,事发一年多后,他悄然出狱并恢复原职。

姜杰,一度被看作是高端白酒缔造者。本世纪初,在他的筹划下,令名不见经传的水井坊跳出了白酒业发展的传统模式脱颖而出,从广东走向全国,成为“中国白酒第一坊”。2007年9月,他被安徽沙河酒业高薪聘请,委以董事长、总经理职务,担负沙河品牌复兴重任。然而,风光维持了不到一年,2008年7月20日,姜杰因涉嫌偷税罪被安徽界首市公安局刑事拘留,同年8月26日被批准逮捕。2009年3月30日,沙河酒业被界首市人民法院以偷税罪判处巨额罚金1.1亿元,而任沙河酒业法定代表人的姜杰也随之锒铛入狱,获刑5年。2010年初,姜杰出狱并官复原职。

从入狱到出狱,面对公众,姜杰一直保持沉默,他无法也不能做任何表态,哪怕是为自己辩解。“姜杰案”不是一桩简单的偷税案,在其背后演绎的是界首市政府、沙河酒业以及重组方民营企业嘉德莱三者间错综复杂的矛盾,姜杰则是重组矛盾深化的“无辜替罪羊”。即使复出后,姜杰也无法消停。嘉德莱集团与沙河酒业的关系、沙河还能否经得起“折腾”等一连串令人头疼的问题还在等着他。

最贵严旭

人物介绍:

严旭,青岛啤酒股份有限公司全球营销总裁兼深圳市青岛啤酒华南营销有限公司董事长。曾任珠江啤酒集团董事、副总经理;1998年底,经公开招聘以职业经理人的身份进入青啤。

青啤高管年薪中,副总裁兼全球营销总裁严旭2009年薪水为422万元,远高于董事长金志国的156万元,这是所有酒企高管中的年薪之最,也是中国女性职业经理人中收入最高的。

在啤酒行业这个以男性为主导的高管团队中,严旭齐耳的短发、浅浅的微笑、始终如一的干练形象使人过目难忘,可谓酒水职业经理人团队中盛开的一朵奇葩,在行业里享有“铁娘子”的美誉。加盟青啤10余年间,她南征北战,变成叱咤风云的知名女性,被评为“中国十大经济女性年度人物”、“中国改革开放三十年女性新闻人物”、“中国职业女性榜样”、“影响中国妇女百年发展事业的100位品牌女性”等。2009年,她成为第一个登上哈佛商学院讲坛的女性企业家。

在她的带领下,青岛啤酒华南产能发展到超百万千升的生产规模,经济效益从亏损转变为盈利近3亿元。不仅如此,严旭还是百年老字号青啤的营销管家,她带领的青啤营销团队策划创立了五年奥运营销方案,并成为青啤品牌营销的最佳注解,她的年薪超过顶头上司也在情理之中。

职业刘敏

人物介绍:

刘敏,古井贡酒股份有限公司总经理。1999年调任陕西西凤酒股份有限公司董事、总经理,深圳万基收购孔府家酒业公司后,2003年9月将其招致旗下担任孔府家总经理职务,深圳万基与孔府家分手后,其随即离开孔府家;2006年7月出任金威啤酒集团西安公司副总经理、总经理;2007年12月空降安徽古井贡酒。

作为职业经理人,刘敏的职业化在业内是可圈可点的。

在西凤酒厂这样一家国企任职期间,刘敏一切以企业的长远发展为重,不惜触及国有企业深层次的矛盾和利益,遵循市场规律,有效地调整了经营战略和品牌开发策略,重视经销商利益,改革大显成效。刘敏到任的1999年,多年亏损的西凤酒扭亏为盈,次年西凤酒销售即超过3.4亿元。虽然他以职业经理人的职业精神撼动国有企业体制顽疾,但是一己之力的弱小终究让他无奈地选择离开。

刘敏是个对自己有着清楚认知的人,他不会因为获得某种机会而失去自我产生膨胀。进入古井之前,与时任古井董事长的曹杰洽谈时,刘敏率先提出关于自己空降古井后可能出现的种种问题,例如企业内部遗留问题、管理层关系问题、企业负担问题以及社会关系、政府关系等企业环境问题。得到老板对责权界定以及“执政”环境坚定可信的承诺后,他才落下棋子。

在他到达古井的第一个月里,除了走访各个部门、走访厂区、与各个层面的员工进行沟通与交流之外,没有参与过任何实质性的管理。对企业彻底摸清并获取集团高层的鼎力支持后,刘敏才果断砍减古井产品,进行品牌分层,深化调整产品结构,重建与优化渠道,培养团队和优秀的团队领导等。

争议阎爱杰:

人物介绍:

阎爱杰,中粮酒业首席营销顾问。2001年辞去美国玛氏公司高级销售经理职务,加入四川郎酒集团,任负责营销的副总经理。兵败郎酒后“空降”沱牌,后加入安徽古井贡集团,后担任野太阳酒业公司总经理。2005年6月,其以营销顾问身份进入华夏长城葡萄酒公司。

阎爱杰在酒业的一路行进,争议不断,甚至常常被人揪住不放,口诛笔伐。

他进入酒业的初衷是想将美国玛氏在中国大陆的终端建设理论在酒业发扬光大。当他以职业经理人进驻郎酒,直扑酒业终端,引发“阎氏”地震之后,最终因“水土不服”黯然离开。他的一系列作为在行业内引起轩然大波,从此,他开始被推上了舆论的风口浪尖。

兵败郎酒转战古井,阎爱杰身上争议的声音不仅没有停止,反而更加强烈。加盟古井,阎爱杰是以王效金的首席营销顾问身份出现的,他在营销方面,对于方案、人事、财务都参与决策。但古井内部人士对阎爱杰的质疑不止是他此前的“翻江倒海”,还有他在古井的做法,“阎爱杰正在古井实施的营销方案与此前他在郎酒的时候有过之而无不及。”当然,也有人认为古井应该感激阎爱杰,“是他打破了古井原有的薪酬管理,让古井明白了‘人’的重要性。”虽然最终阎爱杰与古井不欢而散,但是王效金也表示“他确确实实在白酒界引发了一场革命”。

酒业营销方案范文第3篇

8月6日，在华泽集团出资控股陕西太白酒业51％的股权签字仪式上，双方正式签约。陕西白酒的“老二”与全国白酒业“老三”的此番联姻，在陕西白酒市场当中不啻于一场地震。有专家认为，此举对本地老大西凤酒冲击巨大。而陕酒或将从“战国时代”步入“楚汉相争”，不少本地小品牌白酒面临被“洗牌”的命运。

6日，华泽集团总裁颜涛和陕西省太白酒业有限责任公司(下称“太白酒，业，)副董事长兼总经理张智斌，分别代表华泽和太白酒业在西安正式签约。华泽集团香港金六福投资有限公司(下称“华泽金六福”)出资9498.6万元，控股陕西太白酒业51％的股权。在昨日的签约仪式上，记者了解到，此前的方案是，华泽出资7910万元左右，拟控股70％赶白酒业的股份。显然，相对于原签约方案，华泽的聘礼又“厚”了不少。

在签约仪式上，吴向东说道，“希望通过本次强强联手合作，促使太白酒业进一步做强做大，让太白品牌扎根陕西，做强陕西，走向全国，有朝一日成为全国驰名品牌。”吴向东所说的，显然也是太白未来的希冀；而他没说出来的，则是华泽凭借太白在西北布局。

陕西白酒目前正“战国纷争”

说起白酒，陕西不仅是白酒生产大省，而且也是当之无隗的白酒消费大省。有资料显示，目前陕西酒水市场仅白酒一项，年消费量就达16万吨，而且这一数据还处于逐年递增之中。诸如西凤酒、太白酒、长安酒、西安酒、秦川酒、杜康酒、城固酒、泸康酒、秦洋酒、三粮液、隋唐酒、延河酒、龙泉酒、老榆林等等，这20多家陕西白酒品牌对于喜欢喝上两口的人来说，或许都不陌生。

中投顾问食品行业首席研究员陈晨的观点则是，随着陕西本土白酒品牌的崛起，陕西白酒市场已经进入“战国时代”。目前，以茅台、五粮液、国窖1573、剑南春等为主的外地名酒稳居高端以及超高端，以河套老窖、诗仙太白等为主的外地酒纷纷杀人陕西市场。

在本土品牌的竞争中，地产酒也纷纷错开产品竞争，发力各自领域。目前，对于地产强势品牌西凤和太白来说，他们之间也有一条非常清晰的分界线：西凤酒占据中高端，太白主攻中低端。

事实上，当前陕西地产白酒的主要营销范围也印证了“战国纷争”的格局，西风酒、太白酒以关中地区为主市场，西起宝鸡，东到潼关，沿着陇海线布下天罗地网；生产老榆林的榆林普惠酒厂和以隋唐系列酒为代表的美水酒厂盘踞陕北市场，这里也是白酒消费的大区；泸康酒以安康地区为主市场，市场占有率相当高；三粮液、城固酒以汉中地区为主市场。

双方联手等于给西凤的后院“放了把火”

不过这样的局面或许不会太久，在不少市场人士看来，在此次华泽和太白的合作签约之后，西凤、太白或上演“二虎竞食”，陕酒或从“战国时代”步入“楚汉相争’。

尽管对华泽入主太白，西凤方面此前表示这对其不构成任何威胁，但著名品牌营销专家(查看营销专家博客)李志起日前接受本刊记者采访时则有着截然相反的看法，“成熟资本介入太白，这将对西风构成极大威胁。”

在陈晨看来，借助于华泽的销售网络，太白酒业的市场份额将迅速提高，实现从区域到全国的扩张。尽管在陕西白酒市场处于第二的位置，但距离对手西凤还有较大的距离，相比于西凤2008年15亿元的销售额，太白2008年的销售额仅为3.5亿。就在西凤积极拓展省外市场的时候，太白极有可能联手华泽在陕西市场“大施拳脚”，一旦华泽和太白合作成功，这无疑是给西凤的后院放了把火，目前西凤的销售额中有70％左右仍靠省内市场实现，一旦陕西市场出现闪失，将会全线受制。

不过，资深白酒评论人士李青博士认为，陕酒整体格局不会有太大改变，短期看西凤酒排在第一位，太白酒占据第二位的市场状况，还不会发生太大的改变。“未来陕西白酒行业，肯定会导致陕酒门槛抬高和营销成本上升。”李青开了句玩笑，“你想就剩下两家大品牌‘二虎竞食’，肯定要围绕渠道争夺，估计今后广告都会争着打!”

华泽金六福人陕后，省内市场将得到“净化”。李青用“净化”来表述未来的陕酒市场，“以后，省内将剩下西风、太白两个品牌角逐市场，外地品牌将被大大压缩市场份额，而省内其他品牌的白酒企业，可能将逐步成为一种特色而作为市场的补充，但是肯定将被边缘化。”

尽管目前看陕西白酒的地域化特征很明显，但是对于市场来说，这并不是问题，这两家大型白酒企业本身就占据着陕西白酒举足轻重的份额，在市场终端的争夺当中，一般的小型企业只能退避三舍。

华泽入陕　或促陕酒早日走出潼关

西安交通大学营销学教授郝渊晓认为，华泽入陕，或引起“鲶鱼效应”。随着太白酒的改变，势必更加深刻改变陕西白酒业的“痼疾”，无论是品牌意识还是营销手段，相信都会得到提升，甚至原先一些体制方面的桎梏或许都会被打破。

“此举会导致陕西有更多的收购、整台出现，只要一家酒企有资本的允入，其他的酒企势必也会跟进。”陈晨则从另一个角度阐述了“鲶鱼效应”。

“应该说，自此陕西白酒将迎来发展的春天。”谈及太白“出嫁”，李青博士似乎更多地看到陕酒向外扩张的机遇。在李青看来，由于一直缺乏全国的营销渠道，此前陕西白酒一直困守于陕西一地，除西凤酒较多走出省门外，太白酒和杜康酒也相应出省，其他酒就很少走出秦川大地了。由此，陕西白酒偏于一方，没有形成大范围的、大区域的市场规模，成为限制陕西白酒业发展的最大因素。“人家都见不到你，又怎么能够了解你。”李青如此说道。

据了解，此次合作，太白正是看中了华泽的全国营销网络，而西凤酒也―直在努力开拓省外市场。事实上，由于西风和太白都是凤香型白酒，因此无论是谁获得大发展，都将使得凤香型白酒获得前所未有的发展机遇，使其终于能够和浓香型、酱香型、清香型等白酒站在同一个队列当中了。

而在此之前，即使在省内，从白酒香型来看，关中地区凤香酒所占比重较大，陕北和秦岭以南区域浓香型酒居主导地位。

西凤重组　仍是陕酒最大猜想

不过，另一个让人关注的话题是作为陕酒“一哥”的西凤，会否在资本市场上有所举措，或许还不得而知。“随着成熟资本华泽的介入，太白酒会加快从一个地域性‘产品’变身一个全国性‘品牌’的步伐。”李志起如此指出，“近年随着资本力量的介入，之前停留在产品性竞争层面的国内白酒业，将直接转变成资本力量的竞争。”

其实，面对自己“后院起火”，西凤也在暗暗较劲，重组事宜或加紧提速。近日接受本刊记者采访的西凤酒业常务副总张锁祥，对此不置可否，只说“重组方案已基本确定，国有控股地位不改变。”此前，在7月中旬，西凤酒业，总经理贾智勇公开表示，西风酒改制将在年内完成，计划融资10亿元。潜在合作伙伴之一便是中粮。

酒业营销方案范文第4篇

饭局结束，蒋君晖看了一下手表，已是夜里十一点多，他内心的喜悦全都写在脸上。

略带醉意的蒋君晖在酒店门口站了两分钟，有意识的让自己清醒一会，那晚他喝了将近八两白酒，但再苦再累都值，一个大单子被搞定了，细算仅这一笔蒋君晖就能赚3万多元。就在此时，手机铃声又响了，“蒋经理，明天给我送5件‘万紫千红’，有人结婚用，另外再送10件‘小王子’”，来电人是一家24小时便利店老板。

蒋君晖做什么如此赚钱，一笔单子就能赚3万多元？

原来，蒋君晖是江苏洋河绵柔经典酒业公司的一位经销商。蒋君晖非常有眼光，当他看到洋河绵柔经典酒业公司推出“2万元成就大事业，无店铺销售”招商方案后心动了，敏锐的嗅觉告诉他这是一个千载难逢的机遇，因为像茅台、五粮液、洋河这样的大品牌，平常就算一个县级资格没有三五百万元别想拿下。此次，洋河绵柔经典推出“2万元无店铺销售”方案，投资门槛如此之低在整个中国白酒行业从未有过，蒋君晖马上和洋河绵柔经典酒业公司陈经理取得联系，迅速拿到一个“无店铺销售”资格。之后，凭借洋河绵柔经典独有的“绵柔”市场定位、家喻户晓的高知名度，一年后银行已经躺了足足一百多万元，周围的亲戚朋友无不羡慕，无不夸赞蒋君晖能干。

低门槛+暴利 轻松年赚100万元

蒋君晖，广西人，今年四十岁。1990年高考落榜，学了烹饪技术，在老家开了一个饭馆，一干就是十年。然而，这么多年他心里清楚其实自己没赚钱，仅外边赊账将近十万元，能追回多少都是问题。看着身边很多朋友买车买房了，老婆整天唠叨，蒋君晖萌生了转行的念头，但是一时却不知干什么？

2011年，成为蒋君晖人生中重大转折的一年。3月25日晚，蒋君晖要打烊了，发现客人丢下的一张报纸：“2万元成就大事业，洋河绵柔经典酒无店铺销售招商”，几个大字映入眼帘。关门后，蒋君晖想了又想，自己开饭馆这么多年，对白酒多少了解一些，洋河是中国四大名酒之一，大品牌，知名度高，如果成为他们的经销商，赚钱还不是轻而易举的事？

第二天，蒋君晖给洋河绵柔经典董事长苏湘先生打了一个电话，苏先生在电话中非常热情的对蒋君晖说：“你很幸运，你所在地区目前市场还是空白，但咨询的人很多，如果你想干，尽早做决定”。挂完电话蒋君晖直奔火车站。

通过了解，蒋君晖知道洋河绵柔经典系列酒有27个品种，高、中、低全面覆盖，满足了不同层次人群的需求。以中高档酒为例：一瓶洋河绵柔经典利润最高达149%，也就是说投资1000元，纯利润就是1490元，投资2万元纯利润就是29800元。而就算一瓶低端酒利润都在66%以上。

“没来之前，真不敢相信洋河绵柔经典利润这么高，四大系列27个品种利润都在122%以上，如此赚钱的生意上哪里去找？绝对暴利！”，想想，在今天2万元都能干啥生意？连个小饭馆都运作不起来，利润要达到100%以上的生意更是凤毛麟角。有些项目就算利润相当高，但投资门槛也高的吓人，动辄几十万数百万的启动资金，老百姓根本无力投资，唯有望洋兴叹。

洋河绵柔经典就是要颠覆中国白酒行业，就是要通过低门槛，高利润，实现普通老百姓的创业梦想。此时的蒋君晖更加坚定了，决定拿下一个经销资格。

合同签订，当天晚上，苏湘先生在悦来时尚酒店隆重招待了蒋君晖，洋河绵柔营销团队10多人，包括营销总监陈经理等人陪同。“蒋先生，我知道你以前没有干过白酒这行，但请你放心，我们公司有一流的营销团队，有从事白酒几十年的营销专家，从前期铺货、促销、甚至第一次如何与客户沟通等等各个环节、细节，我们团队都会一一教你，一定让你从一个“门外汉”变成白酒销售专家，让你百分百赚到钱。经销商和我们是一条船上的，只有你们赚钱了，洋河绵柔酒业才会长盛不衰啊”，蒋君晖听后非常感动，没想到这么大公司，董事长苏先生居然如此平易近人，更没想到公司对一个经销商的帮助，力度如此大，如此细致，背靠这样的大树不赚钱都难。

本来刚介入白酒业蒋君晖有些胆怯，苏董事长一席话让蒋君晖彻底放心了。

洋河绵柔经典作为一流的产品，背后必然有着一流的营销团队支撑。根据对市场分析，蒋君晖所在地区交通不发达，但人口稠密，低端酒消费量比较大，是市场主流。而在中、高档酒领域竞争相对较弱，具有强大市场潜力可挖掘，一番分析后营销总监陈先生建议蒋君晖，以绵柔经典1998和绵柔经典8090作为首推市场的两款产品，目的是以这两款中端产品打开市场缺口，这样上可拉拢一部分高端群体，下可吸引低端消费者，然后逐步向“高低”两端市场靠拢，高、中、低端全线出击，以点带面最后逐步吞掉整个市场……

酒香也怕巷子深，因此首先要让顾客体味到洋河绵柔经典独有的醇香和绵柔感。

根据营销团队指导，第一、蒋君晖向各个小区周边超市铺货（先货后款）。为了拉动销售，接着在所在小区散发促销单，同时进行免费品尝，很多爱喝酒的朋友，听说洋河到小区搞促销，都跑来品尝。

一位朋友说的实在：“洋河是大品牌，以前在郑州就喝过，其实你们用不着搞这个品尝，我都会买的”，品尝后的朋友个个称赞：甜、绵、柔、味醇香自然，关键是喝了不上头，价格适中，大品牌招待客人又有面子。通过品尝促销，小区店铺销售额明显上升，很快有超市老板打电话续货。

第二、“圈子”营销。通过亲戚、朋友相互介绍推广，不久蒋君晖在亲戚朋友“圈子”卖酒有了名气。只要亲戚、朋友过生日、结婚、聚会等各种宴会都会想到找蒋君晖买酒。“关系圈”成了蒋君晖销售的一条重要渠道。用朋友的话说，喝洋河绵柔经典酒，不仅酒品质好，价格适中，包装精美，关键大品牌待客有面子。

第三、开拓政务、商务销售平台。在我国无论政界、还是商务场合白酒的销量巨大，俗话说：无酒不成席。政界商界消费档次高，且一般不在乎价格，重要的是酒品牌要够排场。原来开饭馆认识了一些商界和政界的朋友，通过联系，蒋君晖给他们一定回扣，这样又多了一个销售的渠道，销量进一步增加。

第四、选择热点线路，做车贴广告。通过广告，更多人知道了蒋君晖销售洋河绵柔经典酒，打电话要货，销量进一步提升，2万元的货很快卖完了。

2011年中秋节前期，是白酒销售的一个旺季，蒋君晖利用这个时机发力，早早将各个档次的酒囤下，由于销量陡增，原来一辆车已经来不及送货，他一口气又买了两辆面包车，准备大干一场。中秋节前期仅“蓝瓷”和“洋河小王子”两个单品，蒋君晖卖出12000多箱。

如今，蒋君晖注册成立了自己的公司，公司配备有六辆送货车，仅仅一年时间他凭借洋河绵柔经典酒赚到了一百万元。市场打开了，赚钱更轻松了，现在他每天只需接电话，派人给超市、便利店、朋友、亲戚等客户送货即可。

从一个饭馆小老板仿佛一夜间变成百万富翁，身边很多朋友感慨：“蒋君晖太幸运……”类似蒋君晖这样幸运的成功经销商还有不少，然而他们幸运的背后其实隐藏着必然性，很多人在机遇面前畏首畏尾，不曾想发财的机会从眼皮底下悄悄溜走了。蒋君晖们的成功在于发现机遇，并能迅速行动，因此才在短时间内改变了命运。

其实，每个人相距不多，只要你善于发现，敢于行动，一切皆有可能！

“绵柔”差异定位 开创白酒新时代

全国像蒋君晖这样拥有百万财富的的商还有很多，比如陕西宝鸡市岐山县凤鸣镇王栓斌、河南驻马店的雷刘海等人，曾经他们都一穷二白，然而就是因为他们有眼光，敢于行动，通过洋河绵柔经典酒短时间内改变了命运。

一个个成功的商背后，与洋河绵柔经典科学的营销分不开。放眼中国白酒市场，洋河绵柔经典最成功的地方在于它独有的蓝色“绵柔“定位，现在中国消费者提起绵柔型白酒，想到的第一个品牌就是：洋河绵柔经典，这一差异定位将洋河绵柔经典与其他白酒品牌明显区别开来，就此开创了中国白酒“绵柔”先河。

2003年8月，洋河绵柔经典酒业在总结、提炼出一整套绵柔型白酒特征、优点、工艺要求等系统理论之后，并确立洋河“蓝色”绵柔定位。蓝色是开放的象征，是时尚的标志，是现代的感觉，是品位的表现，这是对洋河蓝色绵柔经典文化的一种演绎，体现了人们对宽广、博怀的追求，而那句经典广告语――洋河绵柔经典，男人要的味道，更是让男人铭记。正是因为注入了文化与意味，有力地提升了洋河绵柔经典品牌形象。

前期投入大量人、财、物力，对市场进行大规模摸底调研，这是营销最关键的环节。洋河绵柔经典营销团队组建后，做的第一件事就是了解当时不同层次消费者的真实想法，从中发现他们未被满足的全新需求。调查包括：采用盲测法研究目标消费者对白酒口味的偏好；通过大量消费者饮后舒适度试验研究不同风格白酒对人体健康的影响；将相关系数等统计分析方法应用于消费者消费习惯的研究等。

通过对四千多人次目标消费者口味测试、以及对两千多人次目标消费者饮后舒适度试验，综合分析结果后“洋河”得出如下结论：白酒在人们交际中发挥着重要作用，有时单人的饮用量比较大。消费者饮用白酒后最大不适感主要是头痛，其次是口干舌燥。白酒消费市场迫切需要开发“低而不淡、高而不烈、绵长而尾净、丰满而协调、醉后不头疼，不口干”的产品。于是，洋河绵柔经典董事会会同营销部决定，开创中国白酒“绵柔”时代，开发蓝色绵柔经典酒。

洋河蓝色绵柔经典在全国掀起“蓝色”风暴之后，相继推出适合不同场合，不同档次的白酒，有时尚婚礼庆典首选品牌“万紫千红”、丰收喜悦庆功时分必备饮酒“成功宴”、年轻人的第一选择“小王子”等。

今天，大到直辖市、省会城市，小到县城、乡镇农村，洋河绵柔经典早已成为红白喜事、宴请宾客的桌上佳品。据笔者了解，洋河绵柔经典2012年第一季度财报显示，创收一个亿，全国新增商上百名，又一次帮助一大批投资者成功创富。

有的人说，今天的洋河绵柔经典足以刀枪入库，坐享其成了。然而，洋河绵柔经典董事长苏湘先生却不这样认为，“商海如战场，你进敌退，你退敌进，永远没有止境，‘2万元成就大事业，无店铺销售’方案将进一步推向全国市场，目的就是降低投资门槛，让更多有志于创业，却没有太多资金的百姓加入洋河绵柔的创富团队当中，带领中国更多百姓改变命运”。

记者点评：

营销界有一条百颠不破的真理：定位决定市场地位。如果你想创业，如果你想一个品牌，首先必须分析其市场定位，产品定位同样决定商的地位，一个产品如果没有明显的差异性定位，如果定位不能与其他竞争对手明显区隔开，纵然你投入再多资金、投入再多精力，在市场竞争如此激烈的今天，到头来必然是竹篮打水一场空。

早在上世纪70年代，定位理论之父艾.里斯就说过，市场定位是一个产品能否成功的第一要素。洋河绵柔经典酒的众多商之所以能够轻松创业成功，某种程度可以说，是洋河绵柔经典独有的蓝色"绵柔"定位的成功。所以选择创业，就应该选洋河绵柔经典这样的品牌。

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2万元成就大事业――洋河绵柔经典酒启动全国无店铺销售方案

众所周知，一个品牌白酒的加盟，如茅台、五粮液，既便是启动一个县级市场，没有三五百万元资金，那是根本不可能的。就是我们的洋河绵柔经典系列酒，县级商的基本条件也是――首批进货20万元；保证金10万元；加上店铺租赁、库房租赁和流动资金，没有50万元以上，也无法运营开来。而市级的经营更得上百万元。这就让许多创业者望而却步。谁都知道，酒类销售是高利润高回报行业，但入行门槛也高。说穿了，卖酒就是卖的人脉关系社会资源下的资本运作。当然，酒的品质保障和品牌保护是大前提。

我厂自从与《生意经》杂志社缔结战略合作伙伴以来，收到大量读者的来函来电，建议能否在设立加盟机制的基础上，开辟绿色通道，让手头资金不宽裕又想创业的人先进入酒类销售行业，给予优惠的扶持政策，培植壮大再图发展。

鉴于此，我厂董事局经过数度调研和商榷，决定为广大初始创业者启动2万元无店铺销售创业方案――

入藉创业方案的条件：

①首汇2万元；

②有20平米的干燥遮阳的仓储空间；

③在当地有一定的人脉关系和社会资源；

④能在当地积极推广宣传"蓝色升级版――洋河绵柔经典"品牌。

我厂给予的支持政策：

①仍按照级A价给创业者供货2万元酒品；

②免费赠送2500元的促销品偿酒和价值800元的促销礼品；

③颁予我厂的无店铺销售证书，赋予创业者合法的营销身份；

④提供所有产品的质检报告等全套手续；

⑤时间满10个月，未售出产品，只要包装完好，退回我厂，我厂按照供货价的120%给您退款。退款由江苏洋河绵柔酒业有限公司和生意经杂志社共同承保。

也就是说，即便您一瓶酒也没卖出去，您不仅免费获得2500元的品偿酒和800元的促销礼品，10个月后，您的2万元自动升值为24000元！比放高利贷还挣钱！

公司简介：

江苏洋河绵柔酒业有限公司&江苏成功宴酒业有限公司（以下简称洋河绵柔经典酒业）座落在江苏宿迁市洋河古镇，系西楚霸王项羽的故里，洋河的酿酒业可追溯到隋唐时期，但规模化盛行起因乾隆皇帝下江南时的青睐，西有茅台东有洋河--因酿酒盛名于世。洋河绵柔经典酒业下辖两个生产厂区、一个全自动包装中心一个手工制作中心、九大窖区；业务职能部门有销售总公司、质量技术中心、酿造科研所和洋河酿酒业协会等；销售总公司在南京、西安、郑州分别设立三个全国营销中心。公司新老厂区占地面积430亩；现有资产规模1.33亿；拥有部级省级白酒评委7名；员工600多人，年综合生产能力3万吨。

酒业营销方案范文第5篇

近5年来,酒业咨询伴随着酒水行业的增长而增长,特别是酒行业专业媒体的相继出现,让酒企业接触到了更多的酒业咨询公司。酒水企业自身快速的增长,对咨询公司的需求也越来越明显,酒业咨询出现了鱼龙混杂的局面,且媒体、咨询、酒水公司三方相互渗透。之所以如此,主要是因为酒水企业对酒业咨询的认知和定位并不明确,难免把所有重担都压到咨询公司的身上。一方面咨询公司无法真正参与到酒水企业实际的销售环节中;另一方面酒水企业不是内在性的增长,而是想通过咨询公司外在指导来盘活企业,加上企业本来就资金紧张,销售下滑,咨询公司又花费了一部分费用,这时如果方案没有策划好,又得不到有效地执行,企业就很难起死回生。

目前,酒企业总是把咨询公司当成神仙来看待,万事皆通,期望值过高。作为咨询公司,有一些能力不够,让酒企业对其失去信心,因此对整个咨询行业产生了怀疑,这就导致了目前咨询行业的信用危机。客观来说,这种失信并不全是咨询公司的问题,有些也是酒类企业的问题。酒企业首先要明白把所有东西都交给咨询公司去做是不可能的,在清楚自身需求的同时,也要以自己的实际能力来分阶段提升企业,咨询公司要根据企业的实际情况去做方案,二者相互协调,实现双赢。

不要盲目迷信概念

近几年来,不管是产品概念还是营销概念炒作得太多。

在概念的粉饰之下,实效往往会大打折扣!

其实这和酒业咨询缺乏创新有关,不管是盘中盘,还是直分销,基本没有脱离产品、价格、渠道、促销的4P模式,都是在做新瓶装旧酒的事情,不停地偷换概念或完善概念,现在咨询行业缺的不是概念而是实效。因此,酒企业不要一味追求概念,要懂得分辨实效的咨询公司,营销“赶时髦”风险较大。

进入理性合作期

金融危机以后,酒业从需求性的增长转向竞争性的增长,加速了行业的优胜劣汰,企业对资本的依赖也就越来越强,大部分酒类企业因为资金短缺进入“冬眠期”。

部分酒类企业因为业绩下滑,急需咨询公司“扭转业绩”,但没有和咨询公司的合作经验,不知道如何接触;有一些正在和咨询公司合作的酒类企业,主要是因为直接竞争对手在和竞争对手合作,迫于竞争压力;还有部分酒企业则是为了展示企业实力,从而获取经销商的信任。

酒业营销方案范文第6篇

这就让许多创业者望而却步。谁都知道，酒类销售是高利润高回报行业，但入行门槛也高。说穿了，卖酒就是卖的人脉关系社会资源下的资本运作。当然，酒的品质保障和品牌保护是大前提。

我厂自从与《生意经》杂志社缔结战略合作伙伴以来，收到大量读者的来函来电，建议能否在设立加盟机制的基础上，开辟绿色通道，让手头资金不宽裕又想创业的人先进入酒类销售行业，给予优惠的扶持政策，培植壮大再图发展。

鉴于此，我厂董事局经过数度调研和商榷，决定为广大初始创业者启动 2万元无店铺销售创业方案——

入藉创业方案的条件：

①首汇2万元；

②有20平米的干燥遮阳的仓储空间；

③在当地有一定的人脉关系和社会资源；

④能在当地积极推广宣传“蓝色升级版——洋河绵柔经典”品牌。

我厂给予的支持政策：

①仍按照级A价给创业者供货2万元；②免费赠送2500元的促销品偿酒和价值800元的促销礼品；③颁予我厂的无店铺销售证书，赋予创业者合法的营销身份；④提供所有产品的质检报告等全套手续；⑤时间满10个月，未售出产品，只要包装完好，退回我厂，我厂按照供货价的120%给您退款。退款由江苏洋河绵柔酒业有限公司和《生意经》杂志社共同承保。

也就是说，即便您一瓶酒也没卖出去，您不仅免费获得2500元的品尝酒和800元的促销礼品，10个月后，您的2万元自动升值为24000元！比放高利贷还挣钱！

·公·司·简·介·

江苏洋河绵柔酒业有限公司&江苏成功宴酒业有限公司（以下简称洋河绵柔经典酒业）座落在江苏宿迁市洋河古镇，系西楚霸王项羽的故里，洋河的酿酒业可追溯到隋唐时期，但规模化盛行起因乾隆皇帝下江南时的青睐，西有茅台东有洋河——因酿酒盛名于世。洋河绵柔经典酒业下辖两个生产厂区、一个全自动包装中心一个手工制作中心、九大窖区；业务职能部门有销售总公司、质量技术中心、酿造科研所和洋河酿酒业协会等；销售总公司在南京、西安、郑州分别设立三个全国营销中心。公司新老厂区占地面积430亩；现有资产规模1.33亿；拥有部级省级白酒评委7名；员工600多人，年综合生产能力3万吨。

洋河绵柔经典酒业的主导产品共四大系列27款酒品，分别为蓝色升级版——绵柔经典系列；紫秀中国系列；成功宴系列和中国地系列。系洋河第二大白酒生产企业，荣获“中国著名品牌”、“驰名商标”、“全国质量诚信AAAAA级品牌企业”、“中国优质产品”等部级荣誉；中国质量诚信企业协会副会长企业，江苏电视台合作伙伴。

酒业营销方案范文第7篇

夏天的到来，将预示着一场国人关于啤酒的狂欢，啤酒企业迎来了一年中的销售旺季。

中国啤酒行业一直以成熟稳健的发展姿态示人。但在近日举行的中国酒业年度峰会上记者了解到，2014年中国啤酒业出现了24年以来的首次负增长。虽然是不足1%的产量降幅，依然引发了业界深刻的思考以及对行业变局的种种疑惑。互联网思维催生出的新型消费需求对传统渠道构成冲击，“三公”消费限令导致白酒激战中低端大众市场，更熟谙年轻人心态的进口啤酒大量涌入，小清新的预调酒也来瓜分市场，中国啤酒业是否已经走到了拐点？新的市场空间该如何开拓？这个夏天的啤酒狂欢又是否能够继续？

中低端市场多元化

中国啤酒业从新中国成立以来就一路攀升，2013年全国啤酒行业产销量首次突破了5000万吨，进入“5000时代”。

在国内啤酒业一路高唱凯歌之际，2012年至2014年，进口啤酒的身影悄然出现在越来越多的中高端超市，其业态呈现出了爆发性的增长，累计数据增长426.8%。

有业内人士表示，进口啤酒主要冲击的是国内高端啤酒市场，在高端啤酒的消费领域占据了70%份额。但随着高端市场逐步饱和，进军中低端市场成了越来越多进口品牌啤酒的必经之路。2014年以来，一向高高在上的进口啤酒降价促销手段呈现多样化，力度也相对较大，有走亲民路线的趋势。

与此同时，以RIO（锐澳）为代表的预调酒也在迅速俘获年轻消费者的心。特别是凭借前段时间热播剧《何以笙箫默》的广告植入，这种五颜六色充满时尚感的预调酒也跟着火了起来，并带动了一批酒企跟风，将年轻人为主导的低度酒市场搅动得更加多元化。

而白酒在高端市场无法作为，也转入在中低端市场攻城略地、瓜分市场，标榜健康的红酒也拥有越来越多的拥趸，无形中对啤酒业也形成了一定的影响。

对于目前多元化的中低端酒业市场，中国酒业协会理事长王延才表示依旧看好啤酒业，在他看来，中国啤酒产业一直保持“稳健”的发展态势，产业成熟度非常高，趋势性和规律性明显。在产业发展周期中，行业结构、产品结构和消费结构的间歇性变化都是正常表现，符合事物发展的规律和价值规律，也是行业总体走向成熟发展的必经之路。

华润雪花啤酒（中国）有限公司营销总裁曾申平在被问到进口啤酒的冲击这一问题时也显得相当淡定，他认为就中国5000万人的庞大饮酒消费人群基数来说，进口啤酒400%的增幅不足为惧。

青岛啤酒股份有限公司副总裁樊伟则更为直接地表示：“啤酒就是啤酒，谁也替代不了。”

差异化营销是王牌

中国啤酒市场已经进入战国时代，能留存下来的都是啤酒行业的领军企业。

华润雪花啤酒（中国）有限公司营销总裁曾申平将中国啤酒市场喻为一个池塘，“最大的鱼不一定生在最大的池里，但最大的鱼一定长在最大的池里。大陆市场就是一个很大的池塘，塘里的众多大鱼都可以在世界上排得上号。”

如何在满是大鱼的池塘里获得一席之地是中国啤酒业众多大咖需要面对的问题。青岛啤酒股份有限公司副总裁樊伟给出的方案是要进行差异化营销。他表示，老产品的差异化都是历史沉淀出来的，在啤酒业进入“后5000时代”，除了保持产品本身的差异化，还要更多地捕捉消费者的喜好，对品牌进行精致化调整。

北京燕京啤酒股份有限公司副总经理谢广军表示，女性消费者在啤酒市场以往是被忽视的一个领域，燕京啤酒近年来就在瞄准这一市场，推出更符合女性口味、酒精度更低的果味啤酒。

嘉士伯中国区营销中心和战略规划副总裁海娜强调，无论是中国啤酒还是进口啤酒其酒精含量基本都差不多，嘉士伯更加看重如何在啤酒里融入不同的啤酒文化，并和年轻人更好地融合起来。

是挑战也是机遇

在中国啤酒进入新常态之时，人们的消费模式也悄然变化，进入到网购时代，如今特别火的网购电商和个性化定制都在吸引着人们的眼球，可是中国啤酒却鲜有出现，究其原因，酒仙网总裁郝鸿峰先生表示，在电商渠道啤酒占的份额较少，主要是因为啤酒的货值太低，运费却相对太高，啤酒从深圳运到北京，运费可能超过了酒价。而降低运费则需要建更多的仓储中心。啤酒销售无利可图，商家自然望而却步。因此，网上好卖的是价较高的白酒和红酒以及一些国产高档啤酒和进口的大罐啤酒。

中国互联网销售的市场占有率已经超过50%，在这种大趋势下，中国白酒的市场大概有1%来自互联网销售。郝鸿峰预测未来五年，啤酒零售中网购会占到啤酒行业零售的10%。这个广阔的市场对于中国啤酒企业是巨大的机遇也是更大的挑战。

有人预测，2015年会成为啤酒行业的转折年，5月至8月也是啤酒热销的季节，郝鸿峰更加期待啤酒互联网奇迹的诞生。他认为在互联网时代，渠道不再是铜墙铁壁了，如果有好的产品和诱人的价格，一些新的啤酒品牌可能在互联网上诞生。

酒业营销方案范文第8篇

据预计，今年年底我国上网人数将达到5.44亿，庞大的上网人数带来了巨大的商机。最有力的证明就是光棍节这天，淘宝50家知名品牌进行限时促销，24小时之内，总交易额9.36亿元，同时多家银行网银通道被挤爆。艾瑞咨询在其报告中称，2010年中国网络营销产业规模有望达367亿元，网络营销型电子商务将基本普及。2010年，对于中国酒业，网络营销承载着更多的光荣和梦想，是一条充满希望的未来之路。

2010年，酒业电子商务生机勃勃。茅台在线由官方运营，在其网站上可直接订购各种茅台白酒；五粮液针对新推出的“珍感觉”酒投入200万元资金用于电子商务网站的建设；3月也买酒获得来自DCM的300万美元风投后，6月又拿到了规模1000万美元的第二轮融资；总投资10亿元的酒仙网在北京正式上线启动……

2010年，酒业网络传播风生水起。国家广电总局的《广播电视广告播出管理办法》，从1月1日起正式实施。其中让酒企业头疼的一条是“酒类商业广告不允许再以未成年人为主要传播对象的频率、频道、节(栏)目中播出。”政府出台限制酒广告的措施，在国外已屡见不鲜。比如法国不允许在电视上作酒广告，加拿大不允许在广播电视节目中播放烈性酒广告。在中国这一切仅仅只是开始，随着中国酒类广告将逐步受到限制，更多的酒企业将目光投向网络。

葡萄酒、啤酒、洋酒，利用网络营销扩大知名度，树立品牌，进行销售，早已平常。葡萄酒调查机构Wine Intelligence首席运营官理查德・豪斯泰德说：“中国已不缺喝酒的钱，也不缺喝酒的人，关键还是在于葡萄酒文化的信息对称。市场营销阵地将不可避免的转向互联网。”中国酒商们已经开始改变，他们开通博客，建设品酒网站，不断地各种品酒记录以及品酒活动的信息。对于在互联网上建立起自己的葡萄酒圈子已经开始变得得心应手。在网上，最新的葡萄酒获奖名单、葡萄酒活动安排、葡萄酒拍卖信息等都成为了热门话题。

对于传统的白酒企业，也正在加大网络营销的力度，赶上网络营销这股热流。5月，三井小刀在北京展开的“给自己一刀” 网络传播活动给人留下了深刻的印象。7月，酒鬼酒公告，要进行再融资，主要用途之一就是加大网络营销。10月，贵州茅台十二生肖酒又以102.2万元的价格被拍出，创造了“中国第一款白酒权益投资产品”网络竞拍成功的先例……

酒业营销方案范文第9篇

其实在酒水行业,对于酒业咨询的质疑从未间断,甚至有些酒企直斥咨询公司为忽悠,在不欢而散后大呼上当,“防火防盗防咨询”,同样适合现在的不少酒企业老板的心情。是谁导致了酒业咨询行业面临着难以持续发展的现状?酒业咨询在尴尬的同时,更需要的是自我反省。

酒水行业是中国最为古老而传统的行业,企业群比较多,企业差距较大,全国市场的竞争都比较充分。酒的产品属性和消费特性决定了其在市场、渠道、消费等方面的复杂性远远大于同类的其他产品。与酒水上下五千年的历史相比,酒业咨询显得年轻,同时又夹杂着浮躁和急功近利。面对酒水这个既落后又先进的行业,稚嫩的酒业咨询显得那样力不从心。

回顾酒业咨询的发展历程,我们不难发现酒业咨询天然的基因缺陷,足以让其难以应对酒企复杂的背景和多变的市场环境。是生存还是毁灭?是做革新者还是殉道者?这中间不仅仅需要酒业咨询华丽的转身,还需要其化茧成蝶的蜕变。

基因不能决定命运

关于酒业咨询的发展历程,不外乎有两种观点。一种是酒业咨询起源于上世纪的80年代,是综合性咨询公司业务内容的一部分。经历了个人卖点子、个人工作室(小团队)卖策划,公司化(大团队)卖咨询的三个阶段。另一种观点是早期的酒业咨询起源于广告公司,持续的时间比较长是从80年底到90年底。2000年开始酒业咨询公司帮助酒类企业做的转型,自身也完成由单纯的广告提供商转换成营销的服务商。主要分布在:河南郑州、山东济南。2004-2005年,由于酒水行业的高速发展,又处在一个剧烈的变更期,酒类咨询这块蛋糕的市场需求迅速放量,出现酒水咨询公司高速发展的态势。金融危机以后,酒业咨询面临的竞争压力加大,到了机遇与挑战并存的拐点期。

有人将酒业咨询的历史戏称为“出身草根,身处草莽”。从酒业咨询鱼龙混杂、良莠不齐的现状可以看出,在面对具有悠久历史文化积淀又竞争异常激烈的酒水市场时,靠点子、广告起家的酒业咨询一时难以从容应对。直到今天,不少的酒水咨询公司还在走着十多年前的老路,通过广告、促销来提升企业的业绩。可是不可回避的是酒水行业已进入充分竞争阶段,单纯的实战手法,已无法立马奏效或是延时起效。市场在变,强迫酒水咨询公司不得不改变。酒业咨询也出现了分化的趋势,咨询公司越来越专业,也越来越细化。而呼声甚高的价值创新,也被不少酒水咨询公司写进章程。酒业咨询变革已悄然开始。

乱象丛生谁之过?

记者在采访多位酒业咨询公司的老总时,这些咨询界的精英们异口同声提及的是酒业咨询参差不齐、乱象丛生的现状。作为酒业咨询的开拓者,他们尽力在发展壮大这个行业,却又不可避免成为受害者。酒业咨询的行业介入门槛低,人员流动大,许多创业者选择咨询业,本身就是在为未来进入某行业的实业做准备、搭跳板。有些咨询公司为了混饭吃什么招数都敢用,没有形成自己的核心竞争优势,乱承诺、凭经验、套方案的现象非常普遍。咨询公司这种短视的做法无异于搬起石头砸自己的脚,造成了整个行业的信任危机。

市场是一个大浪淘沙的过程。在不久的未来,酒业咨询要整合洗牌的趋势越来越明显,在众多专家眼里,口碑营销,诚信经营的时候迟早会到来,只不过现在离这一天越来越近了。虽然酒行业不会像日化等其他行业出现寡头垄断经营,全国有两万多家酒厂,对酒业咨询的需求会越来越大,可是如果酒水咨询公司还是注重眼前效益,急功近利,被淘汰的命运肯定是必然,整个行业也会为此付出一定的代价。

酒业营销方案范文第10篇

整体战略

抓住共赢、整合营销这一时代主线。通过“‘共赢天下’中兴道远《新餐饮》杂志年度答谢酒会”这一盛事，向受邀的京津知名餐饮企业家介绍、品尝、宣传、意大利APOLLONIO葡萄酒，实施现场订货方案；

通过视觉、味觉、触觉、理念等方面全方位展示意大利APOLLONIO葡萄酒的与众不同，借势《新餐饮》规模宏大的年度答谢酒会以及权威讲座、热点推荐等主题活动,形成强势营销、权威推荐的氛围，直击最贴近意大利APOLLONIO葡萄酒销售终端的知名餐饮企业，为意大利APOLLONIO葡萄酒打开最有效的销售通路。“共赢”概念在喜庆气氛中贯穿酒会始终！

活动安排：日期暂定为：2009年1月10日至15日选择1天

上午：

1、会前布置：由中昊天昀“意大利APOLLONIO葡萄酒”提供展台、酒品陈列、迎宾员、礼仪服务；邀请函可由“意大利APOLLONIO葡萄酒”独家冠名，专题片播放，会场POP；名片交流收集

效果：可全方位形成空间氛围，给来宾以直观超强印象。通过现场服务，使来宾切身感受“意大利APOLLONIO葡萄酒”的规模化、正规化。通过专题片的循环播放加深来宾印象，进一步保证效果。现场名片收集可有效获取重要客户资料。

2、酒会致词10：00：中兴道远管理咨询有限公司《新餐饮》杂志酒会致词；

效果：强势铺垫：借年会之机，拟由餐饮泰斗夏连悦老师做2006全年餐饮回顾与2009年展望。夏连悦老师不但学问权威，现场把握力、感召力强，很容易形成权威磁场。与此同时，借权威之口强化“共赢概念”，为下午“共赢才能腰杆硬——餐饮企业如何与酒业供应商共同培育婚宴、庆典市场”做强势铺垫；

4、答谢酒会12：00：会议主持人宣布“意大利APOLLONIO葡萄酒”为本次酒会全程合作伙伴，唯一制定供应商；

效果：借权威磁场进入酒会环节，邀请所有与会企业家共品“意大利APOLLONIO葡萄酒”：

午餐时间，由“意大利APOLLONIO葡萄酒”专业人员讲解成品文化、剖析市场趋势，促成现场销售。做最为直观的现场展示，形成视觉冲击从而掀起酒会的第一个高潮。

下午

1、例行讲座13：30—14：50：共赢才能腰杆硬——餐饮企业如何与酒业供应商共同培育婚宴、庆典市场。成功案例以“意大利APOLLONIO葡萄酒”成功销售模式为重点；

效果：由权威讲师从“如何共同开发新营销模式”入手，引出“共赢才能腰杆硬——餐饮企业如何与酒业供应商共同培育婚宴、庆典市场”，并把“意大利APOLLONIO葡萄酒”作为经典成功案例引出。进一步加深来宾对“意大利APOLLONIO葡萄酒”的高度认可，巩固长久效果。

2、“意大利APOLLONIO葡萄酒”营销推广会15：00—16：30；

效果：“意大利APOLLONIO葡萄酒”从众多权威铺垫中隆重登场，重点推出“营销模式的重点和关键”，可充分利用此次酒会平台，达到活动的第二次高潮。

3、“意大利APOLLONIO葡萄酒”答谢京津知名餐饮企业家招待酒会。

整体效果：

通过全天答谢酒会，全面展示“意大利APOLLONIO葡萄酒”之独特产品文化魅力，并可以与京津地区众多知名餐饮企业家做广泛、深入地直接交流，直接拓展与之匹配的广阔商务平台，最终实现覆盖性的市场占有率和丰厚的经济回报。真正达到“双赢”的最终效果。

注：现场气氛调节建议：

1、可由主持人宣布现场落单情况，借以烘托高潮；

2、由“意大利APOLLONIO葡萄酒”提供现场高档礼品抽奖。

3、与会人员礼品发放，从形式上是否可以创新。

4、

以上环节待与贵方共同商榷

另：本次酒会详细盛况，将由《新餐饮》杂志做大幅专题报道，借以扩大业内深远影响。

酒会整体预算：

场地：

午餐：

讲师：

会务：

酒品：

礼品：

其他：