茶楼经营管理方案范文
时间：2024-04-10 09:55:05
茶楼经营管理方案篇1
1、标题
计划的标题，有四种成分：计划单位的名称；计划时限；计划内容摘要；计划名称。一般有以下三种写法：
（1）四种成分完整的标题，如《××村二oo二年规划要点》。其中“××村”是计划单位；“二oo年”是计划时限；“规划”是计
划内容摘要；“要点”是计划名称。
（2）省略计划时限的标题，如《广东省商业储运公司实行经营责任制计划》。
（3）公文式标题，如《山东省关于二oo二年农村工作的部署》。计划单位名称，要用规范的称呼；计划时限要具体写明，一般时限不明显的，可以省略；计划内容要标明计划所针对的问题；计划名称要根据计划的实际，确切地使用名称。如所订计划还需要讨论定稿或经上级批准，就应该在标题的后面或下方用括号加注“草案”、“初稿”或“讨论稿”字样。如果是个人计划，则不必在标题中写上名字，而须在正文右下方的日期之上具名。
2、正文
除写清指导思想外，大体上应包含以下三方面的事项：
（1）目标。这是计划的灵魂。计划就是为了完成一定任务而制订的。目标是计划产生的导因，也是计划奋斗方向。因此，计划应根据需要与可能，规定出在一定时间内所完成的任务和应达到的要求。任务和要求应该具体明确，有的还要定出数量、质量和时间要求。
（2）措施。要明确何时实现目标和完成任务，就必须制定出相应的措施和办法，这是实现计划的保证。措施和方法主要指达到既定目标需要采取什么手段，动员哪些力量，创造什么条件，排除哪些困难等。总之，要根据客观条件，统筹安排，将“怎么做”写得明确具体，切实可行。
（3）步骤。这是指执行计划的工作程序和时间安排。每项任务，在完成过程中都有阶段性，而每个阶段又有许多环节，它们之间常常是互相交错的。因此，订计划必须胸有全局，妥善安排，哪些先干，哪些后干，应合理安排。而在实施当中，又有轻重缓急之分，哪是重点，哪是一般，也应该明确。在时间安排上，要有总的时限，又要有每个阶段的时间要求，以及人力、物力的安排。这样，使有关单位和人员知道在一定的时间内，一定的条件下，把工作做到什么程度，以便争取主动，有条不紊地协调进行。执行希望，需在正文的最后写出，为计划的结尾部分。但是，这部分的内容，要看实际情况决定要不要。
3、落款
在正文结束的后下方，制订计划的日期（如标题没有写作者名称，这里应一并注明）。此外，如果计划有表格或其他附件的，或需要抄
报抄送某些单位的，应分别写明。
经营书范文（一）
一、定位
拢翠茶楼作为九朝会文化一个载体通过提供茶产品和茶艺表演服务于热衷茶文化及具文化品位的高端消费群体。
二、业务模式
1、产品组合
拢翠茶楼产品组合包括：九朝会茶器产品、服务设备等品牌元素、茶文化、服务配餐、演艺、音乐；
茶类：主要选择大红袍、铁观音、安吉白茶、坦洋工夫、都匀毛尖、信阳毛尖、祁门红茶、西湖龙井、云南普洱等优质且具历史品牌的类别；
产品来源可以通过和厂家建立长期供货机制，拿货可以在马连道也可以和当地厂家建立战略合作。
器类：茶器的选择古朴自然青瓷例如汝瓷
服务设备：例如桌布、夹子、杯托等全部通过OEM的形式打上九朝会的品牌字样
茶文化:拢翠茶楼的服务员不仅是服务喝茶的客人，每个服务员必须有自己擅长的茶类，还要具备茶艺表演和茶文化内涵。平常茶艺人员提供茶水和茶文化服务，后期可以接待外部茶艺表演活动，增加收入结构。
2、价格组合
九朝会拢翠茶楼产品价格相对其他茶楼的要定位高价，特别是礼品茶价格，九朝会可以和固定供应商合作经营茶礼品。
品茗区价格可以根据现实客流情况决定。
3、促销组合
茶馆经营需要借助行业协会和媒体力量，通过定期举办茶文化沙龙活动等来提高茶馆人气和氛围。
4、渠道组合
供应渠道:中国十大名茶茶产区和马连道店面渠道、厂地驻北京办事处相关资源及优质厂家成本优势资源
营销渠道：茶馆会员管理机制及公关活动企业家主题活动人脉资源
三、竞争策略
九朝会拢翠茶楼相对于北京已经成名的老舍茶馆、五福茶艺、怡青泉、问天阁、更香茶楼、吴裕泰茶馆等处于后起之秀，其立于会所之中但具红楼梦文化内涵的茶馆特性，唯有充分挖掘文化品位优势，做足文化底蕴，且在产品供应上能够拿到低价质廉才有绝对优势。
总结：红楼茶文化、原料产品价格优势、独特品牌定位及会员管理机制。
四、管理模式
1、现场管理
现场管理的目的是为茶馆创造一个适合于经营的良好环境：空间布局、灯光照明、背景音乐。
茶楼最大的浪费就是现场空置率的浪费，所以有效利用每个角落，通过产品布局和产品结构等形式来实现随处皆营销随处皆茶文化的感觉。
2、员工管理
员工的时间管理和员工职业成长和绩效管理是茶馆管理中核心问题。通过会员管理机制和每个服务员都有自己客户管理档案的形式来刺激员工利用好时间。为每个茶艺人员设计茶叶品类专家概念，让每个茶艺员工都学有专长，职业能够得到提升和成长。业绩和效益挂钩的激励机制能够为他们创造效益。
3、服务管理
服务管理是把茶道要求的人之美（包括仪表美、风度美、神韵美、语言美、心灵美）体现到迎宾、咨客、茶饮服务、茶艺服务、配套服务、结算服务、投诉处理和送客等环节。
4、客户管理
建立客户档案，做好客户联络和店外服务。
最重要客户公司建档；其次由部门经理和茶艺员工逐级管理。
茶馆管理还包括：进货管理、仓储管理、财务管理
五、发展战略
1、塑造个性
红楼茶文化个性名片解说
2、多元嫁接
昆曲、餐饮、音乐、书画、古籍等多元文化嫁接
3、抓住长尾
互联网人气加上线下茶文化体验中心。
4、激活传统
融合时尚和传统茶文化结合，吸引新生力量饮茶。
5、产业链接
展示OEM的九朝会茶产品和茶具产品，主打礼品市场和会员定制消费，提高消费现金流。
6、茶旅结合
茶旅结合，九朝会作为北京文化名片独一无二，海外及中国其他地省人士必定青睐观光。
经营书范文（二）
一、淘宝市场环境分析：
我们开店巧遇淘宝双十二年终大促既是机遇又是挑战！
机遇是：淘宝开展双十二活动必定会给淘宝带来巨大的流量，在这个时候把店铺推出去是一个绝佳的机会！我们可以借助这个流量增大店铺的曝光率，为我们以后打造品牌的知名度做铺垫（我们可以在店铺首页做上双十二的店铺促销图，以增大店铺的吸引力）
挑战是：淘宝年终大促销将会是一个商品价格大决战，各商家的促销价格都将会达到今年历史的最低点，如果我们在这个时间段和他们拼价格，会降低我们品牌的出场力度，那样我们将会输得很惨！（我们可以把产品价格标高，折扣力度加大，最好的折扣段是4-6折，活动过后我们价格恢复原价）
二、淘宝眼镜市场分析：
壹：防辐射眼镜热销价格区间百分比：
0-18元——3%
18-39元——41%
39-125元——34%
125-255元——20%
255元以上——1%
爆款价格区间：
1、成交量1000笔以上的：25-90元
成交价格密集区：25元-40元
2、成交量500-1000笔的：16元-68元
成交价格密集区：20元-35元
贰：平光镜热销价格区间百分比：
0-10元——36%
10-60元——46%
60-140元——16%
140元以上——2%
爆款价格区间：
1、成交量1000笔以上的：1-90元
成交价格密集区：1-3元、15-40元
2、成交量500-1000笔的：1.3-68元
成交价格密集区：1.3-3.5元、18-40元
叁：眼镜框热销价格区间百分比：
0-45元——55%
45-194——33%
194-860——10%
860元以上——2%
爆款价格区间：
1、成交量1000笔以上的：1-18元
成交价格密集区：1.8-3元
2、成交量500-1000笔的：1-99元
成交价格密集区：1-3元、18-22元
注：眼镜未来发展的目标市场是中高端市场，这个市场包括了防辐射眼镜市场中的125-255元这个区间的20%和39-125元这个区间的10%，平光镜市场中的10-60元这个区间的20%和60-140元这个区间的16%，眼镜框市场中的45-194元这个区间的33%！
如果要准确的定位、分析、运营这些市场，需要有一定淘宝数据分析软件【可以选择数据魔方专业版（3600元/年）或情报通（价格估算在13000元左右），两者的区别是：情报通与数据魔方相比之下不足之处是，数据魔方数据准确率高达100%，但情报痛的数据准确率只达到了95%，数据魔方与情报通相比之下不足之处是，情报通可以看到竞争对手店铺所有的销售数据，但数据魔方只可以看到自己店铺的销售数据】
三、活动策划、推广：
淘宝现在已经不是原先单一的靠做广告推广的淘宝了，我们需要做组合式的营销，里应外合式的推广，在外部做广告增大曝光率，在内部做活动提高转化率，将两者相互结合，使其相辅相成，用以创造最大的利润！
壹：外部做推广
一：直通车
直通车是一种最为直接的对店铺、产品进行推广的一种广告方式、按点击付费，我们可以选择销售量达、好评率高的产品进行推广，有利于我们提高转化率，这样有目的、有计划的进行推广，效果会更好，目前产品网络价格没有定位完全，直通车关键字价格没有细分，暂时无法估算直通车花费与直通车效果！
直通车部分关键词：（1、眼镜+男 潮、女、男、复古、近视、防辐射、潮、非主流、男人帮；
2、眼镜框+近视、非主流、女、潮、无镜片、男、近视男、复古、男款、女款
3、眼镜架+女、专柜正品、纯钛、男、板材、超轻、非主流、近视、钛、正品、男款、女款
4、眼镜框架+潮、男、女 时尚、无镜片、女、批发、男人帮、近视、男款、女款
5、黑框+眼镜、眼镜 男、眼镜 女、复古、镜架、眼镜 架、眼睛近视、眼镜框
6、框架眼镜+无镜片、韩国、豹纹、复古、近视、男
7、防辐射 眼镜+平光、大、金属
8、防辐射眼镜+包邮、女款、女 正品、男、正品、女、时尚、淘金币、复古、大框）
二：淘宝客
淘宝客是一种在各个网站上推广产品引进流量，成交后按提成比例付费的一种广告形式，我们可以先选择热销、高利润的产品进行推广，再提高它的佣金比例，这样就可以提高产品对各网站站主的吸引力，有利于我们淘宝客的推广！
三：淘金币
淘金币活动是先用我们店铺里面热销、好评率高的产品进行申报，然后对申报成功的产品进行打折，让买家用折扣价+淘金币进行换购的一种广告形式，淘金币活动是淘宝上一种比较普遍的产品推广方式，参加条件是店铺好评率大于98%，动态评分大于4.6，参选产品销量大于10件，好评大于5个。淘金币活动我们可以在开店一个月以后选择我们的优势产品开始进行申报，力争一次成功，为以后申请聚划算做铺垫！
四：聚划算
聚划算是能够明显增大店铺产品销量的一种团购广告方式，参加条件是店铺参与消保服务，三项店铺评分大于4.6，店铺动态评分大于50个，产品销售记录大于10个。店铺运营三个月之后，我们拿销量好的，优势大的产品参加聚划算，目前新店暂时无法参加的！
五：大客户广告
淘宝首页的轮播焦点图，价格分别为140000元、135000元、130000元一天，对店铺目前形式来说，广告价格太高，广告成功率太小，综合评估之后建议暂时放弃，等品牌知名度扩大以后再仔细探讨！
六：钻石展位
是一种按展现量付费的广告形式，店铺目前是发展前期暂时可以先暂时放弃，等试运营三个月以后再做，稳扎稳打，力争让我们产品成为全网眼镜的知名品牌！
七：超级麦霸
同行业的领尖商家一起做的一个商业活动，这也是我们的年发展目标！
八：淘代码
淘宝天下发行的杂志上面的图片下方的一串代码，在淘宝首页将这一串代码输入在搜索栏里可以将产品搜出，杂志产生的效果很小，可以放弃！
九：淘画报、哇哦、微博、论坛等
这一类推广的方式是我们用文字和图片将我们的产品展现出来，再用链接的形式将客户链接到我们的店铺里面，用以增大店铺、产品的曝光率，树立品牌形象，我们有瑞丽的签约模特代言，这个不是其他眼镜品牌可以比拟的，我相信我们店铺的淘画报、微博肯定会做的更好！
贰、内部做活动：
1、限时折扣、金牌秒杀、时时降价
在限定的时间段里对一些特定的产品进行打折销售，可以提高店铺转化率！
2、搭配减价
将匹配度比较高的两件或几件产品进行搭配减价出售，这样可以提高店铺总销量！
3、发行店铺优惠券
对一次性购物金额达到一定额度的买家送一张我们店铺的优惠券，在买家第二次购买本店产品时可以有一定的价格优惠，这样可以增大我们的老客户群，提客户回头率！
4、在店铺里实行会员制度
普通会员：一年内累计购物满200元，即可成为商场的普通会员。成为会员以后，下次购物享受9.8折优惠；
高级会员：一年内累计购物满300元，即可成为高级会员，从此购物享受9折优惠；
VIP会员：一年内累计购物满500元，即可成为VIP会员，从此购物享受8.5折优惠；
至尊VIP会员：一年内累计购物满1000元，即可成为至尊VIP会员，享受购物8折优惠；
注：实行会员制度可以为我们积攒老客户资源，为我们以后做活动提高人气，扩大声势，会员具体的方针需要各部门具体探讨制定！
5、在店铺页面设置砸金蛋、淘金币抽奖等活动
这样可以提高买家的兴趣、增加买家的购物欲望，以达到提高转化率的目的！
6、淘宝网内招募分销
一个人的力量总是渺小的，我们可以招募合作伙伴，让他们加盟我们品牌，卖我们的产品，这样可以扩大我们的分销渠道，增大我们的产品销量，提高我们的品牌知名度，招募的对象是淘宝中小型卖家（有能力开网店，没货源的人群）！
7、淘宝网内寻找合作商
茶楼经营管理方案篇2
一、策划书的格式
一份完整的策划书的构造分为两大部分。一是市场状况分析，二是策划书正文。
（一）市场状况分析
要了解整个市场规模的大小以及敌我对比的情况，市场状况分析必须包含下列12项内容：
（1）整个产品市场的规模。
（2）各竞争品牌的销售量与销售额的比较分析。
（3）各竞争品牌市场占有率的比较分析。
（4）消费者年龄、性别、职业、学历、收入、家庭结构之分析。
（5）各竞争品牌产品优缺点的比较分析。
（6）各竞争品牌市场区域与产品定位的比较分析。
（7）各竞争品牌广告费用与广告表现的比较分析。
（8）各竞争品牌促销活动的比较分析。
（9）各竞争品牌公关活动的比较分析。
（10）各竞争品牌订价策略的比较分析。
（11）各竞争品牌销售渠道的比较分析。
（12）公司过去5年的损益分析。
（二）策划正文
策划书正文由6大项构成，现分别说明如下：
（1）公司的主要政策
策划者在拟定企划案之前，必须与公司的最高领导层就公司未来的经营方针与策略，做深入细致的沟通，以确定公司的主要方针政策。双方要研讨下面的细节；
确定目标市场与产品定位。
销售目标是扩大市场占有率还是追求利润。
制定价格政策。
确定销售方式。
广告表现与广告预算。
促销活动的重点与原则。
公关活动的重点与原则。
（2）销售目标
所谓销售目标，就是指公司的各种产品在一定期间内（通常为一年）必须实现的营业目标。
销售目标量化有下列优点：
为检验整个营销企划案的成败提供依据。
为评估工作绩效目标提供依据。
为拟定下一次销售目标提供基础。
（3）推广计划
策划者拟定推广计划的目的，就是要协助实现销售目标。推广计划包括目标、策略、细部计划等三大部分。
①目标
企划书必须明确地表示，为了实现整个策划案的销售目标，所希望达到的推广活动的目标。
②策略
决定推广计划的目标之后，接下来要拟定实现该目标的策略。推广计划的策略包括广告表现策略、媒体运用策略、促销活动策略、公关活动策略等四大项。
广告表现策略：针对产品定位与目标消费群，决定方针表现的主题。
媒体运用策略：媒体的种类很多，包括报纸、杂志、电视、广播、传单、户外广告等。要选择何种媒体？各占多少比率？广告的视听率与接触率有多少？
促销活动策略：促销的对象，促销活动的种种方式，以及采取各种促销活动所希望达成的效果是什么。
公关活动策略：公关的对象，公关活动的种种方式，以及举办各种公关活动所希望达到目的是什么。
③细部计划
详细说明实施每一种策略所进行的细节。
广告表现计划：报纸与杂志广告稿的设计（标题、文字、图案），电视广告的创意脚本、广播稿等。
媒体运用计划：选择大众化还是专业化的报纸与杂志，还有刊登日期与版面大小等；电视与广播广告选择的节目时段与次数。另外，也要考虑CRP（总视听率）与CPM（广告信息传达到每千人平均之成本）
促销活动计划：包括商品购买陈列、展览、示范、抽奖、赠送样品、品尝会、折扣等。
公关活动计划：包括股东会、发布公司消息稿、公司内部刊物、员工联谊会、爱心活动、同传播媒体的联系等。
（4）市场调查计划
市场调查在策划案中是非常重要的内容。因为从市场调查所获得的市场资料与情报，是拟定营销企划案的重要依据。此外，前述第一部分市场状况分析中的12项资料，大都可通过市场调查获得，由此也显示出市场调查的重要。
然而，市场调查常被高层领导人与策划书人员所忽视。许多企业每年投入大笔广告费，而不注意市场调查，这种错误的观念必须尽快转变。
市场调查与推广计划一样，也包含了目标，策略以及细部计划三大项。
（5）销售管理计划
假如把策划案看成是一种陆海空联合作战的话，销售目标便是登陆的目的。市场调查计划是负责提供情报，推广计划是海空军掩护，而销售管理计划是陆军行动了，在情报的有效支援与强大海空军的掩护下，仍须领先陆军的攻城掠地，才能获得决定性的胜利。因此，销售管理计划的重要性不言而喻。销售管理计划包括销售主管和职员、销售计划、推销员的挑选与训练、激励推销员、推销员的薪酬制度（工资与奖金）等。
（6）损益预估
任何策划案所希望实现的销售目标，实际上就是要实现利润，而损益预估就是要在事前预估该产品的税前利润。只要把该产品的预期销售总额减去销售成本、营销费用（经销费用加管理费用）、推广费用后，即可获得该产品的税前利润。
企业策划书（一）
一、市场背景
济南房产市场日趋规范，整体处于上升态势，在市场发展的过程中，我司认为可分为两个阶段，每个阶段市场构成要素的特征，简析如下：
(一)九九年之前，被动销售的暴利阶段：
客源特征：以高收入者为主，追求身份与地位的显示，此时市场选择范围小，客户购买存在一定盲目性。
开发商特征：政府对开发公司的实力要求不严，开发商实力良莠不齐，受传统观念束缚严重，不重视客源心理及市场发展特性，主观开发，追求暴利，无品牌意识，对专业销售机构极度排斥。
项目特征：产品形式单一(多层为主)，缺乏特色，不注重整体规划，且有明显区域性特征(集中在千佛山周边)。
销售特征：无整体营销思路，盲目追求高利，定价偏高，且无有效的表现及宣传手法，不注重品牌的培养和树立。
(二)XX年以后，振荡中走向规范的过渡阶段
客源特征：客源层次广泛，需求多样化，在楼盘选购及消费心理上趋于理性，此时散户消费逐渐成为市场主力。
开发商特征：迫于竞争的压力，开发商主动寻求新的开发理念，对营销策划理念逐渐接受，同时专业销售人才带来的先进理念也影响了开发商的思想，开始注重客源需求，逐渐向以产定销的路线靠拢。品牌意识已大大增强，大量实力雄厚、理念先进的外地开发企业着眼于济南房产市场的良好发展前景，进而纷纷抢占济南市场。同时由于政府对土地资源进行统一管理，地价开始上升，而促使开发企业走出暴利阶段，利润趋于合理，此时一部分资金实力弱、管理不完善、开发理念陈旧的小企业将面临严峻考验。
项目特色：产品多元化，在仍以多层为主的同时，小高层逐步为市场认可，高层也占领一定市场份额。地域限制日渐被打破，小区规划趋于合理，特色鲜明，并且小区品质不断提升。
销售特色：价格趋于合理，市场出现整合态势，营销理念随专业销售机构的介入逐步为市场接受，人员日趋专业化，宣传手段不断翻新。
在上述市场背景下，客户、市场及开发商几个方面都发生了较大变化：
客户需求的变化
能承受价格在2500元/m2以下楼盘的客户，已由先期的单纯追求满足居住要求、工程质量，向追求舒适性、安全性、私密性方向转变。
对于能承受2500-4000元/m2价格的客户，在追求上述要求的基本基础上，更加注重楼盘的个性、内涵及升值潜力，对小区的整体规划要求较严格。
能承受4000元/m2以上的客户，相对前两种客户来说已有了质的提高，在选择楼盘时，最注重的是享受，追求一种理念和内涵，同时对开发商的资质、楼盘的知名度、社区环境也非常注重。
企业策划书（二）
据历史考证，自唐朝开始，茶叶已经成为社会生活中必不可少的日用品了，有一句诗“早晨开门七件事，柴米油盐酱醋茶”就说明了茶叶的重要性。茶叶已经伴随我们一千多年了，以后我们的生活还是离不开他。
到09年末，内销茶市场年销售额约为240-250亿元，预计远期销售总额将达到年XX亿元的规模。但国内茶叶市场一直处于一种杂乱无序的竞争状况，产区厂家受各种因素影响，基本还处于小农经济时代，规模小，成本高，技术创新能力弱;加工工艺和设备落后;质量监控体系不完善;受资金、规模等因素的制约，无力打造品牌。销售市场方面，在全国范围内，没有任何一个真正叫得响的名牌产品，已有的一些地方品牌也具有极高的地域限制性，品种单一导致销售量到了一定规模即遭遇瓶颈，从而导致无力在更大范围扩张。个体茶庄虽然数量庞大，但是由于规模小，产品质量良莠不齐，价格混乱，导致严重缺损社会公信度，外资品牌如立顿等由于产品集中于袋泡茶，很难与大多国人的消费习惯相吻合，虽然有极高的品牌美誉度，但在一个有深厚饮茶传统的国度，亦很难成为市场主流。
很难想象在市场经济高度发达的今天，还有一个如此庞大且极具成长性的行业，却没有任何一家真正的名牌，也没有任何一家利益集团来投入资源打造一个知名品牌出来，张一元、吴裕泰出了北京还有几个人知道 西湖龙井、碧螺春、安溪乌龙、云南普洱大家耳熟能详，但又有谁能说出到底哪个牌子的产品才有品质保证呢
项目主题
以现代连锁经营模式，以单一品牌整合国内名优茶叶资源，以品质为本、树信于民，确立安全茶叶的概念，抢占终端市场，打造茶叶行业的真正名牌。
项目背景和市场现状
茶叶是中国人的传统消费产品，也是中国传统文化的重要组成部分，中国人有着根深蒂固的饮茶习惯，社会生活中有着深厚的茶文化的底蕴，茶叶是中国人日常生活中不可或缺的一部分，中国也是世界最大的茶叶消费国、产量第二大国。
消费心理及需要
对处于销售终端的消费者而言，茶叶市场的现状令人感觉一团乱纱，无从下手，如今买其他任何一种日用品，你都可以想出至少几个牌子的商品来购买，但是，茶叶基本上就只能跟着感觉走了，稍微有点这方面知识的消费者根据色香味形，按着价格的高低，脑子里的概念还可以搞个大概，但是，理化指标如农药残留、重金属含量这些就根本无从谈起了，随着生活水平的提高，消费者对食品安全度的要求有了极大的提高，国家也日益重视食品安全，舆论对茶叶理化指标超标、生产场所不符合卫生标准方面的报道不断，总体检测合格率只有60%强使消费者在选购茶叶时明显有疑惑心理。市场迫切需要打造出一个具有良好美誉度、公信度的强势品牌来满足公众的消费要求，无论是绿茶、花茶、乌龙、普洱，我不想成为专业人士：买茶叶，我只需要一个安全优质的品牌。
可行性论证
一、作为终端市场的占领者，借助现代农业概念、环保概念及零售概念，有助于企业进入资本市场。
二、作为农业产业化项目，在行业内具有独创性，符合国家产业政策，也符合创新发展的路子，易于得到政策的支持。
三、通过产销直接见面、规模经营的方式，有利于减少中间环节，降低成本，合理控制售价，在控制一部分优质资源的同时，也使生产厂家得到良好的效益，茶农增收，也使消费者能在合理的价位上放心购茶。
四、作为传统文化的一部分，经营一个优质的茶品牌，带动茶文化的发扬，使企业极容易取得较高的社会美誉度，从而有利于提升品牌价值。
五、通过在茶叶界首倡的特许专营、连锁加盟方式，在强势的品牌营销策略下，既可以在最大限度内控制固定资产投入成本，也可以迅速占领终端市场，取得销售的最大一块蛋糕，零售利润
六、茶行业具有良好的成长性，抢先占领终端就等于抢先占有了未来的制高点
品牌理念
以质量为本，以品牌为依托，多品种单一品牌连锁特许专卖方式，打造具有长久生命力，优秀企业文化具有市场公信度和社会美誉度的中国茶叶名牌。
组织架构
总公司、生产厂家、零售终端。
总公司主要负责品牌经营及维护，业务物流，质量控制，门店推广、审核、，财务核算，行政事务。品牌经营部门负责品牌、企业logo、整体风格设计维护，制定企业文化及推广，媒体联络，公共关系，广告策划，新产品推广等事务;业务部门负责产品原料基地、生产厂家选择、新产品开发物流配送等;质量控制部门负责质量验收，包装，检验、新产品研发等;门店推广审核部门负责门店的推广战略，加盟商推广、审核、开业准备、门店撤消、员工教育等，财务部门负责财务核算、成本控制等，行政部门负责日常行政事项，公司制度的建立，计算机网络维护、电子商务，法律等。
生产厂家通过合同或股份的方式加盟，根据总公司的要求供应符合相应卫生、质量标准的产品。加盟店负责产品的销售，本地推广，跟进服务等。
经营原则及策略
茶楼经营管理方案篇3
关键词：风景区村庄环境整治
中图分类号：B845.61 文献标识码：A 文章编号：
1.“景中村”定义与概况
1.1“景中村”定义
西湖风景名胜区“景中村”是指在西湖风景名胜区范围内，主要指托管的西湖街道48平方公里界限的村庄、农居点、社区、股份经济合作社等，因周围处于公园、景点或风景山林等围合之中而得名。
1.2“景中村”概况
西湖风景名胜区“景中村”包括龙井、梅家坞、满觉陇、茅家埠、双峰、翁家山、杨梅岭、梵村、九溪等9个行政村，灵隐、净寺、金沙港、栖霞岭、九溪、三台山等6个社区，南山、金沙、灵隐等3个股份经济合作社。辖区常住人口21882人，其中农业人口5642人。
2.“景中村”环境整治的缘起和主要工作内容
2.1“景中村”环境整治的缘起
杭州西湖风景名胜区是国务院首批公布的国家级风景名胜区，素以秀丽清雅的自然景观和璀璨丰蕴的人文景观而名闻中外。风景区面积约60平方公里，拥有近百处国家级、省级、市级文物保护单位，目前对外开放的景点近100处，年均接待国内游客2200多万人次，入境游客100余万人次。2002年三区体制调整后，景区范围内的西湖街道、社区和村成建制划归名胜区托管，共有9个村、6个社区以及3个股份经济合作社，近3800户农户，农民人口5606人，农村面积占景区面积70%以上。
“景中村”环境整治前，基础设施相对落后，环境卫生脏乱差，环境污染现象比较严重，同时因缺乏系统、完整的规划设计，导致农居点无序发展，旅游资源遭到破坏和浪费，无证经营和沿街拉客现象时有出现；各类管线杂乱架空，污水随处排放，农民住宅的建设维修建筑风格杂乱，西湖山地民居的文化特质已面临湮灭危机。同时，盲目建设也造成了对原有自然生态景观的破坏。这不但与社会主义新农村的要求、与广大农民的意愿相比有较大的差距，且不利于西湖风景区的资源保护，影响了农村自身和名胜区事业的可持续协调发展。
2.2景中村”环境整治主要工作内容
根据中央、省、市对风景区保护和农村工作的要求和部署，我们以连续10年实施的西湖综合保护工程为抓手，深入实施省、市“千村示范、万村整治”和“百村示范、千村整治”工程，始终坚持统筹城乡发展，统筹区域发展，从发展思路、政策扶持、资金投入等方面积极开展“景中村”环境整治，明确农居整治的基本内容主要是拆违清障、建筑立面整治、基础设施完善，实施“上改下”、沟通农居点内道路，改善生态环境，提升居住质量、保护挖掘散落的历史文化古迹等。
3.“景中村”环境整治模式的创新与实践
3.1科学规划，统一部署。
景中村整治以规划方案为龙头，尊重景区农民对规划的参与权、知情权和选择权。从规划方案理念的形成，规划方案的初稿，修改稿到规划的正式定稿，均广泛听取景区农村居民的意见，多次将农村整治规划以展板的形式，到景区农村展示，征求意见。规划方案按照正常审批程序进行报批，在方案编制过程中多次邀请风景园林、规划建设、文物保护及生态环境等方面专家对方案进行审查和把关，在通过市级职能部门审查及市政府核准后实施整治工程。反复论证的过程，不仅使整治方案日臻完善，也使整治方案更贴近实际，更具可操作性。通过村民至始至终的参与，使景区农民了解整治的内容和目的，进而也使村民从心里支持和拥护村庄整治，并在规划指导下顺利完成村庄整治。
3.2因地制宜，形成特色。
名胜区农村地处西湖风景区的核心位置，是风景区的重要组成部分，不同于杭州其他城区的“城中村”，同时各村之间又具有明显的共性和个性。我们认识到要真正建设好景区的新农村，必须突出保护和整治，必须与自身个性和特色相结合，与景区环境和主题相融合，与景区整体发展相接轨。为此，我们在整治中因地制宜、彰显特色、合理布局，尽可能采取就地整治、保留原貌的方式，不搞大拆大建。如在对梅家坞村整治中，依山就势布局，保护茶园和传统村落风貌，展现了较为完整的茶文化习俗和自然淳朴的茶乡特色；在龙井村整治中，针对该村是西湖龙井茶的原产地、村内古迹遗存及古民居众多的特点，拆除违章建筑、整治山涧溪流、保护传统民居、突出文化内涵，体现了西湖山地茶村的人文和自然风貌；由于始终坚持“最小干预、原汁原味、生态优先”的原则，整治后的各村虽处于城市和风景区核心区域之中，却仍保留了各自较完整的传统文化习俗和乡村自然风光，形成了各具独特性和差异性的“景中村”，成为杭州休闲旅游的新亮点，促进了区域旅游经济的发展，给村民带来了实惠。
3.3民办公助，创新机制。
推进新农村建设过程中，我们面临一个重要问题，就是如何提高政府支农资金的使用效益，发挥政府投入的导向作用。对此，在市委积极倡导和支持下，名胜区的农居点整治逐步走出了一条“民办公助”的新路子。自2004年始，农居整治已由全额拨款改为采用政府、集体和个人三者共同出资的办法。这其中，需要公助的主要有三方面。首先是制订规划。近几年实施的“景中村”整治，所有方案规划都由政府出资，通过深入调研经专家论证和征求市民意见后，再予以实施。其次是完善政策，基础设施建设按照城乡一体化的原则由政府投入资金。村民整治房子则采用以奖代拨方式，以村集体和村民出资为主，政府适当奖励。其三是发挥政府组织协调作用，解决实施中的实际问题。民办则是农村和村民做到“四个自我”：自我筹资，发挥村级集体经济和农户自身的作用来解决资金问题；自我实施，由村民按规划实施，不搞包办代替；自我经营，建成以后农民自己经营；自我管理，由村民自己管理，实现村民自治，真正体现民办。
3.4以民为本，自愿整治。
除了采取民办公助的创新手段之外，在整治政策方面，我们还突出依法整治、自愿整治的原则，实施奖励制度，鼓励农户积极配合整治。
村庄要实行整治，首先需要向街道申请报名，根据村民申报的积极性，由街道择优选取首先整治的单位。凡列入整治工程规划范围内应进行立面整治的农户，要求积极主动拆除违章，采取自愿报名、自筹资金、自寻施工单位，并按照要求签订整治协议，严格按照规划设计方案和施工协议、施工图纸，一户一方案，并按规定时间内完成立面整治。经验收评分小组评分，以得分多少实行奖励，奖励额度按确权合法建筑面积给予奖励。同时限定奖励资格如下：凡在规定时间内未拆除应拆旧房、违法建筑的，不予奖励；未在规定时间内开工建设的，不愿参加组团，统建的；未按照协议、未按照设计方案图纸施工的都没有奖励资格。对于各户验收评分结果及奖励结果均在在农居点进行公示。对列入整治范围，应整治但不愿整治的住户，今后不得审批维修，同时拆除违章建筑，不予保留暂保的20㎡炒茶用房。
3.5改善环境，加强管理。
按照景区总体规划，我们坚持生态优先、突出文化、造福于民的原则，自2003年以来先后对景区内双峰、三台山、茅家埠、金沙港、梵村、梅家坞、龙井、满觉陇等农村进行综合保护和整治，风景区农村的面貌有了较大改善，人居环境进一步改善，生活质量明显提高。在对村庄实行整治的同时，注重改善农村周边的景区环境，实行截污纳管，对电力、电信等杆线实施“上改下”，较大地改变了农村“脏、乱、差”现象，基本做到了“村庄整洁”。此外，注意结合景区特色，注重挖掘文化内涵，在村庄内部和周边恢复、整治100多个景区（点），这些新增的景点和环湖原来收费公园全部实行免费开放。这一重大的举措取消了景区和农村之间的分界线，使景区农村和西湖风景区真正融为一体，密不可分，“景中村”成为了一道名副其实的风景线。
3.6创新产业，发展经济。
越来越美的环境，给景区农村经济的发展带来了前所未有的机遇，注入了新的动力。根据风景区的特点，我们围绕休闲旅游这一主题，重点做好西湖龙井茶的文章。一是加强西湖龙井茶品牌保护和茶科技推广应用。二是创新思路，转变经济增长方式。三是挖掘内部潜力，紧扣主题做好招商引资工作。依托优越的人文环境和区域资源优势，吸引一批品牌好、税收高的优质餐饮企业进驻，同时着力推进部分集体企业存量资产盘活，增加了效益，实现农村经济逐步升温。
通过加快调整农业产业结构，大力发展生态农业、品牌农业，实现了从第一产业到三产连动的跃升，形成了产业发展“新格局”，实现了农民生活水平“新提高”。梅家坞村被国家旅游局命名为全国农业旅游示范点，并被省农办和省旅游局联合命名为“浙江省农家乐特色示范村”，龙井村被省、市命名为“全面小康建设示范村”。
经过连续10年的“景中村”整治，西湖风景名胜区农居点呈现独具特色的西湖山地“景中村”风貌，并形成了初具规模的经济发展点，各村在“龙井茶”文化带动下，结合西湖风景区旅游产业发展，形成了各具特色的经营模式，如梅家坞、龙井村主要为茶楼经济，茅家埠、双峰村则以农家菜为特色，四眼井、满觉陇村、南山村因临近城区主干道和中国美院，形成了以住宿为主的经营业态。西湖“景中村”，已成为西湖文化景观的亮点，但西湖“景中村”的可持续发展道路，仍需要进一步探索。
4.“景中村”环境整治的成效
从2002年至2008年，西湖综合保护工程总投入80亿，累计拆除违章违法建筑以及无保留价值的建筑面积58.5万㎡,外迁单位265家，外迁住户数2791家，减少景区人口7021人，恢复水面0.9平方公里。同时，核心景区的景中村全部得到整治，环湖地区保留的单位和住户均实行截污纳管，改变了环境污染严重的状况。由于环境的变化，不但使原住民的居住条件得到了改善，也使村民发展茶产业以及茶楼、农家餐饮等休闲旅游的愿望成为了现实。据统计，2007年景区农民龙井茶销售收入6420万元，比2002年增长100.3％；农家茶楼也从无到有,至2007年景区已有600余农户从事与茶和旅游休闲有关的经营,年收入达5900万元。2007年景区农民人均收入12600元，比2002年增长46.9％。与此同时，环境改善也刺激了旅游等服务行业的发展。如今的西湖新景区，已成为游客争相游览的首选目标。2007年风景区游客量达到2745万人次，比2003年增长73.6％，年平均递增14.8％,由此带动了全市宾馆、饭店、购物、交通等其他服务行业的发展。
5.存在问题与思考
5.1违章建筑的防控问题
整治一新的西湖“景中村”不仅给当地居民提升了居住生活的环境品质，更带来了可观的租房等收入。2012年，钱江晚报专门报道灵隐白乐桥等西湖边农居房吸引投资客的涌入，以300平米算的一套农居房装修后年租金从11万涨到30万。与此同时，因综合因素驱动，“景中村”的违章建筑层出不穷，究其原因，一是利益驱动，搭建的违章建筑可以出租转化为租金，从而直接增加农户的收入水平；二是居住习惯，一部分农户已经把农居房出租掉了，但由于生活习惯和仍在当地的茶地等生产资料原因，不愿离开世代居住的村落，于是在主房外部的角角落落违章搭建了供自身居住的临时建筑。三是相互攀比，因存在利益驱动，你搭我也搭，最后越搭越多。
违章建筑的不断搭建势必蚕食来之不易的“景中村”整治成果，如不加制止，将会回到整治前的脏乱差面貌，而吸引过来的居住、创业、服务行业也会大受影响，最终将损害当地农户的根本利益，因此应当引起高度重视。一要加强宣传教育，街道、村社等基层组织应加强村民的宣传教育，充分认识当前利益与长远利益的关系，从源头上减少违章建筑的搭建；二是加强执法管理，早发现早制止，发现一起处理一起，从而震摄违法行为，也能减少攀比心理；三是借助东风，杜绝新违章，梳理老违建。当前浙江省正在开展“三改一拆”大行动，自2013年至2015年在全省深入开展旧住宅区、旧厂区、城中村改造和拆除违法建筑（简称“三改一拆”）三年行动。通过内外因素相互作用，力争打赢防违控违这场硬仗，使“景中村”走向良性发展道路。
5.2“景中村”的可持续发展道路
茶楼经营管理方案篇4
商铺代理合同范文1委托方： (以下简称甲方)
受托方： (以下简称乙方)
甲、乙双方经友好协商, 就甲方委托乙方作为销售租赁招商代理，负责 [ ]项目(以下简称“本案”)的销售租赁招商事宜，一致同意订立本合同，以资共同遵守。
第一条 委托项目位置
1.1 本案基地坐落于_______________________________。
第二条 委托项目基本资料
2.1 乙方销售、租赁招商代理本案的范围为本项目上委托乙方的建筑标的，具体如下：
i.建筑面积约 ________㎡的商铺(详见附表a及附件各层面积表);
ii.建筑面积约__________㎡的办公楼(详见附表a、及附件各层面积表);
iii.该委托面积为预测面积，以最终实测面积为准。
2.2 土地使用权证编号： 。
2.3 预售许可证编号： 。
第三条 销售面积、出租面积及其对应底价、均价及各期(按期考核) 销售、租金收入
3.1 详见附表a 、b。
第四条 委托代理(含考核)期限
4.1 委托代理期限：委托代理期包含前置期和销售租赁招商期。
4.2 前置期为：本合同签订之日起至项目竣工验收之日止。
4.3 销售、租赁招商期为：自项目可预(销)售之日后的18个月(详见附表a)。
注：项目可预(销)售之日是指甲方拿到预售许可证之日。
第五条 项目正式招商条件
5.1 甲方向乙方提供销售、租赁招商接待处，供乙方销售、租赁招商使用。
5.2 甲乙双方应在销售、租赁招商前共同确定《商品房销售定金合同》、《上海市商品房销售合同》范本以及销售租赁招商房屋的“一房一价”的价目表(见附件、商业部分见表a)。
5.3 本案有抵押的，须有抵押权人出具同意出让或出租的证明文件。
5.4 甲方同意现场销售租赁招商接待处拟于 ____ 年 __ 月 __ 日前交乙方使用, 乙方确切入场时间以甲方书面通知为准。
第六条 甲方权利义务
6.1 甲方为本项目的投资开发商，甲方保证有权签订本合同及对本案有处分权。
6.2 甲方应及时向乙方提供房地产测绘中心出具土地、建筑面积、房号等相关证明。
6.3 甲方确保本案产权清楚，并配合乙方办理各项符合上海市房屋土地管理局规定的手续。
6.4 甲方有权审核乙方在代理广告、宣传资料及销售、租赁合同中的内容，确保与本案建筑结构、建材设备、规划等相符。并于乙方正式公开销售租赁招商前根据乙方通知提供必要的正本或复印件资料。
6.5 在业务操作过程中，甲方指派__________为常驻代表人。销售租赁招商接待处常驻代表人对乙方合理提出要求甲方予以解决或协助的问题，应予以解决或协助。
6.6 甲方确保本案通过竣工验收，并如期交房。如发生交房时间延迟等因素所产生的遗留问题，由甲方负责解决。
6.7 甲方提供的本案物业为近甲级写字楼，物业智能化程度为5A级(具体以竣工验收时的指标为准)。
6.8 甲方将为本案选聘物业管理企业和合适的物业顾问企业。
6.9 甲方确保在项目竣工验收合格后三个月内办理出大产证，如有延误且影响到乙方办理销售房屋小产证的，销售租赁招商考核期根据延误期天数相应顺延。
6.10 乙方代理销售租赁招商过程中，仅由于甲方原因造成乙方销售租赁招商进度受影响，甲方应承担相应责任：考核期天数视乙方受影响程度，相应顺延。
第七条 乙方权利义务
7.1 乙方承担相应广告企划设计工作，负责销售租赁招商企划方案的制定，企划方案(如广告、楼书和招租招商道具)及其具体内容应当经甲方书面确认后实施。
7.2 乙方在企划作业方案中发布的广告、楼书和销售租赁招商道具等必须符合国家法律、法规和上海市有关规定，如该等广告、楼书及道具违反有关规定所造成的一切后果均由乙方自行承担，与甲方无关。甲方有权要求其整改、重做。同时，如因该等广告、楼书及道具不符合法律规定而给甲方造成损失的，甲方有权要求乙方赔偿。
7.3 乙方依甲方所提供之书面资料(包含建材设备标准、公建配套、交房竣工日、施工图、建筑结构、小区规划等相关内容)作为销售租赁招商资料，但向第三人公开前，须经甲方书面同意。
7.4 乙方应负责销售租赁招商人员的招聘与岗位培训，传授销售租赁招商技巧，确保本案顺利招商。乙方为本项目建立专门的销售团队，主要负责人名单应在本案代理销售期前书面通报甲方，不得擅自更替。
7.5 乙方应负责客户接待、签订定金合同、首期房款、租金的收取、负责客户资料的收集，协助甲方签订销售、租赁招商合同及负责办理销售、租赁合同行政登记手续(含银行按揭等手续)。
7.6 代理期间，乙方应协助甲方交房(含为客户办理小产证等)。
第八条 销售租赁招商广告费用
8.1 甲方同意以人民币______万元编定广告销售租赁招商费用计划(详见附表)，但其计划方案及其各子项费用的执行均须得到甲方的审核同意后划付。乙方有义务积极动员并使用乙方品牌、商家资源、办公资源及优质的客户资源，配合本项目销售租赁招商。
8.2 在乙方代理销售租赁招商期内，如乙方要求增加广告宣传物时，之前需要得到甲方的书面批准。
8.3 现场接待处的装修以及日常涉及的水、电，均由甲方提供。
8.4 凡现场接待处设备支出(含音响、电脑、打印机、复印机等基本办公设备)、电话费、清洁费及乙方销售租赁招商代理人员的工资、奖金、以及低值易耗办公用品等费用均由乙方承担。
第九条 代理费用认定
9.1 凡销售、租赁客户正式签订销售、租赁合同并支付该首期款项后(含销售合同下的定金和租赁合同下的押金)，并办理完成预(销)售登记或租赁行政登记手续后即视为乙方完成该物业销售、租赁招商代理行为，相应物业面积计入销售、租赁招商成交面积;
9.2 代理佣金的计算：当办公楼及商铺的销售面积、出租面积、销售价格、租金等指标分别达到考核要求(见附表a)时，代理佣金按附表b明细分别收取(见附表b)。
9.3 当因招商需要，需低于招商底价招商时，乙方应征得甲方书面同意后，方能与客户签订租赁合同。方可记入乙方招商招租成交面积并按照实际租金支付乙方代理佣金。
第十条 代理指标
10.1 乙方在销售、租赁招商代理期内，从竣工验收之日起的办公楼及商业部分的面积、价格、租金等指标分别达到考核要求(见附表a、b)。
第十一条 代理费用结算
11.1 本案项目代理销售、租赁面积及价格情况应按月统计，计算统计时间是每月15日。乙方应自行统计并制表交于甲方签字确认。
11.2 代理费结算及支付按考核期内完成的销售、租赁合同签定等情况，在自销售、租赁招商期开始后按各考核期达标之日起15天内，由甲方以预付款支付给乙方，具体按附表b要求执行(详见附表b)，乙方提供正式营业发票给甲方;对于办公部分如在考核期内超额完成销售合同签定等考核指标，甲方除支付基准佣金外，还将按约定支付溢价奖励佣金(详见附表b);如在考核期内未达到销售合同签定等考核指标的, 按附表b要求执行(详见附表b);对于商业部分如在考核期内未达到租金合同签定等考核指标的，没有佣金(详见附表b)。
11.3 如甲方未按时按约定支付销售、租赁招商代理费(含每笔预付款)给乙方，则每逾期一日，甲方支付应付款0.1%的滞纳金给乙方。
第十二条 违约责任
12.1 在销售租赁招商代理期间，双方均无违约情况下，双方不得未经对方同意而将本合同一切权利义务转让他人，否则守约方有权选择要求违约方停止违约行为并支付违约金 万元并得解除本合同。
12.2 甲方确认本案指明的代理面积由乙方独家代理，非经乙方书面同意，甲方不得自行销售、租赁招商或委托第三方销售、租赁招商。但乙方存在未按约定履行本合同项下义务的情形除外。乙方存在违约情形的，甲方有权终止履行本合同义务并终止乙方的独家代理权。经甲方催告后乙方仍不整改的，甲方有权行使本合同单方解除权如甲方违反本条约定自行销售、租赁招商或委托第三方销售、租赁招商的房屋，视为乙方成功销售、租赁招商的房屋，计入乙方代理指标并支付相应的佣金。
12.3 客户已签定销售、租赁合同并支付首期款项后，因甲方原因而退房，甲方仍应向乙方支付合同规定的销售、租赁招商代理佣金并将该户计入乙方销售、租赁招商代理指标;凡因乙方原因造成客户退房、经甲方同意并办理所有退房手续后，乙方应将该物业已收受之销售、租赁招商代理费退回甲方，且不计入乙方销售、租赁招商面积及完成的销售指标中。
12.4 除本合同及其附件另有约定外，甲乙双方中任何一方如中途提出终止本合同履行，须经对方同意。否则视为违约，应承担违约金人民币50万元整。
第十三条 附则
13.1 本合同的附件是本合同不可分割的一部分，与本合同具有同等法律效力。
13.2 本合同若有未尽事宜，甲、乙双方可签订补充合同，补充合同是本合同不可撤销的一部分，具有同等法律效力。
13.3 本合同的订定、解释、履约和争议解决均采用中华人民共和国法律。凡甲、乙双方因本合同发生的一切争议，应先友好协商解决，如协商不能解决，应向本案项目所在地人民法院提起诉讼。
13.4 本合同经甲、乙双方代表签字盖章后生效。
13.5 本合同一式肆份，甲、乙双方各执贰份，均具有同等法律效力。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________
法定代表人(签字)：_________ 法定代表人(签字)：_________
_________年____月____日 _________年____月____日
商铺代理合同范文2甲方：
乙方：
为使xxx广场商业步行街尾盘商铺及茶楼项目运作更为专业、科学和实效。甲、乙双方经友好协商，xxxx公司(下称甲方)自20xx年5月15日起，正式委托xxxxx公司(下称乙方)代理甲方xxx广场商业步行街尾盘商铺及茶楼全程推广策划、销售代理等工作。为明确双方责、权、利特签定本合同，供双方信守。
第一条：委托代理项目基本概况：
双方合作项目：xxxx
项目地址：位于xxxxx广场
项目占地：15亩项目建筑面积：商铺3773平方米、茶楼1390平方米(最终面积以签订的《商品房买卖合同》为准)。
第二条：委托方工作内容：
广场商业步行街尾盘商铺及茶楼全程推广策划、销售代理(含招商执行)
第三条：合同期限：自20xx年5月15日至20xx年12月31日止。
第四条：甲方责任及权利
1、保证项目的销售合法性。
2、提供售楼部搬迁、装修、装饰及办公用品给乙方至代理期满。
3、负责项目办理房产证、竣工验收、消防等手续及所发生的一切费用。
4、负责项目商铺排污、排烟改造工程、步行街的亮化工程、硬化、绿化工程及所发生的一切费用，步行街商铺及街道卫生及所发生的一切费用;保障每间商铺的通水通电工程及所发生的一切费用。
5、负责商铺的重新划分隔离墙体工程及所发生的费用。
6、负责在20xx年6月30日前将原有租赁商铺清退，并承担由此造成的相关费用。
7、确保项目工程建筑、园艺绿化、配套设施等进度和质量，为乙方提供多方面的销售条件。
8、一切有关项目之其他合同文件 均须甲方签订盖章，乙方及其他任何个人或单位签订盖章均无效。
9、甲方签收乙方所提交的工作方案后，应在3日内作出答复，以利于双方工作的开展。
10、 为了更好的促进项目的销售和缩短项目的销售周期，乙方制定了相应招商和销售的提成激励方案，经甲方审定同意实施后，甲方负责按制定的提成奖励的相应办法按时支付工作人员的提成佣金。
第五条：乙方责任及权利
1、乙方负责项目的整体策划、宣传和销售过程中必须遵守中华人民共和国法律及有关地方、部门法规。
2、乙方负责项目的整体招商和运营。
3、乙方负责项目全程策划和销售代理。
4、乙方负责承担在此期间项目招商、销售广告及推广活动的广告费用和营销人员工资费用。
5、代表甲方以甲方名义签署该项目商铺的招商租赁协议，及协助甲方收取商铺租赁保证金和租赁租金。
6、代表甲方以甲方名义签署该项目商铺及茶楼的《认购书》、《商品房买卖合同》，及协助甲方收取商铺定金。
7、乙方有权在甲方审定的单价的基础上上浮单价，并适当打折，但打折后以不低于甲方认定的单价为限，除甲方特别许可外。
第六条：委托期的工作目标、完成率及时间要求委托期间乙方按项目可销售面积考核，可销售面积有商铺面积3773平方米、茶楼面积1390平方米两大块。
1、约定在20xx年12月31日前，销售可销面积商铺面积3734平米和茶楼面积1390平方米共5164平方米的90%即4648平方米才能完成工作目标。
2、约定在20xx年12月31日前，如果茶楼未能如期售出的，商铺面积3734平米须售出95%即3585平方米才能完成工作目标
第七条：乙方全程策划及销售代理佣金收取约定
1、乙方的佣金以溢价分成形式提取。即所有可销售商铺的基本底价为5000元/㎡，茶楼的底价为300万元。超出底价部分扣除营业税、100元/㎡的工作人员销售提成佣金、50元/㎡的营销推广费用、在此期间营销部的人员工资、25元/㎡的商铺改造费用、20万元的茶楼电梯改造费用、1万元的新售楼部装修费用、700元/㎡(最高限价)的商铺返租费用后溢价部分，双方按2：8的比例进行分成，即甲方取20%，乙方取80%。具体计算方式如下：乙方佣金={已销售房源面积×(实际成交单价—5000元/㎡)—上述应扣除的双方确认的实际开支}×80%。
2、双方约定：
如果在20xx年12月31日前完成本合同第六条约定工作目标的，甲方另行给予乙方人民币伍万元的额外奖励。
3、乙方在完成双方约定的销售目标后七个工作日内，由双方签字确认后，甲方按乙方应得佣金一次性支付给乙方。
4、在乙方完成销售目标后，如甲方未能及时与乙方结算，或拖延支付应得的报酬，每插拖延一日，甲方应按拖延付款总额的4‰支付延会罚金给乙方。
第八条：违约责任及合同的终止
乙方应在20xx年12月31日前完成本协议第六条的工作目标，如果不能如期完成即定的工作目标，则承担相应的违约责任，即每与即定的工作目标相差10%，则乙方按本协议第七条所得到的佣金就减少8%，扣减数以乙方应得的分成比例为上限，但甲方仍需支付乙方在此期间垫付的营销人员工资和广告推广费用。
第九条：若双方因履行本合同发生争议，双方应友好协商。协商不成，交由签约地法院裁定。
本合同一式肆份，甲、乙双方各执两份，由双方代表签字盖章后均具同等法律约束力，合同内容如有修改，经双方友好协商后，另行补充。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________
法定代表人(签字)：_________ 法定代表人(签字)：_________
_________年____月____日 _________年____月____日
商铺代理合同范文3甲方：
乙方：
根据《中华人民共和国合同法》和《商标法》有关规定，并由双方经过友好协商，在诚实信用、互惠互利、长期共赢的基础上，甲方与乙方自愿签定本协议。
甲方为拓展市场与乙方促进当地销售，根据乙方的销售规模、需求，甲乙双方经过友好协商，在公平、诚实、信任、互惠互利的基础上，达成如下条款：
铺货时间：A)当日发货;B)双方约定时间发货： 提货方式：A)乙方自提 B)请甲方代办托运(以上两项都由甲方支付运费：)公路货运 客运(需乙方预先打款) 乙方收货地址： 电话：
联系人(收货人)姓名： 现甲方向乙方铺货货物明细如下：
1、 (1)甲方保证供货货物质量达到货物所附说明书界定的标准。质保期限：一年.
2、 (2) 乙方愿意接受甲方 系列产品在_________(具体地址)的铺货安排，并陈列于店铺显眼位置，同时做适当的推广工作，甲方还提供详细的宣传推广资料。
3、 合同期内铺货产品货款作为铺底，补货结算为现金提货，或在乙方将货款汇至甲方指定账户后，甲方再行发货。
4、 原则上甲方在同一条街只安排铺货一家，乙方在2 个月内需完成至少 万元的营业额，否则甲方有权提前终止本合同并在同一区域开发其他客户安排铺货。考察期后乙方应完成季度进货量指标n万元。具体销售量如下：
5、 如货运时出现有关货物破损等事宜，乙方必须向承运方拒收货物,并在事发之日起三日内以书面形式向甲方和承运方提出并向承运方进行索赔。如乙方签收货物，视为甲方供货符合协议约定。
6、 甲方向乙方铺货时间为20 年 月 日至 20 年 月 日。期限12月，到期后如合作良好可续签协议。
7、 双方约定：
(1)如协议到期或其它原因终止,甲方收回货物时，乙方要保证货物的完整且干净整洁,产品外观无划伤,包装完好无损，配件齐全(以发货清单为准)，按本协议铺货明细原数归还铺货产品，否则按铺货价格对甲方进行赔偿。
(2)双方终止合作时，乙方必须在协议终止日起3日内结清乙方所销售的甲方货物的货物款项并按要求归还协议明细所列货物。
8、 违约责任：
(1)合同期内乙方未按甲方要求行事，未对甲方产品进行正常销售和推广，有损害甲方声誉的，不履行乙方应尽义务的，或违反合同情节较严重者，双方经营理念有较大分歧，经营业绩不理想等情况，甲方有权收回货物并终止协议。
(2)乙方若连续二个月无进货行为，经考察属于经营问题，将视为主动放弃经营权，甲方有权提前终止本合同。
(3)乙方在销售甲方的产品时不得低于甲方给乙方的铺货价上浮30%以上，若乙方违反，甲方有权收回货物并终止协议，不给予其产品提供售后服务保障，责任由乙方自行承担。
9、 未尽事宜，双方协商解决，协商不成，由供方所在地人民法院管辖。
10、 乙方必须提供如下附件：营业执照复印件、税务登记证复印件、组织代码证复印件、法人身份证复印件。
11、 本协议经甲、乙双方签字、盖章(公章或合同章)后生效。合同一式两份，各执一份。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________
法定代表人(签字)：_________ 法定代表人(签字)：_________
茶楼经营管理方案篇5
【英文摘要】in the late qing shanxi businessman planted tea,studied the cultivation of tea,organized its transportation and sale,established processing industries with capitalist characteristics.at the same time,for their own benefit and thebenefit of the nation,they fought against domestic and foreignreactionary forces and greatly promoted the diffusion and development of tea culture in china.
【关 键 词】晋商/茶文化/茶农
【 正 文】
一
山西商人有着悠久而辉煌的历史，从明清到近代，一直以很强的实力雄踞海内。自清代以后，又大规模踏入国际市场，产生了世界性的影响。特别值得注意的是，在清代经营茶叶成了晋商贸易活动的一部分，是其获取商业利润的一项重要内容。
清代前中期，产茶较多的是闽、浙、皖、赣等地方，尤其是福建的崇、瓯、建、延、泉各县，茶山众多，茶厂甚广，制茶活动相当普遍。“茶市在下梅，附近各县所产茶，均集中于此。竹筏三百辆转运不绝……清初茶业均系西客经营，由江西转河南，运销关外。西客者山西商人也，每家资本约二、三十万至百万。货物往还络绎不绝，首春客至，由行东赴河口欢迎。到地将款及所购茶单，交点行东，恣所为不问。茶事毕，始结算别去。”（注：衷于：《茶市杂咏》，见林复泉《武夷茶叶之生产制造及运销》一书。）为了保证有充足而稳定的货源供应，为了保证商品的质量——品味优良，山西商人曾在福建省的武夷山区或称乌龙茶区，通过“行东”（商）以近似于包买的形式控制了一些茶厂（作坊），要求对方按自己的技术要求进行茶叶加工，在很大程度上，将一些制茶作坊置于自己的监督之下。到道光时期，有一小部分晋商为了进一步扩大商务，曾踏入湖北东南部的武昌府组织货源，并指派专人监制茶叶（注：道光《蒲圻县志》卷4，风俗。），成了清代最早开发鄂省茶山的出口商。
到晚清咸丰年间，晋商逐渐转移了采购茶货的基地，将其收货重心西挪。他们由东南的福建等地纷纷涌来湖北，正式立业，重开局面，再展身手。山西商人经营途径的如此变化，在很大程度上刺激了以后湖北茶叶经济的发展，使其一步步地成为我国著名的内销、外贸的商品茶基地。
茶业经济领域的这种变化，并非是一种孤立的现象，乃是与当时的政治环境和贸易形势联系在一起的。因为，晋商从清初以来一直是经销福建花茶、粗茶和安徽朱兰茶的，也贩运一些湖南安化黑茶。可是到咸丰三年(1853)以后，旧的贸易格局或市场局面受到了冲击，去往福建等处的商道因太平天国革命之故而受阻，货源中断，晋商被困，福建茶农茶厂茶行也颇受损失。本来由于鸦片战争的影响，“福州通商后，西客生意遂衰，而下府、广、潮三帮继之而起”（注：彭泽益：《中国近代手工业史资料》第1卷，第480页。中华书局1962年版。）。而到此时，茶贸形势则更为不利了。史称：“（福建）崇安为产茶之区，又为聚茶之所，商贾辐辏，常数万人。自粤逆窜扰两楚，金陵道梗，商贩不行，佣工失业”（注：（清）王懿德：《王靖毅公年谱》卷上，咸丰三年，四月纪事。）。正在这政局动荡、商务维艰的时候，山西商人于湖北发现了适宜生产和发展茶叶的大面积土壤，有似狭路逢生，于是便产生了新辟茶源的思想。即他们在运货途中、逐渐感到武昌府的崇阳、蒲圻两县交界处的羊楼峒、羊楼司一带地方，雨量充足，气候湿润，土地肥沃，为栽植茶树之佳壤。并且，地理位置好，处于江汉平原之东，交通较为方便。可以在此开辟一个产、运、销一体化的茶叶经济基地。计划一定，便马上去实施。
据史料记载，以种茶、制茶（加工）而闻名的“羊楼峒……以多山之故，茶产自属相宜。其起源虽不可考，但据地志所载，前清咸丰年间，晋皖茶商往湘经商，该地为必经之路。茶商见该地适于种茶，始指导土人，教栽培及制造红、绿茶之法”（注：戴啸州：《湖北羊楼峒之茶叶》，见《国际贸易报告》1936年第5卷第5期“茶叶专号”。）。当地民风纯朴，喜交四方之人。土民与外来晋商联手开办茶山、茶园，共建新的“生业”。勇于奋进的山西商人，曾通过自己长期经营茶叶的机会，较系统地掌握了许多有关茶叶的生产及其加工知识，进而又毫不保留地传授给这里的农民。使得崇阳人和蒲圻羊楼峒人逐渐学会了坑种法、育苗移载法、茶花间作法和压条法等。更学会了炒青、蒸青等加工技术。当时生产的主要是红茶，也有少数绿茶。其新茶种逐渐传播到通山、咸宁等地。有关培育和加工技术也随之在鄂东南地区推广、普及，形成了较大范围的产茶热潮。在晋商的鼓动和茶利的诱使下，每到春天茶芽初发，乡间农人竞相力务红茶，摘之、踩之、焙之，忙得不可开交。史料记载，崇阳、咸宁山区百姓，皆以茶为业，“筛茶之男工、拣茶之女工，日夜歌笑市中，声如雷、汗如雨”（注：同治《崇阳县志》卷3，物产。），人称当地务茶的园户多，而栽禾的田户少，产茶业可谓兴盛。
蒲圻、崇阳等各县地方，在咸丰、同治时期，按照山西商人的指导，已能够制作上好的青茶。先由妇女儿童在谷雨前摘取嫩芽，而后使其干枯、压卷，继之将茶叶洗净，入锅微熏微炒（稍喷水），出锅后用簸箕盛做一堆，用手使劲揉搓，去其苦水。再炒再揉，然后用柴火或炭火焙干。除了制作青茶之外，这一带制作最多、最普遍的乃是红茶。红茶的加工技术最早是由广东商人在道光末年从其故乡传入湖南安化的，接着山西商人又将之传播到鄂东南以至鄂北。蒲、崇等县乡之民依其指授而行，他们“做红茶，雨前摘取茶叶，用晒垫铺晒，晒软合成一堆，用脚揉踩，去其苦水，踩而又晒。至于捻不粘，再加布袋盛贮筑紧，需三时之久，待其发烧变色，则谓之上汗，汗后仍晒，以干为度”（注：（清）崔淦等：同治《襄阳县志》卷3。）。所谓雨前是指谷雨之前。三月采者为头茶，可做青茶。四月底五月初采撷者为二茶，六月初采者为“菏花”，七月份采者为“秋露”，都是可以加工成红茶的。民户制成其成品后，存入竹器，以待客商（晋商）收购，或送往客商处出卖。园户自采（有时也雇临工），自行晒炒，大量焙制茶叶，每年产量可达20-30万担（注：龚胜生：《清代两湖地区茶、烟的种植与分布》，见《古今农业》1993年第3期。），为湖北省的大宗物质财富。咸、同时的茶叶，大都是散茶，晋商收购后，要对之实行较大规模的包装。
到了光绪年间，蒲圻地方开始制作砖茶。由于从前茶农交给晋商的散装品，体积大，重量轻，运输不便，且需将茶叶装入竹篓，踩压结实后，再行载运，颇有耗损。为了适应茶商的要求，而出现了砖茶生产。据说，湖北茶叶集散中心“洋楼峒（湘鄂边境）之始有砖茶，始自光绪初年，由山西商人开其端。其压制法极为幼稚，置茶叶于蒸笼中，架锅上蒸之，倾入模型中，置木架压榨器中，借杠杆力，压榨之，移时，在模中托出，放于楼上，听其自然干燥”（注：戴啸州：《湖北羊楼峒之茶叶》，见《国际贸易报告》1936年第5卷第5期“茶叶专号”。）。晋商又与这里的砖茶生产联系起来了，他们再一次充当了制茶新技术的传播者。在湖北的崇、蒲地方，红茶是由商贸的需要而兴起、而发展，又因商贸的需要而相应地转变其加工形式和制作手段。在相当长的一段时期内，商贸因素在茶叶生产中占据了主导地位，具有较大的积极意义。
在羊楼峒以至整个湖北省来说，压制砖茶可算得上是一项新的加工方法，但它并不是近代化的先进技术。因为作为砖茶制作手段中的压力设施乃是一种原始的木制平压机，早在明末就有人使用过，属于民间简单机械。其生产规模较小，基本上是一种手工作坊劳动。每架木质压榨机每日仅可制成60筐茶叶，合90担（注：参见孙毓棠：《中日甲午战争前外国资本主义在中国经营的近代工业》第18-19页。上海人民出版社版1955年版。）。起初使用的木质压榨机，操纵不便，平压效果不良，厚薄不均匀，四角边缘往往因压力不达而出现残缺，既不整洁，又多损耗。不过，尽管这种压力设备较为落后，可是利用它足以改变崇、蒲各县的茶叶加工形式及其发展方向。可以说，第一台木压机在该处的启用，就标志着当地新的产品形态的开始，它逐渐将散茶制作过程转变为砖茶制作过程，促使茶叶加工由一个阶段走向另一个阶段。
不久，晋商又在木压机的基础上发明创造出一种铁压机，将其工作原理由过去的杠杆作用转变为手摇轮转，既省力又省工。（注：戴啸州：《湖北羊楼峒之茶叶》，见《国际贸易报告》1936年第5卷第5期“茶叶专号”。）并且，增大了压力，使产品光洁整齐，从而节省了原料，改善了产品外观。劳动工具乃为重要的生产力内容，改进工具即为提高生产水平的第一位的物质手段。制茶器械的革新，必然会带动茶叶加工的发展。所以，当铁质压茶机在羊楼峒投入使用后，制茶业很快有了起色，局面有了明显改观。不过，这种改进是有限的，属于“渐变”，未出现质的变化。崇、蒲地方或羊楼峒一带的茶叶加工仍然属于手工作业范畴。
山西商人或商业集团基本上控制了晚清湖北的茶叶生产，特别是武昌府所属各县的制茶业，使其茶叶加工活动按照自己的意图进行。在制作散茶时期和压制砖茶之初，茶农或园户常常是依据晋商的技术要求及质量指标加工茶货的，然后由晋商予以统一收购，有时还由晋商预支一部分钱，助民产茶，而后以产品折还。“大凡驻汉办茶之（晋）商，每年派一总管带同司事入山（羊楼峒一带）造茶，若总管朴诚勤慎，监造精明……自当出色”（注：档案：光绪十三年九月初四日，芜湖关税务司，《访察茶叶情形文件》第29-31页。）。在制作砖茶较早的芙蓉山（据说比羊楼峒还早，只是规模不及羊楼峒而已）也有相似的情况，如时人周顺倜在诗中写道：“茶乡生计即山农，压作方砖白纸封，别有红笺书小字，西商监制自芙蓉”（注：道光《蒲圻县志》卷4，风俗。）。西商即指晋商。砖茶虽为茶农产品，但却要贴上晋商的商标，并写上监制的字样。实际上，茶农是代晋商而生产，也往往预先领一笔钱为其加工茶叶。这是一种包买商性质，具有资本主义萌芽之意义。晋商利用自己与茶农之间的监制和包买关系，在很大程度上参与了芙蓉山、羊楼峒一带的茶叶生产，并支配或控制了茶户的加工活动及再生产过程，以至将蒲、崇等处变为他们的经济基地或私属地盘。如此包买商经济是中国社会历史发展到一定阶段和一定水平的产物，它是商业资本从流通领域逐渐转向生产领域的一个过渡时期，也可以说是资本主义生产关系的孕育时期，是其胚胎生长的关键阶段，至关重要。
到了光绪中期，晋商逐渐在蒲圻等地建立起了茶叶加工工厂，进行了较大规模的制茶作业。筑厂房近20处，总计雇佣工人几千名，受雇者毕为失去田产的当地茶农。文献记载：“当时尚用土法制造，有砖茶厂十余家，统由山西帮经营。”海外资料讲：“山西茶商每年在（羊楼峒）常设临时办事处，开设工厂，该地数千农民及其家族从事制造砖茶……原料多为二茶或三茶。茶叶长约一寸，味强。一般称为老茶。”（注：威廉·乌克斯（美）：《茶叶全书》（中译本）上册，第165页。中国茶叶研究社1949年版。）这种由天昌永、天德玉等山西商号创办的砖茶工厂，成了后来湖北加工工业的雏形，它是过去包买商形态发展的必然结果，是商业资本正式转变为产业资本的标志。该处的砖茶加工企业完全实行自由雇佣劳动制，获取工人提供的剩余价值，从而使自身成了早期民族资本家。鄂东南羊楼峒一带的砖茶加工工厂，所体现的经济结构是一种较为先进的新型产业形态。所不足的是，砖茶厂就其生产力水平而言，仅仅是个高级的手工业作坊，还没有达到机器化的大生产，因此，它还不是真正的资本主义生产方式，只是由晋商代表的湖北茶业经济领域的民族资本主义先驱。
同时，令人瞩目的是，在半封建半殖民地的旧中国，享用神州茶叶资源的不仅是国人，而且还有洋人。第二次鸦片战争后，沙俄侵略者以不平等条约《北京条约》所赋予的特权为护符，逐渐向中国进行经济渗透。同治二年(1863)以后，俄人相继在汉口、福州、九江等地开设了茶厂。同治四年(1865)，英国商人也在台湾开办了乌龙茶厂，并于两年后在福建厦门创办工厂，对台湾毛茶进行精加工。他们依仗其殖民主义的威势，蛮横地与国人争资源、争劳力。对晋商产生极大威胁的汉口俄人茶厂，所采用的生产手段比较先进，先是采用蒸气压制砖茶，比晋商茶厂出的产品整齐、结实，损耗也少。但难以保持茶叶原有的香味，为了补救这一缺点，俄商从光绪四年(1878)以后，逐渐使用水力压机加工砖茶。“在汉口及九江一带之俄办砖茶厂，制造砖茶之方法简单而有效。有一笨重之模型，上有精细花纹，放于水压机中，不论红茶或绿茶，经过平常制造过程后，再加蒸热而放入模型中，其程序为先放一层上等茶，然后放一厚层之粗劣茶叶、再加一薄层上等茶于面上。俟复以模型后，再用水压机重压之。旋去压力，取出模型，即得砖茶。经三星期之干燥，即告完成”（注：威廉·乌克斯（美）：《茶叶全书》（中译本）上册，第165页。中国茶叶研究社1949年版。）。俄商的蒸气机制茶或水压机制茶效率较高，每台机器日产80篓，合1.2万斤，比晋商的手压机日产量多0.3万斤，而且生产的废品少，是晋商茶厂废品的五分之一。他们以如此先进的加工设备和制作手段与中国民族资本对垒，表现出了较强的优势。并且来得凶猛，仅仅几年间，“汉口烟筒林立者，即俄商以机器制茶之屋也”（注：史念书：《清末民初我国各地茶业振兴纪实》，见《农业考古》1991年第2期，“茶文化专号”。）。其生产加工的集中程度明显高于晋商开办之厂——经营规模较大，逐渐挤占了民族资本的地盘。
洋人来华开办茶厂，虽然带来了先进的机器设备及技术，但更多的是给我国造成了灾难。俄人在鄂省建立机器制茶企业，是一种经济侵略的重要手段，是一种资本输出之方式，是长期以来商品输出的发展结果，是殖民主义者由初级的经济侵略阶段转向高级阶段的体现。即他们由强行开辟中国市场、倾销其商品发展到此时的深入中华内地，直接使用我国土地与资源，役使和剥削我国公民的地步。
在当时严酷的形势下，湖北的晋商茶厂为了增加自己与洋人的竞争力，不得不以较为先进的设备来改善自己的制茶手段，提高其生产和加工效益之水平。光绪十九年(1893)前后，晋商便开始使用气压机和水压机制砖茶，并于光绪二十三年(1897)购进英国怡维生公司生产的烘干机，焙制散茶，色味俱佳。（注：《农学报》1897年，卷8，茶事汇谈。）他们在不断改进自己生产能力和技术水平的基础上，使自己逐渐地转化为新型的民族产业资本家，同时也使湖北产生了新一代的具有资本主义性质的近代加工工业。
二
茶叶是一种经济作物，茶叶生产是以交换或出售为目的，其自给因素很小。所以马克思将茶叶的生产与加工制作称之为商业性农业。晋商在湖北大量植茶、制茶，无疑是为了运销。该省的茶叶特别是红茶，主要运销于国内湘、鄂、豫、晋、冀、粤等地和海外英、美、俄等国。即当地出产的一部分红茶被粤商运销于湖南、广东、香港以至英美，而大部分的产品是被山西商人运销于河南、山西、河北、陕西、甘肃、内蒙、新疆以至俄国。
晋商在中原地方的茶贸活动是附带性的，一般采取顺路洒销的形式，将茶叶卖给小贩，任其出售。晋商运销茶货的重点地区是北部边疆，他们的茶务覆盖面相当大，所经销的主要是湘、鄂红茶。史书记载，道、咸时期，“甘肃茶务是这样的，引地是甘肃、陕西、青海、新疆，兼及蒙古和。销数是每年二万八千九百九十六引，每引一百斤，另带损耗十四斤……来源是湖南安化（也有湖北）的红茶、在西北（也）叫做黑茶，运抵陕西的泾阳，局部的压制成块，每块重五斤，叫做砖茶；四川也有茶运销，不过数量很小。引商分为东西两柜，东柜是陕西和山西商人，西柜是回民”。（注：秦翰才：《左文襄公在西北》第186页。岳麓书社1984年版。）至同、光时期，左宗棠在西北整顿茶务，发行茶票，山西商人领票在这里贩运。当时，甘肃官茶运销到新疆，哈密地方的茶货存积不断增多。“同时，晋茶照常涌入。这种晋茶，实际是从湖南（包括湖北）贩来，因为是山西商人所经营，叫做晋茶。他们本就是甘肃官茶的引商，从归化（今呼和浩特）经蒙古草地到古城子，然后配销各地。大概南路天暖，人民喜食细茶；北路地寒，大家喜食粗茶。晋茶就多是粗茶；官茶就多是细茶。这样，一以北路为主要市场，一以南路为主要市场，双方平分秋色。”（注：秦翰才：《左文襄公在西北》第188页。岳麓书社1984年版。）
在北部边疆，晋商之茶务主要集中在蒙古，远在康熙年间，驻库伦经销茶叶的山西商号就有12家，至乾隆、嘉庆年间增加到50多家，人数有6000多。清代后期，库伦的旅蒙商号发展至400余家，其中开办茶庄的晋商有100多家，2万多人。他们不仅向高原汉人和游牧民族供应茶叶，而且还大量组织对俄出口茶叶，外贸规模越来越大。库伦买卖城和东营子的人员与货物因之与日俱增。恰克图买卖城，雍正年间初立国际商埠之时，仅有几家商号，至嘉庆初期发展到60余家。（注：清外务部档案，外交类，中俄关系卷。）后来在道光时，此处的茶庄发展到了100家左右（全为晋人经营）。并且，在乌里雅苏台和科布多也有了进行国际贸易的旅蒙晋商商号及俄商之洋行。
在库伦、恰克图的茶商中，实力雄厚者主要是大德玉、大升玉、大泉玉、锦泰亨、锦泉涌、广全喜、公合泉、恒隆广、祥发永等十几家晋帮商号。乾隆后期，他们每年由漠北蒙古高原输入俄国的茶叶不下200万斤。嘉庆五年(1800)，仅由恰克图销往俄国的茶叶就达2799900俄磅（注：《chinese repository》v01。xiv,1845。），有250多万斤。进入道光年间，中俄茶叶贸易空前繁荣，出口数额大增。根据一份海外文献统计，道光十六—十九年(1836-1839)，我国每年通过蒙古输入俄国的茶叶（几乎全是晋商经销）平均为8071880俄磅（注：《chinese repository》v01。xiv,1845。），合700多万斤，价值800多万卢布。几年后，“1843年，运至恰克图交易的茶叶120000箱，其中花茶80000箱，家茶40000箱。价格数年没有变动。此时一方箱家茶为60卢布，一箱二级花茶为120卢布，一长方箱（比方箱大二分之一）家茶为80卢布”（注：姚贤镐：《中国近代对外贸易史资料》第2册，第1284页。中华书局1962年版。）。这时的茶叶贸易创汇每年可达1240万卢布，折合白银约500-600万两。咸丰初年，仍然保持着良好的势头，卖给俄商的茶叶一年达15万箱，计900多万斤。这一时期的中俄贸易，就其形成和内容而言，基本上是平等、互利的贸易，双方商务不失为公道之举。并且，华商（晋商）对俄贸易特别是茶叶贸易具有很大的优势，掌握着通商的主动权，年年呈现出超，不少的白银从俄国流入。
这种形势未能维持多久便发生了变化。当时半封建半殖民地的中国社会性质决定了晋商在对外贸易中难以一直保持正常的实力和地位，难以摆脱殖民主义的笼罩。同治元年(1862)二月，沙俄侵略者在《天津条约》和《北京条约》的基础上，又强迫中国政府与之缔结了《中俄陆路通商章程》，于东南沿海通商权的基础上，又取得了天津的通商权，并攫取了低税率的特权和深入内地采购土货（包括茶叶）及其加工制作权利。更为严重的是，软弱无能的清政府允许俄商从中国运货出口，只纳正税，有关票规银、厘金的征收皆予以优免。同治五年(1866)，沙俄又“强迫清政府取消了天津海关的子口税，使俄商运茶成本大为降低。这样就为俄商势力在中国的扩张开通了道路。结果，山西茶商的利权被夺，生机顿减。从前恰克图国际商城的120家山西商号到同治二年(1863)以后，因受外力的冲击而纷纷倒闭，只留60多家。到同治五年(1866)之后，恰克图“买卖城只剩下了四个老的山西行庄。并且……在这项贸易（茶叶贸易）上，中国人不能和俄国人竞争，因为在转运恰克图的过程中，俄国人持有的茶叶上税少，中国人持有的茶叶上税多”（注：档案：1868年海关贸易报告册，第2-4页。）。尽管同治七年(1868)清政府在晋商的强烈要求下，下令削减了一些厘税和浮收杂税，但很不够，根本没有享受到像俄商那样的税务优待，估然不能够摆脱出口买卖上的困境，依旧免不了在与俄商的商务较量中遭受失败。对此，时人写道：“自江汉关通商以后，俄商在汉口开设洋行，将红茶、砖茶装入轮船，自汉运津，由津运俄，运费省俭，所运日多，遂将山西商人生意占去三分之二。而山西商人运茶至西口者，仍走陆路；赴东口者，于同治十二年禀请援照俄商之例，免天津复进口半税，将向由陆路运俄之茶，改由招商局船自汉（汉口）运津，经李鸿章批准照办。惟须仍完内地税厘（厘金），不得再照俄商于完正、半两税外概不重征，仍难获利，是以只分二成由汉运津，其余仍为陆路。以较俄商所运之茶成本贵而得利微。深恐日后，俄商运举更多，而山西商人必致歇业。”（注：王先谦：《议复华商运茶赴俄、华船运货出洋片》，见《刘坤一遗集》奏疏稿，卷1。）俄商势力就是这样在本国殖民主义的支持下，大张旗鼓地在中国发展的。当时国运衰退、世道险恶，毫无情理可言，外国人运中国货物出口竟能得到税法上的令人难以理解的超常的优待，而中国人运中国货反倒要受到政策上的歧视，遇到清政府重税的抑制，于海上航运的茶货竟要缴纳陆路上的各种厘金（晋商贩茶出口，除交纳正税外，到恰克图，每票复交票规银50两。咸丰十年后，因军饷支绌，规定每商票一张，在察哈尔都统衙门，捐输厘金60两银），实在是咄咄怪事，欺人太甚。显然，晚清的国家受到了外国侵略者的控制，清政府已经变为外国殖民主义者对中国人民进行民族剥削和民族压迫的工具。换言之，在沙俄的一再逼迫下，清廷越来越走向买办化，它的统治职能越来越趋向反动，逐渐俯首服从于外国资本主义的意志。同治末年(1874)，在恶劣的内外环境中，晋商输入俄国的茶叶降到6万担（600万斤），到光绪四年(1878)，晋商由湖北、湖南等处运销于俄国的茶叶又降至5.5万担，其中80%的是红茶和砖茶，而同年俄商直接从中国武汉等处贩去的茶叶则猛增到27.5万担（注：渠绍淼等：《山西外贸志》上册，第84页。山西地方志编委会内部刊印1984年。），是晋商在蒙古组织出口的5倍之多。这一方面是由于那时华北遭受大旱灾，牲畜倒毙过多，晋商缺乏运茶工具，但更重要的是，殖民主义因素在起作用，即俄商在湖北直接开办茶厂，用蒸气手段压制砖茶，以宗主国国民的身份无理地几乎是无偿地开发利用我国的茶叶资源和获取鄂省的廉价劳动力，大量降低成本。并得到中国官方给予运销上的政策优惠，从而更有力地侵夺中国商利之故。
山西商人在对俄商务竞争中，曾进行过顽强的努力，并曾取得过较好的效果，但终究因为当时国际环境不良和晚清政府特殊的政治性质，而不能够持续发展。原来在同治六年(1867)茶商程化鹏、余鹏云、孔广仇等代表商界提出削减茶税和直接赴俄国售货的强烈要求。他们通过绥远城将军将自己的意见转达给朝廷的总理各国事务衙门大臣恭亲王奕?。当时清政府鉴于政治上的需要和迫于商界的压力，于同治七年(1868)批准了晋省茶商赴俄贸易的请求（注：《筹办夷务始末》（同治朝），卷57。），也与俄政府达成协议，并暂时实行以每票贩1.2万斤茶叶而纳25两银的轻税，“以示体恤”。于是，不少山西茶商重返恰克图，进而通过艰苦的征程，深入俄国地界，另辟市场，谋求商务扩展。史称“恰克图……都是晋帮商号……各商号在莫斯科、多木斯克、耶尔古特斯克、赤塔、克拉斯诺亚尔斯克、新西伯利亚、巴尔纳乌、巴尔古金、比西克、上乌金斯克、聂尔庆斯克等俄国较大城市……都设有分庄”（注：路履仁《外蒙古见闻纪略》，见中国政协文史资料委员会编《文史资料选集》第63卷。）。这些晋商在同治八年(1869)，通过境外分庄向俄国组织出口功夫茶4.8万担，红茶、砖茶和绿茶为6.2万担，与俄商该年贩运茶叶总量相当。同治十年(1871)晋商输俄茶叶多达20万担，超过俄商贩运量（11万担）近一倍。对此文献记载，“还有大量的茶叶，由陆路运往恰克图及蒙古。过去的年代没有统计数据可供查考，但是，据海关税务局麦克佛森先生(macphenson)说，1871年，由陆路运的茶叶数量共为26957930磅，计砖茶12149584磅，红茶14808346磅。在对俄海上贸易开始以前，这种极为发达、极为巨大的茶叶贸易是由山西商人经营的。大部分的茶叶，经恰克图运往俄国市场。”（注：档案：1872年海关贸易报告册，第124页。）事实证明，如果不是清政府腐朽、国家丧失，凭晋商的聪明才智和长久的行商实力是不会落后于俄商的。他们虽然受挫，但只要有了相应的机会和条件，就能再现辉煌。只因清政府又搞起了所谓“引俄制日”的政策，进一步放纵俄商的侵略，允许其在我国内地恣意妄为，欺行霸市，抑勒茶叶收购价，大量剥削茶农（注：（清）卞宝：《六制军奏议》卷5，奏体察鄂省加增茶课窒碍难行折。），加大晋商的竞争压力。同时清政府又施行限制民族商业资本发展的办法，只限定恰克图一处对外贸易（关闭蒙古的其他各口），并逐渐加重商税，致使晋商对俄出口茶叶业务又滑坡了。再加上宣统元年(1909)俄国单方面突然宣布对在俄国的华商实行重税（每普特茶叶征税2500-3500文钱），这样对俄贸易的山西茶商又陷入困境，直至终清，再无发展之机，运销俄国的茶叶又跌到了5万担左右。
综合起来看，我国晚清的茶叶经济是与当时的国际环境、民族地位、社会性质、国民权益保障等问题相联系的。它以产、运、销为基本结构，以栽培、采集、加工等生产程序为基础和核心，以市场为经营之导向，并深受政治之影响。
茶楼经营管理方案篇6
多菲在实验前卫的剧团里任职，这类职位有个高尚名字叫”艺术行政”，其实就是一般中小企业行政人员的收入，以一大学毕业生来讲是偏少的。可是哪有文艺青年可以跟家人一起住姊妹同房晚晚看TVB合家欢电视剧的呢？所以多菲还是一定要搬出来自住，与玩独立音乐的红茶，在旧区油麻地合租一个单位。一人一间房，厅左侧放多菲的收藏大型画册和外国设计杂I，右侧则是红茶的木结他、摇铃、口琴、手鼓、非洲鼓韩国鼓中东鼓，中间一张小几，平时二人便围坐小几，用小小的陶碗吃饭，甚至还招待客人。
一条弥敦道，左边平行的是西洋菜街女人街，右边平行的是上海街j兰街。自由行游客的消费集中在左边：连锁的电器铺化妆品店时装店运动品店。右边是三教九流灯红酒绿地，颇有香港的混杂之趣：一家桑拿按摩室，门口摆一恶俗镀金维纳斯像，旁边却就是一家经营多年的文具店，中小学生跑进去买九宫格描红本走珠笔改错带。多菲与红茶便是住在右边的上海街唐楼，楼龄四十多年，名叫康德大厦。四楼B室，左前方是灯火通明的麻雀馆，右前方是她们常去的视觉艺术中心――后者比前者面积要小得多。
所谓唐楼，本是老旧事物：唐楼乃是19世纪中后期至1960年代混合了中西建筑风格的民居建筑，特见于中国华南地区及香港一带。在七十年代香港兴建公屋以前，除寮屋居民外，几乎所有港人都是居于旧式“唐楼”。所以唐楼，以及唐楼所处的旧区，原是香港人的集体记忆。当九十年代香港地价开始狂飙，私人住宅全部作豪宅包装，连电梯都没有的唐楼便好像变成一个家道中落的穷亲戚，经常被强调品质不好、楼宇不佳、结构电线混乱、（部分）没有厕所等坏处，在光鲜的城市抬不起头来。城市发展的巨轮无情地向前，唐楼的楼价被压抑、凝固，唐楼被推倒重建。相对于财源滚滚的未来，人们对尴尬苦涩的过去，暧昧混乱的出身，予以无情的避讳。
不过喜欢唐楼的人还是有的，香港就有几名外国人，看准有一批中产阶级喜欢旧事旧物，特意买入大量品质良好的唐楼单位，将内部装修得精致无比，向纽约文艺中产的水平看齐，索价1500万左右，虽然不便宜，但也比许多新建的所谓豪宅便宜实惠精美得多。多菲和红茶在报上看到这新闻，心喜唐楼又有新天，不过她们大概此生都未必能入住1500万的楼房。她们与旧区唐楼的缘份，除了审美上的，主要还是阶级上的。旧区唐楼，是生活不拘一格的年轻波希米亚合租单位的首选。多菲和红茶后来发现，一群关心社会、搞音乐、做剧场、写诗、念马克思、做记者的80后，逐渐都聚居到油麻地这旧区附近，不好去STARBUCKS之类的咖啡店，倒乐意去街边大排档吃煲仔饭打火锅，逢年过节时就有社区聚会，一种反时尚的时尚品味，地道艺术生活。
多菲和红茶这种80后文艺青年，对唐楼的记忆并不多，但她们都喜欢混凝土楼层上的品字花通风窗，觉得素雅；喜欢冰凉的混凝土扶手梯，喜欢纸皮石地板，一小块一小块砌成的无限重复图案，朴实里追求精致的装饰风格；她们甚至喜欢某些单位门口老旧生锈、比她们年纪还大的铁栅。唐楼楼层较一般现代住宅建筑高，有四五米高，没那么大压迫感――多菲和红茶便常常笑说，若不是厅里堆著这么多乐器和书，我们该招呼朋友上来打羽毛球。她们以一种满含感情与惊喜的眼光看自己偶然租来的地方。让她们重新理解某些传统价值的那一句“芝麻开门”，是这些租来的唐楼，而非自置物业里的血缘家庭。比如说，走到街上，她们抬头，发现自己仍在康德大厦的荫庇范围内，因为康德大厦也有所谓“广州式骑楼”（源始于广州，骑楼以砖砌支柱支撑，并跨出唐楼前的行人路，替行人遮风挡雨。多菲与红茶便了解港式粤语长片里“人人为我，我为人人”的老话：我安住小楼，也想到路上人披风戴雨。
从康德大厦4楼B室的窗口下望，对面小公园日间是老伯们的世界，围拢在一盘棋上，或坐着打盹，都是消磨时日；晚上十一点后就有流莺和马福暗黄灯光下，女子的唇彩和香肩有弧光反照。可是多菲与红茶，亦对此无畏惧与嫌恶，甚至不张望，怕自己的眼光予别人世俗的压力。很多搞艺术的人对男盗女娼都有同情，纯真的多菲与红茶也不例外。有次有警察拍门，问隔壁的女子是否凤姐，多菲眨眨眼便说，不是呀，我看不是。她一脸天真、穿素色长裙、满屋是书，警察自然相信。掩上门后多菲想，隔壁的凤姐日间打扮看来根本是个良家妇女；除了深宵的高跟鞋声外，从来安静得像不曾存在；偶有吵架啼哭声，也是非常节制，反而红茶有时还跟男友摔东西动手呢――凤姐本不是世俗所以为的“凤姐”，那么多菲答警察“不是”，也不算全是谎话。多菲与红茶住在这旧区唐楼，心思是彬彬有礼、相安爱惜，像张爱玲的话：若得其情，哀矜勿喜。
凌叔，士多店老板，住康德大厦，前铺后居有十多年
唐楼以前多是“前铺后居”，像康德大厦楼下的品记士多，老板凌叔便住在康德大厦二楼。小本经营的士多，入货种类稳定，做的是熟客生意，自然无法与强调种类繁、新货多、有优惠的超级市场竞争，只但求自保。不过品记士多也有十多年历史了，熟客自然是有的。有心经营小士多的人，会将货品排列得极整齐，相关货品放在附近，包装纸方向都一样。凌叔每日收拾铺面，货物所在记得一清二楚，客人行藏口味也记得一清二楚。有的很沉默，凌叔每次从旧式横置的汽水冰柜里拿出冷冻的瓶装蒸馏水、可乐、啤酒，递上同样牌子的香烟，同样口味的口香糖，与客人只深沉交换一个眼神。有的很多话，比如崔先生，女儿出嫁后在家里闷得慌，哪日太太出去打牌了，就要下来聊天，从赛马到新闻到身体疾病到太太的恶行，由九点档剧集开播始，谈到十一点新闻时间，一同抬起头看那显像管旧电视播新闻，崔先生便大概于此时上楼回家。
入夜十一点多，街上车辆较少了，老板凌叔便打开方桌，在街边与妻儿吃饭喝酒剥花生，天寒时还吃自家的火锅。一街上行走的人都认识，中年妇女郭太太突然扑过来说你们锅里好香的麻辣，怎么做的，凌叔便说是一般麻辣火锅，只是加上了后面街上尼泊尔人的香料调味，郭太太说怪道闻起来与别不同。火锅香得满街人来问，凌叔心里得意，便叫妻子去旁边菜摊的芳姐处再添半斤西洋菜；妻子回来转达，芳姐说西洋菜一味哪够吃，特地精选一个小小”杂菜篮”送来，收费一样。凌叔便烫了几块嫩牛肉，装在碗里，连一杯啤酒叫妻子送过去给芳姐。
前铺后居是早期华人社区常见的生活形态，凌叔读书不多，不知道这些。他只是本能地生活着：工作和居住的环境重叠，劳动与余间的分野不明显，凌叔照他自己和所见街坊之需要来替自己的铺子订货，不制造过多的需求，街上的垃圾多了他也要帮忙扫一扫，因为这条街是他生活及讨生活的地方。香港地小人多，铺子多半狭窄，做士多搞饭馆卖蛇}做面包卖水果制家私补衣服剪头发的，都把东西放到铺外的街道上――大家都是”靠条街食”。早期出于贫困而各种空间不得不互相渗透，构成了一种公共性，没人拥有整条街，而人人都是持份者（stake-holder）。到城市富起来，管理主义也来了，街道变成没人拥有而谁都不能用的地方。两个巡更警察自远处走来，喝斥大排档违规把桌子摆到街上，勒令他们收档，凌叔也默默地与妻儿收拾碗筷，上楼睡觉。
黄先生，私人大厦保安，从公共屋 搬出后置业在康德大厦
多菲与红茶纯真得不知自己与众不同，但与她们同住一层楼的黄先生则发现了某点不同。自从多菲与红茶搬来，后楼梯的垃圾多了好几袋，都是分了类的：胶瓶一袋、铝罐一袋、废纸一袋、玻璃瓶一袋，偶有旧衣服更是严密包好标明“旧衣，已洗，任取”。在多菲与红茶，她们是持环保立场，废物分类有助回收再造促进环保。年近六十的黄先生是老一辈，不说环保，但想想，这样分类，倒是对楼下拾铝罐收纸皮的垃圾婆方便多了，这些废物拿去换得几个饭钱，对七十多岁孤身还要做工的老人家很重要。黄先生便也开始照做。
黄先生其实也六十多岁了，已届退休年龄，但闲在家里闷得慌，又要攒钱养老，他便到一间比康德大厦稍新、楼龄二十多年的私人大厦做保安。私人大厦有铁栅有电梯有闭路电视，午夜后锁门，进出要按密码锁，当然比唐楼安全――其实真有孔武有力的强盗来抢，六十多岁的黄先生也拦不住追不上。这份工作其实是闲散的多，黄先生工作的管理处也不过是电梯口外的一张办公桌，桌面玻璃下压着一些通渠、水电维修的电话号码纸片。日更时黄先生偶然出门外抽烟，住客进出时打个招呼，有生面孔，打量一下见不是坏人，也不必他们登记身份证了。这对保安员和住客来说，都比那些进出保安严密的大厦要方便。年轻的住客一般很沉默少打招呼，年老的则多要搭讪来打发时间，所以管理处另设一张椅子，是让住客坐着聊天的。来聊天的人多半寂寞，谈谈天气、身体、物价，讲讲自己家里，黄先生也有一搭没一搭的应着，不必像新式豪宅那样西装笔挺、一式一样的逢人讲“你好”。夜更时黄先生可以直接打盹，夜归住客，像七楼的年轻夫妇，开门后还会不好意思地说“抱歉吵醒你了”。
大厦门是一道界限，经常会看到别人看不到的事物。圣诞夜里12楼家的闺女，由男孩子送回家了，门口依依不舍十八相送般磨蹭个多小时，嘴都没亲一个。春天时二人恋上了，暑假二人闹翻，女孩在大厦门外凄凄哭泣，黄先生出去张望一下，忍不住搭个嘴叫男方“别欺负女孩子”。纠缠数月，末了还是散了，自此女孩经过管理处时都有点讪讪的，像黄先生是知道了秘密又帮忙隐瞒的长辈。
某天23楼的独身男子，发了疯一样下来追问他昨天放在门口的胶箱哪里去了，黄先生照常理推断，是让搞清洁的人当垃圾扔了，估摸这时间已到了垃圾站，男子就朝垃圾站狂奔了。黄先生不像他鲁莽，留在管理处等搞清洁的大婶，一问之下弄清楚，原来箱子是扔了，但里面的一大堆纸张报刊旧书还在后楼梯，待收废纸的来拿。男子垂头丧气回来，看到那堆故纸双眼重现光芒，忙不迭道谢，说是家传古书和重要研究资料，给黄先生和大婶各封了几百元利是，欢天喜地上楼。
中秋、圣诞、新年、农历年时，大厦都要做些起码的装饰，小小的圣诞树竖起来，七彩灯泡一亮一亮，住客们会给黄先生封红包，图个好意头，礼貌客气的上楼去。黄先生道谢，电梯门一合，大厦门前又剩他一人。年晚岁末，时间在心头流过，黄先生也不感慨，扭开收音机听点时事烽烟节目。
茶楼经营管理方案篇7
兰田模式是基于福建省泉州市“世纪之村”电子商务综合平台的运作模式。该平台融合电子商务和电子村务管理于一体。目前，已在泉州市2463个行政村（社区）全面上线使用，发展农家店2247家，村务公开信息73万多条、农产品信息240万余条，每月成交金额达1.83亿元。在兰田模式中，电子商务交易主体包括平台企业、村镇信息员、销售商、采购商，如图1所示。
(1)电子商务平台企业
电子商务平台企业――兰田集团公司在A2A模式中扮演龙头企业，它承担的任务主要有三项：一是建设电子商务平台和维护平台的正常运营，二是渠道的建设和管理，三是运营规则的建设和完善。在平台运营初期，它还承担着寻找买家和卖家、丰富平台信息和促进交易活跃的任务。
(2)信息员
兰田集团公司以行政村、镇为单位，建立信息服务点，并由信息员来负责运营。信息点通常选择有上网能力的实体店，如超市、小卖店等担任。信息员扮演了重要的人角色，承担着买卖信息的，查询和撮合成交，甚至是小件商品的仓储和货运的任务。信息员经过兰田公司的专门培训，通过电子商务平台将农民和买家、卖家联结起来。当前，我国农村信息化应用水平还较低，主要原因有：一是基础设施建设落后；二是上网人口比例低；三是农副产品多为小批量、多品种的生鲜产品，不适合网络交易；四是我国地域辽阔，农民居住分散，尤其很多农民居住在边远山区，物流不愿意触及。而信息点的作用，恰恰可以弥补以上农村电子商务发展中的不足。
在工业品下乡项目中，信息员通过平台获得家电下乡产品的详细信息及促销价格；信息员再把这些信息通过传统渠道传播给当地农户；如果农户有购买需求，信息员则在电子商务平台下单订购商品；大件商品由厂家直接配送给农户，小件商品则被配送到信息点，由信息员通过草根物流配送到农户家中；农户收到货后，将货款交给信息员；信息员则通过电子商务平台转给家电产品供应商。
在涉农产品交易中，农民或者农村合作社将农产品销售信息通知给信息员，信息员把农产品信息到“世纪之村”电子商务平台。其他信息员可以查询到涉农产品的销售信息，并把交易信息通知给有意向的购买者，最终通过电子商务平台形成交易。
信息点的信誉有充分的保障：其一，信息员都是当地村镇的居民，在当地生活并且和村民结成几十年稳固的邻里关系，有充分的信任基础；其二，信息员在加盟兰田模式时，有较高的门槛，不仅要有上网设施，还要有现成的实体店，保障服务场所的稳定性，如图2所示；其三是在运营中，兰田公司还要定期对信息点进行考评，考评主要指标不仅包括成交额，还包括村民的口碑，这样的考核体系督促信息点不断提高服务质量。在本次调研过程中，调研人员发现村民非常信任信息点，甚至可以将银行卡和身份证以及银行卡密码全部交给信息员，在村民不在场的情况下，信息员帮助村民转账或者支付现金，见图3。
(3)销售商
在兰田模式中，销售商包括两类：一类是生产农副产品的农民或者合作社，第二类是家电下乡企业或者是产品商。销售商既可以通过信息员信息，也可以直接申请成为信息员销售信息。目前，在世纪之村平台上，农产品销售已经有一些成功案例，如兰田村食用菌合作社的产品在平台上信息后，马上就接到漳州一家餐厅的订单。该餐厅初步试用后发现产品物美价廉，于是与该合作社建立了长期的食用菌供求关系。
(4)采购商
采购商通过信息员购买平台上的商品。采购者既可以是普通居民或农户，也可以是商家或者是批发商。在家电产品下乡服务中，采购商就是普通的农户。在农产品进城过程中，采购商可以是普通的居民，也可以是餐饮企业、超市或者是批发商等。
A2C模式之网店
案例1：中闽弘泰网店
王大伟兄弟四人是福建省安溪县西坪镇南岩村的普通茶农。2009年5月，兄弟四人经营的中闽弘泰旗舰店在淘宝商城开业。传统茶叶销售，要经过批发商的多次流通，才能到达零售店里，消费者购买价格因此高出了很多。中闽弘泰通过网络销售，实现让铁观音从茶园直达客户的茶杯，大大缩短了销售渠道，降低了客户的购买成本。依托优质的铁观音优质货源和低廉的价格，仅仅两年多时间，中闽弘泰网店年销售额已经超过1000万元，客户群超过20万，中闽弘泰的品牌知名度越来越响亮。为了保证货源，王大伟组织当地茶农成立了“中闽弘泰茶叶专业合作社”。合作社实行“五个统一”管理：统一农资配送供应，统一防治指导，统一生产经营标准，统一学习交流培训，统一其他生产环节把关，保证提供优质铁观音。2011年，中闽弘泰的销售额计划达到3000万元。
案例2：赵海伶
赵海伶是四川省青川县返乡大学生。汶川地震发生之后，她希望尽自己微薄之力为家乡人民做点实事。于是，她走进大山，挨家挨户向农户收购蜂蜜、竹荪、木耳等土特产，然后通过在淘宝上的网店出售。由于货真价实，物美价廉，赵海伶的网店积累了不少来自全国各地的客户，销量直线上升。2010年网店销售额超过100万元。2010年9月，她还被全球网商大会评为“年度十佳网商”。 下一步，赵海伶将组织农民形成合作社，通过网店拉动更多的农民增加收入。
C2C模式之典型
案例1：沙集模式
江苏省睢宁县沙集镇的村民，通过自发式开设网店，自产自销板式拼装家具，在短时间内，在当地形成包括加工、物流、原材料、电子商务服务等聚集的产业链条。三年中，沙集镇有1000多户农民创业。2010年，沙集镇家具网销超过3亿元，申请家具注册商标达到50多个，同时还购买了100多个外地的商标使用权。通过家具网销业，沙集镇农民不仅脱贫致富，还实现了农村经济和农村社会的快速转型。
案例2：楼家蜜蜂园
茶楼经营管理方案篇8
2、关于经营者的安全保障赔偿范围。近几年来，部分经营者唯营利至上，对其经营的安全保障、安全设施没有给予足够的重视，造成一些不法分子在餐饮、娱乐场所寻衅闹事致他人人身损害。受害人往往在向犯罪分子索赔不能的情况下，单独经营者，要求赔偿。但过去的侵权理论未能提供受害人行使此种请求权的理论依据，所以，在审理此类案件中，无法可依，经营者不承担任何法律责任。《解释》第六条规定，从事住宿、餐饮、娱乐等经营活动或者其他社会活动的自然人、法人、其他组织，未尽合理限度范围内的安全保障义务致使他人遭受人身损害，赔偿权利人请求其承担相应赔偿责任的，人民法院应予支持。《解释》的施行，为我们提供了法律依据。例如一个人身损害赔偿纠纷案中，一个不法分子在某茶店喝茶时，顾客王某仅用眼睛瞟其一眼，这名不法分子就以为王某要打他，便走过去对王某拳打脚踢，造成王某受伤，该茶店的保安人员置之不理，任由这名不法分子大摇大摆走出该店。王某该茶店，请求该店为其被打而不加以制止，造成其人身伤害进行赔偿。我们根据以上第六条的规定，责令茶店对顾客王某承担补充赔偿责任。《解释》在解决不作为行为与损害结果的因果关系问题方面，对审判实践中的新类型案件具有重要的现实意义。
3、对堆放物品管理瑕疵责任赔偿范围的确定。过去，最高人民法院《关于贯彻执行〈民法通则〉若干问题的意见（试行）》第一百五十五条规定，因堆放物品造成他人损害的，如果当事人均无过错，应当根据公平原则酌情处理。这一规定虽然解决了部分民事审判案件中出现的纠纷，但这里规定双方均无过错的按照公平原则处理，没有从根本上解决此类纠纷的处理原则问题。《解释》从审判实践出发，规定即使被告证明其没有过错，但只要堆放的物品与被告存在支配关系，则应推定被告应当承担赔偿责任。根据民法中过错推定原则的归责要求，当受害人请求赔偿时，只需列举证明构成堆放物管理的瑕疵造成损害的事实，以及所有人、管理人对这些物品存在支配关系，无需证明所有人、管理人在主观上存在过错，都应承担赔偿责任。这就大大地解决了审判实践中的举证难的问题。如有这么一宗案例，一行人路过一幢大楼时，被楼上一个塑料花盆滚落砸伤，行人向法院该楼住户户主20名。在庭审中，除居住在一楼的4户和二楼一户、三楼一户证明没有养花外，法院依照《解释》推定其他14户被告应承担民事赔偿责任。审判实践中多年一直存在的此类案件适用法律难的问题，得到了解决，同时也体现了民法公平、公正的原则。
4、对校园伤害事故赔偿责任的界定。校园伤害事故是近年来人民法院审理伤害案件中的一大新型案件，且此类案件有逐年增加的趋势。过去，在人民法院审理此类案件时，虽然有《民法通则》和最高人民法院《关于贯彻执行〈民法通则〉若干问题的意见（试行）》的司法解释，但由于各类校园伤害案件情况的不同，处理此类案件在适用法律上也出现一定的难度。如有些人认为，未成年人到学校接受教育，在校园所发生的伤害，除与学校监护不严，应负一定责任外，其父母平时对儿女管教也有一定关系，作为被监护人的父母也应承担一定的责任，不能把校园发生的伤害责任，全部归责于学校，这样会给学校增加压力。另一种观点认为，未成年人到学校接受教育，事实上是脱离了父母的监护，监护已经转移到学校一方。因此，对学生在校园所发生的伤害事故，学校应承担监管的全部责任。《解释》根据《民法通则》规定的监护制度，以一定的亲属关系或者身份关系为前提，对担任监护人的范围作了明确规定：监护职责不因未成年人到学校接受教育而当然发生转移，教育机构依法负有对未成年人的教育、管理和保护之义务，如果因过错没有尽其相应的义务，致使发生学生伤害事故的，学校应当承担与其过错相应的民事责任。这从审判的实践出发，明确回答了如果伤害事故发生在校园内，监护人和学校因教育、管理不严所
引起的学生伤害事故责任共担的原则，并根据实际情况，分担大小不同的责任。这一规定（即第七条）明确教育机构对学生伤害事故的责任，在性质上是违反法定义务的过错责任，而不是《民法通则》第133条规定的监护人的责任，在审判实践中具有实质的可操作性。 二、赔偿的计算标准问题。
在过去的审判实践中，法律对人身损害赔偿的计算标准没有统一的标准。法院处理的主要依据是1991年9月22日国务院的《道路交通事故处理办法》，对其他侵权案件的赔偿标准的确定和计算是“无章可循”、“无法可依”。全国各地法院处理此类案件，做法五花八门，矛盾重重。《解释》不但丰富了侵权法律理论，同时也提供了实践依据，使我们司法有法可依且操作性强。如（1）死亡赔偿问题。过去的死亡赔偿金计算20年，现在《解释》规定同样赔偿20年，其年限不变，但按《解释》第二十九条规定，死亡赔偿金按受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准，即采取定型化赔偿模式。该计算方法既与过去的法律法规相衔接，又不至于因主观计算导致贫富两极化。按照这一计算方法，死亡赔偿金比过去提高一倍多。这样在审判实践中既增加了可操作性，同时，又从法律上保护了弱者的合法权益。（2）赔偿标准的科学合理性。过去在人身损害赔偿中，法院判决赔偿金额都是一次性给付，这样有利于保护受害人的利益，但却增加了加害人的给付负担。《解释》规定的赔偿标准比过去的赔偿标准更加科学、合法。一次性赔偿有许多不确定因素，计算期限过长难免会发生实际赔偿与实际生活利益不一致的情形，过分加重赔偿义务人的负担。为了避免因期限过长导致不确定因素的发生，适当期间的赔偿年限就很有必要。法院根据赔偿权利人请求可定期支付的，应当提出担保，如果赔偿义务人先于赔偿权利人死亡，应由其提供担保财产进行赔偿；如果担保财产不足以支付赔偿金的，赔偿义务人的继承人必须在其继承的遗产范围内，承担赔偿的给付义务。（3）丧葬费的界定。过去，受害人因损害死亡的，丧葬费的计算都是依据《道路交通事故处理办法》的规定计算，虽然标准一致，但因全国各地经济发展情况不同，人情风俗习惯各异，实行“一刀切”的做法既不科学，也不合理。《解释》第二十七条规定，丧葬费按照受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，以六个月总额计算。这一规定完全符合我国各地的实际情况，同时，也符合当地的风俗人情，民族习惯，具有可操作性，也符合社会现实情况。
综上，《解释》在当前审判实践中的运用，大大解决了人身损害法律适用上的困惑，丰富了审判实践方面的法学理论，具有可操作性和现实性。但是某些方面仍然未完善，还有待于在审判实践中进一步地摸索。