白菜种植栽培管理技术范文

白菜种植栽培管理技术篇1

【关键词】山东；秋白菜；栽培；管理

山东是秋白菜种植大省，据菜种消售行业人士介绍，2011年山东全省秋白菜种植面积约756667hm2，比去年秋菜种植面积多516667hm2，增长三倍之多。同时，这一年境内秋白菜种植面积达到了全国白菜种植面积的27%左右。如此大范围的栽培面积，除了地域优势之外，还与本地区娴熟的秋白菜种植技术有着很大的关系。

1 适宜种植品种

优质品种是高产优质白菜生产的必要前提，一般选择生育期在50～60d、单球质量为1.5～2.5kg的品种为最好。目前主栽品种有鲁抗55、鲁抗60、山东19号、小杂55、小杂56等等。

2 栽培时间的选择

山东秋大白菜栽培选择在8月的10～13日之间为最适宜，同时要保证秋白菜能够在11月26日之前被全部收获完毕。

3 播种

3.1 选择适宜的播种期

秋白菜对播种期要求比较严格，不宜过早，也不能过晚。各地要根据实际情况，灵活选择播种期。播种期的确定可遵循如下原则：首先要确定品种。晚熟品种可适当早播，早熟品种可适当晚播；其次要考虑天气及地域。高温干旱要适当晚播，雨水适中可适当早播，而对于病原多的老菜区，可适当晚播，病原少的新菜区，可适当早播；最后，直播要晚播，育苗移栽要早播。

3.2 整地做畦

深翻地一直以来是山东秋白菜优质高产的重要技术措施，具体操作在前作腾茬后，随机灭茬并施加优质圈肥5000kg、过磷酸钙40kg左右，然后进行30～40cm的深翻和细耙，保证土地松软平整即可。实际的栽培中多采用起垄栽培技术，以垄高15cm、下宽33cm、上宽25cm为适宜。这种栽培技术的优点在于便于浇灌肥水的管理，有利于软腐病的防治，同时，土层加厚但是通气性好，有助于大白菜根系的生长发育。

3.3 选种

播种前要进行选种，选种过程要严格，淘汰那些瘪、瘦、伤的种子，挑选颗粒饱满、生命力较强的种子进行播种。在种子挑选中，要注意种子的色泽和大小，一般大粒种子的发芽率较高，而大小相同，颜色越深的一般发芽率就越高。所以，以颗粒大、色泽深的种子为优质种。

3.4 种子处理

大白菜易患病害较多，常常因为这些疫病而导致减产。为了防病害，可以在播种前进行适当的处理。可用50%代森铵200倍液，浸种15min，而后用清水洗净，晾干后播种；或者用种子重量0.3%的百菌清或瑞毒霉拌种；或者用新型生物农药菜丰宁B1拌种，于播种前，每200g种子用药100g拌种，播种后立即覆土，并于团棵期每667㎡用1.5%的丰宁B140千克药液灌根，对防治大白菜软腐病效果良好。

3.5 播种技术

秋白菜栽培种植技术主要有两种——直播和育苗栽培。直播又分为条播和穴播：条播就是在地垄顶划2cm深的浅沟，将种子均匀播撒其中，而后改土；穴播就是在地垄预定间距做10cm左右的浅穴，每穴播4～6粒种子，而后改土。育苗栽培多用于前茬作物收割太晚，不能及时腾地的情况下。育苗栽培要求先在育苗床播撒种子育苗，待到作物收割后方可移苗栽植。两种技术比较，主要以直播为主。这些年，在山东部分地区有采用遮阳网进行遮阴育苗的，对于克服高温影响、减缓蚜虫传毒、实现秋白菜的高效增产有着积极的作用。

4 田间管理

4.1 苗期管理

考虑到大白菜属喜温蔬菜，所以在苗期一定要补充其生长所必须水分。如遇干旱，要小水勤浇，保证土壤有80%左右的含水量。而在多雨季节，则要及时中耕排涝。同时，为了保证幼苗有适当的营养面积，要及时进行间苗。第一次间苗安排在子叶期，第二次间苗安排在拉十字期，第三次间苗安排在3～4片真叶，等到5～6片真叶可进行株距定苗，保持在10cm左右。

4.2 肥水管理

山东大白菜生长期较长，需肥量比较大。所以，一定要做好生长期的肥水管理。为了保证有充足的肥源供给大白菜生长，在第一次基肥后，还要分层次进行追肥。第一次在3～4片真叶时，毎667㎡施硫酸铵10kg，称为“提苗肥”；第二次在定苗或移栽缓苗后，毎667㎡施硫酸铵20kg，促进莲座叶旺盛生长，称为“发根肥”；第三次在开始包心时，毎667㎡施腐熟并粉碎的饼肥100～150kg，或施氮、磷、钾复合肥30kg，促进叶球生长，称为“结球肥”；第四次在结球中期，毎667㎡施硫酸铵15～20kg，称为“灌心肥”。

4.3 束扎

秋季大白菜一般在收获前10～15d，用浸透水的甘薯秧或草绳将莲座叶扶起并扎起以保护叶球免受冻害，同时也可减少叶片损伤便于收获贮藏。

4.4 病虫害防治

白菜的病害有病毒病、霜霉病、软腐病、黑斑病、白斑病、黑腐病、根肿病等；其中以病毒病、霜霉病和软腐病三大病害最为严重，对其实行综合防治，可收到较好效果。

5 采收

山东各地采收时间一般安排在“小雪”前后，第一次强寒流到来之前，大约是在11月的中下旬。而潍坊最好是选择11月月底之前即可，这样既可以使白菜叶球得到较好生长，同时还可免受寒流侵袭。

参考文献

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[4]李晓维，王玲男.地膜早熟马铃薯复种秋白菜栽培技术[J].中国园艺文摘， 2001（10）：87.

白菜种植栽培管理技术篇2

关键词：二网一膜；防虫网；遮阳网；大棚膜；立体栽培

无锡人对地产蔬菜情有独钟，对小白菜（青菜）更是特别喜爱，素有“三天不见青，眼睛冒火星”的说法。严寒、酷暑、暴雨和病虫害是生产地产蔬菜的限制因素，气候恶劣导致地产蔬菜冬缺和伏缺时有发生。在惠山区农业局蔬菜技术推广站和洛社镇精细蔬菜园区管委会的支持下，无锡益家康生态农业有限公司从2010年开始进行二网一膜蔬菜立体高效栽培技术的试验和应用，以期在冬夏季生产出更多的地产蔬菜。所谓二网一膜是指大型防虫网＋遮阳网＋大棚膜组合而成的保护地栽培设施；立体高效栽培就是利用防虫网立柱和大棚架种植小南瓜、丝瓜和豇豆等藤蔓类蔬菜，然后在其下种植叶菜类蔬菜，以充分利用光能和空间，并改善田间小气候。夏季藤蔓类蔬菜可遮挡部分强光，降低田间温度，有利于叶菜类蔬菜的生长。冬夏两季合理应用二网一膜技术，可以创造出有利于蔬菜生长却不利于病虫害发生的生态环境，对无公害蔬菜的高产稳产有重要作用。现将无锡益家康生态农业有限公司的试验方法和应用效果介绍如下。

1 试验地概况

试验在无锡益家康生态农业有限公司1～4号大型防虫网中进行，各网面积分别为：1号防虫网10 944 m2（36个大棚，棚长36 m）；2号防虫网4 608 m2（12个大棚，棚长48 m）；3号防虫网4 224 m2 （12个大棚，棚长44 m）；4号防虫网5 280 m2 （15个大棚，棚长40 m），试验地面积共计25 056 m2。防虫网高2.8 m，由钢柱支撑，钢柱间南北向的距离为4 m，东西向的距离为8 m。防虫网中每8 m安装一个钢架大棚，大棚宽度6.0 m，高度2.5 m，长度根据防虫网的宽度而定。每个钢架大棚间开一条深45 cm、宽35 cm的排水沟。每个大棚分为3畦，畦面宽1.7 m，沟宽45 cm，沟深35 cm。

2 蔬菜种类及轮作方式

栽培的蔬菜种类有小白菜、大白菜（在尚未卷心时即收获）、莴苣、芹菜、茼蒿、菠菜、香菜、生菜、苋菜、蕹菜、四季豆、豇豆、丝瓜、南瓜、大蒜等，以上蔬菜采取轮作，以克服连作障碍。轮作方式主要有：

（1）小白菜—蕹菜—莴苣大白菜。（—表示年内茬口衔接，表示年间茬口衔接，下同。）

（2）小白菜—苋菜—苋菜—大蒜小白菜—芹菜—生菜—菠菜。

（3）小白菜—小白菜—苋菜—糯玉米—莴苣四季豆—小白菜—芹菜。

（4）生菜—小白菜—苋菜—菠菜—小白菜生菜。

3 栽培技术

夏秋季利用防虫网立柱和大棚架种植小南瓜、丝瓜、黄瓜和豇豆等藤蔓类蔬菜，在其下种植叶菜类蔬菜。防虫网室四周全年有网遮挡，每年2月下旬覆盖顶部，11月中下旬揭开收起，以防大雪压坏。有专人负责维护，人员进出随手关门，一旦发现网有破损，立即进行修补。

3.1 适时播种

2011年4－7月在1号防虫网内利用防虫网立柱种植南瓜（日本贝贝2号）35株，4－8月利用大棚架种植丝瓜24株，3－8月和7－10月分别利用大棚架种植豇豆9棚和11棚（每个大棚架仅西边种植1行，棚内照常种植其他蔬菜，下同），7－10月利用大棚架种植四季豆9棚、黄瓜11棚。小白菜每隔5～7 d播种1次，周年播种，周年收获，秋、冬、春三季使用的品种为矮箕青、四月慢，夏季使用的品种为夏帝。

3.2 田间管理

种植瓜类和豆类的大棚，夏季揭开棚膜，防止植株徒长。光照强度大于8万lx时，覆盖遮光率为35%的遮阳网。采用秋延后栽培的，9月下旬再覆盖棚膜。种植小白菜的大棚，棚膜周年覆盖，冬季增温，夏季挡雨。夏季光照强度大于8万lx或气温高于30 ℃时，大棚上覆盖遮阳网遮挡强光，降低棚内温度。

3.3 病虫害防治

在防虫网的作用下，大体形害虫（斜纹夜蛾、菜青虫等）的为害大大减少，夏秋季每茬小白菜一般使用生物农药防治1～2次即可。在轮作条件下，土传病害（白菜类根肿病、炭疽病）没有发生，未使用药剂防治。

3.4 废弃物处理

每块地采收完后，将残株等废弃物全部收集起来，放到生物发酵池中处理。该发酵池为无锡益家康生态农业有限公司设计和建造的固、液分离发酵池，废弃物在其中经过高温发酵后，分离为固体和液体的有机肥，可施用到田里。

4 产量及产值

4－7月利用防虫网立柱种植的35株南瓜产量为97 kg，单株产量2.8 kg，单株产值55元；4－8月利用大棚架种植的24株丝瓜产量为288.2 kg，单株产量12 kg，单株产值38元；3－8月和7－10月利用大棚架种植的豇豆分别收获124 kg（3棚）和307 kg（5棚），共收益1 293元；7－10月利用大棚架种植的黄瓜收获了580 kg（11棚），增加收益1 740元。

在大棚内小白菜作为细菜（鸡毛菜、菜秧）栽培，春、夏、秋三季一般18～22 d即可收获，比露地提前2～3 d；冬季也可照常生产，实现周年生产，周年供应。667 m2平均产量为1 100～1 250 kg，每千克平均价2.5元（按照无锡朝阳蔬菜交易市场的加权平均价计算，简称平均价，下同），667 m2产值为2 750～3 125元。小白菜春秋两季作为大菜（育苗移栽）栽培，一般18～25 d即可收获，667 m2平均产量为1 750～2 250 kg，每千克平均价2元，667 m2产值为3 500～4 500元。

按照第（1）种轮作方式，2011年1号防虫网内小白菜667 m2产量为1 366 kg，每千克平均价2.5元，667 m2产值为3 415元；蕹菜667 m2产量为4 826.9 kg，每千克平均价2.0元，667 m2产值为9 653.8元；莴苣667 m2产量为1 632 kg，每千克平均价2.8元，667 m2产值为4 569.6元，每年每667 m2产值共计17 638.4元。采用这种栽培方式，每个劳动力可以管理2 300～2 600 m2的种植面积，人均年产值达到6.08～6.88万元。同理得出，第（2）种轮作方式每个劳动力可以管理2 335～2 535 m2的种植面积，人均年产值6.30万～6.84万元；第（3）种和第（4）种轮作方式每个劳动力可分别管理2 535～2 667 m2和2 468～2 600 m2的种植面积，人均年产值分别达到5.55万～5.84万元和5.18万～5.77万元。

5 小结与讨论

5.1 二网一膜栽培技术最适用于冬、夏两季栽培当地需求量大的小白菜。

5.2 试验中的4种轮作方式适用于集约化栽培，经济效益显著。

5.3 在防虫网内种植瓜类蔬菜，需要进行人工授粉。

白菜种植栽培管理技术篇3

关键词：保护地；菜豆；无公害栽培技术

近几年来保护栽培面积的扩大，棚室栽培面积也逐渐向规模化发展，而在规模化发展过程中又出现了一些问题，怎样通过提高无公害栽培技术来增加保护地菜豆的经济效益成为亟待解决的问题。

1 菜豆简析

菜豆又被称为四季豆、芸豆以及玉豆，它是一种营养比较丰富的蔬菜，属于一年生缠绕性草本植物，每百克嫩荚中含蛋白质17.3～23.1克，可供人体所需要的植物性蛋白质和多种氨基酸；可煮食、炒食，也可晒干，在冬春季节供应，更受广大市民欢迎。据统计，全国 2009年菜豆播种面积为985万亩，每亩单产为2499千克。近年来在北方保护地日光温室内栽培面积不断扩大，经济效益也很好。

2 保护地菜豆无公害栽培技术概述

对于保护地菜豆无公害栽培技术笔者具体到对于品种的选择、栽培季节的考虑、播种育苗的注意、田间管理措施以及病虫害的防治和采收的几个重要栽培步骤进行了探析。

首先对于菜豆品种的选择。在对菜豆品种选择时要选择适合东北地区棚室种植的菜豆品种，比如丰收一号、绿龙、油豆等等。

其次关于栽培季节的考虑。东北的棚室菜豆一般分为春茬和秋茬，栽培的季节在二月份到十一月份之间。对于塑料大棚春茬菜豆一般在二月下旬进行播种、四月上旬定植、七月上旬拉秧；秋茬菜豆在七月上旬播种、十月下旬拉秧。节能日光温室的菜豆种植要早于塑料大棚菜豆种植，一般节能日光温室冬春茬菜豆十二月下旬播种、二月上中旬定植、五月下旬拉秧；而秋冬茬菜豆则在七月下旬播种、十一月中旬拉秧。

第三播种育苗的注意事项。因为菜豆本身根系再生能力差，所以如果进行直接播种很难使菜豆全部成活，对于这一问题无论是塑料大棚菜豆栽培还是日光温室菜豆栽培都可以采用菜豆育苗移栽，这样既可以保全菜豆的根系最小程度的受伤，还可以让菜豆提早的上市。而对于育苗移栽的具体细节离不开以下几个步骤。1）要确定播种期。在合适的情况下要给菜豆先定植，定植工作做好以后可以在安全定植期前三十至三十五天进行播种育苗。

2）对菜豆种子进行处理。要先做好菜豆种子的选择，选择时要注意豆粒的饱满度、还要注意色泽度和无虫孔和病斑。然后将选好的菜豆种子先用1%福尔马林 3 000 倍液浸泡 20 min 消毒，或用相当于种子重量 0.2%的多菌灵可湿性粉剂浸种 30 min，捞出后冲洗干净再用 30 ℃温水浸泡 4～6 h，使种子充分吸收水分，即可播种。

3）播种。菜豆千粒重为300～400 g，育苗时需种子75～90 kg/hm2，定植株数以11.25万～13.50万株/hm2为宜。由于菜豆苗龄较短，播种采用点播法，将装好营养土的育苗钵在育苗畦内紧密排好，浇足底水，水温 30～40℃，每个育苗钵播 3 粒种子，上覆过筛的细土（厚1.5～2.0cm），育苗钵上覆盖塑料薄膜1层，育苗钵上方插上拱架，再扣上塑料薄膜1层，形成双层覆盖，促进出苗。

4）出苗前的管理要求。对于出苗前的管理要求主要是保持塑料拱棚内的气温，不论是白天的气温、夜间的气温还是地面的温度。比如白天气温要求达到25～30℃，夜间气温要求达到13℃，地面气温15℃，及时地做好育苗钵上的薄膜覆盖工作。

第四对于田间的管理工作。菜豆出苗以后的管理工作并不是最后的环节，对于后期的菜豆田间管理工作才是更加关键和重要的环节。后期因为秧苗不全的要进行适当的补苗，另外后期的浇水工作也要根据实际情况进行补充浇水。这个阶段特别需要注意的就是当外界气温过高时要选择早、晚浇水；还要选择浇后合适的条件进行通风处理。除此之外对于秧苗的施肥也是有学问的，一般在开始采收时是最需要施肥和浇水的时期，大量的磷钾肥是基本，适当的氮肥也是非常必要的。后期的田间管理工作中对于温度的管理也是重要的一个工作环节。菜豆在结荚盛期对白天温度、夜间温度以及地表温度都有要求，而在结荚盛期到拉秧期间对白天温度、夜间温度以及地表温度也有不同的要求。

最后采收工作。菜豆成熟以后要及时地进行采收工作安排，避免因收获过晚而导致菜豆减少等问题。除此之外在收获时还要注意避免拉断整个花序，对于菜豆的豆片以及豆蔓在采收时也要着重注意保护，这样才不会影响到上部开花结荚。

3 结束语

通过对保护地菜豆无公害栽培技术的探讨，我们认识到菜豆无公害栽培过程会涉及到很多环节，每个环节都有它特定需要注意的问题。只有把握好每个环节的工作才能提高菜豆栽培技术，增加菜豆经济效益。

参考文献

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[3] 李晓娜. 菜豆新品种―――早无筋架豆[J]. 科学种养，2012（2）：51.

白菜种植栽培管理技术篇4

关键词：高寒地区；露地蔬菜；复种

满洲里市位于内蒙古自治区东北部，与俄罗斯接壤，冬季寒冷时间长，夏季时间短，无霜期只有95～100 d。为了在很短的无霜期内提高蔬菜复种指数，近几年满洲里市农业技术推广站的技术人员和东湖区农民一起通过试验，摸索出了一套前茬种植早甘蓝（667 m2产量4 000 kg，产值5 000元），后茬种植大白菜（667 m2产量4 000 kg，产值3 000元）的高产高效栽培模式，现总结如下。

1 早甘蓝栽培技术

1.1 育苗

选用韩国进口的“绿球甘蓝”或“绿冠早生”等品种，于3月中旬在温室内播种育苗，出苗后30 d分苗，5月中旬当苗龄60 d、幼苗长到5～6片叶时，开始定植于露地。

1.2 定植

定植前，667 m2施腐熟羊粪3 000～4 000 kg、磷酸二铵20 kg，深翻25 cm，然后做畦并铺地膜。起垄定植，行距70 cm，株距40 cm，667 m2定植2 300～2 400株。定植后及时浇水。

1.3 田间管理

1.3.1 水肥管理

除浇定植水外，栽后5～6 d再浇1次缓苗水，以后视天气情况浇水，保持垄面见干见湿。于5月末结球期开始追肥，667 m2施尿素20 kg，隔7 d后再向叶面喷施1次1%的磷酸二氢钾。

1.3.2 中耕除草

缓苗后，结合蹲苗及时中耕除草，垄两边沟内除草1～2次，以提高土壤温度和保墒。

1.3.3 病虫害防治

早甘蓝生育期内主要以防治小菜蛾为主，于5月下旬开始用1.8%阿维菌素乳油5 000倍液喷雾防治1～2次。

1.4 收获

6月下旬当植株长到1.5～2 kg时，根据市场行情随时采收上市。

2 第二茬白菜栽培技术

2.1 选择品种，适时播种

选择从韩国引进的“春秋54”，该品种耐低温、抗病、生育期短、生长势强。早甘蓝采收后，白菜于7月10日利用前茬留下的地膜在穴内进行播种，株行距50 cm×70 cm，每667 m2施入三元素复合肥50 kg，然后浇水，3～5 d出苗。

2.2 田间管理

2.2.1 科学间苗，保全苗

第1次间苗时，每穴留苗3～5株。5叶期进行第2次间苗，每穴保留2株，缺苗的要及时补栽。7～8叶团棵中后期定苗，每穴留1株。间苗和定苗的过程中，要严格进行去杂去劣。

2.2.2 合理浇水

白菜幼苗期浇水是关键，要做到1水、2水齐苗，3水定株。播后若幼苗遇到高温、干旱、强光，可略增加浇水次数，以水降温，对白菜生长十分有利。水分管理要做到幼苗期促、莲座期控和水肥结合，这样有利于白菜深扎根，提高植株抗病能力，减少病毒病的发生。

2.2.3 分期追肥

白菜是需肥量较大的蔬菜，应重点注意追肥时间。第1次追肥在“拉十字”之前进行，结合浇水每667 m2施尿素5 kg；第2次追肥在包心期开始时进行，随水灌发酵好的人粪尿2 000 kg、硝酸铵25 kg；第3次追肥在包心中期进行，补充尿素15 kg，以利于结球坚实。除此之外，为了促秧和保护外叶，从团棵开始向叶面喷施磷酸二氢钾溶液2～3次，以利于提高净菜率。

2.2.4 病虫害防治

综合运用栽培措施，尽量减少病虫为害。幼苗期要彻底防治蚜虫，杀灭白菜蝇，减少地蛆、病毒病的发生。出苗后10 d左右，用40%乐果乳油1 000倍液、或10%吡虫啉1 000倍液、或1.8%阿维菌素乳油5 000倍液等农药进行喷雾，每隔7～10 d喷1次，共喷2～3次，对蚜虫、白菜蝇均有特效，兼防菜青虫和小菜蛾。包心期主要防治白菜软腐病，首先注意浇水和防止雨后积水，发现病情可用500万单位链霉素或95%敌克松可溶性粉剂800倍液喷雾或灌根防治。

2.3 收获

白菜种植栽培管理技术篇5

大白菜的播种，有的采用直播，有的先行育苗然后移栽，这两种方法各有特点，农户们可根据自己的情况，分别决定采用哪种方法。以直播讲，不经过移栽，不分根，不需要还苗阶段，因此，生长较快，同时可减少轮腐病感染的机会。但是，直播的占用大田时期长，不利干茬口的安排，若播种后遇到暴雨，就不易做到一播全苗。而育苗移栽的，缩短了占用大田时间，有利于茬口的安排，可以充分发挥土地潜力，并且苗期集中管理较方便，但育苗移栽时往往分根，移栽后要有一定天数的还苗期，移栽费工也较大。 大面积栽培而又不影响茬口安排的，可以采用直播方法。如为了解决前后茬的矛盾，就有必要采用育苗移栽。如采用育苗移栽的，播种期要比直播提早4—5天，移栽的时间要早些可掌握在播种后18—20天，幼苗有5—6片真叶时定植。定植时做到带土、带肥、带药上大田，有条件的可采用河泥块育苗，或育苗盘育苗，虽然费工较大，但移栽时可以不分根，移栽后也不需要还苗阶段，对提高产量有较好的作用。 白菜移栽是在从充分利用早麦茬或早小葱、早玉米和马铃薯在7月中旬前收获的作物上经过细整地的基础上，抢夺当年的有效积温。根据品种间的生育天数，充分利用地力和肥效， 水利等条件，通过科学管理，实现巧夺积温，成功探索出北方寒地一年两茬，二年三茬的复种模式。

白菜移栽具体技术要点。

1、首先做育苗床，要求在背风向阳田间地头，有灌溉条件打畦3米宽长10米，将筛选好的过圏粪50 %和没有种过菜的田土50%， 约2—3立方米土加入二胺5公斤，钾肥2公斤，福美双或代森锰锌农药1000倍 液喷灌，防病虫害，将营养土拌均后装入8×12公分的纸袋内，然后摆放在苗床上，将浸泡好的种籽每袋撒5-8粒，然后覆土2-3公分，浇透水，用朔料每隔1米插竹片起拱覆盖，保持棚内温度25-28℃左右，待苗出齐后2叶一心进行及时梳苗、定苗。加强管理除草防病和水份温度调控，注意通风练苗等事项，一般育苗时间7月10-15日。

2、移栽时间与技术

首先在收获后的麦地、小葱地、早玉米、马龄薯地的基础上进行整地起垄夹肥，因品种不同确定株距，一般60公分垄在1—1.5尺，刨埯，亩施口肥二胺或复合肥10公斤/亩，农家肥2m3/亩，必须在7月末前移栽完。

3、加强移栽后管理。

（1）中耕除草：在白菜移栽7-10天时开始查田补苗、间苗。间苗的原则是去杂留纯，去劣留优，去歪留正，去小留大。中耕除草主要在幼苗期和莲座前期进行，一般进行3次，分别在间苗、定苗和雨后进行。要求做倒“开头浅、中间深，开盘以后不伤根”，“深除垄沟，浅除垄背”，“湿深除，干浅锄”，菜叶封垄后停止中耕，以免损伤叶片，若发现杂草，可随时拔掉。

（2）追肥：为促进幼苗健康生长，追肥以速氮肥为主，在定苗后[团棵肥]一次追施尿素10公斤/亩， 钾肥5公斤/亩，保证发棵肥、抱心肥的生长期营养充足，实现高产稳产。

（3）灌水：大白菜需水量很大，但各生长阶段对水份要求不同，幼苗期应小水勤浇，禁大水漫灌，浇水时应在每天早晨或晚上进行，一般10天左右可视墒情而定。总之，干旱年保全苗，3水勿少；定苗之后，各浇1次水，幼苗期降地温，小水勤浇；结合中耕蹲苗时，控水不浇，蹲完苗追肥后，两水紧浇结求期勿干地，收获前少浇、停浇。

（4）收获：大白菜在第一次霜冻前收获完，黑龙江省多数地区在10月上旬收获。

了解白菜的习性特点以及对白菜移栽的注意事项。在生产中吸取教训，总结经验，在试验中不断的进步，不断的改善。通过试验田区试验、展示，科技示范带动、田间技术培训等行之有效的措施，为种植户展示交流学习的平台，提高种植户对北方寒地白菜移植的科技技术的意识，提高农业新技术、新措施、新经验的实施率和普及率。

白菜种植栽培管理技术篇6

关键词：韩国黄心大白菜;优质;高产;栽培技术

韩国黄心大白菜富含各种无机盐和维生素,口感好、味道鲜,非常适合蒙城县人们的消费习惯。根据该县的气候土壤特点,该品种一般8月上中旬播种,10月中下旬开始收获,产量在75t/hm2左右,高产田块可达120t/hm2,经济效益十分可观,现将其栽培技术总结如下。

1选地整地

选用土层深厚、疏松、肥沃、排灌方便,前茬为瓜类、豆类作物的砂壤土或轻黏壤土栽培,结合整地一般施腐熟有机肥60~75t/hm2,过磷酸钙450kg/hm2,硫酸钾225~300kg/hm2或40%(15-10-15)氮磷钾三元复合肥750~900kg/hm2和内含铁、硼、锌的多元微肥7.5~15.0kg/hm2。采用深沟高垄种植,以提高防涝、防旱及抗病能力,一般垄高15~20cm,面宽25~30cm,底宽为35~45cm。

2适期播种

依据历年生产情况及气候特点,韩国黄心大白菜的最佳播期为8月5~20日。根据前茬收获期的早迟,大白菜可采用直播和育苗2种方式,在前茬收获及时的情况下,以直播为宜,反之育苗移栽。种子发芽需要有充足的水分和空气,应在适播期内趁墒播种,土壤墒情不足时要先浇好水再播种。直播又分条播和穴播,条播就是在垄面中央按预定行距开1条0.6~1.0cm的浅沟将种子撒在沟内,覆土封沟[1]。穴播是按预定的株行距做穴,穴深0.6~1.0cm,每穴播3~5粒种子,播后及时覆盖1层疏松细土。条播用种900g/hm2,穴播450g/hm2,育苗移栽播种可比直播提早3~5d,大田需苗床300~525m2/hm2。合理密植,栽培密度一般肥水条件下为3.3万株/hm2左右,株行距为(45~50)cm×(60~70)cm。

3苗期管理

白菜播种后应立即用33%施田补1 500mL/hm2对水600kg于阴天或晴天17时后进行均匀喷雾,防止杂草的滋生和危害。发芽期保持垄面湿润,防土壤板结,使发芽出土整齐,同时严格防治黄条跳甲虫的危害。幼苗期早间苗,分次间苗,晚定苗,定壮苗。不论条播、穴播间苗一般分3次进行,第1次在心叶发生时(如不过分拥挤,可不间)进行,第2次在幼苗拉“十”字后即2~3片叶时进行,第3次在4~5片真叶时进行,7~8片叶时定苗[2]。齐苗后到团棵不宜多浇水,间苗、定苗后各浇1次水,浇水最好在傍晚或早晨进行。一般多在第2次间苗后在株旁附近趁墒撒肥,施碳酸氢铵150~225kg/hm2或尿素75~90kg/hm2。中耕除草有利增进土壤透气,促进扎根,并有利于肥料分解,防止草欺苗。一般中耕3~4次,深4~10cm,待外叶封垄时,停止中耕。

4莲座期管理

团棵时重施1次“发棵肥”,以速效肥为主,配合适量磷钾肥。一般施尿素120~150kg/hm2,氯化钾105~150kg/hm2。在距植株8~10cm处开沟施入,尽量少伤根,以免影响根系发育和病菌侵入,诱发软腐病。施入发棵肥后随即浇大水,以后掌握见干见湿的原则。如浇水过多,易引起植株徒长,推迟球叶分化或不包心,发生徒长时,要立即采取蹲苗措施。蹲苗结束后,大白菜开始包心,这时要浇1次较大的水,间隔2~3d连续浇第2次水,以免土壤发生裂缝而使侧根断裂、细根枯死(影响生长和诱发病害),以后5~7d浇1次水,始终保持土壤湿润,采收前7~10d停止浇水[3]。

5结球期管理

结球期吸肥量占总吸肥量的60%~70%,重点放在结球前期,结合浇水,施尿素150~225kg/hm2,氯化钾105~150kg/hm2,结球中期即施灌心肥,施尿素60~105kg/hm2。在莲座后期和结球前期,还应喷施0.5%~1.0%磷酸二氢钾和0.3%~0.5%硝酸钙混合溶液2~3次,在肥力差的田块除喷磷酸二氢钾外,还应喷施0.5%尿素溶液,以防止大白菜因缺钙引起干烧心和大白菜生长后期对磷钾的需求,并可增加产量和提高一级、二级菜的商品率。

6病虫害防治

大白菜的主要病害有软腐病、霜霉病和病毒病,除了结合栽培管理外,也要进行药剂防治[4]。软腐病主要在结球期严格治虫,防虫伤及机械损伤,也可用菜丰宁进行药剂拌种,以免病菌侵入伤口。发病初期连续喷150~200mg/kg农用链霉素或41%特效杀菌王1 000倍液,每隔6~7d喷1次。霜霉病在全生育期均可发病,常用40%乙磷铝可湿性粉剂300倍液、75%百菌清600倍液、58%甲霜灵锰锌500倍液等防治。病毒病可结合防治蚜虫用20%病毒A、1.5%植病灵等进行及时防治。虫害主要有蚜虫、菜青虫、黄条跳甲、斜纹夜蛾等。应根据不同时期、不同害虫种类进行用药及时防治,常用药剂有蚜虱净2 000倍液、10%吡虫啉2 000倍液、20%杀灭菊酯3 000倍液、90%敌百虫1 000倍液、40%毒丝本等。

7参考文献

[1] 刁桂荣.大白菜高产栽培技术[J].现代农业,2009(6):15-16.

[2] 艾山江·赛衣丁,买尔普古丽·吐尔洪.大白菜优质高产栽培技术[J].农村科技,2009(2):56.

[3] 宋光超.大白菜优质高产栽培技术[J].西北园艺(蔬菜专刊),2008(3):14-15.

白菜种植栽培管理技术篇7

关键词 一年双收；高效；栽培技术；辽西地区

中图分类号 S512.1；S513；S32 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）02-0063-02

1 小麦套种玉米栽培技术

1.1 小麦套种玉米栽培技术原理

利用小麦耐低温的特性，于3月15—25日播种，有效利用了终霜前和玉米出苗前近60 d的小麦独立生长期和玉米苗期约40 d的共生期，在基本不影响玉米前期正常生长的前提下，保证了小麦的正常生长发育，提高了光、热、耕地等自然资源的利用率。在过去一年一收清种玉米的基础上，多收一茬小麦，变一年一收为一年双收。

小麦收获后，玉米形成了“2∶空”形式的宽窄行种植，增加了行间通风透光率，特别是玉米成株后的田间通风透光率明显提高，有利于玉米光合作用和产量形成，可比普通清种玉米增加密度10%～20%，单产玉米11.25～12.85 t/hm2、小麦4 125～4 875 kg/hm2，米麦混合可实现吨田，相当于每年多收1茬小麦，纯收入增加6 375～8 625元/hm2。

1.2 小麦套种玉米栽培技术

1.2.1 适当调整播种期。小麦适当早播（3月12—25日播种），玉米适当晚播（5月10—15日播种），玉米出苗期控制在5月20—25日，缩短米麦共生期，小麦收获期玉米株高略矮于小麦或与小麦持平。

1.2.2 合理安排小麦、玉米套种形式。小麦畦底宽90 cm，玉米台底宽70 cm，并兼作畦埂。小麦靠畦边与台底交界处开沟播种，行距15 cm，90 cm播种7行，实际种植宽度相当于105 cm。台上播种2行玉米，行距45～50 cm[1-2]。小麦收获后，玉米成为“2∶空”种植形式。

1.2.3 品种及种植管理。小麦品种和种植管理与清种小麦相同。玉米品种以生育期125～130 d为宜，如郑单958、北育288等中晚熟密植品种。密度根据品种、地力和施肥水平适当调整，通常可比清种增加10%～20%密度，麦收后尽快给玉米追肥培土，其他管理与清种玉米相同。

2 小麦复种豆角栽培技术

2.1 小麦复种豆角栽培技术原理

利用小麦耐低温的特性，变终霜前的无效生长期为小麦的有效生长期，并通过早播和加强田间管理等，使小麦在7月上旬成熟收获，小麦收获后立即抢种豆角，可确保豆角高产。一般该种植形式平均单产小麦5 712 kg/hm2、豆角27 880.5 kg/hm2。立秋后，辽西地区地上茬豆角已收获结束，成为市场供应淡季，多年来秋季豆角价格持续居高，为下茬豆角高收益提供保障[3]。产值87 739.5元/hm2，比清种玉米增加纯收入53 509.5元/hm2。

2.2 小麦复种豆角主要栽培技术

2.2.1 小麦。秋翻整地做畦，播前施农肥30～60 t/hm2，3月12—25日播种，最好采用机械播种。品种选择航麦96、辽春18、辽春10等。播种量300 kg/hm2，行距15 cm，施种肥磷酸二铵225～300 kg/hm2、硫酸钾75 kg/hm2。栽植基本苗600万～675万株/hm2，三叶期结合灌水追施尿素300～450 kg/hm2，拔节、抽穗、开花、灌浆期遇旱及时灌水，注意防治螟虫。

2.2.2 豆角。一是播种期尽量提前，使豆角提早上市并延长采摘期；二是豆角采收不宜过晚，避免角果中种子生长消耗大量养分而影响产量和降低豆角品质，提高产量和种植效益。品种选择和田间管理与园田下茬豆角相同[4]。

3 马铃薯复种豆角生产技术

3.1 马铃薯复种豆角栽培技术原理

利用马铃薯耐低温的特性，于3月中下旬采取地膜覆盖播种，有效利用早春耕地和光热资源，比裸地栽培提早10～20 d上市，实现了高产、早上市、价格高、易销售。7月上旬马铃薯收获结束，尽快播种下茬豆角，能保证下茬豆角的正常生长发育和产量。

立秋后，辽西地区地上茬豆角已收获结束，成为市场供应淡季，多年来秋季豆角价格持续居高，使下茬豆角收益较高。一般该种植形式平均单产马铃薯23 610 kg/hm2、豆角28 473 kg/hm2，总产值115 029元/hm2，比清种玉米增加纯收入78 849元/hm2。

3.2 马铃薯复种豆角主要栽培技术

3.2.1 马铃薯。秋季深翻地块，3月上中旬按45 cm行距开沟，施入农肥45～60 t/hm2、磷酸二铵300 kg/hm2、硫酸钾150 kg/hm2或草木灰1 500 kg/hm2，做成90 cm台式大垄。3月中下旬在台上开沟，座水播种2行马铃薯后覆膜。栽植密度7.50万～8.25万株/hm2，品种选择早大白。出苗时注意放风炼苗引苗封垄和保温保墒固膜。封垄前追尿素150～300 kg/hm2。块茎膨大期应保持土壤湿润，遇旱应及时灌水。

3.2.2 豆角。一是播种期尽量提前，使豆角提早上市并延长采摘期；二是豆角采收不宜过晚，避免角果中种子生长消耗大量养分而影响产量和降低豆角品质，提高产量和种植效益。品种选择和田间管理与园田下茬豆角相同。

4 豆角复种白菜栽培技术

4.1 豆角复种白菜栽培技术原理

利用春茬豆角市场销量大、产量稳定和价格稳定的市场规律，采用早播或地膜覆盖种植可提早上市，销售价格好，种植效益高。利用大白菜高产、耐储的特性和市场销量大的规律，实现高产高收。一般该种种植形式平均单产豆角29 140.5 kg/hm2、白菜130 296.0 kg/hm2，总产值105 087元/hm2，比清种玉米增加纯收入69 112.5元/hm2。

4.2 豆角复种白菜主要栽培技术

4.2.1 豆角。品种和种植管理技术与露地春茬豆角相同，只是播种期应适当提前，做到霜前播种，霜后出苗，并且最好采取地膜覆盖种植，在高产的基础上，通过提早上市，实现高价销售和高效益。

4.2.2 白菜。选用抗病、高产、耐储、市场销售快的品种。根据品种生育期，播种期一般在7月28日至8月5日。密度因品种而不同，一般栽植3.75万～5.25万株/hm2。为便于灌溉，一般采取畦种，1 m宽畦种2行。施农肥45～75 t/hm2，种肥施复合肥或磷酸二铵加硫酸钾（1∶1混合）75～150 kg/hm2，团棵期追尿素150 kg/hm2，包心初期追尿素225～375 kg/hm2+硫酸钾75.0～112.5 kg/hm2。进入团棵期后，一般7～12 d灌溉1次。

5 西瓜复种豆角栽培技术

5.1 西瓜复种豆角栽培技术原理

利用温室早春育西瓜苗，利用拱棚提早移栽，有效利用了早春耕地和光热资源，可比裸地栽培提早10～30 d上市，实现高产、早上市、价格高、易销售。西瓜收获后，应尽快播种下茬豆角，能保证下茬豆角的正常生长发育和产量。立秋后，辽西地区地上茬豆角已经收获结束，成为市场供应淡季，多年来秋季豆角价格持续居高，使下茬豆角收益较好。一般该种植形式，平均单产西瓜77 175 kg/hm2、豆角30 465元/hm2，总产值144 198元/hm2，比清种玉米增加纯收入106 968元/hm2。

5.2 西瓜复种豆角栽培技术

5.2.1 西瓜。3月中下旬温室育苗，4月中旬拱棚移栽，其他管理同普通西瓜。品种选择生育期短的品种，为下茬豆角提早播种做好准备。

5.2.2 豆角。一是播种期尽量提前，使豆角提早上市并延长采摘期；二是豆角采收不宜过晚，避免角果中种子生长消耗大量养分而影响产量和降低豆角品质，提高产量和种植效益。品种选择和田间管理与园田下茬豆角相同。

6 参考文献

[1] 高峻岭，魏勇，崔光泉.小麦玉米一年两作氮磷用量研究[J].计算机农业应用，1994（4）：17-21.

[2] 刘新华.中产田小麦玉米两熟高产栽培技术[J].农业科技通讯，1996（10）：4.

[3] 徐永卫.小麦—玉米两季过吨粮高产栽培技术[J].农业科技通讯，1988（5）：4.

白菜种植栽培管理技术篇8

 

关键词： 白花菜；无公害；栽培技术

白花菜又名香菜，是湖北珍稀名产蔬菜作物之一，属优质野生菜种，经人工选育栽培而成。因其独特的生长要求（只能在沙土壤上温暖且湿润的气候下生长），集中分布在湖北中部的京山县境内与安陆市接壤的大、小富水河及漳河两岸一带，当地人有将白花菜腌制食用的习惯，传统方法腌制的白花菜香味独特，口感丰富，回味无穷。白花菜富含对人体有益的17种微量元素，每100g白花菜中含有氨基酸19.5g、钙202g、铁4.18g，明显高于其他阔叶蔬菜。白花菜还具有较高的药用价值，具有清热解毒、祛风降湿、开胃益睥、增强食欲等多重功效。京山县近年来在调整种植结构中，扩大了白花菜种植面积，形成了“公司＋农户＋基地”的规模化种植模式，并进行产业化经营。现将白花菜无公害生产技术操作规程介绍如下。

1选地整地

白花菜对土壤要求严格, 宜选择土壤疏松、肥沃、排水良好、2～3年未种过十字花科蔬菜的旱地或水田的砂质土或壤土, 不宜选择冷水田或低湿地栽培。播种前要深耕施足基肥, 施腐熟的猪牛栏肥11.25～15t/ hm2。土地平整后作厢，厢宽1.0～1.5m，沟宽约33.3cm，深约10cm，厢面平整，耙细，土壤湿度以手捏成团、落地能散为宜。

2播种

播前将种子晾晒1d，以提高发芽率；做好发芽试验，要求发芽率在90％以上；播种量为2.25～3.00kg/hm2，用细土拌播；清明后至8月中旬均可播种，如使用薄膜和大棚，可提前至3月上旬播种，推广条播，提倡移栽；由于白花菜幼苗出土力差，应选择晴天播种，切忌选择下雨时播种和播后即下雨的天气；播后第2天即打药除草，用量与常规用量相同。

3及时定苗间苗

出苗后6～8d、苗高3.3cm左右、2～3片真叶时，为促进幼苗早发蔸，用0.5％尿素加4％蔗糖混合液进行叶面喷施1～2次。3～4片真叶时应及时间苗定苗，株距20cm为宜。

4肥水管理

4.1施肥

采取平衡施肥原则，要求增施充分腐熟的农家肥，少施化肥。分期适时追肥，追肥以氮肥为主，生长前期追肥2～3次，一般定植后10～15d浇1次提苗肥，施稀水粪15t/hm2，以后每隔5～10d浇施腐熟稀水粪15.0～22.5t/hm2或尿素120～150kg/hm2；当植株有12～13片叶时施1次花芽分化肥，施氮、磷、钾三元素复合肥（15∶15∶15，下同）300～375kg/hm2；现蕾时结合中耕培土，追施花球膨大肥，施氮、磷、钾三元素复合肥375～450kg/hm2；采收期每采收1 次追肥1 次，促进侧花球生长，施氮、磷、钾三元素复合肥225～300kg/hm2。

4.2水分管理

白花菜需水量较大，尤其在花球形成期要及时浇水或灌水，以保持土壤湿润；同时应注意种植白花菜的田块不能积水，雨季要及时排水，做到雨停田干。

5病虫害防治

白花菜整个生育期病害较少, 一般不需防治。虫害以菜青虫、小地老虎、蚜虫等为主。防治菜青虫可用20%三唑磷乳剂1.5kg/hm2对水750 kg喷雾；防治小地老虎可选用48%乐斯本乳油、50%辛硫磷乳油或90%晶体敌百虫等800～1 000倍液喷洒地面；防治蚜虫可用50%的抗蚜威可湿性粉剂2 000～3 000倍液，或20%的吡虫啉可溶性粉剂6 000倍液喷施。

6适时采收

白花菜要按标准、及时、分批采收。按标准采就是在主侧枝的花瓣刚露出时采，能保持腌菜特有的色、香、味；采晚了则香味淡，粗纤维多，品质差。分批采就是在整个生育期分4～5批采。第1批是在播种后20d左右、株高20cm左右时采。采时将每株主茎离地面3cm处折断，主茎上留下的侧枝继续生长。采摘后施1次人粪尿，过5～6d采第2次。第2次采收时，只采达采摘标准的侧枝，其上的腋芽又萌发出二级侧枝，这样采摘1次侧枝，增加1级侧枝的不断重复，可使采摘期延续到2个月左右，整个生育期以中期产量最高。每季产量可达19.5～22.5t/hm2，待6月至7月上旬产量下降时，可用上季的种重新播种栽培，去掉上茬。

参考文献

[1] 闫志佩.白花菜的栽培[J].特种经济动植物, 2004(1):36.

[2] 杨选英.白花菜大棚早熟栽培技术[J].现代农业科技,2007(15):25.

[3] 姚明华,何建军,王飞,等.特色腌制菜白花菜的栽培及加工利用[J].长江蔬菜，2007（3）：10-11.

[4] 陆 永祥,陈忠其,陆振荣,等.大棚番茄、白花菜高效栽培模式试验研究[J].上海农业科技,2006(3):113-114.

[5] 刘燕,陆明如,李进.白花菜露地越冬栽培关键[J].农家致富,2003(20):22.