猪场实训总结范文

猪场实训总结篇1

任重道远。希望大家珍惜机会，同志们生猪产品质量平安事关老百姓生命健康和切身利益。学有所成，各自的岗位上建功立业，全面提高我省生猪产品质量平安水平。

目的提高我省肉品品质检验人员从业素质，根据《省生猪屠宰行业培训方案》举办了这次培训班。保证生猪产品质量平安。下面，讲几点意见。

一、清醒认识当前食品平安形势

老百姓的生活水平不时提高，1老百姓对食品平安越来越关注、各级政府对食品平安越来越重视。随着社会的不时发展。消费观念已从吃得饱向吃得好、吃得健康转变，对食品安全的期望值越来越高。政府部门也越来越重视食品平安工作，一是相继出台了相关法律法规，如年国务院修订了生猪屠宰管理条例》年国家出台了食品平安法》等，省也正在修订《省生猪屠宰管理条例》预计今年下半年出台；二是成立了高规格的食品平安委员会，国务院食品平安委员会主任、副主任分别由3位副总理担任，省食品平安委员会主任、副主任分别由3位副省长担任。三是建立了地方政府负总责、各监管部门各负其责，企业是食品平安第一责任人的食品平安责任体系。

但不容乐观。近年来，2食品平安环境总体向好。食品平安环境不时改善，但毒奶粉、地沟油、毒豇豆、毒芒果、染色脐橙、染色馒头等食品平安时间时有发生，猪肉质量平安事件也常有发生，尤其是今年双汇“瘦肉精”事件流露出屠宰企业食品平安意识和主体责任意识不强等问题。

生猪产品未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的不得出厂（场）省正在修订的省生猪屠宰管理条例》对小型生猪屠宰场点的肉品品质检验也作了相应的规定，3做好肉品品质检验是屠宰企业的法定责任和义务。国务院《生猪屠宰管理条例》明确规定生猪定点屠宰厂（场）应当建立严格的肉品品质检验管理制度。做好肉品品质检验是屠宰企业的法定责任和义务，而肉品品质检验人员是猪肉质量平安的重要贯彻者和执行者，希望你清醒认识当前食品平安形势，要站在人民生命健康平安的角度，高度重视肉品品质检验工作，切实履行职责。

二、高度重视肉品品质检验人员培训工作

对所有生猪屠宰行业从业人员进行一次培训。商务部培训对象包括：省级屠宰行业管理人员，1商务部和我厅高度重视生猪屠宰行业从业人员培训工作。商务部年印发了全国生猪屠宰行业培训方案》决定从年开始用3年时间在全国开展生猪屠宰行业从业人员培训工作。肉品品质检验和屠宰技术师资和规模以上生猪定点屠宰企业负责人。厅年也印发了省生猪屠宰行业培训方案》决定利用3年左右的时间，使全省生猪屠宰行业管理人员、生猪定点屠宰企业负责人、肉品品质检验人员、屠宰技术工人全部接受一次培训，实现肉品品质检验人员、屠宰技术工人考核合格，持证上岗，参训人员经考核合格后，颁发培训合格证书，培训合格证书有效期三年，全国行业内通用，有效期过后须经重新考核合格后换发证书。省肉类协会负责组织开展省级行业培训、考核及证书备案管理工作。省级培训对象包括市、县屠宰行业管理人员，规模以下的生猪定点屠宰企业主要负责人和肉品品质检验人员。

省肉品品质检验人员检验水平与我省屠宰行业发展不相适应，2省肉品品质检验人员培训效果明显。目前。肉品品质检验人员亟需通过培训提高检验水平和从业素质。为此，今年月我分别在宁乡、永州举办了2期肉品品质检验人员培训班，每次培训班，省屠管办和省肉类协会都精心挑选取得全国肉品品质检验师资资格证并在肉品品质检验岗位上有丰富检验的老师作为主讲，学员普遍反应良好，培训效果明显，既学到相关法律法规，做到依法履行职责；又学到专业知识，做到依规检验。

三、切实做好肉品品质检验工作

猪场实训总结篇2

一是争取领导支持 在猪舍用地审批中，镇、村负责人现场办公，急事急办，特事特办。资金周转有困难时，镇党委、政府的主要负责人为其牵线搭桥，争取银行信贷部门的支持。

二是狠抓生猪品种改良 刘光辉认识到，要在生猪养殖上干出一番事业，必须改良品种。2003年，他从湖南省农科院引进大约克、杜洛克等良种猪，采取自繁自养的形成，不断扩大养殖规模。2007年以后，在国家惠农政策的鼓励下，他投资租赁土地、湖面，建起全价饲料厂，兴建了万头瘦肉型猪养殖示范基地。按照打造“绿色生猪养殖产业基地”的要求，采取“猪―沼―鱼（藕）”相结合的种养模式，走发展绿色、环保、规模化综合养殖之路。所有猪粪先输送沼气池发酵，再提供给鱼池、莲藕田作肥料，不仅有效地遏制了环境污染和疫病传播，而且每年节约养鱼种藕成本15万元。为切实加强基地的技术服务能力，刘光辉根据畜牧部门专家的建议，对养猪的每一道工序都实行规范化管理，加强栏舍的清洁卫生与消毒处理，及时防治生猪疾病。他还接纳了大中专院校12名毕业生，扩大基地的技术队伍。

三是成立养猪协会 连锁经营，实行产、供、销一体化。为加快生猪生产向规模化转化，增加养殖效益，2007年5月，刘光辉在区畜牧水产局和镇人民政府的共同支持下，发起成立了欧江岔镇生猪养殖协会，以“公司+协会+农户”的模式推进产业化经营，按照统一供应饲料药品、统一指导饲养技术、统一卫生防疫措施、统一收购小猪和育肥猪、统一养殖经营方式的“五统一”思路进行运作，以高于同期市场价格进行成品猪回收，形成了以欧江岔镇合亿黄金猪场养殖基地为中心，以养殖大户为龙头的规模养猪产业，实现了协会成员技术与资源的共享，极大地促进了生猪产业的蓬勃发展。到2013年3月底，该协会500头以上的养殖户达45个，200头以上的养殖户80多个，辐射到全镇23个行政村及周边4个乡镇，带动的养猪户数量超过1300个，户均增收1.8万元。全年可销售商品猪8.5万头，实现产值1.4亿元。

四是沉着应对市场 刘光辉善于总结经验教训，当生猪市场价格低迷时，他不但不灰心丧气，反而扩大规模。因为他认识到，每一次市场的低谷过后，必定有一次高峰将会到来。

五是处理好邻里关系 刘光辉致富不忘乡亲，他热心公益事业，先后捐款30余万元资助村里硬化了2.5公里乡村公路；为孤寡老人捐赠物资，帮助他们渡过生活难关。他还经常带领基地技术人员对农户开展技术指导和服务；不定期地举办生猪科技培训和讲座，向农户传授最新的科学养猪方法。近年来，在他的带领下，技术服务队伍共入户指导1400多人次，举办各种形式的扶贫讲座60多场，对规模生猪养殖户进行了20多次免费技术培训，受训对象100多人。目前全镇已有1280多户农民走上了养猪致富的道路，其中80户成为了当地有名的生猪养殖大户。

猪场实训总结篇3

关键词 猪病；流行情况；调查；分析；安徽肥东

中图分类号 S858.28 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2013）17-0282-02

养猪业是肥东县畜牧养殖业的主导产业，当前肥东县生猪存栏达到45万头，2013年出栏预计达到93万头。近几年生猪生产总体情况主要表现为4个方面：一是散养户快速退出市场，年出栏200～700头的中小规模户增长迅速，成为市场主体，年出栏1 000头以上较大规模猪场有所发展。二是规模猪场老的疫病没有根除，新的疫病不断出现。三是个别养殖场猪病的发病率较高，死亡率也较高，造成养殖效益下降。四是猪流行性疫病变得十分复杂，混合感染、继发感染严重，病因复杂，治疗难度增大[1-2]。为更好地了解与掌握近年来肥东县猪病流行情况，研究提出合理的预防对策和控制措施，并评估这些对策和措施的效果，查找传染源、追踪传染源、切断疫病传播途径，开展有针对性的猪病预防控制工作，保护养猪生产持续稳定地发展。

1 调查方式

按照《2013年肥东县动物疫病流行病学调查工作方案》要求，县动物疫病预防控制中心抽调业务精干的动物流行病学调查员分别于1月、3月、6月调查了全县18个乡镇存栏母猪50头以下，年出栏1 000头以下，总共30个中小规模猪场和20个散养农户，每次随机不重复抽查10家猪场，实地开展全方位猪病流行病学问卷调查，从养猪规模、猪群与使用的疫苗来源、疫苗使用效果评价、免疫程序及2013年以来猪群流行病发生实际情况等，基本掌握了肥东县当前常见多发的猪流行性疫病免疫情况与实际发生情况，为今后指导与开展有针对性的免疫提供了科学依据。同时在城区生猪定点屠宰场抽取健康生猪的扁桃体、肺脏、脾脏、肠系膜淋巴结等50头份进行送样监测，监测与分析外来生猪带来的疫病风险。

2 猪病流行情况

2.1 猪群疫情稳定，无重大猪病发生和流行

总结近年来的夏季猪病流行的经验教训，政府部门加大了生猪口蹄疫、猪瘟、高致病性猪蓝耳病等重大动物疫病防控力度，加强了资金投入、技术支持与综合防控技术培训，养殖户防疫意识不断增强，2013年以来肥东县猪群中尚未发现重大流行性疫病存在，这些猪场的周边也未出现猪群大量死亡现象。

而对生猪繁殖影响严重的猪瘟、繁殖与呼吸综合症、伪狂犬、猪圆环病毒Ⅱ型、猪细小病毒、乙型脑炎、链球菌病等，大多数猪场能根据当地及本场多年来猪病流行情况和季节特点，有选择性地注射疫苗，因免疫程序欠妥或其他原因造成的免疫失败，疫病呈零星散发态势，造成的损失不大。

从调查情况来看，近年来猪传染性胃肠炎、在冬季多发的流行性腹泻造成的死亡率较高，仔猪副猪嗜血杆菌病（多发性纤维素性浆膜炎和关节炎）损失较大，在饲养环境不良时多发。而传统的育肥猪阶段的肺炎支原体病（猪气喘病）在个别猪场难以根除，致使该病常存于猪群中，该病的感染率高，死亡率低，但能造成生长障碍及降低育肥率。延长猪只上限的饲养期，对个别猪场造成一定损失。猪场常见的季节性感冒、仔猪黄、白痢疾偶尔发生，预防和治疗比较容易，经济损失不大。

2.2 疫苗使用情况大体合理有效

大多数猪场能根据本场猪病流行情况、季节特点及当地周边地区常见多发疫病，有选择性地注射疫苗，所用疫苗品种主要有猪瘟、猪口蹄疫、伪狂犬、猪蓝耳、细小病毒、流行性乙脑、猪圆环病毒Ⅱ型、猪胃―流二联等。政府防疫部门免费供给的猪瘟、猪蓝耳、口蹄疫疫苗约占60%，免疫效果良好，口蹄疫合成肽疫苗用量少、效果好。另外，就是自行采购或疫苗厂家直供的进口猪瘟、口蹄疫、伪狂犬、猪蓝耳、细小病毒、流行性乙脑等疫苗，约占40%，这些疫苗往往售后服务较好，并能免费开展免疫抗体检测。大多猪场能主动配合动物防疫部门开展免疫抗体检测或自己采样送到上海、南京、安徽农业大学等科研院所开展免疫效果检测。县乡动物防疫部门应加大监测与提高技术服务能力，切实加大兽用生物制品监管工作，杜绝假冒伪劣兽用生物制品投入市场。2.3 动物疫病防控工作存在的问题

虽然肥东县2013年以来猪群疫情稳定，无重大猪病发生和流行，但肥东县动物疫病防控工作也存在一定问题。一是冷链设施和疫苗保管制度有待于进一步完善。虽然县、县两级冷链设施和疫苗保管制度完善，但个别乡镇动防办和经营户现有冷冻、冷藏设备不能满足疫苗保存的需要，疫苗保管制度不健全，保管方法不正确。二是中小型养猪场户消毒管理措施不到位。部分小型养猪场、户消毒意识淡薄，消毒设施不齐备、消毒措施不健全，场、舍门口没有消毒池、垫，外来器具未经消毒进入饲养场舍的问题依然存在；有的场、户每周仅消毒1次，门窗、通气孔等没有设立隔离网具。空舍消毒不彻底。个别养殖场、户畜禽出栏、清栏后，未按技术要求进行清理消毒，有的甚至数日后都没有实施有效的清理、消毒。三是粪便无害化处理措施不落实。许多养殖场、户的畜禽粪便没有按规定进行无害化处理，普遍存在随意堆放现象，污水横流、蚊蝇滋生，大部分场人与各类畜禽混居，防蝇防鼠设备不齐全。四是免疫记录及养殖档案记录不规范。个别县、个别养殖场没有免疫记录或养殖档案，有则不规范，记录的内容只有场、户名称，内容空缺。五是防疫技术指导与培训工作不扎实。有的养殖户畜禽发病甚至不知道向谁报告，谁来诊断与检测。中小养猪户养殖技术与防疫技术亟待提高，动物防疫部门要加强指导培训，加强宣传，沟通信息，主动为养殖户服务。

3 猪流行病病情及疫情趋势

肥东县猪病防控工作取得了显著成效，强制免疫措施得力，免疫密度高，免疫效果好，重大动物疫情总体平稳。但综合分析当前县内外猪疫情流行趋势，肥东县猪流行病防控形势十分复杂，猪瘟、口蹄疫与高致病性猪蓝耳病防控不可忽视，必须不断加大免疫力度、检测免疫效果，控制较大流行风险。对下半年重大动物疫情形势的严峻性保持关注，对口蹄疫、高致病性猪蓝耳病、病毒性腹泻等动物疫病仍可能发生的危害性不可低估，对猪免疫抑制性疾病（蓝耳病、圆环病毒Ⅱ型、气喘病、猪瘟、伪狂犬病、附红体等）存在的危害不可低估，需要高度警惕。各级动物疫病防控部门要加强病原学监测力度，切实提高重大动物疫情预警预报水平，及早做好防控工作。当前对猪高热病和秋冬季猪流行性腹泻（病毒性）应提前做好防范，提前做好免疫。对常见多发的副猪嗜血杆菌病、气喘病、流行性感冒加强防范，加强消毒灭源，搞好养殖场环境控制，减少应激，提高牲畜抵抗力，减少因疫病带来的经济损失，提高养殖效益[3-4]。

4 参考文献

[1] 王锡祯，高国平，王泽华，等.2005年甘肃省及周边局部地区猪病流行病学调查与分析[J].中国动物保健，2006（2）：31-32.

[2] 孙友德，王玉东，张学忍，等.当前主要猪病的流行趋势及流行原因分析[J].山东畜牧兽医，2010，165（10）：33-34.

[3] 张立新，于奇，周文庆，等.当前猪病流行趋势及防治对策[J].畜牧兽医科技信息，2011（2）：64-65.

猪场实训总结篇4

动物繁殖学是畜牧兽医专业的基础课，理论和实践联系非常紧密。根据“动物繁殖”课程特点，对该课程进行了改革，打破传统的课程模式，以工作岗位为核心，企业要求为导向，让学生不仅具备繁殖岗位所应具备的基础知识与技能，而且培养能够独立解决各种实际问题，具有宽口径和较强专业素养，可以和企业零距离接轨的技术型人才。本文通过岗位设计要求进行了课程的设计，并以课程设计为基础探讨实训基地的特色化建设。

【关键词】

畜牧兽医；动物繁殖；实训基地

动物繁殖是主要研究动物繁殖生理，满足家畜繁殖工岗位要求，通过学习繁殖技术改良品种，对提高动物生产性能，满足集约化、现代化畜牧业的发展有极其重要的任务。基于职业教育的根本是培养职业性和岗位性为目标人才，所以在课程设计上以满足岗位任务要求进行设计，培养就业前的职业能力，以实训基地为实训场地，让学生参与猪的生产、管理，实现课程教学内容与岗位要求相互对接的形式，为企业输送人才。

一、课程设计

“动物繁殖”课程设计的理念是突出职业能力的培养，以满足企业所需的人才需求。课程设计本着教学环节与生产岗位相吻合，培养学生的职业能力的可持续性，以繁殖基本知识为基础，关键技术为重点，引导学生利用所学习的知识解决实际问题。围绕着猪场采精员、品质鉴定工、配种员、接产员、各功能区技术员等工作岗位，课程内容上设计种公畜的选择，公猪的调教和采精；围绕着品质鉴定工，课程内容上设计了稀释液的配制，的稀释，的密度检查，畸形率检查，的保存与运输；对于配种员的岗位，设计了母猪的鉴定与配种，种母畜的选择等；接产员设计了母猪的妊娠诊断，母猪的接产助产及新生仔猪的护理，母猪舍的体况管理（BCS），育成育肥舍的体尺测量，种畜留种的标准与选择等课程。并结合我国规模化猪场的生产实际，将疫苗免疫程序，生物安全，以及各个生产单元的饲养管理流程融入课程的实训中。

二、课程目标

通过实训基地与教学合作，融合并带动繁殖专业的人才培养，推动动物繁殖专业建立“校中厂”“厂中校”“双师工作站”等基地，健全实训合作办学相关制度和激励政策，激发学院办学活动。“动物繁殖”的课程主要教学目标是培养具有扎实的繁殖理论知识，能熟练运用鉴定、人工授精、妊娠诊断、分娩与助产等繁殖技术的高级技术技能型专门人才，以满足各畜禽养殖场、育种场及相关部门繁殖工的岗位需求。

三、课程教学改革

教学方法采用多样化方法，教师通过网络学术平台查找动物繁殖领域的最新理论、技术、方法及研究成果，补充到教案中去，让学生能够在课堂上了解国内外动物繁殖专业的研究动向，扩大学生的认知领域。通过收集相关的动物繁殖实际操作的教学视频，使教学方法多样化，演示实验操作流程，提高教学内容的直观性，同时也加强了学生对知识的理解。对学生在实际生产中的应用学习有很实际的价值。注重网站建设，网站建设是信息化教学必不可少的一项建设，其中包括对课程简介、教学资源、参考资料、新闻动态、远程链接、实践教学和在线答疑等模块。其中“远程链接”可以直接和实训基地链接，在上课的同时就能让上课的学生和实训基地的内容直接链接，学生和老师可以直接对话，实现现场交流的高效率教学效果。“新闻动态”可以让学生了解国内外最新的动物繁殖知识动态。“在线答疑”可以为教师和学生提供互动交流的平台，随时解答学生提出的疑难问题。教师可以通过即讯平台布置课后作业，引导学生通过互联网来实现自我学习。

四、课程实施

学生在课堂上完成理论学习后，以学生为主体，采用实训基地实习的教学模式，让学生“做中学”，在各个岗位中完成理实一体化教学任务。重点是母畜的鉴定与输精方法；公畜的采精方法及品质检查、稀释和保存方法；母畜妊娠诊断的方法；种畜的选留与改良方法。整合优化实践教学内容，改革现有的“填鸭式”教学为研究性教学。以往的教师在教授实验课程时，总是先讲解试验的目的、原理和步骤等，改革后教师针对试验先设计试验要求，让学生自己制定实验方案，教师再审查学生方案的可行性，若方案通过，学生则按照方案要求来操作。如以“猪的颗粒冻精”为例，教师只对颗粒冻精解冻后的成活率达标作要求。学生自己设计试验过程，要求最后结果能够达到教师的要求。实验结果不达标，则要查找实验失败的原因。在这种教学模式下，加强了教师和学生的互动性，充分发挥学生的主动性、创造性，同时也锻炼了学生的独立思考能力。在实训基地的教学以“工学结合”的理念进行课程实施，要求学生按岗位分组，按照养殖场的规定作息时间，完成填写实训记录，使学生能够学到企业所要求的技术，经过训练学生能够毕业后在养殖场迅速进入工作状态，实现“零距离”就业。如在教学实训基地学生可以动手操作猪的人工授精，品质检查，手握法采精，鉴定与妊娠诊断，实现教学与实际生产的无缝对接。充分发挥基地的多功能作用，积极接纳毕业生实习，将基地建成“教学的课堂、实习的车间”。

五、实习成绩的评分标准

实习期间的成绩不仅要查看学生个人的实习报告，还应该以小组为单位制作实结，以小组长实习汇报的形式给予评价分数。在实习之前将学生分好小组，并设小组长。根据各组在实习期间的动手能力、实习报告认真程度、团队合作能力等指标综合评价。通过分组制评定成绩，能够激发学生的集体荣誉感，组织协调能力，语言表达能力和团队精神。

六、根据课程内容设计实训基地

实训基地是由江苏农牧科技职业学院投资兴建的产学研及农业观光旅游基地，位于泰州市农业开发区内，总占地面积1km2。示范园的建设充分体现了循环经济理念，保持了里下河地区风光特色，遵循现代畜牧业的发展规律，以牧为主，农林牧渔相得益彰。产学研区由种猪、水禽、宠物这三大产业组成。养猪教学实训主要集中于部级姜曲海种猪场完成，该猪场是江苏省首批农业资源保种场之一，2008年由农业部正式授牌，成为首批部级种质资源保种场。目前种猪场有专兼职人员21人，硕士、博士构成的专家顾问5名。学生在猪场顶岗实训一个月，在学习过程中，指定实践经验丰富的老师和技术人员对学生进行现场指导，把理论知识贯穿在实践中，有目的地培养企业所需的高技能人才，提高学生职业素质和动手能力。种猪场主要承担姜曲海猪的保种和优质瘦肉猪研发工作。猪场采用全封闭、工厂化流水线生产模式，生产设备先进，管理规范。在此基础上可进一步细化成内设采精室、品质检查室。这两个实训室可以让学生完成公猪的采精，品质的检查，的分装，的稀释，的保存与运输工作。猪场设有母猪舍、产房、配种舍、公猪舍、保育育肥舍、公猪运动场、种猪性能测定站等设施。在配种舍可以指导学生进行母猪期的生理特征的识别、最佳配种时机的判断、传统的子宫颈人工授精、最新的子宫内深度人工授精、初期妊娠诊断的判定等操作；在母猪舍可以指导学生进行母猪妊娠各个阶段的体况进行饲料调节，以及妊娠阶段不同时期的疫苗接种工作。在产房内对产后母猪以及哺乳仔猪的各项管理操作，包括母猪产后的饲料渐进性的加量饲养管理方法，母猪分娩时的各种助产手段，新生仔猪的看护管理，以及产房内母猪以及仔猪的疫苗接种方法以及正确操作。在公猪舍内可以完成种公畜的选择、饲养、护理调教、采精等工作。在保育舍进行断奶仔猪期减少应激反应的各项管理操作以及防疫流程。在育成/育肥舍进行种猪的体尺测量，种畜留种标准的培训。

七、实训课程的建设

示范园作为教学实训基地，承担畜牧兽医专业学生的“理实一体化”教学任务。学生在养殖场定岗实习期间，在学习过程中，指定实践经验丰富的校内讲师和技术导师对学生进行现场指导，把握理论知识贯穿在实践当中手把手教会学生养殖技术，有针对性地培养企业所需的零距离就业人才，提高学生的职业素质和动手能力。不断深化人才培养模式改革，以品牌专业建设为契机，以专业建设标准制定工作为抓手，不断深化“工学研融合”“双元一体化”“现代学徒制”“前店后校”为主体的多样化“产教融合、协同育人”人才培养模式的改革。

作者：陈静波 单位：江苏农牧科技职业学院

参考文献：

[1]张响英,等.农业高职院校“动物繁殖”课程岗位化教学模式的创新与实践[J].职业通讯,2014,（3）:64-67.

[2]周建强,等.改革“家禽生产技术”教学模式培养应用型高级技术人才[J].畜牧与饲料科学,2009,30(4):58-60.

猪场实训总结篇5

一、项目内容全面完成

1、即时成立畜牧科入户工作组与专家组。

《科技入户项目任务书》下达以来，丹阳市农委十分重视，即时成立了《项目》建设工作小组和专家小组。工作组组长由分管市长兼任，农林局成立畜牧新品种、新技术推广领导小组，分管局长任组长，科教科与兽医站负责人任成员。专家组由高级畜牧兽医技术员组成，专家组组长仍由镇江市学科带头人担任。

2、认真推选技术指导单位与基层技术指导员。

按省厅《项目》实施总体要求，在推荐基础上，作适当调整，用公开招聘形式，确定项目实施技术指导单位和技术指导员。全市确定13个乡镇兽医站为乡镇技术指导单位，按畜牧分布与实际工作需求，确定27名基层技术人员作为基层技术指导员，这些指导员95%以上具备中级以上职称，完全胜任基层技术工作。

3、认真推介主导品种和主推技术。

工作小组、专家组确定后，“两组”先后三次研究畜牧科技入户推介的主导品种与主推技术。根据丹阳实际情况，继续把“二元母猪、三元杂交猪”作为今年基层主推品种。二元母猪以“长二”或“大二”品种为主，三元商品猪以“二洋一土”即“长大二”或“大长二”两个品种为主。把“发酵床生态养殖理念、生态发酵的基本原理、猪粪堆积发酵无害化处理知识”等作为今年科技入户的主推新技术，在我市后巷、访仙规模饲养户中成立“一村一品”生猪示范点基础上，增加云阳镇横塘“大棚养鸭”、导士镇东河村生猪集约化饲养为今年“一村一品”示范点，加以重点推广。

4、即时调整乡镇畜牧科技示范户。

20__年全市已按省农委要求具体挑选了500户“畜牧科技入户”示范户，由于市场经济发展，农村养猪户出现了许多变化。20__年三月份，“两组”结合本市生猪饲养实际，重新挑选了“科技入户”的500个示范户，并在后巷济德村（旺腾生猪养殖合作社）、访仙访仙村、云阳花园村、导士东河村遴选157户养殖大户作为今年“一村一品”示范点加以推广。使今年的示范户其更具有代表性、示范性，更能发挥技术带动作用。

5、技术培训与技术指导工作到位。

（1）专家组8名高级技术人员备课，授课到位。按“两组”确定的主导品种与主推技术，8名专家做到了认真备课，认真交流，互取长短，认真授课。一年中，在全市15个镇区，分别进行了30场较大规模技术讲座，平均每个专家下乡举办乡镇培训班4-5个。累计培训乡镇技术指导员与基地技术骨干1800人次，发放资料4000余份。

（2）入户指导即时到位。技术指导员在专家组指导下，对不同品种、不同季节可能出现的问题进行登门指导。“二元母猪选择、繁殖、仔猪过‘三关’冬夏季防疫、高温病控制”等技术具体指导到个人；对“生猪发酵床养殖技术”重点指导到规模饲养户。林林总总，每个指导员对示范户的登门指导不少于5次，累计入户工作时间达100次（天）。除了登门服务外，指导员还通过电话、信函、互联网等形式及时指导实际问题，获得了广大饲养户的好评。

6、“物化补贴”如数发放。

围绕主导品种与新技术新成果推广，结合我市养猪实际，本年度以新型添加剂和消毒剂作为物化补贴内容，在十月份之前已全部补贴到位。发放过程，完全按省厅“专家开处方，养殖户出收据，财政一支笔”的办法进行，群众十分满意。

二、项目资金到位及运作情况

本项目资金由省农农委、财政厅共同下文、下拨，具体规定资金使用范围。在技术培训、入户指导、物化补贴使用等方面严格规定进行，其中物化补贴9万元，技术培训、入户指导7.5万元，其它资料费、教学耗材费1.8万元，项目资金使用符合财政规定。

三、项目实施效果评估

畜牧“科技入户”项目的实施，正处在我市生猪较快发展的阶段，通过专家30余场技术讲座，技术指导员上千次的登门指导，以及适度的物化补贴，给广大示范户及其带动户带来较正面的改变。

一是强化了生态养殖理念。以生猪发酵床生态养殖为主要方式的生猪生态养殖，是近年来镇江及我市重点推广的生猪零排放生态养殖技术，该技术与“1251”规模养殖发展模式有机结合，把生态养殖与太湖污染治理及新农村建设有机结合，以效益与规模作为生态养殖的出发点与落脚点，实现了经济效益、生态效益的双赢，使广大饲养户的生态养殖理念得到强化，群众普遍认可。

二是繁殖技术显著提高。经过培训与登门指导，广大示范户对“二元母猪”鉴定和适时配种技术掌握，有了明显的提高，粗略统计，全市二元母猪情期受胎率已有原来不足75%提高到83%，上升8个百分点，二元母猪经产仔数已有原来的不足10头提高到11.3头，上升13个百分点；断奶成活率也普遍提高3-4个百分点；全市二元母猪存栏净增1500头，增长8个百分点。

三是应对生猪疫情的防控能力得到增强。生猪“高温病”、“蓝耳病”等一直是困扰广大示范户的技术难题，往往“辛辛苦苦6个月，最终毁于15天”，各类疫情防不胜防。今年6-7月份在科技入户活动中，专家组成员会同基层指导员，有重点地对农户进行“高温病”“蓝耳病”综合防治培训与指导。特别要求养殖户要抓好春季与秋季的防疫与夏季的高温消毒工作，从温度控制、密度控制、消毒卫生、通风换气、封闭管理、药物投喂、疫苗接种等几个层面对500户示范户进行现场指导，取得了显著的成效。

四是示范户带动能力普通提高。通过“品种、技术、管理模式

”的培训与指导，示范户在日常技术运用、品种选育、饲养方式改变等方面都逐步向现代化管理方式转变。示范户积极转变，也直接带动了周边区域农户的逐步改变，调查统计显示，在丹北地区4个乡镇，农户接受示范户带动的有200余家，占养猪户60%，而丹南6镇示范户带动农户达1500余家，占生猪养殖户65%。这些农户在“品种、饲养方式、经营方式、管理模式”等方面与示范户基本类似，也取得较理想的效益。五是科技入户产生的经济效益可观。通过实施科技入户工程，示范户及其带动养殖户，取得了可观的经济效益。粗略统计全市示范户加带动户约2500户，除去市场价格因素，全年净增经济效益约3000万元。主要来自三块：一是“高温病”减亏1200万元；二是产仔数、成活率提高，增加仔猪4万头，产生效益1500万元；三是经过科学管理，节约饲料、水电、用工等开支300万元。其中荣鑫农牧公司、旺鸿养猪场、天棚生态养殖三个示范基地增收在一般示范户基础上翻一番，分别达100万元、50万元、150万元，得到了实实在在的经济实惠，示范效果十分明显。

四、畜牧科技入户工程实施的主要措施

丹阳市“畜牧科技入户工程”20__年建设内容已圆满完成，成效令人满意。在项目实施过程中，采取的措施与经验值得总结。

一是成立领导班子，加强项目实施。本次项目所以能够在全市范围内，大动作，大手笔地开展课堂培训和现场指导，能在较短时间，精选指导员和500户示范户，能在社会上产生如此大的凡响，原因之一，便是成立了强有力的工作班子和技术指导班子，农委“一把手”亲自参与此项工程，工程实施起来水到渠成十分顺畅。

二是培训与指导工作层层推进，结构合理，效果明显。首先市级专组先后三次接收省厅执行专家知识培训和技术指导；消化吸收后，撰写符合本市特点的科技培训教案，然后对镇级指导员技术骨干进行课堂和现场讲座；最后再由镇级指导员直接与农户面对面进行指导、交流。逐级推进，层次分明，针对性强，消化程度高，效果理想。

三是强化督查管理与考核，提高责任性。为了提高专家组指导员的培训指导的责任性，项目实施过程制定了一系列责任制。如首席专家负责制，负责拟定科技入户工程技术方案、协助挑选示范户、评审技术指导单位、调整基层指导员、落实各项技术管理措施等。技术指导员实行包户责任制，以合同形式按照示范户指导内容，责任到户，按绩效纳入指导员年度考核。通过建立责任制，提高专家组和指导员的指导能力和指导效率，使工程项目始终有条不紊地向前推进。

猪场实训总结篇6

一、2010年三季度工作情况

生猪定点屠宰工作涉及面广，且与人民群众的生活密切相关，为规范市场，生猪定点屠宰办公室加强市场管理，严格执法程序，加大执法力度，全面推进“放心肉”等各项工作的开展。第一至三季度全县共屠宰生猪183924头（其中汇康屠宰生157584头），检出病、死猪260头，无害化处理260头，检出无害化处理占定点屠宰量的比例是1.14‰，净化了全县猪肉市场。总之，我们主要抓好了以下几方面的工作：

1、建立健全了各项工作制度。生猪屠宰办公室以全国猪肉产品质量安全检查为契机，狠抓生猪屠宰基础工作和硬件设施建设，在全县范围内共建立了14家生猪定点屠宰场，为屠宰场建立了《值班制度》、《检疫检验制度》、《生猪进场登记制度》、《不合格肉品召回制度》、《病死猪肉销毁无害化处理制度》、《安全生产制度》等制度，配备了检疫员、检验员，对各屠宰场的检验员进行了培训和发证。各项管理工作均有专人负责，分工明确，细化到人。检疫人员每天坚持24小时值班。定点屠宰场做到了有办公室、有制度、有明细台帐。

2、加大执法力度。稽查队伍一般情况下保证7-8人，在公安、动检、工商等部门的密切配合下，从生猪屠宰的源头抓起，严查两章两证是否齐全，严格打击市场上白板肉、注水肉、病害肉等不法经营行为，同时，生猪屠宰办公室组织了各种形式的培训加强稽查队队员的知识和业务学习，以保证稽查工作的正常开展。

3、乡镇集贸市场整改成效显著。稽查队配合各乡镇政府，重点检查各集贸市场，对市场的猪肉产品进行检查，逐步规范市场，通过重点整顿工作，市场上的猪肉产品证章齐全，有效保证了猪肉食品的安全。

4、做好生猪定点屠宰场的换证工作。

二、下一步的工作重点

1、争取政府的高度重视，加强生猪定点屠宰的宣传工作。争取领导的重视，提供经费保障，协调各部门的关系，抽调公安、动检等部门的人员，确保到位，同时通过电视等媒体的宣传，让广大群众了解肉食品的鉴别、消费等常识，以取得广大群众的大力支持。

2、完善生猪定点屠宰场的监管制度，建立长效管理机制。当前，我县生猪定点屠宰还存在一些薄弱环节：城乡结合部私屠滥宰现象还时有发生，推进乡镇定点屠宰还有不少困难，超市和农贸市场购肉渠道还不尽规范。针对这些问题，下阶段，我们要做到边整治、边检查、边总结、边推广，努力做到不留空白和死角。要加快基层执法队伍建设，推进综合执法，重点加大对城区、乡镇的执法力度。进一步加强对生猪定点屠宰工作的领导，充实执法人员，为确保广大消费者吃上“放心肉”创造必要条件。

3、加强部门协调和乡镇联动，加大工作力度，严厉打击私屠乱宰、注水肉等违法行为，形成对猪肉质量安全专项整治和对生猪屠宰日常监管的合力。

猪场实训总结篇7

为贯彻落实省委、省政府提出的开展“创业服务年”活动要求，我局按照县委政府的统一布署，积极行动，结合农业工作实际和特点，提出了“紧扣三个领域、培育四支队伍、服务五个主体、强化六项措施”的工作重点。服务种养专业户是我局“创业服务年”活动“服务五个主体”的内容之一，为更好地服务我县生猪养殖专业户，加快生猪产业的健康发展，4月20日，我局举办了全县生猪疫病防控培训会，全县160多名生猪规模养殖专业户、县畜牧兽医技术服务中心全体人员及基层动物防疫检疫站站长参加了培训，会议由农业局副局长赖南昌主持。

会上，县畜牧中心主任**分析了目前生猪产业发展形势，讲解了生猪疫病防控技术，要求各养猪场业主要切实提高防疫意识，强化主体责任，切实做好生猪疫病防控工作。郭主任指出，做好生猪疫病防控，一是要实行强制免疫责任制和疫情排查责任制，按时按质按量完成疫苗免疫注射工作；二是要加大猪场消毒灭源力度，改善猪场环境，严防疫病病原滋生和扩散；三是要规范养殖行为，建立养殖档案，及时规范登记免疫、消毒、用药、诊疗、防疫监测、病死动物无害化处理及生产有关情况。

最后，农业局局长**作了总结发言。曾局长指出，生猪养殖模式的标准化、规模化、集约化、一体化是生猪产业发展的必然趋势，也是降低养殖成本、增加养殖经济效益、提高抵御市场风险能力、提高畜产品质量的必然要求。这种养殖模式的发展，有利于建立公共卫生防疫体系和重大动物疫病防控，有利于促进养殖、加工、经营、销售各环节联结，进一步缓解小生产与大市场之间的矛盾，提高畜牧业产业化经营水平。曾局长强调，在当前养猪业市场行情不太景气的环境下，各养猪场业主和相关技术人员要转变观念，转变养殖方式，切实掌握无公害养殖、生猪标准化养殖场污染治理、疫病防治等知识，积极推进畜牧业结构战略性调整，全面做好生猪养殖规划，要算好产业发展账、产业经济账和产业责任账，要严把源头关、消毒关、防疫关、小区建设关、疫情监测报告关，确保全县生猪产业持续健康发展。

“创业服务年”活动开展以来，为更好地激活农业创业主体、拓宽农业创业领域、强化农业创业服务，我局开展了多种形式各样的“创业服务年”活动。在完善“办事直通车”基础上，建立了农业局领导挂点帮扶重点农业龙头企业、农民专业合作社、种养大户的干部帮扶制，共挂点重点农业龙头企业3家，农业专业合作社30家，种养大户100家；组织全县黄鸡产业从业人员40余人召开了黄鸡产业发展座谈会，就“宁都黄鸡”品牌保护、市场拓展、资源整合、合作社发展、标准化生产、规范养殖行为、环保、饲料兽药安全，以及政府如何引导产业健康发展等问题进行了交流与探讨；在长胜镇开展了以“送科技、送农资、送信息”为主题的创业服务活动，期间共发放科技资料1200余份，发放优质水稻种子、农药、喷雾器等物资价值6000余元，接受农民咨询10000余人次；在固村镇流坊村开办了沼气服务体系建设技术培训班，共培训全县各乡（镇）沼气技工20余人；在青塘镇举办了春季果园管理技术培训班，共培训果业示范户、合作社带头人、果农及综合服务站技术人员100余人；结合基层农业技术推广体系改革与建设示范项目，对全县100名基层农业技术指导员开展了农业实用新技术的培训；组织基层农业技术指导员在固村、湛田、固厚、长胜等乡镇开展了由技术指导员对科技示范户和种养大户的农业科技技术培训；在部分乡镇推广应用了水稻塑盘抛秧技术。

通过各项活动的开展，充分搭建了农业服务平台，提高了广大农民运用新科技的能力，增加了农民创业就业机会，拓展了农民创业就业渠道，为促进农民创业就业提供了有力支撑，为我县农业经济赶超越位发展提供了有力保障。

猪场实训总结篇8

一、主要任务目标

1、强化生猪产品批批抽检。对我市出栏的生猪和外地进入我市的生猪产品全部实行盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等瘦肉精类违禁品（以下简称瘦肉精类违禁品）批批抽检，坚决杜绝没有经过抽检的生猪产品进入市场。

2、强化飞行监督抽检。畜产品质量检测站对全市饲料生产经营企业、生猪规模养殖场、生猪定点屠宰企业、猪肉批发市场进行独立的飞行抽检。

3、强化畜牧行政执法。加大处罚力度，对检测呈阳性的样品全部快速进行倒追式调查处理。

4、建立长效监管机制。完善全市生猪产品质量追溯体系，建立全市生猪产品瘦肉精类违禁品批批抽检、飞行抽检和调查处理三位一体的长效监管机制，杜绝生猪瘦肉精类违禁品违法添加行为。

二、具体行动内容

整个专项整治行动分为生猪产品批批监督抽检行动、飞行抽检行动和阳性样品调查处理行动。

（一）生猪产品批批监督抽检行动

1、抽检环节和抽检方法。动物防疫监督站派出检疫人员对生猪产品进行批批抽检。在全市生猪定点屠宰厂，对待宰生猪全部进行批批抽检；在养殖环节，重点对销往市外的出栏生猪进行批批抽检；在全市猪肉批发市场、超市、农贸市场和配送中心对外地进入我市生猪产品进行批批抽检。批发市场、超市和农贸市场必须设立自检机构，对进场销售的生猪产品进行抽检，没有自检机构的市场应委托相关部门进行检测，检测费用由市场主办方负责。抽检比例：养殖环节不低于同批次的2%，屠宰环节不低于同批次的3%，每批最低抽检1头；抽检项目：盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇；检测方法：使用速测卡速测。

2、抽检流程与结果处置。在养殖环节，检疫人员对出栏生猪实施产地检疫、出具《动物检疫合格证明》的同时，对销往市外的生猪进行批批抽检，抽检合格的填写《生猪产品瘦肉精类违禁品抽检合格报告书》两联单，同时让畜主在两联单的“没有添加瘦肉精类违禁品承诺书”上签字。在屠宰环节，驻厂检疫人员在对进厂生猪查验《动物检疫合格证明》、《动物及动物产品运载工具消毒证明》和耳标的同时，对所有待宰生猪进行批批抽检，填写专门记录。如果被检样品呈阳性，则对该批生猪实行头头检测，对检测结果呈阴性的生猪允许出栏、屠宰，对检测结果呈阳性的生猪，再进行一次速测，对两次检测均呈阳性的生猪，立即对该批生猪进行控制，并向畜产品质量监管办公室、动物防疫监督站、饲料办和质监站报告，动物防疫监督站采样送质监站确证，由执法人员按照法定程序进行确认检测和调查处理。

3、建立抽检登记制度。在两个环节均实行瘦肉精类违禁品抽检情况登记制度，每次抽检需填写《市生猪产品瘦肉精类违禁品抽检登记表》(见附表2)，建立抽检档案。

具体工作方案见附件3。

（二）飞行抽检行动

我局畜产品质量监测站在做好阳性样品检测确证工作的基础上，根据现有检测能力，对全市饲料生产经营企业、生猪养殖场、生猪定点屠宰厂（场）、猪肉批发市场、超市进行独立的飞行抽检。对飞行抽检呈阳性的样品由动物防疫监督站依法进行调查处理。畜产品质量检测站负责制定具体飞行抽检方案。

具体工作方案见附件4。

（三）阳性样品调查处理行动

由动物防疫监督站具体负责，饲料办、药政科配合。重点案件、跨区域的案件上交市综合执法队调查处理。

具体调查处理方案见附件5。

三、工作步骤和时间安排

生猪产品质量安全专项整治行动时间为年6月至8月底，共三个月。分三个阶段实施：

（一）动员部署阶段（6月17日前）。在充分调查研究的基础上，制定总体实施方案和具体工作方案，明确任务分工;确定检测人员和执法人员名单，并进行技术培训;领取并发放《生猪产品瘦肉精类违禁品抽检合格报告书》两联单和《市生猪产品瘦肉精类违禁品抽检登记表》、《市生猪产品质量安全专项整治情况周报表》，统一编印明白纸和标语;召开动员大会，全面安排部署。

（二）全面实施阶段（6月17日至8月20日）。按照制定的行动方案和工作方案，开展专项整治行动。各相关科（室、站）要深入一线，加强现场指导和督办。对整治情况实行每周一通报制度。

（三）总结验收阶段（8月21日至8月底）。对专项整治行动工作情况进行全面总结，同时建立全市生猪产品批批抽检、飞行抽检和调查处理三项长效机制，形成制度坚持下来。8月底前形成专项整治情况总结报告。

四、保障措施

（一）健全组织，加强领导。成立以局长为组长，以、副局长为副组长，监管办、动物防疫监督站、饲料办、质监站、药政科负责人为成员的生猪产品质量安全专项整治行动领导小组，领导小组下设办公室，副局长兼任办公室主任，办公室下设综合协调组（设在监管办，组长）、督导检查组（设在饲料办，药政科配合，组长）、监督抽检组（设在动物防疫监督站，组长）、飞行检测组（设在畜产品质量监测站，组长）、行政执法组（设在动物防疫监督站，饲料办和药政科配合，组长）。

（二）落实责任，严格奖惩。各科(室、站)都要制定相应实施方案，明确目标任务，认真抓好落实，把生猪产品质量安全专项整治工作做细、做精、做实。畜产品质量安全监管办公室负责本次行动的综合协调，制定总体实施方案，汇总有关情况及时进行通报（专项整治周报表由动物防疫监督站直接上报市局）；饲料办负责瘦肉精类违禁品违法添加的监督管理，制定督导检查方案，加强督导检查，确保各项措施落到实处；动物防疫监督站负责生猪产品瘦肉精类违禁品批批抽检，制定具体抽检方案，严把抽检关；畜产品质量检测站负责瘦肉精类违禁品的飞行抽检、阳性样品的确证及检测人员的培训等工作，制定具体的飞行抽检和人员培训方案，并抓好落实；动物防疫监督站负责阳性样品的调查处理与案件移送等，制定具体调查程序和工作方案，并抓好落实；其它科室要按照统一要求，配合做好这次专项整治行动。要严格落实责任追究，对没有完成任务目标的单位进行通报批评，对完成任务好的单位和个人进行表彰。

（三）加大投入，提供保障。为确保专项整治行动顺利开展，我局将积极向政府申请检测经费，同时加大畜牧兽医综合执法投入力度，配备调整必要的交通工具、调查取证设备等执法装备，提高执法水平。

（四）突出重点，充实力量。突出生猪宰前检测环节，动物防疫监督站要逐厂测算工作量和所需人员，现有人员不足的要进行调整和充实。突出执法环节，强化执法力量。动物防疫监督站在饲料办和药政科配合下，全面负责阳性样品的查处工作。

（五）搞好培训，加强宣传。质检站、动物防疫监督站对瘦肉精类违禁品检测、执法人员进行采样、速测以及执法培训，确保胜任检测、执法工作。饲料办负责印制明白纸、告知书等宣传材料，动物防疫监督分站将宣传材料发放到生猪养殖户、购销户、饲料生产经营企业等从业人员手中，增强他们的法律意识和质量安全意识，恪守职业道德和社会公德、诚实守信、依法从业。监管办负责联系报社和电视台，做到宣传报道，广泛宣传开展生猪产品质量安全专项整治行动的重要意义和阶段性成果，形成良好社会氛围。