化工管路拆装实训总结范文

化工管路拆装实训总结范文第1篇

关键词： 项目教学法 化工管路拆装实训 教学应用

在职业教育不断发展的今天，职业学校越来越意识到传统教学方法已经无法适应社会、技术和生产发展的要求，于是近年来引入很多新的教学方法，项目教学法就是根据职业学校培养学生的特殊性而引入的一种新教学方法。

项目教学法是一种典型的以学生为中心的教授方法，符合职业教育注重培养学生动手能力的特点。

一、项目教学法的涵义

项目教学法作为一种教和学的模式，在具体的操作过程中，实践客体是紧密联系实际的工程项目，教师首先对某一项目进行示范分解，然后让学生分小组探讨，充分发挥合作学习的优势，对工程项目进行实践，最后以共同完成项目的质量和数量为标准对学生进行评价，验证其是否达到学习目的。从认识思维的角度出发，项目教学法亦是任务驱动的学习方式，是一种以具体实践任务为中心，构建问题空间，寻求实现问题解决目标的算子和操作过程，是一种思维分析和综合的符合过程。因此，有研究者认为，项目教学法突破了传统意义上的学习模式，融合探究学习、任务驱动学习与个案研究性学习等特征，关注不同学科间概念和原则的融通性，注重在有实践意义的综合任务完成的过程中，调动学习者的积极性，更自主地对已学知识进行综合建构。

二、职教教育中实施项目教学法的必要性

我国传统职业教育模式的教学方法是以教师为中心，围绕教材和课堂向学生系统地教授文化基础知识和专业基础知识。这一教学方法注重理论与考核结果，忽视对学生创新能力和探究能力的培养。用这种方式培养学生，虽然能学到丰富的理论知识，但在学习过程中学生往往体验不到学习和探索的乐趣，在一定程度上挫伤学生的积极性、主动性和创造性。

项目教学法与传统的教学方法有着明显的区别，其突出的特征是“以项目为主线、教师为主导、学生为主体”，改变了以往“教学讲，学生听”被动的教学模式，创造了学生主动参与、自主协作、探索创新的新型教学模式。其核心是基于项目活动的探索性学习，由师生通过共同实施一个完整的项目工作而进行的教学活动，不再把教师掌握的知识技能传递给学生作为教学活动，不再把教师掌握的知识技能传递给学生作为教学目标，而是在教师的指导下，将一个相对独立的项目交由学生自己处理，信息的收集、方案的设计、项目实施及最终评价都由学生自己负责。学生通过该项目的进行，了解并把握整个过程及每一个环节中的基本要求。

三、化工管路拆装实训中引入项目教学法的必要性

化工管路拆装实训是职业学校化学工艺专业的专业实训项目，涉及化工原理、化学工作、化工仪表、化工设备等多门化工专业核心理论课程。进行化工管路拆装实训，学生可以对化工识图、化工机械基础、化工单元操作、电工学等理论课程进行实践和升华。将课本理论知识转变成化工企业实际的操作技能，以此帮助学生加深对所学理论知识的理解和对化工操作技能的掌握。

在传统教学中，教师采用以下教授方式：先讲授化工管路拆装所涉及的相关知识点，然后介绍工具及其使用须知，并将整套未拆装的管路对学生进行展示，而后教师在学生配合下将管路进行拆除。同时，教师边拆除边进行讲解，对拆除过程中所涉及的注意事项一一加以说明。拆除后，教师又将化工管路按照事先分发给学生的装配图进行装配演示，最后才允许学生自己动手拆装。

项目教学法以任务为驱动，在老师的指导下，学生主动分析并获取相关知识，将分析结果进行对比，得出最优的方案进行拆装，同时进行自我评价。学生学习的重点在学习过程而非学习结果，学生在这个过程中不仅获得知识，更培养多种技能和职业能力。教师不再占据教学的主导地位，而只是学生学习过程中的引导者、指导者和监督者。

四、项目教学法在化工管路拆装实训中应用的注意事项

1.教师应注意在指导过程中所担任的角色。由于受传统教学的影响，教师在应用项目教学法过程中往往不经意之间就回到传统授课方法中。教师一定要时刻注意在教学中所担任的角色，不可“过量”指导，“过量”指导无异于“满堂灌”。教师应该充当知识的引领者，告诉学生哪里可以获取知识，而不是成为知识的“灌输着”。只有引领得当，才能充分调动学生学习的积极性和主动性。

2.教师应注意在项目实施的过程中多鼓励学生、尊重学生。由于学生水平有限，特别是职业学校的学生，在项目设计和实施过程中总是存在这样那样的问题，甚至出错。处于这个年龄段的学生自尊心都特别强，教师应该多鼓励，并尊重学生的行为及想法，不可贸然地批评指责。

五、项目教学法与职业学校实训中的应用与反思

1.拘泥于项目教学法的外在结构与表象，综合运用能力需提升。项目教学法中学生是实训过程的主体，教师是实训过程的引领者与协助者，在“资讯-计划-决策-实施-评估”这一完整的“行动”过程序列中，学生应独立地获取相关信息、制订计划、合理实施计划和科学评估计划，学会在自己“动手”的实践中掌握相关的职业技能、习得相关的专业知识，从而构建自己的经验和知识体系。

2.项目教学法教师创新意识贫乏，需运用相关机制激发师资创新精神。项目教学法对实训指导教师的素养和能力提出一些新的标准和要求，包括对现有实训计划的综合分析、对相关人员基本条件的结构性分析及相关企业特征的整体分析等。当下的项目教学教学创新意识相对贫乏，还需要运用培训机制，示范创新典型，激发师资的创新精神。

3.教师要重视评价总结。教师的评价总结是项目教学法的重要环节，学生的设计会存在各式各样的问题，教师在评价中要指出问题所在及解决方法，比较各组的特点，引导学生学习他人的长处以改进自己的设计，在评价中提高学生的各种能力。

六、结语

项目教学法作为新的教学方法进入实训课堂，是一种教育尝试，尤其在化工管路拆装实训教学中，充分调动学生参与学习的积极性和主动性，强调学生综合素质的提升，所以在实训中引入项目教学法非常必要。

参考文献：

[1]万莉君.浅谈项目化教学的教学设计.现代企业教育，2009.

[2]王涛玉.浅谈化工管路拆装实训.云南化工，2012.

化工管路拆装实训总结范文第2篇

【关键词】化工专业 折装技能 一体化培养模式

【中图分类号】G【文献标识码】A

【文章编号】0450-9889（2013）10C-

0043-02

近年来越来越多的化工企业要求高职院校的学生参与到技改中去，这对学生的管路和设备的选用、安装与维护，以及常用工具的使用能力提出了较高的要求，即要求学生具有一定的管路和设备的拆装技能。因此提高高职化工专业学生这方面的技能十分必要。而化工管路拆装实训作为化工类专业的一门重要实训课程，在以往的教学上更多的停留在单纯的使用工具拆装成套管路上，没有与其他课程衔接。学生容易陷入为了拆装而拆装，没有思考的机械作业中，看起来教学很“热闹”，学生的积极性很高，但实际上学生的技能提高不多。

技能即通过练习获得的能够完成一定任务的动作系统，技能按其熟练程度可分为初级技能和技巧性技能。初级技能只表示开始“会做”某件事，而远未达到熟练的程度。初级技能只有经过有组织、有目的的反复练习，让行为动作产生记忆性，让行为动作形成一种本能，才能提升到技巧性技能阶段。由此可见要让学生具备某种技能，核心是训练，而训练必须要有目的性和组织性；这就要求在训练时要融理论教学与实训教学为一体，让学生带着问题去训练，通过训练去分析和解决问题，并掌握技能。这种理论和实践结合的教学模式就是时下高职院校正在积极探索的一体化教学模式。在化工管路拆装实训教学中开展一体化教学，可以极大改变学生理论实践脱节，技能学习慢的状况。

一、实施一体化教学的必要性

（一）一体化教学可以实现理论和实践的融合

通过一体化方案设计，可以将管路拆装涉及到的知识与职业能力要求有机结合起来，让学生能在训练技能的同时学习和应用知识。同时在化工管路拆装中实施一体化教学可以将化工制图、化工设计和化工安全生产技术等课程的内容有机结合起来，使得学生的能力培养形成一个体系，而不是单门课程的要求，改变过去学生学完一门课不知道该门课用途的状况。

（二）符合学生心智发展要求

根据人的大脑形成记忆的原理，传统的讲授式教学给学生的印象最淡，难以形成记忆，就更谈不上形成能力了。大脑最快形成记忆，并且印象深刻的方式是行动经历、立体空间体验和直观图形，而一体化教学以学生行动训练为主，辅以实物接触和训练，因此可以极快地让学生接受，提升课堂效果。

（三）提供自我展示的平台，学生积极性高

一体化教学以学生为主体，他们在学习中可以充分发挥自身的特点，展示自己的优点，通过一个个任务的完成，一个个小组的对比竞争，可以让学生在完成任务时有较高的成就感，极大激发学生的学习积极性。

二、化工管路拆装一体化教学模式的构建和实施

高职学生培养必须以职业岗位能力要求为依据。对化工、石油专业的学生，化工管路拆装课程对应的职业岗位能力为工具的选择和使用能力，管路拆装能力，阅读管道布置图和设备布置图的能力，安全防护能力。针对这些能力，课程融合了管路的设计、安装、拆装训练及读图制图方面的内容，将化工管路拆装与化工制图、化工设计和化工安全生产技术等课程紧密结合。结合本校情况，将化工管路拆装课程以管路拆装训练为核心，辅以“6S”安全管理、管路布置图和设备布置图的读识的内容，设计一体化方案。

（一）建立企业岗位模拟环境

主要围绕企业生产现场的“6S”管理体系要求，建立符合“6S”体系的一体化教室，各种规章制度与企业要求一致，务求通过职业岗位场景模拟，让学生提前感受现代企业的管理要求，进而培养学生的遵守规定、执行规范的意识，增强责任意识，提升自身素养，自觉创造一个整齐、清洁、方便、安全的工作环境，实现在学习中进行职业氛围的熏陶。进入化工管路拆装一体化教室的首要要求是准时、整洁、整齐，首次进入必须进行安全教育，强化学生的安全生产的意识。安全教育采用先由学生以小组形式分析管路拆装的安全因素，并提出预防措施，然后教师进行点评和归纳，强调安全注意重点，提升学生安全意识。

（二）学做结合，反复练习，形成技能

每组在开始进行拆装训练时，都领到任务单，主要有管道布置图，要求学生按照任务单的要求，集体分析管道布置图，然后列出完成该管道布置所要申领的材料清单，根据材料清单到领料架领取相应的零件、管件和工具。然后在拆装场地将布置图的管路安装出来。此任务主要培养学生分析管道布置图及重现管道布置的能力及工具的选择能力。在安装过程中教师要注意学生的工具使用情况和安全情况，记录并进行必要的评价。在安装完成后，组织学生分析管道验收标准，让学生设计管路验收方案，并进行管路系统的验收。

接着组织学生分组进行讨论，分析任务完成过程中存在的问题及各组的优点，然后各组派代表进行本组工作点评，组与组之间进行经验交流，相互学习提高。教师引导学生总结出管路拆装的动作要领、工具选择和使用情况、安装技巧、团队合作等经验和教训。最后教师发挥主导作用，对学生的总结进行点评、纠正和补充，最终让学生对管路拆装的技术要求、动作要领、拆装技巧、工具正确选用和使用等相关要求形成系统认识。

在这个工作过程中学生始终是学习的主体，教师主要确保学生的安全问题和进行必要的引导。在此任务中，将读识化工管路布置图的知识、管路安装标准的知识、管路拆装的要求、工具使用的相关知识等理论知识有机地融合到实施任务的行动当中，学生在完成任务的每一步都要根据任务要求和碰到的问题，主动学习相关的知识，并将这些知识应用到行动中去，也就是要找到理论和实践的结合点和结合方式，才能完成任务，这样就实现了学做一体化。

最后，根据技能是在反复练习中形成的规律，要让学生最终形成拆装技能就必须让学生反复多次地重复训练。这种练习不是机械的重复，必须是螺旋式的提升，每次拆装练习都必须进行总结点评，巩固优点，改进不足，让学生逐步提高，让按拆装的各项要求去拆装成为学生工作中的习惯，最终形成拆装技能。

（三）采用过程考核，让评价更符合学生能力实际

公平公正的考核及获得与自身能力相符的评价是实施一体化教学的必要基础。在训练过程中主要依据“6S”管理体系给出学生的素质得分，每天都进行考核，占总成绩的10%；技能训练得分主要通过个人表现、行动能力、操作能力和水平、团队合作意识进行评定，占总成绩60%；最后进行拆装考核，成绩占30%。

三、取得的成果

（一）学生的积极性和主动性空前提高

对比以前讲练的模式，学生进行训练的积极性提高了，基本杜绝了迟到、早退、旷课的现象；学生之间的交流变多了，经常出现学生团体讨论的场景，这是以前所没有的。学生在训练中能主动地去想问题和分析问题。

（二）学生真正形成了技能

经过一体化教学后，学生初步形成了管路拆装的技能，个别同学可以在家自行修理水管。大多数学生在结课一年以后还能清楚地说出拆装的各项要求和动作要领，可见学生真正学会了管路拆装技能。

（三）提升了自身素养

通过一体化教室的“6S”管理，及一体化过程的规范化管理和考核，学生普遍养成了遵守纪律、态度认真的良好习惯，提升了自身的素养。

四、注意事项

在一体化教学实施过程中，为保证教学质量，必须注意以下问题：

一是对实训场地要求较高，实训场地必须保证必要的硬件，否则一体化教学将流于形式。

二是必须配备2名以上教师，做到考核准确，指导及时，这样才能保证一体化教学的高效完成。

三是学生要合理分组，充分考虑性格、能力互补，这样有利于团队工作开展，能实现先进带领后进，同时给学有余力的学生留有足够的自我追求和提高的空间，从而实现共同提高。

【参考文献】

[1]廖哲智.高职课程建设的反思与探求[J].中国高等教育，2007（13）

[2]张小军.高职院校实施理论实践一体化教学的思考[J].教育探索，2009（10）

[3]肖伟才.理论教学与实践教学一体化教学模式的探索与实践[J].实验室研究与探索，2011（4）

[4]周玲.浅析基于项目单元驱动的一体化教学模式改革[J].教育职业，2010（6）

[5]卢俊.“6S”管理在化工管路拆装实训中的应用[J].广西教育，2011（6）

【基金项目】中央财政支持高等职业学校石油化工生产技术专业建设项目（2011年）

【作者简介】樊丁珲（1982- ），男，广西工业职业技术学院讲师，硕士，主要从事化工、石油专业的专业课程的教学工作。

化工管路拆装实训总结范文第3篇

针对化工企业具体某个岗位所应具备的素质，各个化工企业产品不同、工艺不同、岗位不同，所要求具备的岗位素质也有区别。例如一般化工企业化工操作分为外操和内操，所要求的岗位素质就不同，外操负责设备日常的巡检，要熟悉设备，具有强健的身体，不能恐高，要有敬业精神,服从意识；内操要具有信息化处理的能力，要有大局观，具备一定的领导才能。

二、学生职业素质的培养路径

(一)健全非专业素质教育体系，培育学生公共素质

学院公共教学部、团委及各二级学院协力不断优化非专业素质教育体系。例如：思政课程，让学生树立社会主义核心价值观，培育学生爱国等品行素质；职业生涯规划课程，让学生认识自我，认识职业，对择业更加理性；心理健康课程，提高学生心理素质；劳动课程，养成学生吃苦耐劳素质；体育俱乐部，学生选择自己感兴趣的体育项目，锻炼健康体魄；非专业社团，重点培养学生特长素质，如摄影、围棋和茶艺等。

（二）深化专业教学改革，为专业素质培养奠定基础

行业、企业参与教学体系构建；以工作过程为导向，优化课程设置和教学内容；改革教学方式，推行“学、教、做”一体化教学模式，让学生掌握一定的专业知识和操作技能，为学生行业基本素质和岗位素养奠定基础。

（三）“递进式”实践教学体系，职业素质培养的“始发站”

职业素质培养和职业活动不能割裂，要注重在校内实训过程中培育学生职业素质。学院应用化工技术专业校内实践教学体系包括基本技能、专业技能和综合技能实训,在实训过程中，不仅学生的技能得到递进式提高，职业素质的培养也应该是螺旋式发展。1.基本技能实训。化工技术类专业学生进行实验操作所需的基本技能，内容包括玻璃仪器的洗涤、称量工具的使用、精密量器的选用、实验室的安全及应急处理等，在实训中要引导学生逐步认识所学专业特点，使学生形成对化工行业的认同感并具备扎实的基本技能。通过实验室常见事故的预防与处理培育学生安全意识;通过实训室设备的近距离接触，跟化工专业有关的生活中常见的项目检测，引导学生培养职业认同感；通过实训过程中的相互帮助，感受到合作意识和沟通能力的重要性；通过玻璃仪器、称量工具等的规范操作，培养学生严肃认真的科学态度。2.专业技能实训。主要项目有化工识图与绘图实训、管路拆装、化工仪表与自动控制实训、化工单元设备的手动和自动操作实训、化工单元仿真培训等，重点培养学生行业素质包括安全意识、责任意识、团结协作能力、沟通能力等方面的素质。通过认识、体验化工单元设备的大型化、自动化，进一步培养学生对化工行业的职业认同感；通过充分了解设备特性，规范操作，养成安全意识；通过分组实训，认识到只有小组成员间相互协作、沟通才能完成任务，养成协作、沟通的习惯。3.综合技能实训。主要项目有丙烯酸甲酯合成、乙醛氧化制乙酸等工艺仿真操作。通过对设备的开停车操作、正常运行和事故处理等模拟操作，实现了对整个化工工艺过程、DCS控制的演示。通过认识自动控制系统、自动信号与联锁保护系统等，降低学生对化工行业安全的担忧，提升学生的职业认同感；通过设备与设备之间的相互影响，强化安全意识；通过现场操作和DCS配合，领悟沟通、协作的重要性；通过事故处理，提高学生应急事故的应变能力。通过实训，进一步拉近学校学习和企业实习的距离，使学生对将来的工作有一个深入的了解。综合技能实训是对专业技能实训的综合和升华，针对学生职业素质的培养，除了继续对行业素质进行养成之外，要注意岗位素质的培养，通过工艺过程仿真实训，认识不同的岗位职责，理解不同工种、相同工种不同岗位对职业素质要求的不同。综合实训对学生职业素质的进一步提高起着关键作用，在校内实践和校外顶岗实习两者之间起着“承上启下”的作用。

（四）各层级职业技能大赛，学生职业素质培养的“加油站”

职业技能大赛在注重考察学生利用所学知识和技能解决实际问题能力的同时，也对学生的职业素养比如心理素质、沟通和协作意识、安全意识、规范操作、敬业精神和自信心等提出了具体要求。通过组织学生参加不同层级的职业技能比赛，锻炼学生接受挑战的心理能力，充分认识沟通、协作职业素质的重要性。实践证明，逐渐成熟的各层级职业技能比赛，可以成为学生重塑信心和坚定职业远景的得力载体[2]。1.建设专业社团，有利于选拔人才。组建绿色化工生产、火眼金睛、化工生产设备维护等专业社团。从大一入学后，选拔学生，组建社团，在专业教师的指导下，逐渐参与洗涤剂的生产、实训设备的管理和维护等项目，优秀者作为实训指导教师的助手参与实训教学，并作为各级大赛的种子选手。通过社团组织的相关活动，学生在提高操作技能的同时，还能培养自主学习的能力、协作和沟通能力、自我管理能力和创新能力。2.广泛开展校级比赛，营造人人参与的良好学习氛围。学院层级的比赛由专业社团组织,可以提高学生组织能力；比赛没有名额的限制，参与面比较广；赛项参考省赛、国赛，为省赛和国赛选拔队员。例如化工管路拆装大赛是团队操作项目,既考核学生拆装工具的正确选择和使用、管路的拆装顺序、阀门、法兰等的拆装等操作技能，又对职业素质提出了具体要求，团队协作的好坏直接影响拆装的质量和速度；细节问题比如物件的整齐摆放、考核场所卫生等也纳入了考核标准。通过大赛，以赛促学，以赛促练，提升参与学生的操作技能和职业素质。3.积极参加省赛,锻炼队伍。通过公正的赛前选拔、有效的赛前训练、紧张的现场参赛、全面的赛后总结，学生的操作技能和职业素养得到显著提高。以化工生产技术大赛为例：精馏实操环节三个学生分工合作、各司其职，既要规范操作、保证精馏设备安全运行，又要保证浓度达标的同时最大程度体现产量，充分体现了化工企业最看重的协作、沟通和安全等职业素质；仿真环节阶段重点考核学生解决问题、分析问题的能力。

(五)化工博物馆是职业素质培养的“中转站”

化工博物馆分为内馆和外馆两部分，内馆中展示化工发展史和企业捐赠的仪表和阀门等;外馆将框架结构施工，对企业赠送聚合釜等大型设备安装，真实还原企业的生产环境。要挖掘化工博物馆的育人功能，培养学生职业素质。内馆的化工发展史，培养学生职业自豪感和认同感；通过化工博物馆还可以培育安全意识，进入博物馆参观或学习之前，都必须先接受安全教育课程，进入外馆，必须佩带安全帽，扶着楼梯上二层平台参观，对能接触到管线、阀门和开关等不能随便乱动，通过上述规定，安全的理念渗透到每个人意识、每一步动作。使化工博物馆成为培育学生职业素养的“中转站”。

（六）校内企业是职业素质培养的“中试基地”和“练兵场”

与第三方检测企业青岛中一监测有限责任公司合作，在院内投资建设分公司，负责学院所在区域西海岸经济新区的业务。校企双方签署协议，企业负责管理和经营；校方安排指导教师和实习学生；通过合作，达到校企双方互利共赢。校方提供场地、人力和智力，企业节省了经营成本；学校可以更加自由的安排多批次的学生进行顶岗实习，有利于校方的教学安排。校方以校内企业作为“中试基地”，检验在校内实践过程中职业技能和素质培养的情况，查找不足，及时采取措施。也作为学生外出顶岗实习之前“练兵场”，让学生逐渐适应“学生”向“员工”身份的转变，为第三学年的顶岗实习打下基础。

（七）顶岗实习是职业素质培养“终点站”

顶岗实习阶段，学生分配在不同的企业、不同的岗位，所要求的岗位技能和素质不尽相同，学校要采出措施，避免“放羊”现象的发生。专业导师制的实行，有利于学生顶岗实习过程中岗位素质的培养。学院要求学生在每周总结中要体现岗位素质的学习情况；各导师在批阅周记、专业指导、毕业答辩过程中要注意岗位素质的提炼、总结；注意和企业指导教师交流学生岗位素质的不足。这个阶段对学生职业素养的培养来说最为关键，是职业素质培养的提升阶段。

（八）企业文化和校园文化的无缝融合，是职业素质培养的“催化剂”

对于化工专业而言，用企业文化规范学生的行为，让学生在实训过程中，感受和学习企业文化，有利于学生进入企业后的角色转换。实训室的文化建设要具有学习、警示和职业素质培养的功能。1.学习功能。主要实训项目、设备功能、带控制点的工艺流程图、操作说明等全部上墙，有利于学生操作技能的提高。2.警示功能。利用警句、警示牌、洗眼器、急救药箱和灭火器等，提醒操作者注意安全，培育安全意识。3.职业素质培养功能。实训室职业氛围营造要体现化工企业对产品质量“管理严格”，对化工设备“规范操作”，和班组同事“协作沟通”，对化工过程“安全生产”，对环境“责任关怀”的要求，具有职业素质培养功能。

三、保障措施

（一）健全素质培养机构，提高学生职业素质

学院成立公共教学部、知行书院，健全校内非专业素质教育体系，为化工技术类学生公共素质教育提供了保障；教务处加强实践教学管理；团委管理社团，社团活动注重向专业化、职业性、技能型方向发展。为学生行业素质和岗位素质的培养打下基础。

（二）加强与企业沟通联络，携手实现共赢

高职院校学生职业技能和素质的培养离不开校企合作，但是企业的主要目的是盈利，对于校企合作积极性不高，所以目前校企合作主要靠领导的人脉。为了使校企合作健康、稳定的深入发展，学院主要采取以下办法：一是建立联络机制，成立校企合作处，加强与政府有关部门、行业协会和企业的联系和沟通，协助各二级学院接触、了解、掌握相关企业单位的情况；二是服务机制，学院举办青岛市中小企业产学研对接洽谈会，营建协同创新、融合发展的平台，企业提供项目，学院提供科研支持，共赢发展。

（三）推进技能竞赛月，同步提升技能和素质

为深入推进技能大赛常态化，以培养学生职业技能和素养为目标,以赛促学，以赛促教，进一步提高人才培养的质量和水平，使更多的学生有机会参加校级培训和选拨，学院规定每年11月份为技能竞赛月，将院级比赛覆盖到所有专业、所有学生，参与面广泛。比赛项目对接市赛、省赛和国赛，为上一级大赛选拨精英人才。深化与企业合作深度，由企业赞助大赛经费，派出专家参与大赛命题和比赛过程，为其选拨人才。广泛宣传技能竞赛月中获奖的学生，激发学生学习兴趣，鼓励学生提升操作技能和职业素质。

（四）“下午茶”座谈会，鼓励更多学生走向成功

院长亲自和省级以上竞赛获奖师生在T-garden共饮下午茶，鼓励师生；学院将学生获奖的事迹进行宣传，用他们的励志成长经历感染、教育更多的学生，引导更多的学生参与，走向成功。

四、培养成效

（一）职业技能大赛获得佳绩

学院荣获获第三届“隆腾杯”山东省大学生化工过程实验技能竞赛二等奖；首届山东省化工生产技术技能竞赛，学院代表队获得团体二等奖；2014年山东省职业院校技能大赛（高职组）“工业分析检验”项目竞赛，获团体三等奖。

（二）就业能力突出

2014届应用化工技术专业毕业生135人，毕业生网签率为54.8%（全院平均46.1%）。正式就业率为90.37%（全院平均88.81%），整体就业率为98.52%（全院总体就业率为97.47%）。

（三）校企合作成果丰硕

海晶化工与学院共建化工博物馆，提供了价值约200余万元的聚合釜、离心机、转化器等典型化工设备，海晶化工设计院提供了设备安装工程设计；海晶化工与学院共建知行书院，为学院提供了10万元建设资金。综上所述，应用化工技术专业以学校为主导,深入校企合作,搭建了比较完善的技能和素质培养平台，通过构建递进式实践教学体系、积极参加各层级职业技能大赛、进行校内文化和企业文化有机融合、建设化工博物馆、深入管理学生顶岗实习等措施，在培养学生高技能的同时，有计划有步骤的提升了学生的综合职业素质，取得了良好的效果。

化工管路拆装实训总结范文第4篇

【关键词】化工单元操作技术课程

项目化改革 目标 思路 方式

【文献编码】doi:10.3969/j.issn.0450-9889(C).2011.11.014

化工单元操作技术是化工类专业的一门很重要的专业基础课程，也是与化工类相近专业（如化工机械、材料、制糖等专业）的一门重要的必修课程。对化工专业毕业生从事岗位的调查发现，岗位所需的能力大多与单元操作的内容有关。本文试根据化工类岗位对化工单元操作技术课程需要完成的能力培养要求，结合实际条件，探讨在化工专业的重点课程化工单元操作技术开展项目化教学改革的思路和做法。

一、化工单元操作技术项目化改革的目标和思路

化工单元操作技术课程的改革目标是改变传统教学的理论和实际分离的做法，通过“学中做”和“做中学”的方式，让学生边做边学，学做合一，切实提高学生的动手能力和解决实际问题的能力。

本课程改革的思路主要有：一是以一个实际生产任务或相似的任务为项目载体，在学生完成项目的过程中实现对学生能力的培养。项目按“方法选择――设备选型――设备安装――操作――故障维护”的思路展开。二是在项目化过程中体现学生的学习主体性，实施任务驱动，同时，强调教师的指导作用，及时纠正学生出现的大方向错误。三是根据现有条件，因地制宜地开展理论和实践相结合的一体化教学。化工类设备投资大、体积大、流程复杂，使得学校很难具备齐全的实训条件，因此，根据现有的条件，因地制宜地开展项目化教学非常有必要。

二、化工单元操作技术课程项目化改革方式

化工单元操作技术课程项目化教学，是以岗位能力为依据，以项目为载体、以工作任务为中心来选择、组织课程内容，并以完成工作任务为主要学习方式的课程模式。其目的在于加强课程内容与工作之间的相关性，整合理论与实践，提高学生职业能力培养的效率。

项目化教学主要解决传统教学的理论和实践脱节，学到知识而不是形成能力的问题。在实施过程中主要通过精心选择项目、设计实施计划和结合科学合理的考核方式来实现理论和实践相结合，实现岗位能力的培养。以流体输送这一单元操作为例，根据化工类岗位对流体输送的能力要求，选择了为完成输送液体任务选择合适的泵为项目。为完成选泵的项目，将项目细分为输送方式选择、管路设计、管路阻力计算、选择离心泵、安装离心泵、操作离心泵、离心泵故障处理等7个任务。这样可以体现完整的工作过程，项目的推进思路清晰，方向明确，能让学生循序渐进的学习，体现能力培养的逐步成长性。在项目一开始输送方式选择，主要培养学生根据输送要求，结合各输送方式的特点，选择合理、经济的输送方式，这一能力要求比较低，学生都能掌握。管路设计的任务能力要求进一步提高，学生要先对管子的尺寸进行估算，然后才能选择管子、管件和阀门的材质、规格进而才能进行管路的设计。在这一任务里学生除书面材料的认知外，还进行管路拆装，现场认识管路实物，掌握管路铺设的要求和方法，实现理论和实践的有机结合。同时，还要绘制和阅读流程图，实现单元操作和化工制图课程的结合。管路阻力计算是为选泵作准备，学生先根据理论知识计算阻力，然后设计实验现场测量阻力系数，通过这种方式将阻力计算的理论知识与管路阻力系数测量的实训有机结合起来，学生找到理论和实践的对应点，提升了应用能力。在选择离心泵的任务中除计算选型外，还要进行校核，体现本课程的半理论半经验的特点，加强学生的工程观念。安装离心泵的任务主要通过安装高度的计算让学生认识到离心泵安装高度限制的重要性，同时通过分组讨论实际的案例，培养学生判断和处理“离心泵汽蚀”故障的能力。最后两个任务――操作离心泵和离心泵故障处理是流体输送能力培养的重点。这两个任务通过让学生设计现场操作的操作方案、安全应急预案，最后实施方案；同时结合仿真软件强化操作技能，利用仿真软件的指标控制、故障模拟等让学生学会故障分析处理的思路，明确每个输送指标的影响因素，最终掌握离心泵输送系统故障的判断、分析及处理的能力。该能力也是今后化工专业学生所从事岗位的主要工作内容。总之，在教学中应始终坚持以任务为导向，坚持“理论―实践”一体化，突出知识的应用，重点是培养学生的能力。

化工单元操作技术课程教学中应始终以学生作为学习的主体，注重培养他们的自学能力以及分析和解决问题的能力。课程开始前将工作任务及细分的项目整体提供给学生，每个项目在每个小组指定一个负责人，由负责人组织成员对项目进行讨论，整理出完成的思路、所需要收集的资料等，最后给成员分派任务，以小组的形式共同完成。这种方式就要求学生要学会思考和分析问题、团队协作、资料查找和（下转第41页）（上接第34页）自学。在上课前各组要完成相应的项目报告。为培养和提高学生的表达能力，课堂上教师随机指定组员进行项目汇报，并掌握汇报过程中存在的问题，然后针对各组存在的问题进行针对性讲解，最后对项目进行总结，并对涉及的重点知识和难点知识进行讲解和归纳，以强化学生对理论知识的掌握。在项目实施过程中应强调教师的主导作用。在学生完成项目过程中，教师应及时了解他们的思路和进度，对有明显错误的要及时纠正，避免浪费时间；对学生自学难以解决的问题要及时解答，避免因难度过大挫伤学生的学习积极性。

在教学中除通过优化项目设计，尽量引起学生主动学习的积极性之外，还应结合考核、激励、比赛等方式来保持和提高学生的主动性。在考核上具体到个人，每人都会轮流当项目负责人，对整个完成过程进行考核，同时采用小组最低分制，即小组成员最低分就是小组得分，通过这种方式避免南郭先生的出现，激发学生的团队责任感。对表现优秀、进步快的学生及时表扬，提高这些学生的成就感，并在班级中起示范作用。最后利用学生争强好胜的心理，每个项目都限定优秀名额，促进小组之间的竞争。以上手段在实施过程中往往能收到较好的效果，学生的参与度非常高，基本都能积极投入到项目中。

总之，通过项目化教学，可以让学生找到理论知识和实践应用的结合点，加深理论和实践的结合。同时，还可以增强学生的自学能力、团队协作能力、语言表达能力、资料查找分析能力、分析处理问题的能力。课程结束后大部分学生均表示希望以后的课程都能按这种方式展开，可见学生对这一方式是认可的，而从实效来看学生的能力确实比传统教学有了较大的提高。可见项目化教学在代工单元操作课程技术教学中的应用是可行的。

【参考文献】

［1］杜郢等.化工原理教学改革的探索［J］.江苏工业学报，2006(1)

［2］刘长春.高职《化工单元操作》课程项目化改造［J］.高教论坛，2010（1）

［3］朱建梅.课程项目化教学的探索与实践［J］.科技创新导报，2008（36）

［4］李季芳等.基于“项目化”实践教学模式的研究［J］.计算机教育，2007（9）

【基金项目】广西工业职业技术学院2009年院级课改课题(桂工职院科研2009070008)

【作者简介】樊丁珲（1982- ），男，广西南宁人，广西工业职业技术学院石油与化学系讲师，硕士。

化工管路拆装实训总结范文第5篇

关键词：高职教育 课程建设 教学内容设计 教学效果

化工设备机械基础课程是高职化工类专业学生所学的唯一涉及材料、力学、机械零件、设备等相关知识“量大面广”的专业基础课，涉及内容为化工类专业人才必不可少的知识结构。课程面向大多数非机专业化工类学生，是在我院设置的专业基础课中学生人数最多的课程之一。目前，随着专业发展的需要和改革的深入，课程学时数几乎缩减至原来的一半（50学时左右）。为了保证教学质量、提高教学效果，着重培养学生的综合素质和职业能力，笔者所在院校不断加强师资队伍和教学条件建设，对教学内容、教学方法进行了改革与实践。

1、课程定位是基础

化工设备机械基础课程的定位应符合高职教育课程的特点，即具有职业性、针对性和应用性，突出“以能力培养为目标”的教育理念，考虑授课对象的实际情况，基于岗位需求，注重职业素质和能力的培养。通过校企合作进行课程建设，企业参与课程标准的制定与审核，将企业文化、行业标准直接渗透到课程建设中。通过该课程的学习，使学生掌握化工设备机械基础知识和操作维护方法，具备基本的机械设计能力，培养学生的工程观念，提高其分析问题和解决实际问题的能力。

2、教学内容设计是重点

教学内容是课程建设的核心，是打造精品、提升质量的先导。根据化工行业对从业人员的要求、专业培养目标、岗位职业能力的基本要求，与行业企业密切合作，完成化工岗位所需要的知识、能力、素质要求来选取《化工设备机械基础》课程的教学内容，并为学生可持续发展奠定良好的基础。

本课程是一门实用性极强的课程，课程内容设计打破传统的模式，以模块、项目取代章节。注重理论联系实际，遵循岗位职业能力培养的基本规律，重组和整合教学内容，融知识传授与能力培养为一体。注重教学过程的实践性、开放性和职业性，加大实践教学环节的比重。确定理论和实践教学内容，将知识点、技能要求与具体工作任务联系起来，突出知识与技能要求的岗位针对性。

教学内容设计采用“认识――深入――强化”三段式展开。

课程认识阶段：主要以感性的认识为主，以参观、图片展示、讨论等活动为手段，让学生了解课程概论和一些浅显的专业知识，引发学生学习该课程的兴趣。例如，化工容器结构这一节内容，可以采取现场教学得到感性认识，再辅以图片进一步了解内部结构，使学生易于接受。

课程深入阶段：主要通过创设工作情境、项目实训等多种方式，使学生在工作情境中学习专业知识，不断巩固上一阶段对该课程建立起来的兴趣，并通过项目、任务演练初步尝试成功，增强学生学习的信心、掌握相关的专业技能。利用学院的化工实训基地和煤化工实训基地，让学生在仿工厂情境化环境中学习，通过创设模拟的现场实训教学环境，进行基于工作过程的实训项目的训练，强化职业技能和职业素质的培养。例如，通过阀门的认识与拆装项目，学生以小组为单位在创设好的工作情境中学习，不仅增强了学习兴趣和信心，掌握了职业技能，而且通过团队合作锻炼了同学们的沟通交流能力、语言表达能力和团队协作意识。

课程强化阶段：通过操作性强的项目或任务，培养学生分析、解决问题的能力，使学生逐步建立起工程概念。例如，学生在完成换热器拆装、试压综合项目中，已经对换热器结构、性能、压力试验、拆装操作规程等知识都有了较全面的学习，通过项目训练，将理论与实践结合起来，进一步强化职业技能，获得相关的“工作经验”和“工作诀窍”，培养学生综合分析和处理实际问题的能力。在此阶段，充分发挥学院化工单元操作装置、仿真实训、模拟工厂化情境的实训车间以及校外实训基地在人才培养中的重要作用，开发利用好校内外资源。

3、教学团队建设是关键

化工设备机械基础课程所涉及的理论知识面宽（包括多门学科）、实践性强，因此对教师的要求较高，不仅要求教师具备扎实的专业功底，而且还要求教师具备相当的实践经验，将理论知识灵活应用到实践当中去。我院近几年通过骨干教师培养、双师素质教师培养、新老教师结对子工程、兼职教师队伍建设不断提高教师团队的专业技能和实践经验。组织专业教师参加教育部高职高专师资培训基地培训、行业组织的相关技术类培训、精品课程师资培训、相关实训基地设备使用和教学功能开发等各级各类教师培训。新、老教师结对子，起到了老教师“传、帮、带”的作用，使得新教师迅速成长，增强了教学团队的竞争力。此外，学院不断加强与行业企业的合作，聘请企业技术人员和能工巧匠作为兼职教师指导学生生产性实训和实习，培养学生职业技能。通过以上举措，大大提高了教学团队的教学实力，为课程建设提供了强有力的支持。

4、教学条件建设是支撑

实践性教学的重要性在高职教育中的地位日益凸显。教学条件的建设成为课程建设的重要支撑。我院化工实训基地集实习实训、仿真、培训、技能考核和科研于一体，拥有精馏、流体输送、传热、干燥、吸收解析、过滤、管路拆装、纯水制备、固定床反应器、流化床反应器、釜式反应器等设备，通过教师们的努力，开发出配套的实训项目，编制了相应的实习、实训讲义，制定出设备的操作规程和规范，为课程改革打下了良好的基础。

我院在加大院内实训基地建设的同时，不断深入校企合作，与神华煤制油公司合作共建“校中厂”――煤化工教学工厂，仿现代化煤化工企业程度高、融入了企业管理文化，拥有煤制甲醇典型装置、模拟生产、DCS自动化控制，可以进行开车、运行、停车、设备维护保养、事故判断处理、岗位管理等实训。为课程教学提供了可靠的保障。

5、教学方式灵活多样

采用多媒体教学、现场教学、模型演示等教学手段，增强了教学的直观性、生动性、互动性，大大增加了课程的信息量，便于学生理解，提高了教学效率。例如，在讲授常见化工设备的过程中，组织学生到我院化工实训基地进行现场教学，建立起感性认识后，利用多媒体教学进行深入讲解，并不断引导学生独立思考，将同类设备进行对比分析，探索内在联系与规律，培养学生分析问题和解决问题的能力。

采用小组讨论法、案例教学法、总结归纳法、头脑风暴法等教学方法，引导学生自主学习的积极性，鼓励学生参与讨论、分析和思考，要适时地给予学生必要的肯定。在这个教学过程中，教师不再是知识的传播者，而是教学活动的设计者和激励者，教学过程不是授之以“鱼”应是授之以“渔”。

6、实施效果

在《化工设备机械基础》课程的教学过程中，尝试从课程定位、教学内容设计、教学团队合作、教学条件的充分利用和教学方式的改革等方面入手，积极开展课程的建设与研究。实践表明，这些措施改进和提高了该课程的教学效果，开阔了学生视野，培养了学生运用所学知识分析解决工程实际问题的能力，提高了学生的综合素质。

基金项目：本文为2011年度内蒙古自治区高等学校科学研究项目《化工设备机械基础课程建设研究与实践》的部分成果（项目编号NJC11256）。

参考文献：

[1]姜大源．职业教育学研究新论[M]．北京：教育科学出版社，2007．

[2]戴士弘．职业教育课程教学改革[M]．北京：清华大学出版社，2007．

化工管路拆装实训总结范文第6篇

1.1学生实验数据处理能力差化工原理实验的显著特点就是工程性强。化工原理演示实验很少，大部分需测定大量的数据，计算公式多而复杂，数据处理难度大。在批改实验报告时，主要发现存在以下问题：（1）部分学生只记录实验数据，未对数据进行处理；（2）不少学生存在错代公式的现象；（3）几乎所有的学生都用手工处理数据及实验坐标纸作图；（4）不同学生对同一数据的处理往往存在较大的差异；（5）部分学生没有形成“数量概念”，比如有的学生计算水或类似液体在管路中的流速为10，若有“数量概念”就不会犯这种错误。1.5教学方法不合理传统的化工原理实验教学就是按照教学计划做某几个实验，实验的准备工作全部由教师完成，上课前，实验指导教师对实验目的、实验原理、操作步骤及注意事项进行讲解，这种“填鸭式”教学方式枯燥乏味，未充分发挥学生的学习主动性和独立性，学生不会主动地思考问题，造成依赖思想的形成，不能有效激发学生的求知欲和探索精神。

1.2考核方式不合理传统的化工原理实验成绩主要是根据实验报告来评定的。这种的考核方法欠科学，往往导致学生普遍认为只要实验报告字迹工整，书写规范、实验结果好、页数多，就能得高分，有些同学甚至整个实验过程无所事事，只抄个实验报告，就可以蒙混过关。因此，这样的考核方式存在很大的弊端，不仅不能客观公正公平地评价学生的成绩，而且在一定程度上还打击了学习认真的学生的学习积极性，势必会使学生产生一种做与不做一个样的“大锅饭”思想，甚至有的学生会把实验课看成是一种负担。

1.3师资力量不足有的化工原理实验中每位指导教师掌握8～10种装置的操作，因受实验装置数量的限制，每个实验时间周期长，导致指导教师工作量大。另一方面，目前实验指导教师都是青年教师，没有实际工程经验或化工类企业工作经历，每台装置在实验过程出现的问题，缺乏解决能力。

2.对策

2.1制定切实可行的实验教学大纲教学大纲是一门课程重要的教学指导性文件,它规定了本学科的教学目的、要求、任务、教学内容、教学进度和教学法的基本要求（杨雄，2008）。教学大纲是教师进行教学的依据,教师在组织和实施教学活动中必须强制执行，它对保证教学质量有着重要的作用。因此，编制教学大纲具有重要的现实意义。教学大纲由化工教研室组织力量编写，先查阅国家有关规定及国家化工专业教育指导委员会的相关文件，到化工及相关企业做些调研，倾听企业技术人员关于化工原理实验教学等方面的意见，并结合本校实际，组织专家进行论证，制定切实可行的实验教学大纲。依据教学大纲，编写化工原理实验讲义并在化工类学生中进行试用,根据教学反馈情况,对该教学大纲进行了调整修订,制定出适合我院化工专业特点、适应学科发展需要的《化工原理实验》课程教学大纲。

2.2加强实验室硬件建设实验室硬件建设工作作为实验室建设中的一项主要工作。俗语说：“巧妇难做无米之炊”，实验室硬件建设是保证实验教学改革顺利进行的必要条件。因此,要把实验室硬件建设好、管理好、使用好、护维好。根据学院的不同实际，应从以下几方面加强化工原理实验室建设：（1）加大资金的投入,采购管路与设备拆装实训实验装置和配套分析检测仪器；（2）结合当地实际情况，采购相关的设备，提高开设实验的针对性，更好地服务地方经济的发展；（3）注重实验装置的维护工作，延长装置使用年限，提高装置的利用率；（4）推进开放实验室建设充分发挥实验室的潜力和功能。总之,应多角度、全方位的推进实验室建设，努力办出水平和特色，使实验教学科研条件得到根本的改善。

2.3优化与整合实验内容教学目标引领教学内容，教学内容的选择要紧紧围绕教学目标而定。化工原理实验要特别注重对学生工程观念培养、分析和解决实际问题能力的培养与处理工程问题的基本方法能力的培养。针对化工原理实验教学中存在教学内容不合理的现象，可以结合化工单元操作基本理论和工程特点，精选经典验证性实验，开设管路、设备拆装实训实验，有利学生了解设备的内部结构，提高学生的动手能力；适当增加综合性、设计性和创新性实验内容的比例,优先考虑开设实验内容贴近实际生产、生活和社会热点。同时，为避免实验内容重复，必须结合化工专业实验进行内容整合，实现教学内容一体化。这样，不仅有利于提高学生的动手能力、综合能力和独立创新能力，而且也有利于激发学生学习兴趣和实际能力。

2.4提高学生实验数据处理能力实验数据处理是化工原理实验教学中的一个重要内容，特别是实验数据处理软件被引入到化工原理实验教学实践中，这对于强化实验教学效果，据有独到的作用。(严军，2010)。针对化工原理实验教学中，学生普遍存在实验数据处理能力较差的特点，可以采取以下措施：（1）安排课时给学生讲授相关的数学知识，比如实验数据处理方法（列表法、图示法和图解法）、实验数据误差分析、最小二乘法、试差法等；（2）要特别注意计算公式的使用范围及条件；（3）要求学生记住一些经常遇到的工程数据范围即“数量概念”，比如水及类似液体在管路中的流速范围一般为1～3，做到心中有数，避免出现虚假的“准确”；（4）开设如Excel、Origin、Matlab等数据处理及作图软件课程。采用计算机软件处理实验数据及作图，一是可以减少人为误差、提高工作效率，二是可以有效地锻炼学生计算机应用能力和培养科学研究能力。

2.5改进教学方法良好的教学方法是提高教学质量、实现教学目的的有效保障。目前大多数实验教学都是被动式接受教学，学生按照实验指导书上的实验步骤进行操作，无法调动学生的积极性和创造性。而启发式、讨论式教学法就是善于引导启迪（魏辅良，1986）学生，通过与学生的有效互动，引导学生对实验的目的和意义、基本操作、注意事项、化工单元操作理论知识等问题进行思考和讨论，让学生带着问题去探求、理解和总结，设计实验方案，并在讨论的过程中不断总结，逐步提高学生的分析问题、解决问题的能力和培养团队协作精神（周立亚等，2012）。积极实施开放式实验教学，充分利用网络平台；通过自行开发实验教学软件，将实验基本操作，泵、风机、常用仪表使用操作、实验室安全基本知识、教学录像、动画、视频课件等资料放在化学化工系的中心网页上，建设网络课堂，使学习不受场地、空间和时间的限制。在实验教学实践中，综合利用各种教学方法，有效地激发学生的学习兴趣，时常鼓励学生勤于动手、勇于动手，引导学生勤于思考，善于发现问题，只有这样才能取的良好的教学效果。

2.6改革考核方式与理论课的考核相比，化工原理实验课的考核有其特殊性，应侧重于考察学生的实验技能、实验过程中的态度与表现、数据处理及作图能力、发现问题、分析问题和解决问题的能力（修乃云，2010）。实验课总成绩应由平时成绩（70%）和考试成绩(30%)两部分组成。平时成绩包括出勤情况（10%）、实验预习情况（20%）、实验过程（20%）和实验报告（20%），其中实验预习情况主要是考察学生通过预习后对实验内容的熟悉程度、能否提出问题、提出问题的数量和质量如何；实验过程主要是考察学生实验过程的操作能力、观察能力、发现问题和解决问题的能力，以及与实验指导教师的互动水平；实验报告主要是考察学生对实验数据处理及作图的能力，以及对实验结果的分析与讨论能力；实验考试采用现场临时抽选以前做过的实验项目，主要考察学生的掌握实验相关的理论及实际操作的熟练程度。对学生成绩的评定，要注重过程、贯穿始终、及时记录学生在实验过程中综合表现，客观、公正、合理评定学生成绩。充分调动学生的学习兴趣和积极性，培养其科学严谨、实事求是的科学态度。

2.7加强实验教师队伍建设作为一门实验课程，不仅要有一系列性能优良的实验装置，同时还需要有知识层次高、结构合理、学术思想活跃、富有创新能力和爱岗敬业的教师队伍。加强实验教师队伍建设,特别是加强对青年教师的培养,坚持自主培养与引进青年教师相结合的原则,是教师队伍建设的有效途径（胡兵,2010）。针对前面提到的情况，可以采取以下措施：（1）配备实验员，减轻指导教师的工作量，充分调动教师工作的积极性和主动性；（2）设立化工原理实验教研室，定期开展教研活动，指定每位教师负责2～3台实验装置，由2～3教师共同指导实验教学，充分发挥团队的力量；（3）建立良好院企合作关系，选派青年教师到化工类企业锻炼1～2年或引进硕士以上学历，且具有工程实践经验的双师型教师；（4）选派青年教师到知名设备供应商参观学习，详细地了解设备结构、功能及使用；（5）选派青年教师到相关高校调研、进修学习,资助青年教师参加国家教指委组织的教学研讨会，鼓励青年教师参加授课竞赛、优质课件、微课评比等活动。教师通过教研活动、科研实践、学术交流、不断更新教学观念、改革教学方法和手段,提高自身业务素质。

3结语

综上所述，相信在师生的共同努力下，从制定切实可行的实验教学大纲、优化与整合实验内容、提高学生实验数据处理能力、加强实验教师队伍建设等七方面着手，以提高学生理论知识运用能力、实验操作能力、仪器仪表使用能力、实验数据处理能力、解决实际问题的能力和独立创新能力为目标。不断深化教学改革，与时俱进，逐步提高我院化工原理实验教学水平和人才培养质量。

化工管路拆装实训总结范文第7篇

关键词： 化工设备基础；项目化；课程目标；教学设计；

中图分类号：G712 文献标识码：A 文章编号：1672-3791（2016）11（a）-0000-00

Chemical equipment based on the teaching reform of curriculum

（Hou Guoan Zhou kai Li Bei ）

（Institute of Petroleum and Chemical，College of Energy Resources of Yinchuan ，Yinchuan，Ningxia 750015，China）.

[abstract] according to the problems existing in the reform of higher vocational education， the article puts forward the reform ideas on curriculum by project， and based on chemical equipment course as an example， discusses how to through the reform of project， to build the discipline curriculum mode to project curriculum model， gradually raise the level of the teaching， improve students' ability in post vocational work.

[key words] chemical equipment foundation； Project； Objective； The teaching design；

1前言

《化工设备基础》是高职高专石油化工生产技术、煤化工生产技术等专业开设的专业技术课程。对于现代企业生产技术，离不开三方面知识构架：一是生产工艺；二是生产设备；三是过程控制。《化工设备基础》课程就是要让学生熟悉和掌握企业生产设备方面的基础知识。上世纪70年代，化工部教育司组织大专院校、相关企业进行研讨，认定《化工设备基础》课程应从企业生产实际需要出发，包含材料、机械传动、力学、化工制图等知识。后来，随着高等教育发展，专业分类日益细化，《化工设备基础》中的一些内容逐渐分离开来，独立成课，如：机械传动、化工制图等。《化工设备基础》课程主要有典型化工设备结构和化工材料简单介绍等内容。到了90年代，许多高校教学体系进行了重新构建、专业也进行了相应调整，将《化工设备基础》和《工程力学》的一些内容进行了增删，增加了设备防腐知识[1]。到本世纪初，为了培养具有知识能力、实践能力、综合素质能力的化工类人才，许多高校对《化工设备基础》课程进行了重新定位。该课程要使学生具备化工设备基础知识，了解常用化工材料的特性和化工设备的选材，了解和掌握化工典型设备的结构设计及计算方法[2]。

2 高职教学现状及存在的问题

2.1 高职学生的特点

高职的学生，大多都是高考成绩不太好的学生，一部分希望能通过学习，有一技之长，将来好就业，一部分就是为了虚度光阴混个毕业证。对于前者，我们要在教学中，因材施教，教学方法适当，激发这部分学生学习兴趣，踏踏实实学到实用知识，将来进入企业后可以成为技术型人才；对于后者，我们要在教学中加大实践教学，培养他们的实践动手能力，将来能有一技之长。通过几年的教学，我们发现只要方法得当，引导合理、加大实践训练， 可以使学生在技能操作方面形成自己的特长，满足社会对技能型人才的需求。

2.2 学生对企业中的化工设备缺乏感性认识

高职的学生很大一部分来自农村，他们经常见到的是农田，干的是农活，很少有机会接触到企业，更别说深入企业了解化工设备的结构了；就是生活在城里的学生，也很少有机会能去企业了解，大多只是从公交车上路过时看看企业高高竖立的烟囱，对于企业都有哪些化工设备，这些化工设备的结构、工作原理是什么，就知之甚少了。在学校里学习理论知识，缺乏感性认识，使学生们在脑子里很难形成完整的认识。

2.3 《化工设备基础》课程特点

化工设备课程一方面知识点较多，研究的范围比较广（ 储罐、换热器、塔设备、反应釜等），理论程度比较大，涉及到机械制图、化工制图、机械设计、工程力学等基本知识，用到的公式及参数较多，对高职的学生来说，会有种枯燥、繁琐、难的感觉；另一方面该课程的实践性比较强，和工程实践联系较为紧密 ；这就要求我们要合理的设计课程教学。目前高职院校开设的化工设备课程，多以化工设备的检修为主，但结合教学效果、本学院的条件及学生的发展前景，对典型设备的设计也做了重点强调。在课程的设计中，以来源真实生产的典型设计案例为载体，使学生真正感受到理论知识的实际应用。同时借助企业的资源，使学生掌握典型化工设备的设计、生产制造、检查、验收等一套工艺流程，并积极创造条件使学生融入其中。

2.4 《化工设备基础》理论知识多，缺乏实践性的课程设计

课程设计是学与用相结合的过程，在校的学生通过一学期的理论知识学习，对化工设备整个知识体系有了大致的了解，然后在学期末进行一次n程设计，使学生应用许多课程知识综合解决一项工程问题，一学期所学的知识，可能在几个月或者几年间都忘记了，或者只是有个模糊的印象，但这次课程设计的整个过程却可以让学生牢牢死一辈子，通过课程设计，使学生真切感受到了理论知识在实践中的应用，并且终身难忘。但是对于高职院校来说，学时少，《化工设备基础》课程内容多，课程设计的时间往往很少，有的学校或者在课程的学习中，只是理论讲解，更本就没有时间去进行课程设计，往往使职业学校的学生的实践能力得不到锻炼。

3具体教学的实施

3.1 课程定位是基础

《化工设备基础》课程应强调以学生职业能力的培养为目标，根据职业学生的特点，从工作岗位实际要求出发，培养学生的职业素养和实际工作能力。《化工设备基础》课程的定位必需符合职业教育的特点， 要具有针对性、职业性和应用性。职业学校的学生毕业出来后大多进入企业工作，所以课程建设以及课程标准的制定一定要有企业的参与，课程建设中一定要体现出行业标准和企业文化[3]。

3.2 教学内容设计是重点

在课程建设中，教学内容的建设是非常重要的。《化工设备基础》课程的教学内容要符合化工行业对技术人员的专业培养目标，符合技术人员岗位职业能力的要求[4]。从实际工作岗位应达到的知识水平、职业能力、综合素质等方面来选取教学内容，所学习的知识必需是将来学生所用到的，同时还要考虑为学生的可持续发展打下一定的基础。《化工设备基础》课程实际应用性很强，但传统的课程体系是以理论知识的学习为构架，不能很好的适应学生实际职业能力的培养，所以在课程体系上进行改革，以知识内容的项目化取代单纯理论的学习，通过一个个项目，让学生在完成一个个项目的过程中，实际体会到理论知识的应用，注重教学的实践性、职业性，加大实践教学比重，将课程知识、实践技能、具体项目三者相结合，体现教学对岗位能力培养的针对性。

教学内容设计首先从感性认识开始，组织学生观看化工设备图片、化工设备视频、化工设备结、工作原理的动画以及组织大家讨论等活动，使学生对各种化工设备的结构、工作原理有所了解，激发学生的学习兴趣。随着课程的深入，利用学院的化工实验实训设备以及带领学生去企业认识实习，建立现场实训教学环境，通过实际工作过程的项目训练，培养学生的职业技能和素养[5]。如阀门这一项目实训，可以带领学生去实训室现场拆装各种阀门，在讲解中训练，在训练中讲解，激发学生的学习兴趣和锻炼学生的实践动手能力，并通过团队合作，锻炼了学生语言表达能力、相互沟通能力和团队协作能力。随着学生对化工设备的熟悉，就进入了课程强化阶段。通过实践性很强的项目，培养学生综合分析及解决问题的能力，使学生逐步建立起大工程的概念。如在压力容器综合实训项目中，学生可以进行容器的内压外压实训，了解真实工作过程的步骤，还可以进行理论计算，讨论理论计算和真实实验之间数据的差距，找出原因，探讨改进方法。通过理论和实践的相结合，强化职业技能，培养了学实际工作的能力。

3.3 教学团队建设是关键

《化工设备基础》课程实践性很强，要教好这门课程，对老师的要求相当高，老师不但要有扎实的专业理论知识，而且要有丰富的企业工作经验，能将理论知识充分的应用到实践中去[6]。这可以说是职业院校课程实训的关键，也可以说是职业院校课程实训的短板，职业院校的老师很多都是从大学毕业又直接进入了大学，缺乏企业工作的经历，不能把课程中的理论知识和实践很好的结合起来。我院经过近几年安排老师下企业锻炼，送老师到高校培训，扩大企业兼职教师比例，以老带新帮扶计划等方法，逐渐提高了教师团队的教学实力和实践经验，为课程建设提供了有力支持。

3.4 教学条件建设是支撑

高职教育最显著的特点就是实践性教学，要能很好的完成实践性教学，就必需具备良好的实验实训设备，所以在课程建设过程中，教学条件是其重要支撑。我们学院有较完备的实验实训室，还有仿真室、模型室，有与一些企业合办的实训基地等，可以说集实验实训、技能考核、技能培训于一体，拥有内外压、管路拆装、流化床反应器、过滤、传热等等设备。老师对相应的实习、实训等都编了讲义，对设备的操作制定出一定的规程。在加大学院实训设备的同时，我们还与宝塔石化等企业建立联系，学生可以去企业现场进行实习，保障课程教学的顺利施实。

3.5 采用灵活多样的教学方式

在教学过程中，我们应用很多种手段来增强课程的生动性、真观性，使学生更好的理解和掌握教学内容，教学效率明显提高，比如：模型动画演示、现场教学、采用多媒体等[7]。例如在化工设备基础课程中的阀门这一项目中，我们可以带学生到实训室进行现场教学，让学生拆装各种阀门，能过现场拆装，学生很容易就理解了阀门的结构，并锻炼了学生实际动手能力。在压力容器这一项目实施中，我们可以组织学生去实训室做内压外压实验，让学生体会压力容器进行水压试验的过程和步骤，并分析容器各点应力的分布规律，引发学生独立思考，培养学生实际分析问题和解决问题的能力。在教学过程中，我们还采用总结归纳法、小组讨论法、案例法等，创造条件让学重大贡献参与讨论，进行思考，诱发学生学习的积极性。

3.6 建设具有地方经济特色的高职教材

传统的教材大多偏于理论，知识陈旧，地方经济特点体现不出来，并且学生的实训项目设计很少，所以建设具有地方经济特点的教材是非常重要的，切合职业学校办学的方针的。高职院校是以就业为导向的，注重学生职业培训能力的培养，就要求教材围绕着这个方向进行编写[8]。我们对宁夏都有哪些企业，这些企业都有哪些化工设备，都需要哪些技术型应用人才进行了调查研究，明确了地方化工类技术人才需要了解和掌握哪些化工设备知识，依托项目对教材过行编写，使学生能够了解企业一线上常见设备的工作原理、结构以及使用与维护，能够对设备按操作规程进行操作，并为学生可持续发展打下一定的基础。

4结束语

在《化工设备基础》课程项目化教学过程中，我们从课程定位、教学内容设计、多程教学手段结合、教学团队合作等方面进行改革，通过几年的实践，项目化教学提高了教学效果，使学生视野得到了开阔，培养、锻炼了学生应用综合知识分析解决工程实际问题的能力，学生的综合素质得到了明显搞高。

参考文献

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[2] 欧阳曙光，王世杰，韩军等. 工程力学与化工设备机械基础课程整合[J].广州化工，2011，39（23）：169-170.

[3] 俞步松.略论高职院校文化素质教育课程开发与设计[J].中国职业技术教育，2010（32）：11-13.

[4] 刘伟.中等职业院校基础会计精品课程建设探讨[J].职业技术，2014（05）：53.

[5] 丽娟.化工专业实践教学的改革.内蒙古教育，2013（02）：45-46.

[6] 安改娣.高职化工设备机械基础课程建设研究[J].现代企业教育，2011（11）：46-47.

[7] 杨样，张洪峰.机械原理课程双语教学改革的探索与实践[J].装备制造技术，2010（07）：207-208.

化工管路拆装实训总结范文第8篇

关键词：石油化工专业；“岗位技能递进”人才培养模式

中图分类号：G718 文献标识码：A 文章编号：1672-5727（2013）03-0157-03

“岗位技能递进”

人才培养模式的内涵

人才培养模式就是在正确教育方针的指引下，为实现人才培养目标而采取的人才培养方式。“岗位技能递进”是指专业教育与生产岗位相结合。一方面，它是教育与生产岗位相结合，即知识和技术相结合，强调过程的结合；另一方面，它是教育与生产岗位相结合的形式，即生产企业与高职院校合作，强调对象的结合。

“岗位技能递进”人才培养模式实施的前提是学院与企业有多层次、全方位合作的基础，共同就专业建设、课程体系、师资建设、实训条件等方面不断进行调整和优化，依托企业实训资源优势，把以课堂教学为主的传统教育和直接获取实际经验的校外工作有机结合，贯穿于学生的培养过程中。

辽宁石化职业技术学院是首批“国家示范性高等职业院校建设计划”骨干高职院校立项建设单位，是辽宁省第一所校企合作办学的高职院校。学院的举办方之一――锦州石化公司投入5000万元建设具有高职教学和企业职工培训双重职能的生产性实训基地，为石油化工生产技术专业开展“岗位技能递进”人才培养模式改革提供了教学条件。通过广泛的岗位调研和工程技术人员论证，辽宁石化职业技术学院依托锦州石化公司，确定专业培养目标和毕业生就业岗位，综合知识、技能和素质方面的实际需要，将培养目标分解成基本能力、专项能力、综合能力等子目标，“岗位技能递进”的人才培养模式内涵如下。

第一学年：认识岗位与基础理论教学，培养学生适应岗位的基本能力。通过入学教育、企业参观、岗位认识实习，使学生了解专业概况，对日后所从事工作的性质有一个初步的了解，逐步培养学生对工作岗位的热爱，强化学生的事业心和责任感；安排思想道德修养、基础化学理论、化工识图、职业道德、计算机操作、英语等基础课程；实施项目案例教学，使学生获得燃料油生产工（高级）国家职业标准要求的基本知识，为学生掌握石油化工生产专业技能及可持续发展奠定良好的基础。

第二学年：以岗位仿真和“教学做”一体化课程为载体，培养学生适应岗位的专业能力。由企业的技术人员与校内的专任教师共同授课，实施校企双主体育人。以实际工作任务为载体，以石化企业生产手册及燃料油生产工（高级）国家职业标准为技术要求，工学交替，在体现石化企业工作情境、真实生产流程的化工单元操作实训室、苯乙烯仿真工厂和油品质量分析实训室教学，使学生熟练掌握典型单元设备操作、DCS仿真开停车等技能；并强化化工单元操作技术、反应与分离技术、石油产品分析技术等专业理论，获得燃料油生产工（高级）职业资格证书。在生产实习过程中，学生以企业学徒工的身份进行跟班训练，体验企业的生产组织方式和企业岗位要求，强化专业技能和职业素质培养。

第三学年：通过顶岗实习，体验企业文化，培养学生的综合职业能力。开设《燃料油生产技术》、《有机化工生产技术》、《典型化工操作技能训练》、《顶岗实习》等课程，教学环境为石化生产真实装置，使学生在生产性工作岗位上熟悉石化企业生产管理制度，掌握常减压、催化、重整、加氢等典型生产流程、工艺设备，体验企业文化，技能得到进一步锻炼，最终实现“零距离”上岗。

通过以上岗位认识与基础理论教学岗位仿真与“教学做”一体化课程顶岗实习的“岗位技能递进”人才培养模式，始终与行业企业合作，通过课堂教学、DCS仿真和校内产学研基地单元设备训练、校外顶岗实习有机结合，实行“教学做”一体化，培训与考证融合；完成学生从“岗位基本能力形成岗位专项技能训练岗位综合能力提升”的递进。

“岗位技能递进”

人才培养模式的主要特征

理论学习与实践技能结合 石油化工生产技术专业的培养目标：培养适应我国社会主义现代化建设需要，德、智、体、美全面发展，具有诚信品质、敬业精神和责任意识，具备职业道德、较强实践能力，掌握石油化工生产方面的基础知识和专业理论，能在石化生产、管理、服务第一线从事生产操作、技术应用和班组管理等工作的高素质高级技能型专门人才。培养这种能力的基本要求是真实工作环境下的反复训练，尽可能在企业的真实工作环境中进行学习与训练是培养这种能力的唯一途径；结合石化企业生产的特点，考虑与教学内容有效对接，改变传统的按固定地点、固定模式进行教学的组织形式，开展分组教学、灵活授课、弹性教学，对专业课程选择典型工程项目进行现场教学，对于不具备现场教学条件的，在“教学做”一体化专业教室中进行教学；积极引导学生提升职业素养，由教师进行操作性示范，并组织学生进行实际操作活动，让学生明确知识点，掌握专业技能；在生产实习、顶岗实习的组织安排上，适应石化企业工作的特殊性，采用倒班顶岗分阶段实习，由企业学校共同考核评价。

课堂教学与车间生产结合 石油化工生产技术专业实践课时占总学时的50％。由企业兼职教师提供车间的新技术、新方法和新工艺等资料，将其融入到教学内容中，学习过程融入实际项目工作过程中，在校内“教学做”一体化教室采用任务驱动、项目导向、案例分析、现场教学、小组讨论、仿真操作等使学生掌握燃料油生产工的相关理论，在校企共建实训基地、企业生产车间中实施。聘请有丰富实践经验的生产一线工程技术人员，规范地指导学生进行基本技能训练，学会装置开停车、巡回检查、资料录取、填写生产报表、维护管理以及动态分析等技能，并考取高级燃料油生产工职业资格证书。同时，使学生在真实的工作环境和素质教育环境中进行铁人精神教育，学习做人、做事的本领，进而获得岗位所需的知识、能力和素质。

技能培养与素质教育结合 石油化工生产技术专业毕业生就业面向石化生产操作、调试、运行与维护生产一线，以泵及压缩机岗位现场操作岗位（外操）、中控室操作岗位（内操）、油品分析岗位、班长岗位为主。为充分满足“岗位训练”的需要，依据“贴近职业、贴近真实、贴近技术”的原则，体现“职业性、系统性、开放性”的特征，引入企业真实的工作情境、文化氛围和管理模式，按照职业的工作流程来设计真实的专业训练和职业环境，实训过程与实际岗位操作完全一致。在校企共建的实训基地，在汽提塔生产装置上，按照企业设备检修的场景和要求，设立班长、安全员等岗位。班长进行人员分工，明确责任，布置任务，规定作业时间（操作时间），到现场实地勘察，清楚作业面周围环境和作业空间；安全员检查安全手续是否齐全，安全措施是否到位，劳动保护用品是否整齐，是否选择合适工具。通过对塔盘拆装弄清楚塔的内部构造、各部件及所在具置，汽液两相如何流动，塔盘究竟是怎么安装的，并掌握其过程。通过在此装置上的“教学做”，学生能掌握换热器的种类及换热方法，了解板式精馏塔的基本结构与流程，掌握流体输送设备的性能及操作，流体输送设备的常见故障及处理以及温度、压力、液位的调节、控制方法，管路拆装及连接方法。学生在教学过程中是综合性的身份，要遵守许多与安全生产有关的其他规定，如产品工艺规程、安全技术规程、检修安全规程、岗位操作法、安全动火规定等等，在着装、环境、卫生、安全、考勤等方面应完全按照企业要求管理，潜移默化地训练学生形成石化企业“三老四严”的工作作风和职业素质，培养学生敬业奉献、吃苦耐劳、诚信笃实、团结协作的良好品质。

“岗位技能递进”

人才培养模式的实践

人才培养模式改革和课程建设 召开专业建设指导委员会会议，邀请企业人士和行业专家参与，参照职业资格标准，对石油化工生产技术专业工作岗位进行调研，与一线工程技术人员进行典型工作任务分析，确定本专业的主要岗位（群）工作任务与职业能力分解表；按照工作任务的典型性，对工作任务进行进一步的分析、筛选，总结出典型工作任务；按照职业成长规律性、工作任务性质一致性和工作内容相关性等原则对典型工作任务进行合并，形成相应岗位的行动领域；以工作过程为导向，打破原有课程体系，根据教学认知及职业成长规律，综合考虑教学场地、工具、设备、问题、对象、技术等要素的关联程度，把行动领域转化为学习领域；借鉴基于工作过程系统化课程开发模式，结合锦州石化公司生产特点，按职业能力和职业素质的形成过程以及学习领域之间工作过程的内在联系，形成石油化工生产技术专业课程，确定专业核心课程为《燃料油生产技术》、《有机化工生产技术》、《典型化工操作技能训练》。根据石油化工职业能力的通用能力要求和职业素质的要求，完善公共基础课程和相应拓展课程；构建与“岗位技能递进”人才培养模式对应的课程体系。

师资队伍建设 依托校企合作的办学优势，充分利用企业的人力资源，按照国家级教学团队标准建设石油化工生产技术专业教学团队。通过挂职锻炼以及科研开发、技术服务等形式，面向专业课程体系内所有教师开展培训，落实《企业项目工作室管理办法》、《教师访问工作站管理办法》、《企业兼职教师资源库建设方案》；通过国内外先进教学理念培训等途径，培养3名专业带头人，3名骨干教师；到2012年，“双师”素质教师比例达到90%，专兼职教师承担专业课学时比例达1∶1。

教学实验实训条件建设 依据基本能力、专业能力和职业能力要求，按照专业基础实训、专项技能实训、专业综合实训和顶岗实习四个层次，校企合作以专业计划和教学标准的要求为依据，优先建设受益面大、与专业核心课程内容紧密联系的实训室，建设与目前现场生产实际相匹配的实训基地，同时兼顾科技、生产及对外技术培训和技术服务；新建苯乙烯仿真工厂、煤化工实训室、化工仿真实训室，扩建燃气质量评价中心（校中厂）、化工单元操作实训室、油品质量分析室、高分子材料实训室、精细化工实训室；借鉴企业车间布局和现场生产管理，每个实训室设有教学区、实训区、配件展示区、资料区和材料室五个区域；在满足培训教学的同时，具备符合燃料油生产工国家职业技能鉴定的能力，用于职业技能鉴定的设备器材品种、数量和管理上符合国家职业技能鉴定的相应规范。

校企合作建设共享性专业资源库 以专业核心课程为主，兼顾专业课程体系中其他课程，包括培养学生职业素养的《化工安全技术》、《化工企业管理实务》、《石化产品营销》、《计算机基础》、《英语》等5门课程；投入252.1万元建设石油化工生产技术专业教学资源，以满足企业培训和教学需要；利用现代教学技术手段，实现教学形态的变革，充分运用计算机技术、信息化手段，开发具有交互性的虚拟实训软件、多媒体课件、动画演示等课程资源；通过立体化的教学资源，把石油化工生产和安全环保技能形象化、可视化、直观化，便于学生理解知识，掌握技能。石油化工生产技术专业教学资源库建设内容：石油化工生产技术专业教学文件区，石油化工生产技术专业教学资源区，石油化工生产技术专业网络教学区，石油化工生产技术职业能力训练区。

“岗位技能递进”

人才培养模式的成效

“岗位技能递进”人才培养模式经过不断的实践，成效初步显现。截止到2012年3月，石油化工生产技术专业拥有国家级精品课程1门，省级精品课程4门，被评为辽宁省优秀教学团队，对接产业集群建设省级职业教育示范专业，拥有辽宁省普通高等学校省级专业带头人1人，辽宁省青年骨干教师2人。教师拥有发明专利2项，出版《燃料油生产技术》、《典型化工操作技能训练》等11部专著。2011年，面向全国石油和化工职业教育教师开办了企业实践培训及《燃料油生产工》技师培训班。

学生的综合能力全面提升，毕业生就业率2010年为96.1%，2011年为98%，就业对口率平均达到85%。2011年，学生参加辽宁省大学生第十一届“挑战杯”课外学术科技作品比赛获一等奖一项，参加全国石油和化工行业化工总控工职业技能竞赛获得团体和个人一等奖，参加辽宁省首届大学生职业生涯规划大赛总决赛获得个人三等奖一项；毕业生刘明获锦州石化公司十佳新员工称号，张勇在抚顺石化公司第五届练兵比武和技能竞赛中荣获乙烯装置操作工第一名。

参考文献：

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[2]熊威.高职人才培养模式改革的实践与探索[J].教育与职业，2011（5）.

[3]朱方来.以行业需求为导向走产学研结合道路培养汽车技术服务与营销专业人才[J].中国职业技术教育，2011（7）.

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化工管路拆装实训总结范文第9篇

[论文关键词]化工原理　“教学做”一体化　项目化教学　实训基地建设

“化工原理”课程是研究化工单元操作过程规律，进行设计优化和操作优化的一门重要的实践性、工程性、应用性的化工专业主干核心课程。通过该课程的学习，对于高职化工专业学生的综合职业技能培养和职业素质培养起着主要支撑功能。高职“化工原理”课程的设计理念与思路：以职业能力培养为重点，与行业企业合作进行基于工作过程的课程开发与设计，充分体现职业性、实践性和开放性的要求；课程设计基于多元智能的人才观，能力本位的教育观，工作过程导向的课程观，行动导向的教学观，学习情境的建设观，工学结合、校企合作的课程开发观等现代职业教育理念；借助建构主义学习理论，突出化工行业特色，建立“以化工项目任务为载体，以行动为导向，以完成综合性工作任务为目标，教学做一体化的职教模式”。

一、基于工作过程导向，重构课程内容体系，全面实施“项目化教学”

“化工原理”课程遵循学生职业能力培养的基本规律，打破学科体系，重新构建教学内容。以真实工作任务及其工作过程为依据，整合序化教学内容，与行业企业合作进行基于工作过程的项目化课程开发与设计，全面实施“项目化教学”，把整个学习内容归纳分解为“流体输送系统的认识”“液体的压力测量”“管子的连接和阀门的安装及使用”“列管换热器的选型”等16个项目，科学引导学生对知识的掌握和强化应用能力的训练，突出本课程的应用性、工程性特点，激发学生学习本课程的积极性。“项目化教学”是以项目为载体，工作任务为驱动，工作过程为行动导向，以能力为目标，以学生为主体，将理论与实践有机结合，“教、学、做”一体化，使学生在完成任务的过程中掌握知识和技能。

通过教师到企业生产岗位调查，对企业一线技术骨干、工程技术人员和管理人员的访谈，完成化工单元操作岗位核心能力工作分析表，然后在企业人员共同参与的情况下，针对工作分析表分解出任务表，确定化工单元操作的工作过程作为课程的主线，并据此设计教学项目和学习任务。它是从生产实际出发，选择典型事例作为教学的主题，以实践为导向，教师为主导，学生为主体，师生通过共同实施一个完整的项目工作，并且共同评价项目工作成果而进行的教学活动。遵循“资讯、计划、决策、实施、检查、评估”这一“行动导向的教学观”进行教学设计。本课程采用“教、学、做”合一的职教模式，在理实一体多媒体教室，实施开放式的教学方式，采取分组教学，发挥学生的主体作用，学生自主设计、策划、完成、评价整个工作任务。学生为完成工作任务，在获取信息、设计方案、制定操作规程、操作等完整实践过程中“做中学，学中做”，从而掌握职业技能、获得专业知识。根据“行为导向”原则，使学生在完成工作任务的同时，构建自己的经验和知识体系，运用新学习的知识与技能解决过去从未遇到的问题。在每个项目教学内容完成后，选用实际工程案例对其综合分析、解剖和总结，由此巩固学生所学知识和增强工程应用的意识。

基于建构主义的项目教学法与传统的教学法相比，有很大的区别，主要表现在改变了传统的三个中心：由以教师为中心转变为以学生为中心，由以课本为中心转变为以“项目”为中心，由以课堂为中心转变为以实际经验为中心。课程追踪企业对岗位人员的考核评价标准，根据行业技术水平的不断发展，定期开展岗位工作调查，进行典型工作任务分析，努力追求工作过程系统化的课程教学模式，以满足不断提高的技术对从业人员的要求。

二、建立基于行动导向的“教学做”一体化职教模式

本课程主要是将“项目化教学”“案例教学”“多媒体教学”“化工单元操作综合实训”“化工单元操作课程设计”“计算机化工单元仿真实训”“参观实习”“生产性实训”“企业顶岗实习”“先进辅助教学手段”“网络教学技术”等多种教学方式有机地结合起来，融专业知识培养和素质教育、教学和生产实践为一体。构建全面提高学生职业素质，突出实践能力的“教、学、做”一体化的技能培养模式。

以培养学生具备基本职业素养和技能为目标，把工学结合作为高等职业教育人才培养模式改革的重要切入点。科学设计学习性工作任务，改革教学方法和手段，合理设计实训、实习等教学环节，融“教、学、做”为一体，强化学生能力的培养。进行化工单元操作实验，探索学生校内学习与实际工作的一致性，课堂与实习地点的一体化。化工课程设计包括：列管式换热器设计、填料吸收塔工艺设计、板式精馏塔工艺设计等。计算机化工仿真实训技术，开发了虚拟工厂、虚拟车间、虚拟工艺、虚拟实验。加强优质教学资源和网络信息资源的利用，把现代信息技术作为提高教学质量的重要手段，不断推进教学资源的共建共享，扩大受益面。

1　化工单元操作综合实训室。学院投资300万元建成了“化工生产实训基地”，包括化工单元操作实训室、化工校内实训基地，总建筑面积达2000平方米，拥有雷诺实验、柏努利实验、流体流动综合实训装置、阻力综合实训装置、离心泵性能综合实训装置、管路拆装实训装置、传热综合实训装置、过滤综合实训装置、精馏操作综合实训装置、吸收操作综合实训装置、干燥综合实训装置、流态化干燥综合实训装置、气体膜分离综合实训装置、洞道干燥实验装置、板框过滤机及过滤实验装置、双锥回转真空干燥器、箱式干燥器、水环式真空泵、结晶器、DCS化工过程控制系统等实验实训装置一百多台套。经过多年的建设，综合实训室现具有符合要求的各种设备，功能齐全，实训效果良好，能够满足化工原理“教、学、做”一体化教学的要求。

2　化工仿真实训室。学院建设了化工单元仿真实训室及化工装置仿真实训室，配置了200台计算机和北京东方仿真公司的化工仿真实训软件。通过形象、科学、简易、安全、经济、有效的化工仿真模拟技术，可进行化工单元仿真实训和模拟真实的化工生产操作。化工单元仿真实训包括：离心泵、精馏塔、换热器、液位控制、吸收解吸、固定床反应器、流化床反应器、压缩机等。化工生产仿真实训操作包括：乙烯、聚丙烯、乙醛氧化制醋酸、催化裂化、催化重整等装置，具有模拟工厂开车、停车、正常运行和各种事故现象的处理，再现真实生产过程的实施动态特性。达到了既能对生产实际有一个很好的认识，又能亲自动手进行反复操作，更全面、具体、安全和深入地了解不同的化工生产操作，锻炼提高了学生的专业应用技能。

3　先进辅助教学手段和网络教学资源。配套了先进的辅助教学设施，如教学课件、教学录像片以及教学模型等。围绕教学内容制作课程的ppt、Flas素材、CAI教学短片，以及网络教程和习题训练等，利用人机相交界面的多媒体效果，拓展学生视野，提高了学生的学习积极性、学习兴趣和学习效果。同时提升了教学团队应用现代教育技术设施的能力，显示了利用现代教育技术和教学设施开展专业课教学的优势和成果。《化工原理》课程配套的课程标准、授课计划、教案、习题、授课录像、实训指导书及参考文献目录等都已经在校园网上开放，初步实现了优质教育资源共享。

三、大力推进工学结合，校企合作，培养高素质技能型人才

1　校外实习基地的建设与利用。加强建设实训实习基地是彰显高职办学特色、提高教学质量的重点。学院大力开展校内实训基地建设，不断改善实训实习条件，建成中央财政支持的校内生产性实训实习基地；并且根据化工技术专业的人才培养要求，充分利用泸天化、四川天华等二十多家大型化工企业，建设适合化工专业人才培养要求的校外实训实习基地。校企共建“校中厂、厂中校”实训实习基地。以校企合作为模式，进行参观实习，师生共同参与校内外生产性实训和企业顶岗实习，提高了学生的实际动手能力，强化了学生能力的培养。并且建立了完整的教学质量保证体系和“多元性”的考核评价体系，取得了良好的教学效果。

2　建设具有双师素质的教学团队。本课程教学队伍的建设和配置，充分考虑了专业教学对双师素质、校企合作、工学结合的基本要求，建成有专兼职教师组成的教学队伍。安排专任教师到企业顶岗实践，积累实际工作经历，提高实践教学能力，使专任教师都成为“双师型”教师。并且聘请20位校外兼职老师，他们具有专业理论基础和丰富的实践经验，能胜任本课程的实训实习的指导、课堂教学、项目开发等工作任务，为课程“教、学、做”一体化的实施提供了有力的保障。

3　推行“双证”直通车，把职业资格证书和行业标准融入教学的全过程。借助多元智能理论的学生观，以学生为主体，教师为主导，因材施教，推行双证，把职业资格证书和行业标准融入教学实施的全过程。职业资格准入是我国现阶段引入的国际通用惯例。为了适应时展的这一要求，在专业人才培养方案中，将学生获得职业资格取证纳入专业正式的教学过程。学院建立职业技能鉴定机构，开展职业技能鉴定工作，推行“双证书”制度，强化了学生职业能力的培养。

化工管路拆装实训总结范文第10篇

关键词：啤酒酿造 微生物污染 微生物防治策略

中图分类号：TS262.5 文献标识码：A 文章编号：1672-3791（2015）03（b）-0093-02

啤酒是一种古老的酒精饮料，以麦芽为原料，添加酒花，经酵母发酵酿制而成的含有二氧化碳的低酒精度酿造酒，素有“液体面包”之称。[1]啤酒在酿造过程中，经过巴氏灭菌为熟啤酒，未经巴氏灭菌为生啤酒。宁工商500L自酿啤酒生产车间酿造不经巴氏消毒的生啤酒。该啤酒与熟啤酒的优势是未经过巴氏灭菌处理，保留了原有的麦汁酶和酵母活性，啤酒口感纯正，营养更加丰富。现就宁工商500L自酿啤酒生产车间在酿造生啤酒过程中，常见有害微生物及微生物的污染防治进行研究。

1 啤酒酿造过程中常见有害微生物及危害

啤酒中除含有水、酒精外，还含有氨基酸、碳水化合物、矿物质、维生素等多种不同的化合物，在啤酒酿造过程中很容易受到杂菌污染而影响啤酒的质量。

啤酒酿造中易受到细菌、野生酵母和霉菌的污染。污染细菌的机会较多，在糖化与麦汁分离过程中，易污染片球菌属、芽孢杆菌属、柠檬酸杆菌属等；在主发酵期间污染的杂菌多为野生酵母属、片球菌属、嗜发酵菌属、拉恩菌属、等；在灌装阶段，会污染梳状菌属、巨球形菌属、乳杆菌属等；在成品啤酒中，易污染乳杆菌属、片球菌属、梳状菌属、发酵单细胞菌属等。

（1）细菌。

①乳杆菌属形态各异，生长速度快，耐酸，可使啤酒严重混浊，变酸。其中乳杆菌属中被报道最多的短乳杆菌，由于发酵淀粉和糊精的能力较强，会引起啤酒的过度的发酵。林特奈乳杆菌为被报道第二多的，该菌对热、酒花树脂都具有较高的抗性，易于在加酒花啤酒中生长，能使啤酒呈丝光样混浊且变酸。

②片球菌属中只有有害片球菌和意外片球菌能够在啤酒中生长，该菌属可产生酸和生成过量的双乙酰，还会减少发酵麦汁中的酵母的悬浮量，造成发酵时间延长。

③芽孢杆菌属在麦汁煮沸过程中，也不能被杀死，但是麦汁中含有的酒花树脂和啤酒生产过程中低的PH能够抑制其发芽。芽孢杆菌虽对啤酒口味影响不大，但严重影响酵母繁殖，导致发酵液酵母数降低，正常发酵受到抑制。

④醋杆菌是啤酒最危险的败坏菌之一，生长适应力强，生长速度快。由于醋杆菌氧化代谢强烈，可使啤酒表面生成一层薄膜，使酒混浊、酸败、产生醋味。

⑤变形哈夫菌为常见污染菌。该菌能够同酵母一起生长繁殖，会延长发酵时间，使啤酒产生明显的药芹或水果气味，会引起啤酒风味的丧失。

⑥发酵单胞菌属在啤酒酿造过程中危害大，不易控，难排除。该菌使啤酒生成丝状混浊物，并产生硫化氢和乙醛，产生水果味或烂苹果味。

⑦梳状菌属污染啤酒后，可使啤酒产生过量的丙酸、乙酸、丁酮，也可引起啤酒混浊，使啤酒产生硫化氢、甲基硫醇和脂肪酸等混合味，严重影响啤酒的质量。

⑧巨球形菌属造成的啤酒污染占啤酒污染的3%～7%。该菌可引起啤酒的轻微混浊、沉淀，产生过量的丁酸和大量的二氧化碳，使啤酒产生臭鸡蛋味。

（2）野生酵母。

野生酵母指不为啤酒正常生产所用，在啤酒酿造过程中，易引起不正常发酵或产生病害的异种酵母。[2]野生酵母污染啤酒后，由于其不易从发酵液中沉淀，造成啤酒过滤困难，可使啤酒产生混浊。还可引起啤酒发酵度异常发酵时产生高级醇与异味醋类，污染严重时可使麦汁中存在的酸类转化为具有辛辣味的其它酸类而败坏啤酒口味。

①巴氏酵母的危害最大，可使啤酒变混浊，口味苦涩。

②魏氏酵母可使啤酒变混浊，并口味呈烂水果味、苦涩味。

③汉逊酵母在空气存在下生长很快，能同化硝酸盐，形成混浊、产生怪味。

④假丝酵母能同化硝酸盐，形成混浊，产生不良气味，还能污染麦汁。

⑤毕赤酵母在空气存在下氧化乙醇，无发酵能力或弱，形成菌膜、薄皮或颗粒状沉淀等混浊，产生异味。

⑥柠檬形克氏酵母能发酵葡萄糖、果糖。

⑦球拟酵母为好气酵母，由于发酵能力强，使酵母沉淀困难，啤酒变混浊。

⑧酒香酵母在啤酒中一般6～8周的时间后才能产酸，并破坏啤酒风味。

⑨糖化酵母能使发酵度异常，从而啤酒变混浊、酒味淡薄。

⑩强壮酵母在啤酒中危害较大，可使啤酒变混浊。

糊精酵母因发酵糊精，使酒的发酵度异常高，啤酒变混浊，酒味淡薄。

啤酒酵母混浊变种在发酵啤酒厂经常遇到，使啤酒变混浊并伴有刺鼻难闻的气味。

酿酒酵母具有是酚类化合物脱羧的能力，可使啤酒中所含有的阿魏酸、反式肉桂酸等脱羧，可产生酚味，改变啤酒口味。

（3）霉菌或真菌。

霉菌或真菌无法在啤酒中正常生长，因为它们生长需要空气，均属于好氧微生物，但是霉菌能影响大麦的出芽能力，因此会在其他一些方面对啤酒产生很大影响。[3]因此对啤酒厂的卫生有一定的要求，以防止在地面、墙面、啤酒瓶、原料等表面产生霉菌，污染啤酒。

2 啤酒酿造过程中微生物污染的来源及防治

对于啤酒酿造过程中的微生物对啤酒的危害，结合500L自酿啤酒车间生产现状，分析微生物的污染途径，并介绍防治策略。

（1）空气。

空气可进行微生物的传播，是污染的第一源头。因为整个酿造系统都存在空气，如空气不洁，易造成啤酒污染，所以必须使空气达到无菌要求。空气应当在一定的高空采集，用0.45μm滤膜过滤除菌后，可用于酿造生产。

（2）酿造用水。

水在啤酒酿造过程中需求量很大，根据使用需求不同可分为一般用水和无菌水。在酿造过程中，用以洗涤设备、管路、瓶子等的水为一般用水，该水不需要严格无菌，只要达到饮用水标准即可。为了防止酵母染菌，设备、管路残留微生物，必须用无菌水洗涤酵母、用无菌水最后一次冲洗设备、管路、啤酒瓶等。

（3）原料。

好原料酿造好啤酒。为防止微生物污染原料，应该加强原料的采购、验收、存储等全过程管理。

①采购。在采购过程中，进行货比三家，公开采购信息，选择最优者，并做好质量信息的反馈，随时与供应方联系。对于采购量应该适量，如采购量过少，生产有可能因原料不足而中断，如采购量过多，原料使用不完存放时间过久会使得原料变质失效，增大成本。

②验收。应该严格验收进车间的原料、啤酒桶，不合格的不进入车间，进入车间后，应该严格进行出入库手续。

③存储。存储原料、啤酒桶的环境应该干燥、通风，以避免微生物的滋生。

（4）酵母。

酵母污染是指酵母在扩培、回收和保存过程中受到野生酵母和细菌的污染，使得啤酒黏度增加，过滤困难，促使啤酒变质混浊，从而改变了啤酒的质量。

对酵母的扩培、回收和保存系统要进行充分的刷洗和杀菌，以避免酵母污染，首先工作人员应保证无菌操作。每次在使用前后用80℃以上的热水和3%碱液对系统要进行循环洗涤，为防止洗涤后留下的碱污垢，用3%H3PO4冲洗，再用无菌水冲洗，使系统无菌。在扩培过程中，应选择性能好的出发菌株，优良的培养基，恰当的扩大比例及移种时间。酵母在啤酒酿造过程中是重复使用的。零代培养酵母无菌，但在反复使用后，难免被污染，而且随着使用代数越多，污染越严重，因此只用四代。酵母回收后用无菌水洗涤，保藏置0～2℃的低温并且时间不宜超过72h，在保藏期间需要更换无菌水，以确保酵母完好。

（5）设备和管路。

设备、管路等处由于接触啤酒、麦汁和酵母，如果不进行彻底清洁灭菌，在各处可形成污垢，会滋生微生物，使得啤酒变质，所以需要对设备、管路进行灭菌。

首先应在设计、安装时保证不易成为污染源。管路设计应紧凑，管件、阀件应尽可能少，不安装不必要的辅件，在设计时应减少管路死角，使流动阻力减到最低。为了减少积垢，设备、管路表面宜采用不锈钢，并抛光处理。管路安装时应横平竖直，少拐弯，少交叉。管路在安装过程中使管路与墙壁、柱子、场面、其他管路等之间应有适当的距离，以便于安装、操作、巡查与检修[4]。在管路敷设中需有坡度，以免管内或设备内积液，坡度方向一般为顺介质流动方向。

其次是设备、管路的清洁灭菌。可先用80℃左右的碱水循环清洗20～30min，再用蒸汽清洗20min，再用不低于80℃的热水灭菌20～30min。在清洁灭菌过程中，对于污垢多的地方，可配制浓度偏高的洗涤剂，并可用几种灭菌剂交替使用来达到灭菌要求。各清洗剂、灭菌剂在管道内应以湍流状态流动，因为湍流具有较大能量，可起到擦洗管路的作用。

（6）啤酒瓶、啤酒桶。

因为500L自酿啤酒生产车间所酿造的啤酒瓶、桶是循环使用的，所以啤酒瓶、桶在再次使用过程中必须清洗灭菌，否则会对啤酒造成二次污染。

①需要对灌装啤酒瓶、桶进行有质量的刷洗清洁，保持足够高的刷洗频次，并加大刷洗的监控力度。②清洗剂和灭菌剂的选择。灭菌时，需要加入适量浓度的灭菌剂，并持续定量加入。常用氯消毒，有时也用双氧水。③最后一次冲洗应使用无菌水对瓶、桶进行冲洗。④绝不允许消费者自备不洁净的桶、瓶等容器分装、携带生啤酒。⑤贮酒容器不宜过大，防止因过大，销售时间过长而导致变质。常用的啤酒保鲜桶的容积为6L、8L、10L、15L、20L、30L、40L。

（7）周围环境。

啤酒酿造车间周围的环境如地板、墙壁、天花板等空间如不清洁也会造成啤酒的二次污染，所以需要对周围的环境进行清洁灭菌。每天清洗地面、墙面，并保持地面干燥，定期对下水道、暗沟等死角进行清洗灭菌。一般可采用紫外线灯杀菌也可喷洒0.25 %的双氧水，灭菌一般为8 h/次。可在啤酒车间内安装纱门窗、消毒池等防护措施。

（8）操作人员。

500L自酿啤酒生产车间啤酒酿造过程中，主要操作人员并不是专业的生产工人，而是由教师带领着大学二年级学生组成的工作团队。如果不注意，操作人员的身上会携带多种微生物，这些微生物可随操作人员进出车间，影响啤酒质量。

①选取操作团队。操作团队由化工系生物专业的教师和生物专业二年级学生组成。在进行生产之前，必须掌握相关课程的学习，并且考核合格后，在进行微生物和操作技能的培训，使他们具备微生物基本知识，熟练的操作技能和高度的责任心，方可进行上岗。在啤酒酿造过程中，要定期安排教师、学生等操作人员前往相关啤酒生产企业进行参观、培训学习，还需要定期对教师、学生进行微生物和操作技能的考核。

②在啤酒酿造过程中，教师、学生要经常去生产现场，对关键控制点跟踪验证，如发现微生物污染，及时进行原因分析并制定解决方案来减少和消除污染。

③在啤酒酿造过程中，操作人员进入车间时需穿无菌服，操作前双手用酒精擦洗灭菌。

3 结语

以上介绍了在啤酒酿造过程中被常见的有害微生物污染后，啤酒混浊、口味风味发生变化，严重时还会给生产车间造成经济损失。因此结合500L自酿啤酒生产车间的实际情况，对有害微生物的污染途径进行分析研究，总结实际啤酒酿造过程中该如何防治微生物的污染，将防治策略用于指导实际酿造工作中。总之，宁工商500L自酿啤酒生产车间的啤酒生产将微生物防治提高了高度，为消费者提供质量优良、口感醇厚、口味纯正的生啤酒。

参考文献

[1] 袁雪萍.啤酒有害培养基和检测技术的研究[D].乌鲁木齐：新疆农业大学，2012.

[2] 李晓霞、刘新社.纯生啤酒生产中微生物污染的危害及控制技术[J].商丘职业技术学院学报，2009.

[3] 叶子豪.啤酒酿造过程中有害微生物污染因素及防治策略[J].现代农业科技，2011（9）.