区域性经济连锁酒店发展机制研究

摘 要:在经济型酒店迅猛发展的时代,出现了一种影响力只存在于一定区域内的经济连锁酒店―区域性经济连锁酒店。本文通过对当今经济连锁酒店的分析,探讨区域性经济连锁酒店发展的动力、优势等问题,并提出这类酒店该如何获得持续发展的途径。

关键词:区域性 连锁酒店 动力 瓶颈 路径

中图分类号:F592.6 文献标识码:A 文章编号:1007-3973 (2010) 03-135-02

1区域性经济连锁酒店的发展动力因素

1.1区域文化需求是区域性经济连锁酒店发展的根本动力

目前,经济型酒店市场60%以上客人来自于商务散客来源,其余为旅游散客,中国经济型酒店35%的商务散客还有较大的上升空间。同时,随着国内自助游和休闲旅游时代的到来,休闲度假散客的比例也将提升。在2008年全球经济危机的大背景下,我国国内旅游人数达17.12亿人次,比上年增长6.3%。在旅游活动的大背景下巨大的市场需求是所有经济型酒店的发展的根本动力,从如家、锦江之星等巨头品牌到大街小巷的单体经济型酒店的发展都是市场需求的结果。对于这两者之间的区域性经济连锁酒店而言,更富于了一种消费者对当地文化的需求。随着旅游业的大发展,随着城市建设的趋同化,差旅人士和旅游者对于区域性城市的差异文化的需求日益显著,这种需求将成为区域性经济连锁酒店发展的根本动力。

1.2经济型酒店的收益快是区域性经济连锁酒店发展的直接动力

1997锦江之星快捷酒店的创建标志着我国真正意义上的经济型连锁酒店的成立,从锦江之星的创建到现在全国性经济型连锁酒店的蓬勃发展,收益快的特点吸引着大量的投资集团,纷纷想通过建立经济型连锁酒店来分得酒店业中的一杯羹。区域性经济连锁酒店的发展也是直接受这种丰厚利益的推动,由于财力和其他因素的限制,而不能与以扩张的规模和速度取胜的全国品牌的经济连锁酒店相抗衡。

1.3区域品牌集团的转型是区域性经济连锁酒店发展的间接动力

在区域品牌集团的经营中,很多企业出于多元化经营的需要选择了向旅游业投资。比较有代表性的是中粮集团在经营中对饭店业的投资,云南红塔集团的烟草企业向包括旅游与饭店在内的非传统产业的投资等。在区域经济发展不断发展的环境中,很多大型企业在其发展战略中明确提出,要融入区域经济发展的整体战略中,以赢得长远的经济利益。经济型酒店的主要目标群体是大量的普通商务者和自助游游客,这部分群体对经济型酒店的需求量较大。再加上经济型酒店投入少、收益快,面对危机时较为灵活便于控制,近年来受到各大集团的投资热捧。尤其是包含有房地产业的集团,这些集团借助房产优势顺利进入经济酒店行业,由于财力和集团品牌的区域影响力不足以扩张到全国,所以目前局限于区域发展,比较成功的有浙江国大集团旗下的怡莱品牌、浙江万好万家实业股份有限公司下的万好万家品牌、厦门夏商集团下的怡庭品牌等。

1.4区域内酒店结构调整的需要是区域性经济连锁酒店发展的内部推力

在酒店业发展相对成熟的美国,经济型酒店和星级酒店的比例是7比3,目前我国真正意义上的经济型酒店在规模上相当于全国星级酒店市场供应量的10%左右,随着经济型酒店的迅速发展,酒店业内部结构将重新调整。

在区域内酒店业结构调整的重点对象是低星级酒店和单体经济型酒店。由于近几年方便快捷的经济连锁酒店受到旅游者的热捧,低星级酒店的入住率急剧下降,设施的空闲和不必要的服务给酒店造成资源的浪费进而影响收益,在结构调整中,低星级酒店的发展路径有:(1)与高星级酒店签订管理合同,引进先进管理,并在硬件上进行升级;(2)与经济连锁酒店联手,改造为性价比高、出租率高的经济型酒店。对于单体经济型酒店,大多为社会旅馆型,由于缺少专业的服务、管理经验和宣传预订系统,呈现多而乱的局面,在结构调整过程中,是区域性经济连锁酒店重点收购兼并对象。

1.5区域旅游业发展的需要是区域经济型酒店发展的外部推力

国内知名经济型连锁酒店品牌如锦江之星、如家、7天等采取的都是迅速的规模扩张战略,在全国各大城市都设立分店。但是这些大品牌都是由财力雄厚的集团支撑,地方集团很难采取这种发展模式。再者,这些大品牌风格都是同一的,忽略了当地文化的体现。对于区域旅游业而言,必须体现本土的文化特色才能促进旅游业的可持续发展,所以建立区域性经济连锁品牌更具有现实意义。如果旅游业得不到持续发展,那么直接受到影响的就是酒店业。必须将企业的发展战略融入到区域发展的整体战略中才能得到长远的发展。

1.6当前的经济形势是区域性经济连锁酒店发展的良好契机

面对全球经济危机,很多企业都缩减差旅费用以减少企业的运营成本,降低了差旅人员的住宿标准,很多高星级酒店的商务客源流向了经济连锁酒店。而自助出游的旅游者更是倾向于选择经济、方便、干净的经济连锁酒店。在区域经济发展中,经济危机反而成为了经济连锁酒店发展的契机。

2现阶段区域性经济连锁酒店的发展瓶颈

2.1外地消费者品牌认知度低

在经济型连锁酒店中,各大品牌如:如家、锦江之星、7天等均采取在各大城市圈地,以规模和速度取胜的战略。其宣传的覆盖面广、标志辨别性强,成为全国知名品牌。而区域性经济连锁酒店主要是立足于本区域,服务于本区域。影响力范围小,宣传覆盖面也不及如家等大品牌。对于商务人士和出游的旅游者,特别是在初次前往目的地的情况下,做出决策时,往往依赖知名度较高的经济连锁酒店以获得安全感。对于区域性的经济连锁酒店的认知较低是区域性经济连锁酒店发展的主要障碍。

2.2市场竞争激烈

在经济型酒店快速发展的阶段,房源和客源是经济酒店实力的标志。区域性经济型酒店的主要竞争对手是全国知名品牌的经济型连锁酒店。在客源的争夺上,不仅仅争夺外地客源而且还包括本区域的客源,在外地客源的争夺上,由于知名度的原因,区域性经济连锁酒店目前处于劣势地位。对于本区域客源,在房源上竞争力较大。除此之外,在整个酒店业的发展中,区域性经济连锁酒店的竞争对手还有低星级酒店和零散的社会旅馆等。市场竞争非常激烈,如何在激烈的竞争中占据稳固的地位是区域性经济连锁酒店发展战略中重要的问题。

2.3缺乏专业的经营管理经验

如家是由首旅和携程网联合建立,锦江之星则是上海锦江酒店集团下的经济型酒店品牌。这些知名度较高的中国经济型酒店领头羊都是由旅游集团或者专业酒店集团建立的,专业性强,拥有丰富的经营管理经验。而区域性经济连锁酒店,如杭州的怡莱经济连锁酒店,母公司是浙江国大集团有限公司,是由浙江省商业集团公司和中信等房地产公司为主组建的浙江省属国有控股大型企业集团。再如厦门的怡庭经济连锁酒店,母公司是夏商集团,夏商集团是由商业局整合各种资源组建而成,其主要的业务是地产、商贸物流、旅游和农产品。这些区域性的集团都是由于转型以获得集团的持续发展而进军经济连锁酒店,从高层领导就缺乏专业的酒店管理经验,所以对于区域性经济连锁酒店而言,必须引进专业的管理人才和经营理念。

3区域性经济连锁酒店的发展优势

3.1成本控制优势

经济连锁酒店最大的挑战是成本的控制,以最低的成本投入来获取最大的收益,这也是经济型酒店挑战低星级酒店的最大优势。经济连锁酒店通常通过租赁以获取土地使用权,极力降低酒店的装修费用和设施费用。相比那些全国遍布的酒店品牌而言,区域性经济连锁酒店则得益于土地成本的控制,因为区域性经济连锁酒店的母公司大多涉及房地产业,有自己的土地使用权,省去了日益高涨的土地成本费用,而且还会得益于土地的升值。这个独特的优势是其他类型的连锁酒店无法比拟的。

3.2本土化优势

区域性经济连锁酒店依托于当地的社会经济,对当地的文化、经济等相关政策较为了解。能够更好的阐释当地特有的文化、民俗。其自身所提供的文化体验就能成为当地旅游综合体中的元素。虽然本土化优势能够对当地的旅游业起到促进作用,但是从目前区域性经济连锁酒店的发展情况看,很多酒店都忽略了将本地文化融入酒店,一味追求时尚的装修风格。

4区域性经济连锁酒店可持续发展路径

4.1明确市场定位

在激烈的市场竞争中,区域性经济连锁酒店要通过对本区域的客源市场分析,确定酒店所要服务的客源体。统一形式的房间和服务已经不能对潜在顾客产生吸引力了,必须通过市场细分,有针对性的提供相关特色的房间布局和服务。

4.2突出本土文化

在经济型酒店迅速扩张的时代,仅仅靠规模不足以取胜,区域性连锁酒店不再仅仅局限于提供住宿设施如此基础的作用,更要承担起表现、宣扬本土文化的功能。这不仅是旅游发展的需要,而且直接关系到区域性经济连锁酒店的竞争力,在激烈的酒店市场竞争中,有本土文化的支撑才能提高竞争力,以文化体验吸引更多的顾客。

4.3管理经验

(1)引进专业的管理人才和经营理念。由于区域性经济型连锁酒店往往缺乏专业性酒店管理人才,需要重新引进资质较深的高层酒店管理人才并注重培养新进的酒店管理专业的高校毕业生。

(2)重视基层员工的素质和专业技能培训。定期开展专业技能培训,在达到行业标准的同时制定具有特色的酒店内部管理标准。制定相关的激励机制,给以员工充分的职业发展空间。

(3)市场营销。了解、调研宾客的合理需求和消费欲望,确定酒店的目标市场,并且设计、组合、创造适当的酒店产品,以满足这个市场的需要。营销的核心是围绕满足客人的合理要求,提高酒店知名度,最终的目的是为酒店盈利。采用现代手段比如:互联网、3G手机、查询台等方式推销酒店品牌。

4.4品牌形象的构建

品牌是酒店差异化经营的重要抓手,也是酒店永续经营的支撑所在。区域性经济连锁酒店构建品牌形象要依托于当地的本土的文化,以建立本区域品牌为目标,注入文化特色,成为区域性乃至全国知名品牌。

5结论

区域性经济连锁酒店的发展机制有其自身的特殊性,生存在在单体酒店与全国知名品牌酒店之间,面临激烈的市场竞争,要有明确的发展定位、鲜明的形象、丰富的文化内涵。以区域特色来占据一定的市场份额,结合本区域的旅游发展战略寻找属于自身发展之路。

参考文献:

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