古典美女西洋菜

看到潇潇，就不禁想起“美女如花”这个词。

如果潇潇真的是一朵花，那我想她应该是一朵茉莉花。

典雅、古朴，不需要任何附加的装饰，也不需要过多的形容，

只需让她静静地开放。清澈的双眸，天真的笑容，

恰似茉莉般幽幽淡雅香。

三文鱼是潇潇的最爱。且不说其中的营养价值，就是这三文鱼口感的细腻鲜滑就足以让潇潇流口水。今天潇潇做的这道熏三文鱼土豆泥卷用的是挪威进口的新鲜熏三文鱼。熏制出的三文鱼片，口感筋道而又鲜嫩，没有生三文鱼片那般肥腻口感，更多的是鲜咸的滋味和精致的味觉享受，非常诱人。加上潇潇特制的低脂、低热量土豆泥作为馅料，口感和味道绝对一流。

明星档案：

姓名：祁潇潇

星座：处女座

民族：汉族

生日：1月1日

身高：170cm

特长：游泳、音乐、主持

体重：50kg

血型：A型

毕业学校：艺术学院表演系本科

影视作品：《我在天堂等你》饰演吴非、电视剧《军校奏鸣曲》饰演卫霞、电视剧《贞观长歌》饰演郑丽婉、电视剧《亲情较量》饰演张美琳、电视剧《大祠堂》饰演谢玉芬

熏三文鱼

土豆泥卷

制作材料：

熏三文鱼片、生菜叶、土豆、酸奶。

制作过程：

捞出煮好的土豆，剥掉外皮，捣成泥。

倒入少量酸奶调味。

用熏三文鱼片包好一些土豆泥，卷成卷

最后，将生菜叶切丝作为盘底，

摆盘，即可。

配酒建议：

1.百利安庄园

Chateau Haut Belian Blanc

产品类型：干白

年份：2003年

葡萄品种：长相思（Sauvignon Blanc）、赛美蓉（Semillon）

酒精度：11.5%

产区：法国，安德牧斯

级别：AOC

颜色：浅黄色，透明而又有光泽

气味：气味芳香，有浓郁的果香和花香。

口感：口感新鲜、清爽，酸度平衡。是波尔多多年来受欢迎的好酒。

2.哥德利安――雪比利

Claude ChonionChablis

产品类型：

年份：2005年

葡萄品种：莎当尼（Chardonnay）

酒精度：12.5%

产地：法国，勃艮第雪比利村

级别：AOC

颜色：淡黄色

气味：有苹果、柠檬和花香味。

口感：有明显的矿物味，酒体丰满。

4.哥德利安――香贝天

Claude Chonion

-Gevrey Chambertin

产品类型：干红

年份：2004年

葡萄品种：黑比诺(Pinot Noir)

酒精度：13%

产地：法国，勃艮第

级别：AOC

颜色：中度红宝石色

气味：有紫罗兰等复合花香、森林气息，香气清新自然。

口感：有成熟的樱桃味和咖啡香，中度酒体，单宁平顺，回味清新干爽。

3.香宝庄园

Chateau Chambeau

产品类型：干红

年份：2000年

葡萄品种：梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

酒精度：12.5%

产区：法国，波尔多，露莎圣达美隆村

级别：AOC

颜色：透明的紫色。

气味：隐含阵阵浓郁果香。

口感：单宁和果味之间平衡得很好，结构紧密，给舌头天鹅绒般的回味。

小酌不醉，偷吃快乐

尚：谈谈你喝葡萄酒的感受吧？

祁潇潇：我觉得女人适量喝一点红葡萄酒还是有好处的。我几乎每天晚上睡前都会喝一小杯。很多女生都有手脚冰凉的情况，喝一点红葡萄酒可以活血，促进新陈代谢，手脚就会暖和起来。很多演员早上要拍戏，可是往往早上脸会有点肿，如果晚上喝一点红葡萄酒的话，就可以消除面部水肿了，效果非常好。

酒尚：第一次喝红葡萄酒是在什么时候？

祁潇潇：那次是在剧组里。当时的导演特别喜欢喝葡萄酒，每次他来，都会带着些红葡萄酒。当时我还不太喜欢喝，可是大家都在喝，我也就喝了一些。刚开始喝的时候没什么感觉，我就放松了警惕，喝得有点儿快，结果没多久就开始晕了，脸红扑扑的，我才知道，惨了，醉了。后来这件事被剧组笑了好久。

现在对于葡萄酒已经很习惯了，虽然称不上多么懂，但是我还是可以喝出来什么酒口感比较柔和，什么酒酸度有点高。在家里吃饭时一般不会喝，但是要是吃西餐的话就一定要喝点葡萄酒的。

酒尚：除了吃饭和睡觉前会喝葡萄酒之外，其它时候也会想喝一些吗？

祁潇潇：自己一个人在家的时候会想要喝一点儿，其实我更喜欢自饮自酌的感觉。因为葡萄酒总给我一种很安静的感觉，可以让人的精神放松下来，安安静静地去感受酒，想一些事情。我的性格是很外向的，喜欢聊天、跟朋友一起逛街、聚会，但是很多时候还是会喜欢一个人在家。特别是现在这个季节，外面太冷，而家里非常暖和。尤其是午后一两点钟的时候，我喜欢坐在阳台的竹椅上，晒太阳，吃点小点心，喝点葡萄酒或者茶，感觉很惬意。

酒尚：做演员对身材要求很高，很多人都是想吃而不敢吃，你是怎么做到美食与保持身材相平衡的？

祁潇潇：我不挑食，是美食就一律不拒绝。特别喜欢吃辣的东西，像麻辣火锅、牛蛙火锅，一提起来就馋得慌。不过我也不是那种特别嗜吃的人，虽然也会馋嘴，吃点零食，但都是适可而止，不会一吃就停不下来了。我特别喜欢吃妈妈做的菜，像她最拿手的炖鸡腿就是我特别喜欢吃的。不过我总觉得她从小给我做的菜都是很利于减肥的，家里很少会做些大鱼大肉的菜，多是些青菜。比如说水煮的，热量就很低。说实话，我不是很喜欢清汤寡水的饭菜，咸一点、辣一点的菜我才会觉得有胃口。所以，经常出现的情况就是，我偷偷地跑出去偷吃，跟朋友一块出去吃火锅。我吃火锅的时候就会忍不住吃很多午餐肉，这个涮起来味道和口感都非常诱人。

酒尚：你觉得做饭需要有天赋吗？

祁潇潇：绝对需要有天赋。让我做一些简单的东西还过得去，要是做道程序复杂的菜，我就不行了。今天做的这个熏三文鱼土豆泥卷，既简单又好吃，是我最拿手的，也可以说是唯一拿得出手的。三文鱼的热量很低，营养价值又很高，很适合女孩子吃。而熏三文鱼的口感跟三文鱼生又完全不同。薄薄的，鲜咸的口味，非常滑，而且有嚼劲儿，简直是一种享受啊！配上土豆泥之后，外面鲜咸，里面软嫩，我一下子能吃好多。

酒尚：喜欢吃甜的东西吗？

祁潇潇：小的时候会比较喜欢吃甜的，但不知道从什么时候，就对甜的东西不那么感兴趣了。像巧克力、奶油蛋糕之类的东西都不太喜欢吃。我比较喜欢吃咸一点的。有一阵子为了拍戏减肥，每天只吃煮鸡蛋清，别人可能会觉得是受罪，但是我蘸着酱油吃，还觉得很好吃，而且也很快减肥成功了。

酒尚：中国各地的小吃，你最喜欢吃哪里的？

祁潇潇：我是山西人，所以，对山西的小吃情有独钟。虽然山西的很多小吃都并非是那里的特产，但是经过当地人加工之后，十分好吃。所以，回到山西的时候，我总喜欢到那个小吃街吃东西。边逛街边吃小吃，既享受了，又吃饱了，感觉特别幸福。