农户经营需要了解市场(一)

一、市场的概念

市场经济条件下，市场是人们最为熟悉的字眼儿，但面对形形的市场，人们并不见得都能理解市场的真正含义。对销售者来说，现代意义上的市场已经绝非仅指商品交换的场所，而是指一定时间和空间范围内商品占有者之间的买卖关系及其意志行为。了解市场的含义，对农产品经营者来说十分重要。

（一）从空间概念看市场

市场的空间概念来看，市场是商品交换的场所。农民生产出农产品要通过销售，才能实现产品的价值，消费者要购买商品才能满足自己的需求，而这个过程必须经过市场这个交换场所。因此，农产品经营者营销产品时，要明确市场的空间概念，其作用和意义表现为：

1. 有利于农产品经营者明确其产品所销往的地区，以及在何处销售最为有利。

2. 有利于农户了解消费者的需求动向。

3. 市场的地理位置、运输条件、运输成本及购物环境等等，是经营者市场营销必须考虑的问题。

（二）从商品的供求关系看市场

从商品供求关系的角度来看，市场又是由买主和卖主所组成的，供求双方在市场上表现出来的供求力的相对强度，使其中一方在市场上的交易过程中居于主导地位，从而使市场分为买方市场和卖方市场。

1. 买方市场指在买方力量的主导下运行的市场，买方在交易关系中居于主导地位。其基本特征是：①市场上商品的供给量略大于需求量，供求关系基本平衡；②买方在市场有较大的选择余地和较多的购买机会，卖方在市场上处于从属地位或被动地位；③市场以买方为中心，买方的需求决定着经营者生产经营活动的发展和变化。

2. 卖方市场指在卖方力量的主导下运行的市场，卖方在交易中居于支配地位。其基本特征是：①市场上商品供不应求，无法满足消费者或用户需要；②市场由卖方主宰，买方处于被动或从属的地位；③生产者生产和销售什么，消费者就只能购买和消费什么；④交易条件有利于卖方而不利于买方，消费者正当权益难以得到有效的保护。

3. 卖方市场与买方市场划分为三个层次：①第一层次。根据社会总供给和总需求情况，市场划分为总体性卖方市场和买方市场；②第二层次。根据部分商品供求情况，市场划分为局部卖方市场和买方市场；③第三层次。根据单项商品供求情况，市场划分为单项商品的卖方市场和买方市场。

从这种划分可以看到，在总体性的卖方市场中，可能存在着局部的买方市场或单项商品的买方市场；反之，在总体性的买方市场中，也可能存在局部性卖方市场或单项商品的卖方市场。

判定某种商品农产品的市场是属于买方市场还是属于卖方市场，对于农产品经营者的市场营销来说是非常重要的。

（三）从农户的角度看市场

从营销者即农户的角度看，市场又是某种或某类商品的所有现实的或潜在的购买者的集合。人们常说“这种产品的市场很大”，或者说“这种产品没有市场”，都是指有没有购买者，就是这种意义上的市场。对农产品经营者来说，确定自己产品的市场需求总量、构成、分布、购买力情况，乃至购买者的偏好、购买动机等，对于有效地开展农产品市场营销，都是非常重要的前提条件。

（四）从商品流通的全局看市场

从商品流通的全局来看，市场又是指整个流通领域里所有产品市场的总和，是以货币为媒介的商品交换的全过程，是交换关系的总和。

1. 商品交换不是孤立的、个别的交换行为，而是许多并行发生和彼此联结的商品交换过程。

2. 各种产品的市场不是单个的、分立的市场，而是不可分割的、联系在一起的有机整体市场，各类产品市场之间存在着相互关联、相互影响的关系。比如说，牛奶市场的扩大就可能带动饲料市场及其他相关产品市场的扩展。

3. 农产品经营者的活动，也不是孤立的个人行为，而是要受到其他市场活动主体，即其他农户行为的影响。

4. 市场上的商品交换体现着人与人之间的关系。为了维护市场各活动主体的正当权益，市场必须实现公平交易和平等竞争，国家必须通过法律形式来制定市场行为准则。

二、市场具有多方面的功能

市场的功能是指市场机体本身所具有的客观职能。市场通过发挥自身的功能，保证商品生产的顺利进行，推动商品生产的发展。一个较为完善的市场体系，其主要功能可概括为以下几个方面：

（一）交换功能

这是市场最基本的功能，离开了商品交换，也就谈不上市场的存在。市场交换功能的发挥，使商品生产者或经营者得以将自己的产品拿到市场出售，从而获得货币，然后再向别人购买自己所需要的生产、生活资料，实现商品、劳动的交换。

（二）联系功能

实现不同商品生产者之间的相互联系和经济结合。社会分工越细，市场的这一功能越重要。

现代商品经济条件下，供需矛盾表现为八个方面的隔离，需要通过市场的各项功能，调节解决这些隔离：

1. 数量隔离——数量分配功能。生产者希望大批量生产和供求均衡，需求方则希望零星购买各地产品，市场很好地解决了这一矛盾。

2. 质量隔离——质量调节功能。生产者满足于现有质量，消费者希望获得更高质量的优质名牌产品。市场通过优质优价、优胜劣汰，保证了优质农产品的市场需求和其生产者的经济效益，一些劣质产品则会被淘汰出局。

3. 空间隔离——运输转移功能。生产者在产地，消费者在目标市场，这种地域上的隔离通过市场联系在了一起。

4. 时间隔离——储存保管功能。农产品生产一般具有季节性强的特点，而作为百姓生活的必需品，其需求与消费却是常年性的，农产品的储藏和运输功能由此应运而生。

5. 资金隔离——资金周转功能。生产者希望价高利大、集中卖、周转快，需求方希望价廉、利小、分期买。

6. 信息隔离——信息交流功能。供给方需要促销信息、需求信息，需求方需要供给信息。市场的信息交流功能既满足了农户的要求，也沟通了消费者的信息。

7. 规格隔离——调节规格功能。农产品生产者希望规格少的专业化生产，管理方便，成本低，劳动投入少，需求方需要规格多的多样化选择，只有市场才能协调这一矛盾。

8. 服务隔离——维修服务功能。供给方希望返修少、服务少，消费者希望服务好、维修方便。

（三）价值实现功能

在商品经济条件下，商品价值要靠市场来实现。当经营者把商品出售后，所得货币能够补偿生产过程中所耗费的劳动量，则商品价值得到了完全的体现；若商品卖不出去，或所得货币不足以补偿劳动耗费，则价值就不能得到实现或不能完全实现，社会再生产就会被迫中断或缩小规模。

（四）调节功能

通过竞争和价值规律的作用调节各类生产要素在各个生产部门之间的分配和布局。体现在两个方面：

1. 通过竞争调节商品的供求。某种商品的价格上涨表明该商品供不应求，生产这种商品有利可图，于是生产者便纷纷转而生产这种商品。反之，商品价格下降则表明该商品供大于求，生产这种商品可能会亏本，于是生产者便会压缩这种商品生产或转产别的商品。即通过价值规律的作用，调节生产要素在部门间的配置，使商品供求大体达到平衡。

2. 通过市场竞争、分化和淘汰机制的作用使生产要素的原有配置格局发生变化和调整。一部分较差的经营者在竞争中被淘汰，另一部分较好的经营者在竞争中得到发展，这种优胜劣汰的结果，就会使资源从配置效益较低的地方流向效益较高的地方，使有限的资源得到合理的配置。

（五）服务功能

一个比较成熟和完善的市场体系，它对市场需求者的服务主要体现在两个方面：

1. 面向市场进入者，直接提供进行商品买卖所需的各种组织机构，保证商品交易的顺利进行。

2. 通过建立一系列为商品交易提供各种方便的设施与机构，如银行、保险机构、信托公司、技术咨询、商品检验等服务机构，为市场进入者提供便利。

（六）反馈功能

市场每时每刻都在通过供求、价格等反馈着各种信息，这些信息就成为国家或经营者掌握市场动向，根据市场需求进行生产或确立营销决策的重要依据。所以，市场的行情就是整个经济活动的综合反映。

（七）劳动比较功能

通过商品比较来推动生产经营者努力采用新技术、新材料、新方法，不断改善生产经营条件，提高劳动生产率，取得较好的社会、经济效益。

改编自《农产品市场与农户经营》