先进科技 引领食用菌业新潮流

贵阳荣善生物科技有限公司是上海荣善生物科技有限公司经过清镇市政府招商引资的企业。贵阳荣善公司的食用菌项目全部投资分三期进行，总投资人民币1亿元。一期建筑面积10000平方米，其中冷库面积近7000平方米，一期建设的全部工程的总造价不低于3000万元人民币（含生产线设备及流动资金）。一期建成后日产金针菇菌包48000袋，日产鲜品金针菇15吨。项目预计2011年10月动工，半年建成并达到设计生产能力。本项目能带动当地农民快速致富，按照前面十多家已经投资的工厂经验，本项目能带动当地农民500多人就业，至少120个小老板致富，能有效增加当地农民人均收入水平。

荣善公司历来注重技术研发，通过自主研发以及与各大专院校、科研机构合作开发等方式，不断进行技术创新，提高公司技术水平。公司食用菌工厂化生产工艺技术已经达到国际先进水平，菌种培育和保存技术、培养基配方技术、食用菌生产环境智能综合控制技术、杂菌感染和病虫害控制技术、新型保鲜技术等亦达到国内先进水平。

本项目技术的来源为上海荣善生物科技有限公司，技术依托为山东鲁东大学。上海荣善生物科技有限公司多年来在董事长一剑先生带领下，协同蔡德华教授、李玉教授、蔡衍山老师、朱金华老师、刘文海老师、彭兆燧先生等专业科技人员潜心致力于金针菇、杏鲍菇以及各种珍稀菇类集约化生产的技术研究、开发与推广。积极吸讷国内外最新的栽培技术，牢牢把握国内外最新技术的主动权，把金针菇、杏鲍菇、珍稀菇类的现代化生产设备国产化，降低一次性建设投入等作为主攻方向。同时在菌袋培育过程减少污染，提高成品率上狠下功夫，并通过与各食用菌科研单位、产品销售单位的协作攻关，摸索出一条具有中国特色的食用菌工厂化生产模式。经过几年来的试验和推广，其优势已逐步体现。

上海荣善生物科技有限公司结合当前食用菌市场流通销售状况，采用销售连锁加盟形式，经过多年发展，已经构建了覆盖全国主要食用菌蔬菜批发流通市场的销售网络。公司采用独特的“销售连锁+生产连锁” 经营模式。销售连锁专门负责销售，生产连锁专门负责生产。所有生产厂均采取加盟连锁形式，从厂房设计布局、设备采购、安装到生产工艺制定、产品包装、内部管理采用统一标准。上海荣善公司经营创新最重要的是经营模式、经营理念和经营理论的创新与运用，该模式用通俗的语言概括为“小老板承租式经营模式”，即将园区建好的食用菌出菇房组建、分割成若干个小的出菇生产车间（每个出菇房面积为77平米左右），出租给有条件的农民。内部管理体系采用分段独立承包制，由公司统一管理、统一技术、统一销售、统一品牌。菇农可以直接参与到企业经营、管理中来，真正紧密了公司与农户之间的关系，并且大大降低了农户独自闯市场的风险，也降低了企业的经营风险。从目前已有的工厂运作实践证明，这种模式具有强大生命力，是真正实现公司、农户、社会多赢的创新独特的经营模式。