小店铺的大事业

时间:2022-10-09 07:44:26

小店铺的大事业

内行人都知道,便利店开店易经营难,而要规模又赢利更是难上加难。

十年前,河北省国大连锁商业有限公司的“国大36524”(365天24小时营业)第一家便利店开在了河北省石家庄的闹市区;十年后,500余家国大36524便利店遍布石家庄周边县市。显而易见,这不是简单的量的累积,而是具备了快速扩张的核心竞争力。

“对于国大36524而言,这种竞争力包含了一个好的商业模式,造就了一个挑战自我追求卓越的管理团队,一个良好和谐奋进的企业文化。”这是河北国大连锁商业有限公司总经理于树中在接受记者采访时说。

“四网并行”提升赢利能力

管理学大师彼得•德鲁克说:“当今企业之间的竞争,不是产品之间的竞争,而是商业模式之间的竞争。”在采访中,于树中给我们讲了这样一个故事:“一个多年未见的朋友来到石家庄,看到遍布大街小巷的国大36524便利店,很是惊讶,你开这么多店都能赚钱吗,现在人家都挤大超市,那儿的商品品种丰富,价格低,你用什么跟人家竞争,我笑着跟他说,我们不跟大超市竞争,我们卖的不是商品而是服务,用服务来吸引顾客。”

说起服务,于树中总经理颇为自信。“国大36524”向社会承诺“一年365天,每天24小时”全天候为消费者提供品质生活,而实现这一承诺的是“国大36524”所独创的“四网并行”商业运作模式。

2000年,河北“国大36524”通过有效利用现有社会资源,整合店铺网点资源,调度信息技术资源,搭建电子商务平台,建立了“店铺零售网、电话服务网、互联网上购物中心、人力配送网”四网并行的新型营销运作模式。

如今,在“国大36524”店铺网里卖的不是商品,而是服务,是以商品为载体,以订奶订水订报、交话费、代收公共事业费等项目的服务;便利店经营的也不是商品,而是服务和顾客,让顾客享受时间的便利、距离的便利、商品的便利和服务的便利。电话服务网零距离受理顾客订单和业务咨询、投诉处理和档案信息管理。互联网上购物中心为顾客提供涵盖衣、食、住、行等内容的网上交易和购物服务。专业的人力营销队伍,把顾客通过电话网、互联网、店铺网预定的商品免费送货上门。

这种在全国首创的“四网并行”的零售业运作模式,将传统营销与现代科技营销相结合,将网络经济与电子商务相结合,不仅改善了便利店企业传统的经营、管理和发展环境,同时还改变了传统零售业的营销模式,拓宽和延伸了便利店业态的经营领域。

谈到“四网并行”,于树中说:“商业模式是企业立足的先决条件。现在已经不是企业靠单一产品或技术就能打天下的时候了,也不是靠着一个小点子或是一次投机就能决胜负的年代了。要想使企业有生存空间并能持续地赢利,非得靠系统的安排、整体的力量,即商业模式的设计。对新成立的企业是这样,对已经成立的企业更是如此。”

商业模式简单讲就是赚钱的方式,但是对于一个优秀的企业来说,商业模式就是指能够持续为公司带来收益并且收益越来越大的赚钱方式,企业竞争的开端不是在市场而是在模式,从企业家的角度上来看,谁的模式思考更清楚、更有力,他的胜算就更大。

河北“国大36524”去年提出了四个1%的盈利模式:毛利率每年提升一个1%,利润率每年提升一个1%,费用每年降低一个1%,商品进货成本每年降低一个1%。企业盈利能力随之提高一大步。如今,“国大36524”便利店单店赢利能力达到5万至8万元,利润率达到4%至6%,未来两年力争达到8%至10%。

“四网并行”模式引起了业界的广泛关注,并被收进中国连锁经营协会收入《零售创新案例》一书。中国连锁经营协会对此做出了积极评价:“河北国大连锁公司将‘店铺网、电话网、互联网、人力配送网’进行整合,实现四网并行,以全天候的服务,覆盖石家庄全市,极大地方便了顾客。中国零售企业实践创新过程中的经验显示,这样的企业会成为推动中国零售业自主创新的主导力量。”

卓越团队擎起扩张大旗

在石家庄商界,要想找一个博士领导的MBA管理团队,一个平均年龄不超过38岁的管理团队,那非河北国大36524莫属。

于树中是武汉理工大学管理工程博士,高级经济师。他带领的四个副总经理都是工商管理硕士,主要特点是“年青人,高学历,好沟通”。

“国大36524”一个副总曾经说过:“我们都是‘贫苦出生’。”这句话道出当初他们创业的艰难。我们来回放两个镜头:

镜头一:1997年5月23日,安宾公司(国大36524便利店前身)聘请的台湾管理专家来到了石家庄,对当时四人筹备小组进行了一周培训之后,在5月30日下午与当时的国际大厦签订了协议,对洛杉奇食品屋进行改造。台湾专家要求6月1日早晨必须改造完成并开业。总共36个小时,包括退掉旧货、腾空卖场、铺地面瓷砖、吊顶、刷墙、做招牌、进设备、进货、培训员工、做促销准备等一系列工作。当时于树中本人负责整个改造开业过程的协调,经过艰苦的筹备,1997年6月1日石家庄第一家便利店如期开业了。40平方米的店铺开业当日销售6667元,是改造前的3倍,新华社的记者还以“安宾速度”为题进行了专题报道。

镜头二:当时社会普遍认为,石家庄是全国十大批发市场南三条等市场的所在地,食品极大丰富,价格低廉,杂货店遍布大街小巷,根本没有便利店这种“舶来品”的生存空间,当时就有人断言,一年之内,便利店一定会退出市场。实践证明,便利店这种业态经过批发市场的冲击,更经历过大超市开店潮的冲击,河北“国大36524”的经营者们屡败屡战,越挫越勇。在一片非议声中,在石家庄发展了超过300家的规范的便利店,而且一直保持着便利店的区域龙头地位。

这些靠的是什么?于树中的肺腑之言让人们更有理由相信“国大36524”的成功现实:“人心齐,泰山移。我们靠的是一个团队,我们这个团队是一群把小店做成大事业的人,是一群有着大局意识、协作精神和服务精神的高效团队。”

“在我们这个团队里,我们奉行一个良好的管理文化,每个成员都是挥洒个性、发挥特长,用明确的协作意愿和良好的协作方式,形成和产生完成任务目标的内心动力,从而保证公司战略目标的达成和实现。”

年轻而又睿智的于树中非常关心他的团队建设,他常常告诫下属,一个高素质的团队至少需要具备两方面的素质,一是学习力,二是向心力。于树中反复强调“学习决定成败”,他总是创造各种机会让管理层们学习深造。工作每天都有新情况、新挑战,学习与工作相伴,工作就是学习。企业每年都要出资上千万元让干部员工们走出去学习,包括到日本台湾学习参观7-11便利店,并且邀请零售业专家和国内一些顶尖的培训教授到公司授课。

用理论指导学习,在学习中总结理论,这些年让“国大36524”尝到了甜头,从PDCA质量管理体系循环到运用项目管理的理念与思维的改变,从遵循零售业薄利多销的赢利原则到以服务赢得消费者心智资源的运营服务,“国大36524”无论是品牌和形象都得到前所未有的提升。

“国大36524”里中层以上的领导干部流失率几乎是零。高层领导岗位轮换已经完成了三次。当天晚上总经理通知轮调到新的岗位,第二天早上副总们收拾自己的桌子换一间新的办公室,带着一群新的团队,没有一个有怨言,而是更加和谐快乐勤奋地工作。于树中这么解释岗位轮调:“一个人在同一岗位上时间长了会有一种惰性,磨掉了锐气,缺乏了创新,我们要求国大连锁的高层团队人人都是多面手,论能力和素质个个都比较全面。”

在国大36524,这个高层团队的凝聚力是来自于群体意识的培养,是一群志同道合的人在长期的实践中形成的习惯、信仰、动机、兴趣等思想文化,从而引导公司上下产生共同的使命感、归属感和认同感,从而产生了一种强大的凝聚力。正因为有了这样一群卓越管理的团队,企业稳健扩张的大旗被他们高高擎起。

企业文化打造发展支撑点

“工作环境好,收入有保障,日子有奔头,心情好舒畅。员工们知道未来三五年会晋升到什么工作岗位,企业聘请的法律顾问能帮助员工解决家里的法律纠纷,健康顾问定期会为员工检查身体,理财顾问能帮助员工实现固定财产收入增加,企业与院校联办的学校能解决员工子女包括幼儿园、初中、高中、大学等一条龙求学需求……”于树中这样描绘企业的愿景。

近几年,“国大36524”为建设良好企业发展环境下了很大的力气。公司确立了核心价值体系,提出建设“创新型、诚信型、学习型、民主型、和谐型、健康型”的六型企业,重点强调以人为本、和谐共享式发展的企业价值观;领导层提出员工工资每年增幅不低于10%,三至五年员工工资翻一番,将职务工资与成果工资相挂钩,让薪酬更能反映员工的绩效;公司领导层还提出五年内员工人人都享一套平价房,保证居有其所并住得安心;从教育训练到员工职业生涯规划的制定,再到每年组织几千名员工消夏游等健康关怀计划的落实;从员工论坛的开放再到职工生活提案的建设,民意的无限沟通等。这一切让人们深切地感受到公司在关心员工,提升员工满意度上所做出的重要承诺。

国大连锁公司一直认为,优秀企业应是一个内涵丰富的企业,是一个让广大员工满意的企业,它的优势不仅要体现在酬薪及奖励、员工福利、工作条件与环境上,还要体现在企业的规章制度上、晋升培训体系和员工职业规划上。国大连锁公司也正是从这些方面进行不懈的努力,积极营造让员工满意、顾客满意、股东满意、企业满意、社会满意的优秀企业文化氛围,全力打造员工满意度高的企业,从而较好的促进了企业全面建设。(来源:中国商报2008年4月25日 编辑/刘丽琴)

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