创意冰淇淋改变人生

我的命运我做主

周小燕出生在河北邯郸一农民家庭。在父母的眼里，周小燕很懂事，学习也非常好。但为了能早点为家里减轻负担，在父母的建议下，她高中毕业后只好报考了中专。

２０００年，周小燕中专毕业。毕业后，为了生计，她做过饭店里的服务员、当过保姆。为此，她吃了很多苦。经过很长一段时间的奔波，她感受到低学历的种种不足，于是有了再上大学的想法，她要用知识改变命运。之后，她不顾父母的反对踏上了北上的列车。

对于周小燕来说，第二次走进教室让她的目标更明确，她要用所学的饭店管理知识来改变自己。为此，她下定决心，一定要比别人学得更出色。但等到她毕业的时候，正赶上高校扩招后涌现出大量的毕业生，上百万的大学生挤进了人才市场，找个好一点的工作比登天还难。在不得已的情况下，她和男朋友只好各自在酒店找了份工作，而微薄的薪水仅够生活开支，这是她万万没有想到的结果。

靠创业改变命运

对于半路上大学的周小燕来说，改变贫穷的命运是她最大的追求，但眼下落魄的境况让她心里很不是滋味。这时，男朋友的家人却要求他们早日回老家结婚。对此，她坚决不同意，她认为，如果就这样结婚，她的人生就此定格了。

在酒店工作期间，她利用休息时间在麦当劳打短工。让她没想到的是，来麦当劳的人很多，有时还得排队。为什么这么多人喜欢吃冰淇淋？这个生意自己做行不行？她买了一款冰淇淋蛋筒，尝了尝，果然味道非常好。于是，她萌生了要做冰淇淋生意的想法。

她专门到各大商场、超市、小区调查，还跟一个在美国留学的同学了解国外冰淇淋市场的情况。当听同学说美国的冰淇淋小店的生意一年四季都非常火爆时，她想：如果自己开一家冰淇淋店是否也会非常火呢？

想到做到，周小燕赶紧联系那个同学，让同学寄来了一些美国风味冰淇淋的技术资料，然后就钻研了起来，没想到还真学会了。但是她的男朋友却不同意她创业，说：“创业有风险，万一赔了怎么办？我们没多少钱啊！”周小燕听完后，安慰男朋友：“只要好好干，肯定能赚钱。”为此，他们想办法凑够了两万元钱，准备大干一场。

经过多方考察，周小燕把小店设在了一所大学的附近。在完成一系列的准备工作之后，她的冰淇淋小店终于开张了。但让她没有想到的是，冰淇淋的销售竟然一般。为了弄清原因，她专门与来吃冰淇淋的顾客攀谈。经过一段时间的摸索，她终于明白：除了采用免费请顾客品尝、打折促销等手段，最重要的是产品要创新。

于是，周小燕立即投入研究新的冰淇淋系列。旁边一个面包店的红火生意给了她很大启发，冰淇淋能不能做出烤制系列呢？她的异想天开让她兴奋和激动。经过不断尝试，她终于做出了“冰火两重天”的烤冰淇淋。这一产品一推出，立刻受到顾客们的热烈欢迎，销售场面异常火爆。由此，周小燕的冰淇淋生意一下子火了起来。

创意冰淇淋火爆四季

烤冰淇淋的成功让周小燕意识到，只有不断创新才能在竞争激烈的市场中站稳脚跟，并迎来源源不断的消费者。

然而，在销售冰淇淋的过程中也遇到了很多困难，尤其是在冬季，冰淇淋几乎面临关门歇业的境地。怎么办？总不能关门吧！周小燕参考时尚餐厅的做法，加上一些咖啡、点心、西式快餐之类的品种。整个冬天下来，她竟然比以往多赚了２０多万元，真正实现了淡季不淡的常赚局面。

就这样，周小燕博采众家之长，发挥自己的聪明才智，陆续创制出一系列的特色美味冰淇淋。她靠执著和不懈的努力，创制了油炸冰淇淋、冰淇淋蛋糕、中药冰淇淋、太空冰淇淋、茶叶冰淇淋、冰淇淋火锅、冰淇淋炒饭、鸡尾酒冰淇淋等４００多个品种。这一切为周小燕创造了源源不断的财富。

由于冰淇淋店的生意格外火爆，周小燕的同学、朋友也纷纷要求加盟。在经过详细的考察和规划后，她决定全国布局。如今，广州、深圳、郑州等地都有了她的创意分店。