中国嫩江流域少数民族由于居住地均在偏远地区,长期以来与外界交流不便,研究达、满这两个具有代表性的民族传统材料可以帮助我们更好地对传统认知,并以产品设计的形式传承下来,其文化不加过多修饰,具有强烈的原生态面貌,自然而淳朴,比如对于鱼皮一类传统材料的研究就很具有代表性,它们也是现代文化创意产品设计亮点的发掘处。
2达斡尔族、满族传统材料及工艺的分析
2.1达、满两族传统材料
对于我选取的这两个少数民族来说,传统材料基本取自大自然生长的材料,比如动物类和植物类。动物类生产材料主要包括:牛羊鹿马鱼等,其皮、角、毛、牙,都是生活和生产的重要材料。传统的树木类植物主要有:榆木、松木、桦木、杨木、柳木。灌木类植物主要是指柳树枝条等,柳条包括沙柳、红柳、乌柳、黄柳等。木材的还原感和设计能力都是民族传统材料中最强的,就地取材能力也很合适设计。
2.2材料加工与相应工艺
木材在加工前必须需要进行干燥处理,这样制成的物品才会尽量减少变形和开裂,干燥处理木材有两种传统工艺,分别是“自然干燥”和“人工脱水处理”。达、满两族居住房屋所使用的粗柳条及木材都是自然干燥的。皮的加工都需要把皮熟制,经过这个步骤才能使用皮质材料。毛的传统加工方法基本包括搓、拧、编,这几种方法都能让毛更好的体现其百变的特点,制作出的作品才会更能有味道。达斡尔族和满族的传统工艺十分精湛、朴实。具有较好的使用价值和审美价值。是达斡尔族和满族人民在长期的生产、生活实践中不断创造和积累起来的。达斡尔族和满族传统的设计工艺首先就是雕刻,达斡尔族的雕刻工艺主要可分为骨刻、木刻、角刻、骨木结合雕刻这四种,骨刻工艺,用于制作衣扣、扳指等方面,木艺主要应用于碗类和吊篮等等,老人们使用的烟袋锅,造型坚固耐用,是达斡尔族独具特色的民间工艺品。
3文化创意产品的应用与传统材料的创新结合
3.1现代民族风格文化创意产品的创新设计
材料的创新:材料本身的色彩、质感、光泽、纹理、触感、舒适感、亲切感、冷暖度、重量感、柔软度等表面特征,对现代民族风格产品的外观造型有着特殊的表现力,在产品造型设计中应该充分的考虑,不同的材质都有其自身的外观特征和质感,给人们不同的感受,造型设计应该高度的重视和熟悉材料的这种特征,在造型设计中应该注重美得感受的同时,在细微设计上也要有对现代材料和传统材料的配合,做到总体的和谐,在突出重点的同时要做到呼应。例如在传统皮质材料上,它对产品的外观造型有着特殊的表现力,不同的皮质给人带来的感觉是不同的,合理的在现代设计中运用皮质材料,可以更加充分的表现出少数民族自然的传统文化,皮质材料可以在其传统的美感特征上做到最好的表现,它的形、色、质的表现力是独一无二的。工艺的创新:设计中所使用的任何一种材料、都有其固有的自然属性,不管这一材料是天然形成的还是人工合成的,都影响了工艺的创新方式。影响每一种材料的质感一般都是三种物理属性:硬度,粗糙度,温度。在视觉上影响材料特性的属性:光泽、肌理、色彩、透明度等等。这些属性能够影响人们对产品材料的各种联想和视觉感受,这各种联想和感受决定着这款产品在工艺上的设计内涵。为了更好地去理解工艺的创新,我选择了设计一款兽皮灯作为解释。所谓兽皮灯就是一种兼具传统材料味道和现代功能的很有代表性的文化创意产品,在灯的表面具有兽皮特有的原汁原味,让人们看到后就产生一种温暖的感觉,配以暖光的配合,更加富有温馨感,放在卧室床头都是绝佳的选择,比起金属质感和塑料质感的床头灯让人更容易产生想触摸的感觉,让使用者感受到更真实的传统少数民族文化气息。造型的创新:一件工业产品,无论是它的单元部分本身,还是多个单元的组合,总是以外在的技能形态示人。影响形态的因素有尺寸、比例、各单元组合的合理性、宜人性、安全性以及均衡、稳定、轻巧、秩序、节奏等效果。所以在现代文化创意产品的造型设计上我们要尽量回归本源,以传统材料自身所具备的形态特点来对最后的产品进行雕琢,无论是随形的还是抽象的作品,传统材料的自然形态都是现代文化创意产品设计的一个最有利的创新武器。
3.2达斡尔族、满族传统材料与文化创意产品的结合创新
文化创意产业的兴起和发展是当代经济、文化、科技融合发展在产业层面的具体表现。它以其独特的形态演变和运行方式与其他产业发生广泛而复杂的联系,及大地影响着一个城市、一个国家的经济运行和社会文化发展。众所周知,工业产品设计是一门综合性极强的学科,所以说工业产品设计是多变的。但是,无论它如何多变,都是应该本着不变的原则:外观美和功能美。其主要研究的是产品的造型设计,所以在对产品的创新设计中,最起码要赋予产品外观的美,达、满两族的传统材料能够赋予产品的外观主要的形态美,并且还具备其他设计材料所不具备的自然特点,这种民族风的突破就可以达到产品创新目的。在文化创意产品设计上我们应该把文化和产品创新完美的结合起来,达、满两族千百年来常常把美好的心愿寄托在装饰上,以表达心情,形成了各具特色的民族文化,又因不同的自然环境、生存方式、、生活习惯、审美心理等,形成了各具风采的民族文化设计材料。我们要在材料上入手,找出这两个少数民族材料所体现出的美学规律,比如统一于变化、对比与调和、匀称与均衡、重点与呼应等,这才是对于产品创新的重中之重,这种具有强烈民族传统特色的设计材料必定会带动文化创意产品设计走向世界。
4结束语
材料是产品的载体,材料也是产品设计的一个重要组成因素,对材料的研究贯穿着整个工业产品设计的发展历程。一个产品应选用怎样的材料,如何把民族传统材料应用到现代文化创意产品中,这些都越来越引起产品设计师们的关注。在整个产品形象传播和认识的过程中,自然传统文化和现代创意文化完美的融合到了一起,人们对产品设计材料的选择有了新的认识。传统材料带给产品的感知能力源于形态,表面的独特造型和纹理,对消费者使用、购买产品的兴趣产生了影响,使产品形象和品牌效益得到了提高,传统材料使得创意文化产品更具人性化、情感化、生命力,达、满两族的传统设计材料必定会更好的应用在现代文化创意产品设计中。
达斡尔族装饰图案的形式美感体现在生产工具、生活用具或服装、室内环境空间中。图案通常大量出现,其中,在一些装饰器物顶部的花朵图案纹样就是典型的代表。如,玫瑰花图案为中心向外扩张,有规律地排列,与周围的二方连续连接形成中央花朵的形状,构图饱满,丰富多样。花卉图案的造型以方形、菱形、椭圆形等为主,其中圆形较为常见。形态、厚度、大小对比强烈,富有变化,外部图案和中央花卉纹样形成静态和动态的强烈对比。从宏观看,花朵图案对称的和谐组合,整体秩序感强,造型精美,变化统一,整体和局部结合完美。此外,植物纹、回形纹等纹样以二方连续的形式重复地出现在达斡尔族著名的生活器具白桦树皮盒、圆筒上,纹样多样,节奏清晰,强弱、大小、疏密变化丰富,主题鲜明,起到点睛的作用。达斡尔族装饰纹样具有强烈的民族特色,在形状和意蕴上充满民族特征,在题材的选择上,坚持从自然元素出发并高于自然的原则,不断创新和发展。达斡尔族的民族习惯使得其装饰带有较强的原始性与原创性。随着生活环境的变化,装饰图案纹样不断丰富、更新,变得越来越成熟,在没有外界环境干扰的情况下,涌现了大量反映达斡尔民族的生活习惯、审美喜好的纹样作品。这些作品具有原创性、独创性,具有很高的艺术研究价值。
二、达斡尔族特色文化符号的图形再造与设计创新
1.特色文化符号的概括表现
达斡尔族装饰纹样以植物纹、动物纹和几何纹为主要题材,采用人物的形象较少,这些纹样能够充分再现达斡尔族人的生活环境,是达斡尔族人热爱自然、崇尚自然的充分体现,从巧妙的概括与抽象的变形中可以看出达斡尔族人浓郁的民族审美情趣。其中,植物纹样有草、蔓、树木、花卉等,有叶子纹、树形纹、花草纹、花瓣纹、幼芽纹、花蕾纹、桃形纹等;动物纹样包括各种野生哺乳动物、鸟、昆虫等,这些纹样大量存在于服饰、器物、神像画中,有羊角纹、鹿纹、鸟纹、雁纹、蝴蝶纹、马纹等。达斡尔族传统图形元素中,最通用的造型方法是简化。长时间的渔猎生活,使达斡尔族人对动物和植物的形状有了一种特殊的情感,所以在他们的艺术创作里,视觉体验起到了主导作用。达斡尔人注意到动物的侧面造型可以突出其造型特点,而且易于掌握。因此,达斡尔族传统图形元素注意外部轮廓,减少具体细节,使画面形成了简洁概括的表现手法,如,他们的图腾形象、装饰配件上的纹样等都采用了这种表现手法。
2.特色文化符号的抽象表现
达斡尔族特色的文化符号,抽象表达的手法占有相当大的比例,并占有重要地位。达斡尔族人在世世代代的渔猎活动中制作桦树皮手工艺品,雕有几何图案。这些图案由具象转变成抽象,但仍然可以传达特定的含义,并且很容易辨别出来。这些抽象造型方法有的是连续的形式,有的是有组织的安排,从审美的角度看,既有装饰性也具有美感。达斡尔族传统工艺美术具有历史积淀美、宗教意蕴美、独特佩戴美和材质工艺美等美学特点。达斡尔桦皮舟、雕刻品、绘画等,表现了达斡尔族古朴典雅的造型艺术和达斡尔族传统宗教内涵。其工艺细致,造型生动,古朴典雅,美丽的图案、清新的风格显示了独特的民族特色和达斡尔族人的智慧创造。如今,可以在墙纸、地毯和挂毯的图案设计中以达斡尔族独特的装饰图案为设计元素,在建筑业、设计业、轻工业、旅游产品中发展达斡尔族民族装饰图案独特的风格特征,以达斡尔族著名的花卉图案与现代风格完美结合,既体现了古朴的民族特点,也符合了当今人们的生活需要,不但使达斡尔族装饰纹样能够继续传承,同时也对弘扬达斡尔族特色文化起到了巨大的推动作用。
【关键词】独立学院 染织艺术设计 毕业设计 教学改革
毕业设计(论文)是高校本科人才培养计划中的最后环节。就独立学院染织专业而言,应围绕应用型人才培养目标,综合大学4年所学知识,融汇“创意+工艺+市场”和“纹样设计+产品设计+产品应用”的整体设计和实践演练,满足现代纺织业对艺术创意、纺织品创新开发人才的迫切需求。因此,浙江理工大学科技与艺术学院结合区域经济、学校、专业和学生的实际特点,以创新思维与产品设计相结合、理论与实践相结合、艺术与人文相结合、高校与企业产学研相结合、论文与设计相结合为指导思想,积极探索与实践染织艺术设计专业毕业设计(论文)环节的教学改革。
一、突出创新思维的毕业设计选题构思
选题作为毕业设计的第一步,其重要性不言而喻。选题的影响因素主要包括专业、指导教师和学生自身特点、学院背景和区域经济等因素,而创新思维则作为浙江理工大学科技与艺术学院染织专业毕业设计选题的基本准则和要求贯穿于选题过程始终。
浙江理工大学科技与艺术学院地处纺织服装大省的省会城市——浙江省杭州市,是一所以纺织、服装和艺术为特色,应用型人才为培养目标,具有较强的纺织科学、艺术创意、产品设计等学科优势的独立学院,而染织艺术设计专业则以这些优势学科交叉作为基础背景,从事以服饰面料、家纺产品为主的纺织品艺术设计以及室内软装设计。因此,该院染织艺术设计专业积极借助区域经济和浙江理工大学办学背景等优势,引入企业合作课题作为部分毕业设计选题。例如丝巾设计课题、客厅软装设计课题等,操作方法主要根据企业实际产品设计任务,结合毕业设计具体要求,以市场流行为导向,突出创新,真正实现创新思维与产品设计相结合。由于企业课题更多强调实践性和全面性,学生在解决具体问题过程中甚至会展现出课堂上未曾传授的知识或技能,体现出一种创新的能力和可持续学习的能力,吻合染织艺术专业教学基本要求和应用型人才培养目标要求。实践表明,引入企业课题作为毕业设计,在选题和设计方案制定环节中更多地考虑企业的实际要求和消费者的需求,可以改变以往学生更多关注设计画稿,对产品的理解力匮乏、产品设计方案可行性差、创新潜力没有得到较好的发挥的局面。
浙江理工大学科技与艺术学院染织艺术设计专业毕业设计的选题除了以市场为导向,突出实践创新的选题外,还有一类较为典型的创新型选题则是强调前瞻性的概念设计。染织艺术专业的概念设计不一定是某类纺织产品的具体设计方案,而是重点突出创意思想或者概念,因此又可称创意设计。以思想创新见长的创意设计在不可能中创造可能,常给人耳目一新的感觉。这一类选题可以以参加国内外高水平专业设计大赛为契机,充分应用和融合前期所学的素描、色彩、图案、构成等专业基础知识,纺织、印花、织花、绣花等工艺和相应的CAD知识,以及室内装饰、陈列和市场等相关学科知识,而且以创新见长的此类专业设计大赛可以突破现实条件所限,充分发挥学生的艺术想象力和创作能力,因此学生对这类选题的参与积极性也比较高。
二、理论与实践相长的毕业设计过程
浙江理工大学科技与艺术学院染织艺术设计专业毕业设计不仅选题构思上体现出重感性和创意的特质,更在具体的设计创作过程中发挥出学院工科和纺织学科背景特长,使艺术与工艺、艺术与纺织科学完美融合。同时,作为独立学院,注重并实行校企合作和产学研结合,强调学生动手能力培养,理论与实践合一是实现其应用型人才培养目标的必要手段和有效途径。
在染织毕业设计创作和制作过程中,只有将艺术创意与纺织工艺不断碰撞,才能使艺术创意在生产实践中汲取营养,并将染织艺术产品更好地服务于生活。例如在毕业设计作品中采用现代提花工艺来表现泥点绘画技法。泥点绘画技法在染织作品中过去更多是经Potoshop软件的喷枪工具处理后,采用数码喷印来实现的,而采用提花工艺则需对设计作品的纹样肌理的层次性、笔触的精细程度提出更多和更高的要求,同时也凸显浙江理工大学在机织提花技术方面的专业特色。又如在毕业设计作品中采用雕花镂空工艺,将古典建筑上的装饰纹样转移到金丝绒家纺面料上,将虚实、层次的浮雕效果和金丝绒的奢华质地表现得淋漓尽致,在此过程中,设计者需要考虑并解决现代雕刻工艺对织物强度和花纹细节之间的黏连性带来的负面影响。
当然,要使毕业设计作品中完美呈现艺术与工艺合一、理论与实践合一,不能仅仅依靠毕业设计环节,它需要长期的教学积累。长期以来,浙江理工大学科技与艺术学院染织艺术设计专业与多家纺织服装企业、专业博物馆以及设计工作室共建实习基地。同时,利用每年的假期时间,组织青年教师和学生前往校外实习基地和课题合作企业进行生产实习和设计实践,向企业工程师和工人师傅学习,以此零距离、深入地了解染织生产企业的产品设计、工艺流程、生产系统、营销方式、品牌定位以及发展趋势,提高教师对产品设计的把控能力和指导能力,使学生在毕业设计前就能体会到创意、市场、工艺、产品之间的关系,提高专业理解力和设计能力,为毕业设计过程中的艺术与工艺的结合奠定实践基础。
与此同时,在毕业设计过程中采用与企业合作,校内导师和校外导师(包括行业专家和知名品牌企业设计师)联合指导培养学生的方式,逐步形成本专业的育人模式及教学特色。校企合作、产学研结合可以给毕业设计提供一个直接面对用人单位和市场的通道和平台,加速染织学生了解社会对人才的要求,加速其毕业设计作品转化为商品。此外,由校内专业教师和校外设计师组成的“双师型”指导教师队伍改善了目前独立学院教师队伍偏年轻、偏“学术型”的状况,使导师团队的知识结构(艺术+工艺+市场)更趋合理。于是,在校内外导师的联合指导下确定选题,指导学生通过调研、参观、走访等方式较快地、清晰地梳理出产品的市场流行脉搏和发展趋势,制定合理的设计方案。同时,在企业和校外导师的帮助下,可以尽快实现设计方案的产品化,并配合相应的道具和灯光等空间环境进行室内陈列效果展示。展示环节邀请企业家、行业专家、校内外导师和普通消费者对毕业设计作品进行体验和点评,多角度、全方位的点评可以使学生收获更多。
实践表明,这种强调艺术与工艺合一、理论与实践合一,实现校企合作、产学研结合的毕业设计培养方式,有助于增强学生对行业和专业整体设计的理解力,使学生在具体的实践中提升整体专业理论知识水平,扩展创新思路和手段,提高设计能力。
三、艺术与人文相结合的毕业论文写作
根据上级精神及浙江理工大学科技与艺术学院毕业设计(论文)环节的质量管理要求,染织艺术设计专业所属的艺术类毕业设计(论文)包含毕业设计和毕业论文两部分内容。但从历届情况来看,染织艺术设计专业的学生虽然具备一定的美术基础,且思想活跃,但文化课基础较其他本科专业弱,其基本写作能力与具备染织艺术设计理论论文的写作要求有较大的距离。同时,目前艺术设计类专业的毕业论文考核方式基本上借鉴或照搬其他本科专业毕业论文的管理要求,与艺术类学生的知识结构不吻合。就艺术类人才管理模式问题,2012年全国政协“艺术院校人才培养”调研组在浙江调研时曾指出,“管理与评价体制的不完善,制约了艺术教育的人才培养及全面发展”。在当前形势下,如何化解这一难题,并将毕业论文转化成一股推动毕业设计进入新的境界和高度的动力,可以从选题和写作内容两方面来探讨。
在选题上,毕业论文的选题需要紧贴毕业设计,但不能是毕业设计过程或某件作品的创作过程和方法的简单描述。从以往情况来看,如果毕业论文选题脱离了毕业设计,纯粹的艺术设计理论研究不仅内容上空洞、材料简单堆彻,甚至出现大篇幅抄袭他人论文的现象。同样,如果毕业论文选题过于具体化,如只是对毕业设计过程的描述或设计作品的简单说明,其结果往往使论文成为设计说明,达不到本科毕业生的理论高度和深度,失去学位论文的内涵。因此,一个适合艺术设计专业学生的毕业论文选题首先要源自于其专业理论知识的积累并吻合毕业设计实践。只有通过设计创作实践才能使学生结合专业理论知识开启创造性思维,发挥出一定的视觉表达和理论阐述能力;在此基础上,选题要注重艺术和人文结合,对设计中某元素的时代文化特征、某纺织产品的审美价值评价,以及某一特定人群的消费观念和消费需求等展开分析和研究,从中总结出一般规律,从而转化为对艺术设计实践活动的现实指导。
在写作内容上,以《某设计元素在某风格家纺产品设计中的应用》为例,首先需包含有某设计元素的概念定义和发展历史等背景知识内容,这需要通过文献资料的查阅获得,这个过程中对各类信息进行分类、组合排列和比较,并形成自己的观点,即“持之有故,言之有理”。再者,需要对某风格家纺产品进行市场调研,对现有市场上的该类产品感知、观察和调查,从中发掘创新元素。最后的设计应用部分,就是对设计创作过程和产品空间展示过程的概述、分析和总结,其中包含有人文和艺术的结合,艺术和工艺的渗透,并形成一篇完整的论文体系,既吻合染织专业学生特点,使学生写作更有的放矢,又提升设计的人文高度,与专业发展方向相一致。
结语
本文立足于学校、专业、学生和区域经济发展特点,在毕业设计选题中将创新思维作为基本准则和要求贯穿始终,并要求创新思维与产品设计相结合;在具体的设计创作过程中发挥出学院工科和纺织学科背景特长,使艺术与工艺、产学研完美融合;再者,以毕业设计实践作为基础,对其中的文化特征、审美价值评价等展开理论研究,研究内容阐述成文作为毕业论文。该教学方法在浙江理工大学科技与艺术学院实施以来师生反响良好。
(注:本文为浙江理工大学科技与艺术学院重点教改项目,编号:kyjg1101)
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[关键词]博物馆;文创产品;创意
中图分类号:TM65 文献标识码:A 文章编号:1009-914X(2017)12-0121-01
一、博物馆及其衍生品的概念
1、博物馆的概念
博物馆,国内部分地区又被叫做博物院。最早是从奴隶主的宝物库演变而来,开始仅具有收藏功能。发展至今,博物馆已成为融搜集、保藏(保护和收藏)、陈列、研究、传播(宣传)教育代表自然和人类具有科学、历史、艺术价值的遗产或实物的文化教育机构、古代建筑物、古代遗址地或社会公共机构。
2、博物馆衍生品的概念
博物馆文创产品,又称博物馆衍生品,是以博物馆馆藏文物为创作基础或对象,经过创意设计生产出的能够承担传播、教育、实用和装饰功能的产品,产品有物质和非物质两种形态。博物馆文创产品的概念有广义和狭义之分。广义的博物馆文创产品包括博物馆展览、博物馆出版物、博物馆社教产品、博物馆知识产权与其他行业嫁接出的产品及有形的、在博物馆商店或其他渠道销售的文创产品。狭义的博物馆文创产品仅指最后两项。在我国,博物馆文创产品可以更加深入地被定义为以博物馆馆藏文物为创作基础或对象,经过创意设计生产出的能够承担传播、教育、实用和装饰功能,有社会效益和经济效益的产品,产品有物质和非物质两种形态。
二、博物馆的类型
划分依据不同,博物馆的类型各不相同。按照博物馆藏品的种类,外国博物馆分为艺术、历史、科学和特殊四类博物馆,中国博物馆刚按同样标准被划分为历史类、艺术类、科学与技术类、综合类四种类型。在我国,保藏并展出文物的场所才可被称为博物馆,图书馆和档案馆保藏有文物,如果展出才被认为是博物馆范畴。在我国行政体系中,文博系统负责管理博物馆,基于文物保护的目的,将含有文物展出的场所都划归博物馆,无论文物是可移动还是不可移动的,展出文物的数量的多少,因此,中国国内博物馆种类较多,其中是综合、历史类博物馆最多,还有一些是名人纪念馆、以古建筑为主体的博物馆和以艺术品为主体的艺术馆。
三、博物馆文创产品的创意对象分析
根据创作经验,博物馆文创产品的创意对象多为展品或馆舍,没有展出的藏品一般不在创意之列。也有特殊情况,博物馆因馆舍限制,展品不多,但是明星藏品也有可能被创意。随着文创的进步,博物馆文创产品创意的对象已不再拘泥于藏品实物,可以根据实物进行二次创意,甚至对生活方式、场景、环境进行创意。
1、特殊类型博物馆
在我国,北京故宫博物院常常被归入综合类博物馆。实际上,北京故宫的馆区是明清皇家宫殿,因木结构建筑的自身情况和保护建筑文物的需要,常展陈列的展品仅占全部藏品的0.5%。北京故宫博物院的文创对象是宫殿,包括建筑和建筑中生活的人们―――明清帝后、格格、宫女、待卫、总管、锦衣卫,甚至还有官员,除了人物形象还有人物服饰和日常用品。北京故宫最具代表性的“宫廷娃娃”家族系列产品以紫禁城内生活的猫为创意的“故宫猫”系列产品,“朕”系列的文房用品、智能手环,龙袍系列文具、服饰、包袋,官员朝珠纬帽系列耳机、雨伞,《皇帝的一天》、《大内咪探》APP到最近的狗衣,无一不是兼顾实用与文化内涵的产品,颇受消费者喜爱。
2、历史类博物馆
历史类博物馆的藏品以具有历史价值的文物为主,展览也以年代顺序或各年代横向展示,如首都博物院的历史类展览是以国内外双年代顺序展示。因此历史类博物馆或展厅的文创产品的创意对象多为历史类文物本身。例如:大英博物馆镇馆之宝―――罗塞塔石碑被誉为开古埃及文字的钥匙,其重要的历史研究价值令人不敢小觑。罗塞塔石碑被制作成了几乎是可能想得到的任何品种的纪念品,有罗塞塔石碑拼图、笔记本、笔、钱包、卡套、电脑包、冰箱贴、鼠标垫、T恤、伞、背包、U盘、镇纸、摆件、茶巾、围裙、隔热手套、杯子、杯垫、海报、明信片、钥匙圈、甚至还有发泄海绵,既小巧玲珑、实用又具有纪念意义和教育意义。
3、艺术类博物馆
在国外博物馆实践中,十分重视展品的艺术价值,展出的方式以艺术形式进行分类展出,展出或以国家、时代进行排列,或以作者、术时期进行排列,而历史类博物馆的展品中大多数又同时具有艺术的价值。因此,艺术类文物可以说在世界上占有最大的比例。基于艺术博物馆的文创创意对象则是艺术品的艺术形式和内容的复制与再加工,复制的是艺术品的内容,再加工的是其形式。
4、文学性叙事设计
文学批评家韦勒克・沃伦在《文学理论》一书中提道“文学是一个交织着多层意义和关系的极其复杂的组合体”。④文学性叙事的博物馆文创产品是一种展现诗意中的象征主义或者源自文学的叙事性设计方法,是设计师和消费者从读者的角度,通过语法、逻辑、数学等思维方式来解释和理解产品,将内化文学意识承继下去,嫁接于博物馆文创产品,赋予其文学性和历史性,世代相传,超越现实的具体因果链条而构成主体的带文学气息的文创意识。叙事本身是围绕事件或者情节的一个重心进行的,文学性叙事的博物馆文创产品为了表达意境、思想或者情节,就围绕文学的一个关注点进行。如国家典籍博物馆的《“人间词话”铅笔套装》(图7),此套装封面采用王国维《人间词话》手稿中最为知名的“悬思―苦索―顿悟”三重境界说片段,内置10支印有国家图书馆标志的铅笔,铅笔盒封面上借用此片段,意在鼓励人们要有所追求,明确目标,锲而不舍,必能成功。
5、风俗性叙事设计
风俗性叙事的设计一般是通过作品中的人物、情节、内容来表现人民群众日常生活中的一个特定的主题,这与地方的风俗文化有着密切的联系。多彩的民情风俗使民众的日常生活更加丰富、多元而厚重,也为民俗艺术的创作提供了基本素材和生活环境。⑤博物馆文创产品风俗性叙事的设计不仅有助于群众了解民俗历史,而且为风俗文化在当代的传承与发展提供了路径。
结论
博物馆文创产品作为博物馆的重要组成部分,既是博物馆进行经济创收的重要途径,亦承载着宣传和弘扬博物馆文化的使命,开发、设计独具特色的文创产品对于博物馆的发展经营十分重要。用叙事的视角来解读和分析博物馆文物,是提出一种全新的设计观点,尝试一种古代与现代、实物与内涵的整体性思维模式。叙事性的分析理念与设计方法最终需要落实到现代产品与古代文物的实体元素上,通过对文物结构、行为、寓意的挖掘,使博物馆文创产品更具有生命力。从叙事性视角解读与设计博物馆文创产品,把握消费者的文化心理,不仅对文物有保护传承意义,也对群众的心理文化建设有引导意义。
参考文献
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一、产品设计专业毕业设计的定位
产品设计专业是将造型艺术、工业生产技术、自然科学和社会科学紧密联系的综合性学科,专业目标是通过专业课程的讲授培养学生思维创新能为,使学生成为懂艺术、懂技术的实用型、技能型人才。在产品设计专业的毕业设计教学环节中,要求学生在设计实践方面具有很强的动手能力,毕业生必须严格按照学校的要求完成。首先,毕业设计的作品,一方面要具有实用性,满足市场需求,另一方面要具备一定的前瞻性,即能预测市场发展方向,比如概念性创意产品的创作。在毕业设计一开始就要求学生要有明确的设计理念,并能很好的表达自己的设计意图,从设计理念的提出到设计模型的展示,是一个学生想象思维能力和具象表达能力的体现。其次,要严格按照毕业设计时间进度。
二、产品设计专业毕业设计的程序分析
以哈尔滨商业大学设计艺术学院为例,产品设计专业的毕业设计分为六个阶段:准备阶段、毕业设计/论文的开题阶段、毕业设计中期阶段、毕业设计末期阶段、毕业设计收尾阶段、毕业设计/论文答辩与成绩评定阶段。产品设计专业的毕业设计/论文与普通的文理生的毕业论文相比,它的内容与要求更为丰富、复杂,除了完成毕业论文,还要完成大量的设计任务,制作设计手册、产品模型、成果展板以及办毕业设计作品的展览等等,工作量极大,要求极高,这需要毕业生必须了解自己专业的特点,很好的来安排工作的时间进度,保质保量的完成毕业设计/论文的所有内容。针对产品设计专业的特点,将在教学过程中对毕业设计/论文的安排的六个阶段应该做的内容和须注意的事项一一分析如下:第一阶段:准备阶段是在11月初,要求毕业生完成毕业设计选题(题目可暂定),并要求近两年的课题重复率应控制在10%以内,同一届学生课题无重复率。好的选题是一篇毕业论文成败的关键,如果选定的题目毫无意义,即使努力完善文章结构,也不会有太好的效果。在这个阶段学生往往陷入迷茫,不知要做什么,甚至不知如何发挥自己的专业优势,那么指导教师应该给予正确的指引和教导,先大量的阅读文献、收集、整理资料,从对资料的整理中确定自己的方向,直到确定题目。第二阶段:毕业设计/论文的开题阶段指导教师向学生下发《毕业设计/论文的任务书》,要求学生在这个阶段广泛查阅国内外参考文献,并撰写开题报告,准备毕业设计与论文的开题答辩。同时在时间进度上,要求毕业生在3月20左右返校,初步完成论文的大框(提纲)及毕业设计图纸1/3的工作量。这个阶段是比较容易出问题的阶段,学生经历了一个寒假,在学习上较松懈,指导教师需要及时监督,并检查要求完成的工作任务:首先检查论文的目录大纲是是否论点、论据清晰、论点是否正确论据是否充分、否符合逻辑性,接着检查设计方案的草图、方案的初稿、方案的过程以及设计图纸是否规范等第三阶段:毕业设计中期是在4月20左右之前,要求毕业生完成毕业论文的写作及毕业设计2/3的工作量,开始筹划模型的制作。在这个阶段指导教师应经常督促、检查学生毕业设计与论文的进展情况,及时指导学生解决问题。第四阶段:毕业设计末期是在5月20左右之前,要求毕业生完成毕业设计/论文的撰写、修改和定稿;严格按照学校统一规定的论文格式做最后的检查工作,无误后,按顺序装订成册。同时模型已开始制作。第五阶段:毕业设计收尾阶段是在5月30日之前,完成毕业设计的论文、设计图册、展板、模型的全部工作。第六阶段:毕业设计/论文答辩与成绩评定阶段,指导教师根据学生的完成情况及答辩的表现,按《毕业设计/论文的评分标准》给出成绩。通过对产品设计专业毕业设计六个阶段的分析,了解到每个阶段的需要做的工作及工作中可能产生的问题,产品设计专业人才培养的定位应以市场为导向,培养综合实践型人才,毕业设计从选题到设计到模型都应与实际的生产生活、市场接轨,必须依托于市场的需求,遵循市场规律,不能孤立发展一个专业。
三、小结
面对新环境和新形势,高校如何应对多变的市场需求,改变毕业设计的“形式主义”成为高校教改的重要课题之一。毕业设计也应该与时俱进地针对教学过程中出现的问题作出相应的修改和调整。
关键词:民间艺术;传统文化;文创产品;设计方法;设计原则
文创的概念自引入国内起就颇为火热,文创产业也一直处于黄金发展时期。文化是支持文创产业发展的重要基石,然而在高校这一文化产业理应得到茁壮发展的板块上,国内高校文创的现实表现却不尽如人意。纵览文创产品领域内的研究,在文化方面的研究显示,研究者多着眼于文创产品与高校文化输出之间的关系上,较多地探讨了文创产品如何为高校创造文化价值和如何让文创产品体现高校文化内涵这两个方面。一部分研究者也对民族文化和地域文化对高校文创产品的设计影响这一方面进行了研究,例如,如何将民族的文化融入到文创产品的设计中去,亦或是探讨了地域文化对于高校文创产品创作的影响。而在产品设计实践这一研究方向上,大部分的设计者都选择从高校自身的建筑形式和高校精神这两方面出发,去进行产品核心理念的提炼,从而形成高校文创产品的多种形式。但这些产品,只是校园建筑和精神口号的复刻,其创意性和含义性都稍显平淡,缺乏文化内涵。另一方面产品的设计也仍停留在较为表面的对产品的形式与样式研究上,例如现已推出的一些文创产品,许多都是将校徽等文化符号直接印在商品上,或者直接将这类符号的外形拿来使用,做成产品的外观。这样的“拿来”让高校的文创产品缺乏设计感,商品缺乏吸引力,更难以做到为高校文化代言。现如今,国内对于文创产品的设计研究的方面仍旧有很大的空白,文章针对现今状态下的高校文化创意产品的研发及建设,围绕传统艺术同文创产品结合的这一问题展开,力图通过对于传统艺术的发掘,探究地域与民族艺术同文创设计相结合的方式方法,为高校文创产品设计研究的发展探索道路。
一、传统民间艺术概述
传统民间艺术是指在历史发展过程中,一个民族或地区的普通民众自发形成的既定艺术风格或艺术形式,一般包括传统手工艺和传统艺术技法等。传统民间艺术是民间劳动人民智慧的结晶,更是漫漫岁月长河中,劳动人民创造的宝贵文化遗产。近年来,传统文化和艺术的保护和传承被反复提及,其受重视程度也不断提升,传统民间艺术仍在缓慢的发展,但是信息时代的到来,使得这些传统民间艺术和手工艺者都面临了前所未有的危机。五花八门的新鲜艺术进入人们的视线,传统的艺术逐渐无人问津,许多“非遗”都面临失传。社会发展的速度很快,如果无法紧跟,就会被时代的洪流所抛弃,传统的艺术形式急需推陈出新,重新找到自己的定位,融入当今社会,从而得到进一步的传承。
二、高校文化创意产品概述
高校文创产品是依托高校自身的建校历史、所处地区的地域环境、校园文化和地域文化等背景,提取文化特征与地域基因,创意创新地设计出符合校园文化气质的产品。高校文创产品能够将校园的文化精神融入到具有实用性的产品中,让产品具有情感属性,最终形成校园文化的品牌。[1]通过相关论文的研究、访问有相关经验的高校以及市场调研等方法,高校文创产品可以多种视角分为以下类型:1.按照产品功能分类:校园文化产品作为产品本身是具备一定功能性的,可分为:使用功能、观赏功能和纪念功能类等。2.按照受众人群分类:产品的研发和设计都是需要有受众人群定位的,可分为:面向在校师生、校友、来参观或举办讲座的嘉宾和学者、国际友人、参观学校的学生亲友及游客和领导等类型。3.按照供需关系分类:产品是受供需关系影响的,确定好产品的需求对于产品本身的定位以及量产都是十分重要的,可分为:馈赠需求、纪念需求、使用需求和美学需求等。4.按照设计语言分类:校园文化产品由于其主要功能在于表达校园文化,对于文化的物化转换设计通常会因内涵的层次性有不同的设计语言,可分为:直白客观类和内涵意向类两种。5.按照价值(档次)分类:由于校园文化创意产品的受众群体不同和产品功能的不同,产品需要区分出一定的价格区间和档次。学校之间互访和馈赠领导等具有该类特殊需求的产品需要更高的档次和价值,而师生们日常的用品等档次和价格就会相对较低,可分为高中低三挡产品。高校文创产品应当兼具文化性、艺术性、创新性、实用性和纪念性等特征,其作用在于更好地营造校园文化氛围,丰富校园师生的精神生活,推动校园文化建设,树立学校的品牌形象,并促进学校特有文化精神的传播,从而提高学校的知名度和竞争力。[2]
三、高校文创产品的设计原则
(一)创新性原则
创新性原则是产品设计所需要遵循的最核心原则,一件产品是否有意义就在于其设计生产的目的和过程是否具有创新性,是否在任一方面具有前所未有的产品特性。文化创意产品,其中的“创意”就包含了创新设计的概念。1.形式和内容创新:在设计时,需要从学校的所在地进行文化引申,将地域和民族文化艺术纳入到校园文化的系统中去,丰富产品的内容,结合应用更多的素材,设计出创新性的文创产品。高校更应当立足于校本文化,发掘出自身的物质与精神特质,形成高校文创产品独特的形式风格,让产品更具辨识度。2.技术创新:当今社会,科技发展迅猛,新兴技术层出不穷,同时产品生产的技术也在不断革新。设计具有先行性,设计师需要将目光置于各个领域的前沿,应用各种新材料新技术进行产品创作。3D打印技术、VR技术、热塑材料等各种新兴事物为文创产品的设计和创新注入无限可能。
(二)实用性原则
高校文创产品的设计一直以来基本都是根据现有的产品类型进行改造,在此基础之上加上创意性的元素或进行创意性的形式改造,从而形成区别于一般产品的文创产品。设计师加以利用的大多数产品类型是生活用品和文化用品,而高校文创产品所开发的种类也大多都是面向师生的文化用品和纪念品等。文化和创意是作为内涵反映于作品,这些产品的基本属性仍具有实用性,因此,在设计时,产品的实用性也是设计师需要遵循的一项基本原则。
(三)情感性设计原则
高校文创产品寄托的是校园文化、校园精神和对学校矗立的这片土地的情感,用户看重的是所购产品的精神内涵,因此在设计时,需要对产品进行情感化设计,令购买者对其产生情感共鸣和文化认同。这种情感共鸣的发生者不仅仅局限于本校的师生,设计者应当力图让共鸣呈同心圆的方式向外扩展,从而形成更大更广的影响范围。情感性设计包括符号设计和交互设计两个方面。1.符号设计:通过符号的设计,可以让人的情感同产品之间迅速构建连结。在符号这一种象征语义的表达下,人们能够更直观地接收到产品中蕴含的信息,能够借此联想到符号所代表的文化含义。设计师通过对校园文化符号的创造,设计出一系列具有品牌效应的文创产品,实现将校园情感在文创产品内的寄托。2.交互设计:用户再使用产品的过程中通常扮演的是接收者的角色,然而,其同样也能够作为创造者参与到产品的设计中去,通过向外传递自己对产品产生的共鸣以及与其他用户互动,完成产品的“再设计”,在交互的过程中赋予产品情感价值。这样的设计形式要求文创产品更具个性化,让用户赋予所购产品独一无二的情感价值。高校文创产品面对的群体大部分是学生,学生个体在群体可能往往难以突出,在此背景之下,文创产品的意义就在于制造特殊感,通过交互,在产品上烙下用户的独属印记。
(四)文化性设计原则
文创产品根植于文化,产品的价值也在于其传递出的文化内涵。高校文创产品不仅是校本文化输出的载体,更承担了代表高校文化形象的作用。设计师需要对校园文化特色进行凝练,文化特色元素包含了高校精神、治学准则和学术氛围等学校自身的文化沉淀,也离不开当地特色文化,例如地域历史、城市风貌、民俗文化、传统艺术和人物形象等,二者密不可分。设计者根据不同的特色元素对高校文创产品进行文化性设计,制造差异性和特殊性,打造高校的文化品牌。
四、传统民间艺术在高校文创产品设计中的应用
(一)传统民间艺术在高校文创产品文化内涵中的应用
传统民间艺术不仅仅包含外在的艺术形式,还包含背后深厚的地域文化和传统文化。地域文化是一种有着精神和物质双重属性的区域文化,大多是在本地区多年的发展中所汇聚、诞生的文化内容,具有独特性、普遍性、差异性、渗透性、继承性等突出特点。[3]传统文化是反映民族特征和民族风格的一种民族文化,是民族历史上各种思想文化和观念形态的整体表现。它是与当代文化和外国文化相对应的名称,有时也称为“文化遗产”。世界各地和民族都有自己的传统文化,包括过去存在的各种物质的以及非物质的文化实体和文化意识。地域和传统文化往往伴随着一个地区的历史故事和民族的文化精神,在高校中则代表了高校的历史与精神,在进行文创产品设计时,引入精神内核,让人们对此产品达到价值认同和情感契合,并能够引发其进行联想,诱发人们的情愫,使其对产品产生情感共鸣。在设计过程中表达传输一种文化,是文创产品承载的使命,在这个过程中,地域和传统文化从根本上影响着高校文创产品设计中的情感表达。设计师可以在设计过程中借用经典故事,填充文创产品的内涵,并通过叙事手段来建立情境,将产品的精神属性和物质属性结合在一起,从而完成高校文创产品核心文化价值的输出。
(二)传统民间艺术在高校文创产品设计思路中的应用
1.传统民间艺术的具象转化。具象转化是指将艺术元素提取转化,直接应用于高校文创产品设计上。我国疆域广阔,地域差异明显,造就了各种独具特色的不同文化艺术,每个地区领域的环境样貌与建筑风格、服饰特点和器物样式都各有千秋。各高校依托于地域,发展于自身,从地域传统艺术和高校文化中都能够直接提取出可以直接利用的样式、造型、纹样等元素。具象转化的关键在于设计师要对民族性和地域性的民间艺术进行大量的收集考证工作,形成资料库,并从中选取最具代表性的内容,应用于高校文创产品之中。设计师需要将特有的民族技艺、手工艺品等民间艺术造型进行归纳总结,转化生成具有辨识度的纹样和造型;将已经形成体系的造型和纹样进行分类整理,力求能够在设计中做到有的放矢,有针对性地进行表达。在进行高校文创产品设计之时,通过对多种元素的提取利用,和对传统民间技艺的借鉴应用,能够保证对地域性特色风格进行直接的展现。具象转化的优点就在于识别性强,通过对元素的直接展现,让用户能够迅速辨别产品的归属地。如图1,采用蜡染布料作为音箱网罩,而蚩尤牛角具有小夜灯的功能,具有趣味性和民族特性。另一个优点则是能够简单快速地赋予高校文创产品以内涵,提升其文化价值。但在进行具象转化应用之时,容易出现“拿来”套用的问题,设计师切记不可对元素进行粗暴的直接应用,转化步骤万万不可忽视。2.传统民间艺术的抽象转化。抽象转化是指对文化艺术的意识形态进行转化,将抽象的艺术观念和民族精神文化附着于高校文创产品之中,此种思路着重于对文化创意产品的意境观念的传达。抽象转化应用的关键在于,设计师要准确把握不同民族和地域的艺术特征,将人们脑海之中模糊的印象变成产品清晰的表达。例如城市形象,可以通过色彩定义;而民族形象则可以通过民族生活场景的描绘来进行定位。如图2所示,设计师将敦煌的绿洲与沙漠文化融入到茶具设计中,完成了对传统艺术色彩的抽象转化。在进行设计时,设计师要切身进入到当地,注重产品设计的“在地性”,将当地的特色形象进行抽象处理。只有设计者被民族和地域文化艺术所感染,融入当地的生活,才能够站在当地人的角度进行设计,才能够精确地传递出民族精神和价值观。抽象转化时容易陷入虚无缥缈的极端之中,产品出现“形而上”的现象,为了避免这一缺陷,设计师在进行文创产品设计时,要注意不能脱离现实,不能够忘记产品的基本属性,要注重产品物质与精神的联结。
(三)传统民间艺术在高校文创产品设计语言和产品形式中的应用
1.设计语言:传统的民间艺术蕴含了民族和地域的物质环境及生活实践等内容,设计师能够从中获取大量的信息素材,对其中的大众识别度较高的物质文化中提取显著的图形,从而形成完整的视觉识别形象。设计师能够凝练出具有识别性的文化符号,运用符号去进行文创产品的外观设计,能够迅速地让人们认知到文创产品来自于哪个地域,所代表的是何种文化,如图3,产品设计提取了山东齐河的传统民间艺术布老虎和剪纸元素。利用文化的差异性,高校文创产品能够实现基于地域文化表达的认知功能。依托于传统民间艺术的丰厚底蕴,设计师通过隐性的符号美学、文化风格、抽象表征、品牌价值理念、用户印象等方面进行设计,完成高校文创产品设计语言的表达。[4]2.产品形式:形式是产品意向表达的基础。产品的形式包括其外部形态和产品性质,一件文创产品以一个什么功能属性,怎样的形态呈现出来,这个过程就属于对产品形式的设计。高校文创产品的产品属性种类繁杂,并没有一个明确的范围规定,可以是文具,可以是服图2丝绸之路主题文创设计(图源来自网络)图3布老虎剪纸文具(图源来自网络)饰,也可以是餐具,因此设计师在设计时并不受到产品种类的限制,能够对产品的使用功能和结构进行创新性的设计。那么在文创产品的设计过程中,一个重要的环节就是如何让“意”准确地通过“形”表达出来,这个环节被称为“意形结合”。传统民间艺术中各种各样的艺术形式和艺术类别为高校文创产品的形式设计提供了广阔的思路,让“形”与“意”的结合有了更多的可能性。
五、基于传统民间艺术的高校文创产品设计方法
(一)寓情于形
寓情于形的设计方法是指遵循情感化的设计原则,将情感信息通过文创产品的“形”传递出来,借此表达文创产品的文化精神,并引起产品用户的共鸣。设计师通过寻找传统民间艺术中最感人、能够激发设计灵感的“关键点”,[5]将其剥离出来,使之成为创意中的重要元素,完成“情”到“形”的转化。在设计时运用比拟、谐音、虚构等方法将无形的概念和寓意具象化到实际的产品之中,把文化意境承载到物质产品中去,赋予物质产品深深的文化内涵,在此过程之中要注重意象与形象的融合。高校文创产品的受众比起产品的使用价值,更在乎产品的情感价值,因此在以传统民间艺术为基础进行高校文创产品设计时,可以根据产品的使用功能的不同,给予产品不同的主体和意涵。传统的地域文化和民族文化藏于民风民俗之中,影响人们的行为和活动,而文创产品可以通过恰到好处的设计,创造富有创意的使用方式,引导人们的行为,这样的设计能够在恰好地将无形化为有形,将文化融于生活,使得产品成为创意性的精神产品,将其中蕴含的情感意识传达给用户,触动人心。
(二)旧器新用
旧器新用中的“旧器”包括传统的工艺技术、传统材料和传统的器物,也包括传统建筑形态在内的一切传统事物。旧器新用的设计手法就是指将这些传统与现代的产品相结合,创造出符合现代生活需要的文创产品。工艺本身源自生活需要,并且与地域自然资源、民众生活习俗与文化等联系密切。在人力物力的经济层面来讲,传统的民俗工艺相对于现代器物而言处于劣势地位,然而传统的工艺不仅代表着技术本身,更保留和过去的传统的人文精神,是一种文化传播繁衍的象征,因此它不该就此消亡。但是,复兴传统民俗工艺不意味着照古仿古,而是应该运用现代的手法,将传统的形式和技艺表现出来,形成现代实用的具有复古味道的产品。除了对材料技艺的新用,还应该对传统的器物和建筑进行现代化的发掘。一些传统器物,蕴含了过去人们的巧思妙想,其形式和功用可以为现代产品的设计启发思路,通过对这些器物的结构、功能以及形态等进行局部的再设计,使旧时的创意构思被赋予新的使用方式,能够为现代人所用。[6]这样一种巧妙的创意能够提高文创产品的独一性,形成文创产品的特色之一。对于建筑,设计师可以从中获取灵感,进行线条提取形成新的符号,或进行结构的简化和重组,使其保持形态特征的同时更具意趣,如图4,在徽派建筑屋顶的基础上进行简化,形成托盘的样式。在高校文创产品的设计过程中,高校应当将传统的器物和建筑文化纳入自身的文化体系之中,创新开发基于传统民间艺术形式的新型产品,创造特有的产品造型,形成独有的结合式产品形态。高校可以发挥自身的优势,对新型材料与传统材料的结合以及新型制作方法与传统技艺的结合进行研究,开发高校特色的产品材料,在体现传统艺术形式的意趣之时,也表现了高校的智慧和文化。
(三)互动体验
互动体验是指产品设计要关注人与产品的交互关系,设计者通过创造环境、空间和方式为人提供参与的机会与条件,让用户在体验的过程中主动探索产品的深意,获取设计师想要表达的内容,即使用恰当的方式来缩短减少设计者和使用者之间的距离。在此方法下,设计师需将设计的重点放在人与产品发生关系的界面上,通俗来讲,就是对用户使用产品的方式方法进行设计,让产品的使用过程能够不止局限于人对物,更要实现物对人的反作用。[7]互动体验设计方法重点在于人的感受,设计师不能将产品视作死物进行机械的设计,而要转变思路,力求让产品能够“动起来”。这里的“动”并非一定要让产品活动,而是要让产品的形式和功能都达到多元化。高校文创产品的受众的文化层次和欣赏水平往往较平均水平要高,因此,高校文创产品更需要交互设计的介入来提升产品的品质感,在传统民间艺术的基础上,互动体验方法专注于艺术与文化的解读,让用户通过多感官的参与,包括但不局限于视觉、听觉、嗅觉和触觉等感觉,与文创产品进行互动,体会文创产品的艺术价值。
(四)创意关联
关联是指通过巧妙的手段将不相关的事物、行为、概念等联系起来的一种设计手法。产品的创意关联包括功能连结、形式融合和文化植入三个方面,分别从产品的功能用途、形式外观和文化内涵入手,将看似不相关的元素结合起来,形成全新的创意表达。创意关联一方法重点在于创造性的结合,设计师要利用发散思维,进行头脑风暴,更要在平时对生活的细心观察中找到事物之间的关联性和相似性,为其建立设计结合的桥梁。在将传统民间艺术融入到文创产品设计的过程中,更要重视传统与现代的嫁接,如何通过现代的方式来表达和继承传统文化,是值得思考的方向。在高校文创产品的设计中,设计者需要利用关联的手法,将传统民间艺术植入于高校文化之中,将传统民间艺术形式融合于现代产品形式,使产品的功能变得多元。高校文创产品多为文化用品和纪念品等,在设计时,需要着眼于产品的文化用途和纪念性,利用创意关联的设计方法,发掘传统民间艺术与高校文化之间的连接点、高校文创产品依托于传统民艺的记忆点,突出产品能够为使人印象深刻的特性。
结论
高校文化创意产品的设计道路随着时间的发展渐渐难以推陈出新,传统民间艺术的介入,为高校文创产品的创新设计提供了新的思路与方法。通过两者的有效结合,使得高校文创产品拥有了坚实的依托,同样也实现了传统民间艺术保护与传承的活化,传统民间艺术从被动受保护角色转化到主动的文化参与者的角色。传统民间艺术在高校文创产品中的应用将成为未来的趋势,有着较好的前景,文章基于此所提出的设计方法对未来该领域的研究具有一定的借鉴意义。
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关键词:工业设计;设计师;委托者;产品设计;设计价值;认知
中图分类号:J802 文献标识码:A
Chinese and Korean Designers and Design Consignors' Recognition of Design Value
CHEN Xiang, CAO Ming
(School of Design, Jiangnan University, Wuxi, Jiangsu 214122)
每年都有很多新产品的设计上市,但每个成功的产品设计背后总有无数失败的产品设计,而作为产品的设计师或设计企业都希望自己的设计方案能够顺利通过上层或设计委托者(客户)的认同。但实际上,设计委托者要认可你的设计方案不是一件简单的事情,他们一方面要平衡设计服务与设计费用是否等价的问题,另一方面还得就产品下一步是否可以准确无误地投入到模具开发阶段,以及它具体在生产上、营销上的投资状况等问题进行评估与思考。①
一、设计价值认知的现状
现在产品设计的设计师为什么总遭到设计委托者对设计方案的不满意,以至于将产品的设计重复又重复。青蛙设计创办人――哈特姆・艾斯林格在他的著作《One Fine Line》中提出关于为什么设计师设计的产品会遭遇拒绝的观点。百分之九十九的'被拒绝'产品都有共同的一个状态:都有一个不合理的产品构想过程,都是根据设计师对于某个产品的想象,所实践出来的半生不熟品。设计师和他们的制造业上的伙伴在观念上出现了断层,限制了他们的设计潜力。结果出现越来越多的“重复”式相框设计――这些只不过就是把现有产品的外观稍做修改,而不是真正改进它们的内涵与功能。那么,什么是委托者认为是好的产品设计和真正需要的设计。对于不同国家、不同的人在不同的研究领域,所提出的观点也各不相同。中国近年来不停地在国际上获得各种各样的产品设计创新奖项,已说明中国从最初的制造大国正慢慢地向产品的创新阶段迈进,这跟设计师的设计水平有关,也跟委托者对设计的理解角度、对设计价值的认知程度,以及设计师和委托者之间的思想沟通都有着关联。而韩国的产品设计一直处于亚洲领先地位,特别是韩国三星公司所设计的GALAXY NOTE系列手机,其销量已经与iPhone手机相抗衡。那么对于中韩设计师和设计委托者两者之间,沟通的桥梁和基准――产品设计价值的研究,以及设计师与设计委托者对设计价值认识上的差异性、对产品设计价值要素认知的重要度,就成了本论文所要研究的主要内容。
二、设计师与设计委托者对价值认知的问题假设
通过假设问题并设定三种不同种类的参照物(鼠标、榨汁机、铅笔刨),用面对面问卷调查的方式对这三种参照物的设计价值的重要度和设计费进行评价。其假设的问题有:首先,设计师和设计委托者对设计价值中各种值的认识程度不同,使两者对设计价值认识上存在差异;其次,设计的产品类别不同,使设计师和设计委托者对设计价值的认识存在差异;再次,中韩设计师和设计委托者的不同,对设计价值的认识不同;最后,设计师和设计委托者对产品设计的服务费的看法不同,使两者对设计价值认识上存在差异。
三、设计师与设计委托者对价值认知的认证
设计师和设计委托者对设计价值的认识内容主要分为两个层次来考虑。首先,设计师与设计委托者的基本情况(括公司的类型、公司的位置、公司的职员数、设计师在公司的职位、部门、职务、工作年限、公司最近一年的设计投入费和委托产品设计数)。其次,设定假设的三种参照物(鼠标、榨汁机、铅笔刨)的设计价值要素(主要有“审美性价值”“功能性价值”,“经济性价值”,“核心性及创意性价值”,“环境价值”) ②为评价基准并对各设计价值各种值的重要度以及这三种参照物在设计费方面的认知进行调查和分析。
1.调查对象
(1)设计师:中韩设计公司内各30名正在从事设计行业,并且有一定设计经验的设计群体为主要的调查对象,性别不限。(2)设计委托者:中韩设计公司内有业务来往的、有终端产品的设计委托者。但,这些委托者必须是公司内的设计管理者和设计决策者,各30名作为主要调查的对象,性别不限。(3)城市:韩国以釜山、仁川为主,中国以北京,上海为主。
2.调查时间
本次调查首先是在韩国进行,调查时间从2013年的9月1日-9月25日,总共24天的时间来做此调查。第二次的调查是在中国进行,调查时间从2013年11月2日-2013年11月29日,总共27天的时间来做此调查。问卷对中韩设计师和委托者各发放50份的问卷,总200份。因问卷调查牵涉到公司的领导阶层,基本是以一对一的问卷调查的方式来进行。
3.调查构成内容及方法
根据论文的主题,把设计师和设计委托者之间对价值的认识差异研究所得出的数据通过“SPSSWIN 12.0”的统计方法进行整理,再通过T-Test、频度分析、分散分析、one-way ANOVA、交叉分析等来得出分析的结果。
4.调查的结果
(1)设计师和设计委托者对设计价值认知的差异点确实存在。主要体现在设计师对产品的核心性及创意性和审美性的价值的认知比较关注,而设计委托者对产品的功能性价值和经济性价值的认知比较关注。进一步说,所假设的鼠标、榨汁机和铅笔刨这3种产品中,中韩设计师对于鼠标和榨汁机的认知基本相同,即,比较注重审美性价值、核心性价值及创意性价值,设计委托者主要集中在对于鼠标的功能性和经济性价值的重要程度上,两者的共同点是对环境价值的认知上;而在铅笔刨的认知上中国设计师只停留在审美层面上,而韩国设计师既有审美也有创新性的价值认知,中韩设计委托者都对铅笔刨的环境性价值和经济性价值的认知上比较统一。
(2)设计师和设计委托者对每个产品所拥有的设计价值认知的差异性,决定了设计委托者对产品的投资也有所不同,但设计师对设计费的认知上相同。进一步说,如果设计委托者比较注重功能性价值,那么他们对产品的投资会高于只注重审美性价值的产品。
(3)国家的不同,设计师和设计委托者对鼠标、榨汁机和铅笔刨这三种产品设计价值的认知存在差异。其一,韩国的情况:韩国的设计师对于鼠标、榨汁机的审美性价值、核心性及创意性价值比较重视,设计委托者比较重视其功能性的价值,两者的共同点是缺乏对于环境的设计价值的认知;对于铅笔刨的设计价值认知上各设计师的认知基本相同,但设计委托者只对经济性价值的认知比较重视。其二,中国的情况:中国的设计师对于鼠标的审美性价值、核心性及创意性价值比较重视,设计委托者比较重视其功能性的价值和经济性价值。而对于榨汁机的设计价值认知上各设计师的认知与对鼠标的认知相同,但不同的是设计委托者只对经济性价值的认知比较重视,然而不管是对鼠标还是榨汁机两者的共同点都是缺乏对于环境的设计价值的认知。最后,设计师在对于铅笔刨的设计价值认知上只停留在审美性价值上,设计委托者只重视对经济性价值的认知。
(4)产品的类别不同对设计价值的认知存在差异。设计师在对鼠标和榨汁机的认知上还是只对审美性价值、核心性及创意性价值比较重视,而设计委托者比较重视其功能性的价值和经济性价值,两者的共同点是在对于环境的设计价值的认知上;在对铅笔刨的设计价值认知上,设计师与前面对鼠标和榨汁机的相同,不同的是设计委托者只对经济性价值比较重视。
四、结论
通过文献调查、相关事例调查和通过假设问、用实际的问卷调查来检验假设是否成立等方式,找出设计师和设计依赖者在对产品设计价值上的共同点及差异,将其内在的隐性价值外显化。首先,确定了设计师和设计委托者对设计价值的普遍性认知。即,设计师注重对产品的审美性价值和核心性及创意性价值的认知,设计委托者注重对产品的功能性价值和经济性价值的认知,以及两者都不重视对环境性价值的认知。其次,设计师和设计委托者对环境价值的认知相同。再次,对设计价值要素认知的重要程度不同,决定了对设计费用的支付程度不同。设计师对设计价值要素的认知程度基本相同,而设计委托者对设计价值的认知程度是要看对设计费用投资程度的不同而有所差异。
通过中韩设计师在对待设计价值认知上存在的这些普遍性与差异点,并将这些研究成果与设计师实际产品设计的过程相结合,可以有针对性的了解设计委托者的意图,摒弃设计师思考问题上的错误导向,进行有效性、可行性的产品设计。为中国及韩国以及其它国家的目前正在设计及设计相关行业的其他设计师,起到一定的指导作用。对于专职从事设计的设计师在做产品设计之前,可以通过对产品设计价值的这个基础、根本层面的认识,找到为设计委托者设计产品的“设计点”和以及产品设计的定位,为产品设计的正确方向和最后走向成功找到另外一种解决思路和方法,同时也为设计师自身价值的提高,找到了“入场口”。(责任编辑:徐智本)
① 王效杰《工业设计:趋势与策略》,中国轻工业出版社,2009年版,第181页。
关键词:文化创意产品和服务;交互体验设计;体验经济;市场竞争力
1 背景
在我国制造业转型的时期,相关经济领域面临着诸多发展的瓶颈。《国家“十一五”时期文化发展规划纲要》明确提出了国家发展文化创意产业的主要任务,从政策层面倡导大力发展文化创意产业。从而为文化艺术的产业化开辟了一个重要的产业领域。
2006年起,江苏各地相继制定了文化创意产业的发展政策与战略,大力发展文创产业。以南京为例:2012年南京文化产业增加值达到360亿元,占GDP比重5.1%,成为全省第一个超过5%的城市,标志着文化创意产业已成为该市的支柱产业。2013年增值达450亿,占GDP5。61%。在亚太文创产业协会公布的2013年度两岸城市文化竞争力排行榜上,南京位列北京、上海、杭州之后,名列第五。2014年文化产业增值已达GDP9%,全市文产企业由2012年的9678家增加到20000家,从业人员40万人。在国家“十一五”纲要下,大力发展文化创意产业显然已成为突破相关经济瓶颈的新突破口,其中相应的文创产品与服务设计创新业已成为了文化创意产业发展的核心内涵。
信息产业背景下,文化创意产品设计与以文化传播为内容与服务的创新形式构成了传统产品设计的新兴应用领域。数字交互体验式的文创产品设计与开发,即科技产品发展的未来方向,也是文化产业的市场新需求与增长点。
2 研究范畴
当前文创产业中,文化创意产品和服务设计创新活动,主要体现在如下几个市场领域中:第一,传统工艺美术领域中,以地方性的传统手工艺和非物质文化遗产内容作为文化创意产品和服务设计基本元素的再设计;第二,历史人文领域中,以地方性文化、习俗、节日等活动为主题,以此为内容,设计以民俗服务活动模式,及其活动衍生品的产品和服务设计;第三,自然、环境资源文创领域, 以地方特有的自然环境和独有物质资源,结合健康、可持续发展等现代人文主题概念所策划的文化主题活动和服务模式设计和衍生品的设计开发;第四,动漫影视文化领域,以原创动漫及影视作品建立起的地方特有形象作为为商业推广元素,以此衍生出主题式的旅游资源、娱乐体验产品服务及衍生品的创新设计。第五,文博、科技场馆、展览展示成列品的衍生文创产品及文化传播推广服务模式的创新与设计。以上所列举的五个范畴在笔者《信息化语境下文创产品设计的新契机――文创产品交互体验设计浅谈》论文中有详细表述。
由于文化因素本身的非物质属性、使其在文创产品设计表现方式上局限,而在文化内涵的表达及设计实践中,以传统的产品设计方式往往无法表达文创产品核心价值,物质层面局限于外观属性或者视觉艺术模仿创新上;而对于非物质性的文化内容与艺术内涵也只停留在文化语义学层面的挖掘和产品服务实践的创新上。这并不能够满足当今信息化及互联网产业背景下的市场需要和用户的真实的体验需求。以文化内涵为体验核心的产品创新更需要借用信息交互设计的方式,重塑其文化内涵的服务性体验并以体验经济的方式提升其商业价值。
3 文创产品与体验经济
文创产品区别于我们一般概念上的产品,除了产品本身所具有的使用功能价值意外,更具备情感层面的体验功能价值,满足用户的基本本能层面的需求外,更注重在使用过程中满足用户的情感层面甚至更高级的自我实现的心理需求。例如一本相册,从使用角度来说,可以满足用户分类与存储相片的需求,而当它放满相片后对于用户来所已不仅仅是本影集这么简单了,它承载可用户不同时期的各种回忆。每一张照片对于用户来说就是一个故事。由例如一杯廉价的咖啡更多认同为是消费饮品,而当出现在“星巴克”连锁店里,当用户购买消费时,出了消费饮品,更多的消费的是品牌与品牌生活方式所带来的价值认同感。
所以从这一角度说,文化创意产品和服务设计即更多的是以物质产品为基本载体承载的价值认同、历史文化、民俗习惯、民间智慧及特定背景语境等核心内容体验的文化内涵。那么文化创意产品的这些非物质体验特征如何变为具有价值的产品,用户可以为此心甘情愿的买单,从而创造市场价值? 举个例子,自己冲泡咖啡的成本约5元。但在经典的咖啡屋里,伴随着古典轻柔音乐和名家名画装饰,亲眼看着一杯手工咖啡从磨制到冲泡,在弥漫着浓郁咖啡香味的吧台前与专业咖啡师的互动,一杯咖啡的价格可能超过30元,出门前也许你会外带一些咖啡豆100元,为了自助体验一回这样的乐趣,回去后还会购买各种冲泡工具100元。这种体验你也会认为物有所值。手工咖啡体验的例子说明,一个简单的需求行为,在通过不断提升该需求体验的同时,创造出了同时不断提升的消费需求和价值。
这里我们引入一个经济学概念――体验经济。体验本身是一个人达到情绪、体力、精神的某一特定水平时,他意识中产生的一种美好感觉。它本身不是一种经济产出,不能完全以清点的方式来量化,因而也不能像其他工作那样创造出可以触摸的物品。但当我们通过一种特定的设计方法――交互设计,把体验变成产品或者产品服务,消费者愿意购买,并可以在特定的环境或者平台上交易时。那么这一系列的行为就变成了经济行为。 产生了价值。 因此就有了一个新的经济学概念体验经济。
4 信息交互设计的竞争力
伴随着科技的进步,信息化及互联网技术的发展与应用背景下,用信息交互设计方法,以信息化和数字技术手段设计文创产品和服务的体验设计,是科技发展驱动下的文化创意产品的体验经济模式创新,是文化产业市场提升竞争力。区别于传统的文创产品和服务形式,其竞争能力体现在如下几个方面。
互动参与体验的竞争力。利用信息交互设计的方法设计以体验特征为核心的文化创新产品与服务,具有很强的互动性与参与度。即通过信息化的手段对非物质性的文化内容和内涵加以设计,并以互动性的体验方式,让用户在过程中身心体智状态完全沉浸与满足于与文创产品提供的内涵之间互动作用的结果中,并全程参与其中。
差异化体验的竞争力,文化创意类产品的价值输出物――体验的需求要素是突出每个用户的个性化感受,而每个人的家庭背景、教育背景、行业背景、认知程度有所不同,这就造成了每个用户的体验感的不可替代性,这种感受是个性化的,在人与人之间、体验与体验之间有着本质的区别,因为没有哪两个人能够得到完全相同的体验径历。
映像化体验的竞争力,任何一次体验都会给用户留下印象深刻及记忆和映像,几天、几年、甚至终生。一次数字化虚拟现实(VR)体验的主题公园之旅、一次增强现实(AR)的与文物亲密接触、通过跨平台的终端设备在家体验环球探险等,都会让体验者对体验的回忆超越体验本身。
科技驱动体验的竞争力,信息交互设计下的文创产品与服务,用户体验的方式依据信息内容特征,分析目标用户在此特征影响下的认知与交互行为特点,因人而异地设计具体的用户体验方式,借助信息技术手段与设备实现文化内涵的数字化互动体验,更加能吸引年轻用户对于非物质化文化内容的注意力,有利于社会文化价值的延续及传承。
互动参与体验、差异化体验、映像化体验、科技驱动体验构成了信息交互设计提升文化创意产品的市场的主要竞争力。这一范畴内的产品涵盖今天的互联网、移动互联网xi文博、科技场馆的信息化背景下的文创产品与服务的解决方案、
5 设计作品实践
实例1――秦淮灯彩交互体验设计实践(图1)。
南京秦淮灯彩因此也被列入的中国非物质文化遗产,从东吴一直传承至今。很少人知晓其精致玲珑,粉嫩绚丽的背后所凝聚的千年间的民间智慧与民俗内涵,一盏花灯需经过劈蔑、染纸、裁剪、扎花瓣、裱糊、做骨架、安装等多道复杂的工序,历经一年的制作。才能成纸到灯彩的蜕变。
该作品以灯彩手工艺和互动体验,以信息交互体验设计的方式,通过数字化的记录和采集,概述了灯彩艺术的发展历史、工艺、寓意,并结合文化和民俗内涵,用户通过亲自体验操作的形式了解了灯彩从选材到制作的工艺、从历史延续关系了解了今天的各式灯样的历史传承及文化寓意及内涵。从灯彩文化了解了民俗文化及历史传承的地域性生活习俗。从不同的认知角度找到了对灯彩文化的价值认同感, 提升了体验者的兴趣,和对传统价值的认同。通过这样一种形式可以逐渐缓解文化传承问题,以及挖掘灯彩自身的文化价值,同时为灯彩手工艺提炼新的产品创新与商业模式的创新。一方面从文化价值体验的角度解决灯彩手工艺的非遗传承普遍面临的大众传播与代际传承的问题。增加灯彩手工艺的社会价值和文化价值的社会认同。实现文化遗产的数字化媒体之间的互动体验。另一方面从体检经济角度,利用现在物联网时代的技术,实现一种体验式的文化的推广,除了用户对灯彩手工艺的认知以外,从而产生了市场的经济价值。为秦淮灯彩带来了更多的市场机会。
实例2――古琴斫琴、减字谱的交互体验设计实践(图2)。
该设计实践以古琴的非物质文化属性为文创产品设计的切入点,选择以“天工斫韵”为主题,在详细分析整理古琴斫琴技艺、减字记谱发及指法技巧等非物质特征的基础上,采用信息交互设计的手段与方法,以交互体验装置的形式提出了数字化背景下,以古琴为内容的数字化采集、保存、利用、展示及产品化的可能性。并在对古琴自古沿袭下来复杂的斫琴工艺与独特的记谱规则深入研究的基础上,利用现有数字化技术与全新设计开发的交互装置与交互方式,结合软硬件的以装置艺术的形式展示古琴精密的琴身结构、精妙的记谱方式与精湛的斫琴技艺。该例详见论《文非物质文化遗产数字化研究――古琴斫琴、减字谱的交互体验设计实践》
实例3 ――南都六朝汇景图(图3)。
六朝古都南京,自汉起先后有东吴、东晋、宋、齐、梁、陈等朝代在此建都。此外明朝、民国也建都于此。朝代的繁荣与兴衰,都留在南京这座古城的记忆中。南京被视为汉族的复兴之地,在中国历史上具有特殊地位和价值。故朱南壬[1]在比较了长安、洛阳、金陵、燕京四大古都后言:“此四都之中,文学之昌盛,人物之俊彦,山川之灵秀,气象之宏伟,以及与民族患难相共,休戚相关之密切,尤以金陵为最。”南京六朝博物馆是在六朝宫阙城垣遗址挖掘原址上设计建造的,自2014 年开馆以来,展陈的核心主题就是从“城”、“人”、“事”、“美”的角度全面展示六朝历史文化。然而由于近两千年的侵蚀及战乱等原因,历代地面历史遗迹大多无迹可寻,可用于陈列展示的文物类实物展品也屈指可数。同时由于大量的具有非物质属性的历史人文内容,无法用实物的形式呈现。以数字交互展示方式更为合适。如何运用这一手段突破陈设的局限,丰富展示的内容与形式,成为了该馆的当务之急。基于以上的实际需求,笔者团队与该馆合作,实验性的尝试在分析、整合展示内容、准确定位参观者需求与行为、合理规划用户体验方式后,利用位置反馈的数字交互设计方式完成了一系列展示内容的交互设计与设计呈现,增加了参观者与展示内容的互动体验性。
从现今所熟知的南京市区地图入手。首先看到六朝博物馆目前位置及周边情况,接着,用户通过“视窗”看到该位置古代的宫阙城墙东西角的建筑特征。地理位置重合,古今建筑比较,并与周边空间位置信息相互参照,信息之间产生关联性,会明显的增强对信息的认知度。
移动与位置的反馈,即位移产生动态变化的位置信息,从而控制反馈。以鼠标的设计为例:操作鼠标在桌面的移动,产生距离、速度、频率等的变化,很自然会建立起与屏幕上光标位置变化的关联和隐射性,沉浸于这样的隐射关系中,进而准确操作电脑。这是在人机(HCI)关系中,所建立的基本的认知关系。基于此规则,当用户推移“视窗”向左、向右或者向上、向下移动,“视窗”内显示虚拟地图的局部画面向相反方向移动;同样会产生自然的沉浸感,建立“视窗移动到哪里,即可以看见哪里”的沉浸感。以上两个方面的设计都基于用户的认知行为特点、具备很强的交互体验性,从而提升了《南都六朝绘景图》设计作品的用户体验。实现了我们的设计目标,即增加参观者了解六朝人文地貌内容的互动体验性。该例详见论《位置反馈的交互体验设计方法与实践――以为例》。
6 结语
文化产业是体验经济时代的产业形式的一种,而信息交互设计是信息技术发展背景下,全新的交互体验产品设计思路与方法。其核心目标即是开发具有良好用户(下转第页)(上接第页)体验的产品与服务。文化创意类的产品和服务是体验经济时代满足用户文化精神体验需求的具体形式,是应该具备交互体验特征的产品。能够与用户或观众形成交互体验的文创产品设计、文化环境设计(展览)、文创服务的创新甚至是艺术创作的作品才能具有深入的用户体参与度与良好的用户体验感,形成与用户之间情感上的沟通,满足用户精神层面的自我价值实现。这有利于文化信息迅速有效的传播。
信息交互设计下的文创产品与服务所具有的交互与体验性,可基于信息科学与技术手段实现体验性,也可基于传统的使用方式和用户的认知行为过程实现这一体验,既自然方式的或人文背景的互动过程设计。因此在文化产业发展的大背景下开展科技与文化、传统技艺、文化遗产与(下转第页)(上接第页)用户体验结合的信息设计实践研究,对于文化创新产品和服务的开发是具有创新性的。以历史文化、民间习俗、节日庆典、传统手工艺等文化遗产为内容,加以信息技术和手段为基础的文创产品与服务设计开发,符合文创产业创新的时代要求,有利于传统社会文化、艺术、民间智慧的传播。符合用户的消费习惯的改变方向,有利于迅速高效、大面积普及性的被广大百姓主动接受和主动消费。 通过市场行为主动的推动传统文化遗产的传播、保护和传承,是社会文明进步发展的必然之路。
参考文献:
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Abstract: Through the study on the characteristics of development of creative industries, this paper firstly proposed five aspects for reference of catering industry: lay the roots in colorful culture of China; be based on a variety of product innovation; benefit from a strong sense of ownership; consider the dynamic virtual image as the publicity and promotion way; conduct multi-party cooperation and actively integrate peripheral resources, then made five feasible comments for catering product design: exquisite cultural package, comprehensive scientific and technological innovation, implementation of interaction, integration of surrounding resources, improvement of copyright awareness.
关键词:创意产业;餐饮产品;文化性;科技性
Key words: creative industries;catering products;cultural;scientific and technological nature
中图分类号:F719 文献标识码:A 文章编号:1006-4311(2015)25-0218-03
0 引言
随着创意产业的兴起,其高经济效益得到全球的认同。借鉴其成功经验,期望为餐饮业的发展提供可行性建议。
1 创意产业之可借鉴经验
1.1 深扎于多彩的我国文化
文化创意产业是创意产业的分支,通过对文化的深挖及演绎来引起大众共鸣,促进产品销售。风行于国内旅游目的地的实景演艺无一不是借助文化来造势,桂林《印象刘三姐》以桂林民间传说、漓江山水为立足点,云南《印象丽江》以少数名族文化与玉龙雪山的自然风光为展示内容。博大精深的文化可以为产品设计提供资源与灵感。
1.2 立足于多样的产品创新
创新表现在诸多方面:旧观念的,新形态的建立、丰富内容的挖掘,组合方式的创新等。国立故宫博物院开发的一系列创意衍生品是一个典型案例,以明太祖朱元璋和马皇后为形象的酒瓶塞,以双连瓶为原型的双依偎油瓶、醋瓶,这一系列产品通过创意将中国古典艺术品与现代柴米油盐酱醋茶融为一体。再如实景演艺以天地山水为表演场地,打破了原有演出的空间局限。只有不断创新,才能给予产品鲜活的生命。
1.3 得益于强烈的产权意识
创意产业强调版权保护,故也称之为“版权产业”。百老汇戏剧在当地演出或巡演别注意保护版权,如《猫》在全世界各地演出都有共同的规定:禁止观众在现场录音、录像,记者在演出开始后也不能拍摄。在正式演出时,一旦有人拍摄,剧场里的监控系统就会自动搜索出偷拍者位置。这种措施有效地防止了盗版,不仅保证了演出的质量,更刺激了票房,观众要看到全剧,就必须买票到剧场去看。有意识的保护,可以增加产品神秘感以及延长产品生命力。
1.4 以动带静,先入为主
以动态的虚拟形象来进行前期产品的宣传和推广,多表现于将产品形象植入动漫、游戏等形态当中。如全球首个全三维虚拟景区《大唐风云》于2006年推出,此游戏逼真再现了浙江凯恩集团的飞石岭景点,并为该虚拟景区开辟专区,《大唐风云》200万玩家可以邀请旅伴在该虚拟景区进行观光旅游活动,为该景区进行了大量的宣传。
1.5 合纵连横,多方合作
跨行业合作,积极整合周边资源,实现利益最大化。伦敦西区不少剧院和周边餐厅或酒店合作,推出包含演出门票和晚餐的套票,如《悲惨世界》的套票生意一度非常受欢迎,在剧院附近餐厅就餐的客人,半数都是前来观戏的观众。
2 我国餐饮产品设计的可行性模式
基于创意产业的五个成功因素,提出以下餐饮产品设计流程图如图1所示。
2.1 精致的文化包装
民以食为天,中国餐饮有悠久的历史。现代餐饮业的诸多菜肴都与文化联系在一起,如侧重于菜品的命名,“霸王别姬”――甲鱼与鸡,如侧重于菜肴的传说,龙井虾仁相传源自乾隆。如果把菜肴的文化内涵做的更为细致,文化氛围将更为浓烈,具有代表性的案例则是“大董意境菜”,其在菜名、器皿、摆盘等方面进行精致的文化、艺术包装,如h扒松茸命名为“携手藕花湖上路,一家黄梅细雨”,加上摆盘的艺术性,给人非常具象的文化想象,文化体验更为突显。
立足于菜肴本身之外的文化包装,就是环境的营造。目前有众多具有文化意味的主题餐厅,如根植于文学的红楼梦餐厅,根植于名人的邓丽君餐厅等,但大量主题餐厅的涌现带来的直接问题是主题多表现在硬件设施上,软件服务却缺少文化味。所以更深入、更精致的文化包装应侧重于餐饮服务的文化包装,在结合餐厅主题、文化选择的基础上,在员工的服饰、言谈举止、服务方式等方面进行相应的文化培训,让文化氛围更完整。
2.2 全面的科技创新
2.2.1 移动终端点菜技术
有数据显示,餐饮业以28%的移动互联网普及率,成为受移动互联网影响最为深刻的行业之一。种类繁多的APP点菜软件,通过满足消费者不同需求逐渐受到大众喜爱。据统计,通过APP点菜付钱,每位消费者在店内平均少停留15分钟左右,这对于餐厅翻台率的提高非常有利。APP的广泛应用取决于大环境的WiFi信号铺设质量,在网络支付安全性能方面需进一步提高,并且APP的页面设计可更为丰富。
2.2.2 无纸化技术
诸多餐厅实现了菜单的电子化,可以节省纸张资源,有更为形象的菜品呈现,也可以节省前后场的沟通时间。2003年开始应用的全息投影技术,主要用于舞台来营造立体图像,如果能将其运用于餐厅,将非常有趣,将二维菜单立体化,菜品能够360°的展示在客人面前,菜单的形象化吸引程度将大大提高。目前移动终端手机都在尝试进行3D影像的营造,这种技术在餐厅的应用不会遥不可及。
2.2.3 大数据的共享
大数据的共享可以精确定位客户群,与团购网站合作来收集顾客的餐饮点击率、购买率等数据,借以分析消费者的喜好、消费水平、消费方式及消费频率,有针对性地做出产品调整及营销策划。与医疗保健机构合作,获得消费者的身体健康数据,了解消费者的健康体征,根据其健康情况开发及推荐相应菜肴。
2.2.4 智能餐桌
伦敦inamo餐厅所设计的E-table将所有菜单投影在餐桌上,顾客可以依据心情随意更换餐桌主题背景、自助点餐、玩游戏、查看厨房工作状态、甚至还能预约出租车。拥有高科技“武装”的餐厅可以给顾客营造一种现代时尚感。
2.3 互动交流的实现
2.3.1 餐饮产品的体验性
现行餐饮产品的体验性有诸多表现形式:①顾客DIY产品;②将产品的制作流程进行展示;③提供可供客人携带及日常使用的菜单。我们还可以尝试一些新的形式,如餐厅灯光可自由选择,餐厅服务可自由选择等。
2.3.2 虚拟游戏
由中粮集团开发的首款网络互动游戏“中粮生产队”于2010年1月上线,玩家可以选择水稻、玉米、葡萄、小麦、可可中的任何作物从种子培育开始,经过种植、仓储、运输等环节,最终生产出大米、玉米油等终端产品。玩家在游戏中的亲身体验,不仅可以全面了解产品的生产流程,也自然将中粮产品与“放心产品”联系在一起。
餐饮产品同样可以学习与模仿,可以让消费者在虚拟网络制作菜肴,可以设计经理、主管、领班、服务员等角色,让消费者可以选择喜欢的角色参与餐厅的服务与管理等。
2.4 周边资源的整合
餐饮产品的整合有两个途径:①同行业不同类别的产品整合,比如中西餐产品与周边咖啡产品、甜点产品、酒水产品的整合,形成一个满足于客人需求的整体,既可以共享客源,也不会有直接的客户竞争。②跨行业的产品整合,如餐饮企业与周边工作单位进行合作,提供价格优惠,也可以与周边的电影院、航空公司等合作,这样可以借助彼此的产品优势扩大吸引力。
2.5 版权意识的提高
餐饮业作为服务业,对于餐饮产品特别是无形产品的版权保护相对而言比较困难,可模范性高,新产品的推出往往会迅速被模仿,造成竞争力的降低。面对此种情况,餐饮从业者更需要具备产权保护意识,可以在多方面进行尝试:餐厅的名称、标识、整体风格、员工服饰及时申请专利;新菜品的配方、器皿、摆盘及时申请专利;就餐顾客要禁止拍照及摄像,保证餐厅的神秘性及独有性。
3 结论与展望
创意产业是有形产品与无形产品相结合的产业形式,与餐饮业有类似之处,两者之间的成功经验可以互相借鉴。从创意产业角度来看餐饮产品的设计,首先要立足于文化,将产品与文化紧密联系,作为产品的生命支撑点;其次,从满足客户需求考虑,产品设计要紧跟科技进步,将产品表现形式现代化,并增强客户体验;再次,与周边资源整合形成完整产品链;最后,运用保护手段,保持产品的神秘性及不可复制性。
餐饮产品的设计是一个复杂的过程,在此过程中涉及到有形产品的设计,同样涉及到服务型产品的设计,而服务由人来完成,具有诸多的不可控因素。文章主要为定性分析,缺乏一定的数据支持,不可控因素未纳入研究范围,这就决定了文章具有一定的局限性,希望在今后的研究中不断完善。
参考文献:
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关键词:河南文化;创意旅游产品;设计开发
中图分类号:J022文献标识码:A文章编号:1005-5312(2010)17-0113-02
一、创意旅游产品概念
(一)旅游产品
旅游产品,广义上是指满足旅游者的旅游需求而提供的具有使用价值和价值的有形旅游劳动物品和无形的服务的总和。狭义上是指旅游者在旅游活动过程中所购买的以物质形态存在的商品。大致可分为工艺美术品、文物及仿制品、风味土特产、旅游日用品等。随着人们生活水平的提高,在旅游消费结构中购物所占比重越来越大,旅游产品在旅游业中的地位和作用也越来越重要。
旅游产品是指在旅游市场上由旅游经营者向旅游者提供的满足其一次旅游活动所需各种物品和服务的总和。通常包括旅游资源、旅游设施、旅游纪念品及旅游服务等,与一般产品不同的是对于旅游者购买的是主要以服务形式表现的无形资产。
(二)创意旅游产品
本论文所研究的创意旅游产品不同于一般的旅游服务商品和旅游纪念品,它是文化创意产业与旅游产业结合的产物,是旅游独特文化的载体,具有文化含量高,创新性强,有纪念意义等特点。创意旅游产品不仅仅局限在看得见的商品,而是包含诸如有关旅游的创意概念、创意影视动画、创意文学作品、创意商品纪念品、创意体验等等。
二、河南创意旅游产品开发的可行性
河南省地处中原,历史悠久,物产丰富,其中可供开发的旅游产品资源较多,门类广,四大怀药、洛阳牡丹、开封、信阳毛尖、杜康酒、道口烧鸡、洛阳唐三彩、禹州钧瓷、南阳玉器、汴绣等都可作为设计创意旅游产品的设计符号来使用。
河南创意旅游产品的种类包含文化典故、主题公园、舆论传说、影视作品、动漫游戏、文学作品、旅游服务产品、旅游纪念品设计、旅游食品等。
河南创意旅游产品开发设计必须战略性的考虑事业发展的长久性与时效性。按照经济规律正确地引导市场和良性的培育市场,理解旅游者的消费心理,针对性地开发创意旅游产品,将创意旅游产品纳入为景区的一部分,真正成为河南旅游的形象代言物。发展创意旅游产品,一个有效地途径就是使旅游产品产业与地方经济产业链结合起来,尽量利用地方资源,包括文化资源、人力资源、材料资源、生产资源。将代表河南地域文化的设计符号,融入新开发的产品设计之中。
三、河南创意旅游产品的设计方法
(一)以创意产业的发展为基础
做好河南创意旅游产品开发首先要拓展创意产业视野。创意产业的发展同高度信息化、知识化、全球化和生态化的时代条件密切关联。因此,不能把创意产业仅仅理解为广告、设计、动漫等一类的文化产业,也不能把它看成依附于制造业的边缘服务业。它是一种提供独创性智慧产品和服务并以此牵动各行各业的新型产业,是一种引领社会各个行业的功能性行业。其次要明确河南创意产业的发展重点。高新技术成果与创意产业结合,提高创意产品生产和创意服务手段的科技含量,用高新技术改造传统产业,提高创意产品的附加值和科技含量,大力发展与高新技术密切结合的新兴创意产业,开发拥有自主知识产权的高科技创意产品,使河南的创意产业在开发、制作、传播等各个环节上具有发展优势。
加快支撑现代文化产业发展的科技创新平台建立。以数字广播影视、数字报刊、数字文化、数字图书馆、数字博物馆、游戏娱乐以及数字音像资料等数字内容整合为核心,建设支撑现代创意产业发展的科技创新平台。
创意产业的关键是人才。根据国外发达国家发展创意产业的经验,创意产业人才既包括产业链上游的各类设计师、工艺美术家、画家以及为制造业服务的工程技术和研究开发人员,也包括产业链下游的擅长把创意产业化的经营管理人才和为创意产业服务的法律、专利、金融人才。把这些人才吸引聚集并使用起来,才能保证河南创意产业的发展。
以园(区)为依托营造创意产业发展小气候。发展创意产业需要较好的经济、社会、科技、文化发展基础,需要有较高文化科技素质的人群结构。加强创意产业的园(区)建设,以此为依托推进创意产业发展是一种必然选择。创意产业策源地英国的菲尔德音乐小区、曼彻斯特的创意小区都是成功的范例。北京、上海的创意产业发展也是采用创意园区的形式并取得良好效果。河南发展创意产业也应借鉴这样的发展形式,关键是选择好试点园(区),然后以点带面取得更多收效。
(二)挖掘地方文化典故、传统
对于大多数到河南旅游的游客来说,欣赏自然美景的同时感受河南地方的文化典故、传说、传统文化,是河南旅游的最大吸引力。所以是否能把这些文化典故、传说很好的挖掘出来,是否能把这种独特的中原文化融入到旅游项目和旅游产品当中,对河南的创意旅游产品开发就尤为关键。
河南拥有悠久的历史,郑州、开封、洛阳、安阳等城市都有自己的特色。诚然每个城市都有自己的特色,但是就挖掘传统文化来说,在创意旅游产品开发方面却有些相同的办法。比如我们演绎其中的现代与传统对城市人们生活的影响,我们可以通过现代的方式表现古代的人在城市之中的传统生活,也可以用现代的方式表现生活在现代城市中的传统生活等等,在现代城市之中我们保留传统,不断演变传统,形成具有传统的现代化,并形成我们独特文化的表现。例如体现一些中原文化的精神,让游客感受到中原文化的真正意义。比如参与一些祭祖活动、民俗生活等等,配套相关的旅游产品,也一定能够唤起游客心中对中原文化喜爱的共鸣。河南创意旅游产品的研发,要充分利用好丰富的传统文化的优势,要充分从传统文化中获取力量。河南传统文化资源丰富,提炼出属于自己当地特色的文化特征,发展属于自己独有的传统文化,才能使创意旅游产品变得厚重有内涵,才能使创意旅游产品地域性丰富。
努力突出河南地区旅游产品的特色和地位。特色是旅游纪念品的灵魂。一是因为它具有纪念价值,另一个原因是因为它具有旅游地特色。外国旅游者来中国不会购买其他国家风格的旅游产品,而是专门购买浓郁的中国特色的商品。所以,特色是旅游地的魅力所在。具有旅游地特色的旅游产品,有较强的象征意义,可以引发旅游者强烈的购买欲望。因此,旅游产品开发者要充分利用自己地域文化的特性和垄断性,注意突出自己产品的文化特征,使旅游产品具有自己地域的文化内涵和烙印。在了解市场竞争状况的前提下,注意产品品种和档次的更新,让自己的产品在自己市场上占据优势,让市场上自己的产品为自己地区做广告。这样,既突出了自己地区的文化特征和旅游产品的特点,又节省了旅游者的游览时间。
创意旅游产品体现的是旅游地的文化特色,感觉或形象的组合是设计者在信息接受者的大脑中进行的有关旅游景区信息的再构筑活动。创意旅游产品的设计要针对旅游景区文化特征的设计,也就是将地域性的表象,以物质的、审美的夸张的方式向世人展现它的地域风采。河南是非物质文化资源大省,拥有众多非物质文化遗产项目。加强对河南非物质文化遗产开发利用的整体设计。非物质文化遗产的开发利用必须与旅游结合起来。因此,开发河南创意旅游产品,必须打好“文化特色牌”,未来河南创意旅游产品的最大潜力,是悠久丰富的文化资源。
(三)根据主题确定不同的设计手法,因事而异
创意旅游产品根据它的主题确定设计手法,创意旅游产品重在体现不同层次的旅游地的旅游形象,进而实现纪念和宣传的功能。突出创意旅游产品的创新性、纪念性、艺术性、实用性及轻便性等特点。
旅游产品要占有一定的市场份额,保持可持续发展的生命力,注重设计创作是最好的选择。创意旅游产品的设计师是多元化的,包括造型设计、材料、制作工艺、加工手段及营销方式。创意旅游产品同时也是创意产品,同样追求新颖强烈的视觉效果。
对现有产品进行优化设计,把熟悉的东西当成未知的领域再度开发也同样具有创造性。改良的基础是发现原有产品的设计方面存在的缺陷,做以一定改造,节省设计成本。河南旅游市场有一些产品稍加改造就是很好的创意旅游产品改良还可以对材料和工艺流程做修正以降低成本,达到事半功倍的效果。有些创意旅游产品可以改变生产方式,将旅游者作为生产加工的直接参与者,在互动体验中完成。好的改良设计可以改变原有产品的命运。
(四)改造传统的工艺水平
河南工艺性的旅游产品存在诸多问题。缺乏包装化观念、包装粗劣、或无包装、规格不统一、缺乏介绍性文字等。比如河南淮阳的泥泥狗,造型古朴雅致,风格浑厚自然,不施雕凿,工艺精美。它们用胶泥捏制而成,多以奇禽怪兽为题材,种类繁多,极富神话色彩。但其材料特性决定了其易损伤的弱点,包装设计应该基于可靠性、安全性的原则,对具体产品进行合理化、个性化和艺术化的实现。例如,泥泥狗的包装应该提炼其造型特征或色彩特征作为包装图案参考;在包装盒上附有泥泥狗的来历以及对泥泥狗工艺品的保护措施;对泥泥狗进行整体包装化,而不是仅仅对高档旅游纪念品进行包装设计,但高、中、低档产品的包装在风格和材料上应有区分。内包装材料可以采用锦缎、蓝印花布、牛皮纸、稻草等。同样,河南浚县的泥咕咕也是彩绘的泥玩具,它以黑色为底色,然后在底色上用自制的毛笔点画出各种花样,造型古朴稚拙,色彩对比强烈。如果对泥咕咕增加新的功能,借鉴日本的招财猫的开发途径,用传统造型将其制成小摆件、手机挂绳、小挂件等等。
在材料、工艺和形态上加以创新,设计出仍然具有传统功能的旅游产品。根据现代玩具,玩偶的特征,可以将新的材料工艺应用于泥泥狗、泥咕咕的制作上。用软陶或者橡胶,树脂,硅胶等化学合成材料替代胶泥。新材料较传统泥料具有轻便、不易损伤、便于清洗等特点,更适合陈列或把玩。它们的形象也可以借鉴现代玩具的形态,重新进行提炼、夸张和变形,使其符合现代玩偶的审美特征。在传统题材的基础之上进行全新设计。借用能表现传统的形态、颜色或图案,进行形式和功能的创新,随之加工工艺和包装也会更新。例如,借用“方城石猴”形象,采用木料、塑料或布料,应用现代化的加工工艺,将其制成家居饰品、抱枕、香皂等日常用品。
提高旅游产品的设计水平和加工工艺。旅游产品的设计开发必须不断地创新,加工工艺也要不断地改进。在继承本地区、本民族文化的基础上,应该积极学习世界各地好的旅游产品的设计思想,适当地借鉴国外的成功经验,从而使我国旅游产品的设计制作水平更上一个台阶。
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