行动导向教学法在《旅行社经营管理》教学中的应用

摘 要： 行动导向教学法是近几年在我国职业教育领域广泛应用的教学方法，它体现的教学思想是能力为本的一系列教学技术组成，本文就行动导向教学法在《旅行社经营管理》课程教学中的应用进行了总结。

关键词： 行动导向教学法 《旅行社经营管理》 教学应用

一、关于行动导向教学法

德国是世界上最为重视职业教育的国家，也是职业教育比较发达的国家。1996年德国的一次州文化部长联席会议首次提出“要以学习领域为基本原则组织与职业相关的教学内容”。这个决议在1999年正式颁布，它要求职业学校的教学计划要按企业生产任务的要求组织教学，要用职业行为体系代替专业学科体系，要求职业教育的目标要全面包含“知识、技能和关键能力”。之后德国著名的职业教育研究专家劳耐尔教授及其所领导的不来梅大学的技术与教育研究所经过多年的实践探索和理论研究，逐步形成了比较完整的“以行动为导向的”职业教育理论。该理论对于德国20世纪90年代后的职业教育发展产生了深刻的影响，成为德国职业教育改革的方向。

行动导向教学法一种以职业行动或工作任务为主导的职业教育思想。它在教学过程中关注培养学生的关键能力、综合职业行动能力与全面素质。因此，这种教学法日益被世界各国职业教育界与劳动界的专家所推崇。行动导向是以行动为导向，这里的行动本质上是工作，即通过学习情境中的（行动）任务来学习，学生是学习任务的行动者，教师是学习任务的组织者、引导者、咨询者、协调者。在教学中与学生互动，通过行动来学习，学生在自己动手实践中实现“心脑手”的统一。这种教学方法是对传统教育理念的根本变革，其目标是培养学生的关键能力，让学生在活动中培养兴趣，积极主动地学习，让学生学会学习。因而行动导向教学法是要求学生在学习中不仅用脑，而且是脑、心、手共同参与学习，提高学生的行为能力的一种教学法。它不是一种具体教学方法，而是一系列以学生为主体的教学方法构成，主要包括：大脑风暴法、卡片展示法、项目引导法、任务驱动教学法、文本引导法、模拟教学法、角色扮演法、案例教学法等。教师可以根据教学实际选择具体的教学方法。

二、行动导向教学法在《旅行社经营管理》中的具体应用

《旅行社经营管理》是旅游管理专业的专业核心课程，通过学习本课程，学生能全面了解旅行社经营状况及行业特点，掌握旅行社各岗位业务内容及操作要领，适应旅行社产品设计、销售、计划采购、组团与发团等业务的技能要求。从而为培养具有旅行社综合业务运营管理岗位素质的人才打下坚实的基础。

为了培养学生的旅行社经营管理的职业行动能力，在教学过程中我尝试采用了案例教学法、角色扮演法、情景模拟教学法、项目教学法等具体的行动导向教学法。

（一）案例分析教学法

1.案例分析教学法的理解

在教师指导下，根据教学目标的要求，利用案例展开教学活动，组织学生进行学习和研讨的一种教学方法。这是一种亲验式的教学方法，以学生为主体，以事例为题材，教学中要求学生针对事例，主动观察、分析和解决案例中存在的问题，运用所学知识，作出分析、综合，上升为理论认识，提高学生思维能力、组织能力、创造能力、表达能力，培养学生的分析问题和解决问题的能力等综合素质的有效方法。

2.具体运用案例教学法的过程中应该注意的事项

第一，建立和完善案例库。案例的编写和完善仍然是案例教学的关键。在案例的编写中应注意案例的真实性、针对性。真实性：就是要求案例以真实情况为素材，然后经过一番去粗存精的制作加工。因为案例是真实的，同时既有成功的经验，又有失败的教训，具有强烈的现实感，所以在讨论中学生容易进入“角色”、深入“现场”，讨论得更认真。并且学生通过讨论对现实工作岗位有所了解，对存在问题有所研究，对解决问题的途径有所探讨，受益匪浅。在教学中注意收集工作过程中出现的典型案例，提高案例的普遍性、实用性和典型性，适应教学培训的需要。针对性：案例要针对教学中的主要内容编写，通过讨论加深学生对教学重点、难点的理解与掌握。第二，精心设计好教学环节。应由教师确定好讨论的主题，并要求学生紧紧围绕这一主题进行分析；在课堂案例讨论过程中，教师要注意自身的案例分析水平与讨论的效果关系密切，需要具有较强的组织能力、引导性与总结性，并具有敏锐的现场观察能力与应变能力。因此，教师应提高驾驭课堂的能力。总之，教师在整个案例教学过程中，必须对学生进行细致、全面的观察，充分发挥学生的学习积极性，做到有的放矢、因材施教，满足不同层次学生的需要。

3.教学应用

在《旅行社经营管理》教学中，我采用了引用教学内容有关的案例，提出问题让学生讨论思考。然后进行引导总结，最后把案例中相关理论知识进行梳理形式的案例教学法。

例如，在对旅行社的采购员为了降低成本降低了采购标准或服务标准，给旅游者的人身、财产安全带来不利的影响的典型案例的分析过程中，师生共同总结出旅行社采购标准和遵循的原则。

这样的教学过程，很好地使理论与实际有机整合，将学习者引入一种特定事件的真实情境中，通过师生之间、生生之间的双向、多向互动，平等对话和研讨，调动学生的学习兴趣，培养学生的分析和解决问题的能力，提高学生面对复杂教育情境的决策能力和行动能力及团队合作意识。但是同时要求授课教师问题设计合理，引导能力强，课堂掌控能力高。

（二）角色扮演法

角色扮演是一种情景模拟活动。它是一种在教学中给学生提供一个活动情景，要求学生扮演一个特定的管理角色，观察学生的多种表现，了解其心理素质和潜在能力的一种测评方法。又是通过情景模拟，让学生在一个逼真的而没有风险的环境中模拟指定行为角色，并对行为表现进行评定和反馈，以此帮助学生体验、练习各种技能，提高学生行为技能的最有效的一种培训方法。

例如：采用模拟旅旅游公司，让学生扮演旅行社不同岗位的不同管理者的角色体验旅行社业务流程，熟悉旅行社的管理过程和工作流程。例如：旅行社基调管理章节的学习过程中，教师可以提出不同的目标市场的旅游采购业务模拟环境，让学生分组扮演旅行社的计调员来处理遇到的各种采购业务，小组之间进行比较交流来取得最好的采购方案，最后师生共同评价总结采购技巧获得真实的采购经验。这样既能体验未来职业岗位的情感，又能感悟职业角色的内涵，从而加强学生职业能力的培养，激发学生的学习兴趣，把职业知识、职业技能、职业心理有机地结合起来形成良好规范的职业行为，为更快地适应将来的职业岗位打好基础。

（三）项目教学法

1.项目教学法的含义

在教学领域中，对于项目教学法的定义有很多种理解和认识。有的理解成一种教学理念，有的理解成一种教学方法。笔者比较认同将它定义为一种教学方法的理解，因此定义为以实际问题为依托，展开项目为手段的师生通过共同实施一个完整的项目工作而进行的教学行动。在这种教学方法中，学生的主体地位得到充分体现，教师引导学生进入一种项目完成的教学情境中，目的是提高学生的职业能力和职业素质。

2.项目教学法的特点

（1）能够培养学生的创造性

教学过程中学生应用已经掌握的课堂知识，在老师的引导下，学生自主地开发与探究，通过把理论与现实联系起来，创设项目问题探究的情境。因此是一种创造性的学习过程，在解决项目的过程中会遇到很多的问题和困难需要进一步解决，在这种情况下学生通过自己的想象，提出创造性的见解，解决实际问题，创造性思维得到很好的发展和锻炼。

（2）项目活动具有真实性和趣味性

在传统课堂教学中，学生的学习过程和实际的工作任务是完全分开的，因此学生学习基础理论时根本看不到知识的真实价值，很难对这些知识产生兴趣和爱好。而项目教学法的项目是来源于实际工作岗位的某个工作任务或工作流程，因此学生完成项目的过程中可以不断地获得真实的岗位工作经验。并且当某项目活动完成时，理论知识和实际工作任务紧密结合在一起，学生更好地体会到理论知识对项目完成过程中的帮助，从而激发学生的兴趣和爱好。

（3）发挥学生的自主性

在项目教学法实施的过程中，学生以学习小组为单位讨论分析本项目完成的计划、完成项目步骤和程序，然后收集各种有关项目的信息资料，整理筛选信息，最后分工合作完成整个项目的实施，通过小组的成果展示，讲解、学习小组相互评价、教师总结等过程都需要小组同学共同自主选择和完成的，整个教学过程中教师只是一个指导者和参谋者，学生真正处于主体地位，被赋予广阔的自主探究空间。

（4）教学目标具有多元性

项目教学法的教学成果包括学生生产的产品、项目调查分析报告和学生的各种能力的培养，如：团队合作能力、沟通能力、组织能力、解决问题的能力等。

如：在旅行社产品设计管理章节中，教师把学生按照特长和互补分成几个小组，每一个小组分一条旅游线路设计项目，将线路名称设计、线路日程安排、线路景点编排、线路交通、娱乐、购物安排等一系列的线路要素的组合都作为项目要素，学生从设计、收集资料、具体线路编排实施、沟通评价等环节的过程中掌握旅游线路的组成、编排技巧、注意事项等一系列的理论知识，与实际线路设计的工作任务统一在一起更好地积累实践经验。

3.在项目教学法的实施过程中应注意的事项

在《旅行社经营管理》课程的教学中实施项目教学法时，通过旅行社企业的业务内容和典型工作内容转变为课程内容，构架学习项目。以项目和任务为线索，模拟仿真旅行社的业务流程和工作环境，使学生在完成具体项目工作的过程中融入行业工作中，培养职业能力和职业情感。

在项目教学法中采用小组合作学习的教学法，因此教师在具体教学过程中把学生按照特长互补的形式分出不同的几个学习小组，从信息收集，方案设计与实施到最后的评价都由小组的特定同学具体负责，教师扮演咨询、指导语解答疑问的角色。通过项目的实施，学生可以了解项目实施过程中的每一个环节与整个过程中的重点难点，提高综合职业能力。

综上所述，高职《旅行社经营管理》课程课程的教学过程中，通过引入行动导向教学方法可以实现理论与实践的有机整合、教学过程与工作过程的整合，突出就业导向性，培养出符合岗位需求的人才。

参考文献：

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