浅谈产品质量检验方法研究
时间：2022-09-30 10:12:12
摘要：产品质量检验是依照一定的方法和标准,对一批或一个周期的产品(即总体)进行检查测量并与规定要求进行比较的活动。由于产品数量和特性等原因,在对一批产品质量进行判定时,一般不会逐一检测,而是从总体中抽取若干样本,对样本进行检测并按标准所规定的判定规则对总体做出合格与否的判定。因此,抽取样本的科学性在很大程度上决定了产品质量检验结果的代表性和真实性。
关键词：产品质量；检验方法；抽样
产品质量检验由来已久，时至今日．质量控制的重点虽然已经转移至产前阶段的设计、工艺过程和物料采购等各种预防活动上，但检验仍然是各类质量体系中必不可少的重要要素。产品质量检验的结果往往会受到取样方法和检测方法的影响。对产品检测而言，产品检验取样方法的科学性和准确性直接决定着产品质量检测的结果，因此，掌握正确的产品质量检测方法对提高产品质量管理水平有着重要的意义。
1、在产品质量形成的全过程中，为了最终实现产品的质量要求，必须对所有影响质量的活动进行适宜而连续的控制，而各种形式的检验活动正是这种控制必不可少的条件。质量检验的目的可以是：①判断产品质量是否合格。②确定产品质量等级或产品缺陷的严重性程度，为质量改进提供依据。③了解生产工人贯彻标准和工艺的情况，督促和检查工艺纪律，监督工艺质量。④收集质量数据，并对数据进行统计、分析和计算，提品质量统计考核指标完成的状况，为质量改进和质量管理活动提供依据。⑤当供需双方因产品质量问题发生纠纷时判定质量责任。
2、产品质量检验的概念理解
质量在经济学中是一个广义的范畴，就产品本身来说，包括设计质量、适用性质量和符合性质量等等。最早对产品质量的定义主要是突出产品的存在，后来标准化成了工业生产的基本原则之一。在工业领域，产品质量是指产品符合标准规范的程度。产品质量是产品的性能在使用方面以及商品价值的表现，也是商品价格的重要依据之一。
对产品质量检验来说，多数都是按标准方法进行检验，依据其产品标准进行判定。这已成为大家的共识。但随着我国加入世贸组织，产品标准逐步与国际接轨，产品中需要检验的参数日益增多；同时，由于利益的驱使，一些不法生产、经销者在某些产品中掺杂、掺假，如在食品中添加苏丹红、水产品中添加孔雀石绿等产品标准以外不该出现的物质。而工商、技术监督等行政管理部门监督抽查的产品多数要求检验这些危及百姓的有害有毒的物质含量。在产品标准中无此检验项目情况下，该如何选用检验方法以及怎样选用产品质量判定依据，这是质检机构和检验人员目前应研究探讨的一个新课题。
产品质量检验就是通过各种科学合理的检测方法和实验方法，对产品的各项特性进行检测，从而获取产品的各项质量特性，取得科学的检验数据，从而出具科学合理的技术报告和结论。产品质量检测工作是一项技术性很强的工作，检验工作质量的好坏直接关系到人民生活水平的提高和社会的发展。
3、产品质量检验的主要方法研究
3.1采用正确的抽样方法
抽样是产品质量检测过程中的基本工序之一，对产品质量的检测有着重要的作用。在产品检测的过程中，如果抽取的产品样品不能够代表全部的产品成分，这样就不会具有一定的代表性，那么检测数据会出现偏差，所以我们在产品抽样的过程中，应该根据国家标准的规定和要求对产品进行正确的抽样。
首先，要选择高水平的抽样人员。抽样人员的素质高低对产品质量检测结果有着重要的作用，抽样人员必须熟练产品检测的抽样标准、抽样方法以及抽样的数量。同时，抽样人员要有强烈的责任感，对抽样工作要认真负责。其次，认真填写抽样表单。抽样表单是质量检测机构在对产品进行检测之后所出具的检验报告，也是对检验结果进行监督的重要材料。抽样表单的填写必须整洁完整，内容真实，同时抽样表单要按照统一的格式填写。再次，产品抽样的数量必须合理。产品抽样数量不能够随意的增加，特别是生活用品和消费品；抽样的数量更不能少于规定的要求，否则就不会满足产品检验的要求，或者是产品检验的结果不能够代表检验的质量水平，阻碍产品检验工作的正常进行。
3.2强化其他产品检验方法
根据产品检验原理和设备的不同，产品质量检验可以分为五种：感官检验方法、物理检验方法、化学检验方法、产品试验方法以及微生物检验法。
①微生物检验方法指的是对部分产品，一般是指日常食用品的细菌污染进行检验，也可以称之为卫生检验。近几年来，我国对食品、药品、化妆品等与人们日常生活息息相关等产品规定了相关的卫生标准，从而严格控制细菌污染、防止各种有害病原微生物侵人人身体而造成广大消费者的人身健康。微生物检验方法一般包括细菌总数检验、霉菌总数检验、大肠杆菌检验、食用中毒菌的检验等多个方面。微生物检验与人们的生活水平息息相关，对人们生活水平的提高有着重要的作用。
②产品试验法也是产品检验的重要方法。产品试验法指的是为了保证产品的实用性，规定对一个或者是一类产品应该符合的技术要求。产品标准中规定的每项技术要求根据其可检验性原则都要规定相应的试验方法。主要包括：环境试验、常规试验、抽样试验以及特殊试验。环境试验是指商品在自然环境中用人工模拟的工作条件进行试验，这样能够验证产品是否符合技术规定。一种产品需要进行哪些项目环境试验往往取决于产品的使用条件和产品的可靠性要求；常规实验也可以称之为出厂试验，主要是在产品出厂之前对产品的材料和加工进行质量检测，从而测定产品的整体性能；抽样试验。在产品检测的过程中，如果抽取的产品样品不能够代表全部的产品成分，这样就不会具有一定的代表性，那么检测数据会出现偏差，所以我们在产品抽样的过程中，应该根据国家标准的规定和要求对产品进行正确的抽样。在有关产品的检验过程中，通过抽样试验可以来验证产品的性能；特殊试验可以根据有关部门产品的规定标准以及制造商和用户之间的协议进行，从而能够满足市场对产品的整体需求。
③化学检测方法也是产品质量检验中的重要一部分，它又被称之为化学分析方法。它主要是通过产品的化学反应来检验产品的最终质量，因为有些产品的某些特性只有通过化学反应才能够体现出来。采用化学分析方法和通过化学仪器能够检测化学性质，能够深入到产品的内部检测到产品的质量问题。化学检测方法包括两个方面：化学定性分析和定量分析，定量分析还分为重量分析和容量分析。除此之外，化学检测方法还包括仪器分析方法，通过化学仪器来检测产品的物理化学性质，进而检测中产品的质量好坏。化学检测方法的优点在于能够能加深入的检测产品的内部问题，更好地确定产品的质量好坏。
④感官检验方法是产品质量检验中最基本的方法。感官检验主要是通过视觉、听觉、味觉等检验方法对产品进行检验，这些产品主要是包括一些日常用品中的食品、粮食、营养品等。主要的判断标准有食品的色泽、口感、组织、食用油的透明度、建筑材料的尺寸、大小等等。感官检验方法的优点是省时省力，提高产品质量检验的效率，其缺点就是存在一定的不准确性，往往会造成一些不当的后果。
在市场经济快速发展的今天，产品质量的重要性越来越大，它不仅关系到人民生活水品的提高，同时也决定着企业竞争力的高低。产品质量检测工作是一项技术性很强的工作，检验工作质量的好坏直接关系到人民生活水平的提高和社会的发展。因此，进一步优化产品检验的方法，提高产品质量检验的整体水平，对提高产品质量有着重要的意义。
参考文献：
[1]鲁文瑛，论抽样试验方法在产品质量检验中的重要性[J].山西统计，2001，(9).
