提高与恢复运动员体能的运动营养措施

云南省腾冲市第一中学

摘 要：对于篮球运动员来讲，其体能情况直接关系到运动员是否可以正确应用相关技术和战术，因此，对运动员进行营养的合理补充，能有效缓解运动员的体能，属于运动疲劳重要消除手段。基于此，本文首先对篮球运动员能量供应进行分析，其次阐述提高和恢复篮球运动员体能的运动营B措施。

关键词：篮球运动员；体能；营养措施

在竞技运动持续提升背景下，促使相关运动比赛呈现日益激烈的形式，而对于篮球运动员来讲，运动训练、比赛极易发生运动疲劳情况，从而对运动员的能力发挥造成不利影响。而运动员体能情况，更是关系到比赛过程中，运动员是否可以发挥自身价值，以及比赛最终胜负情况，因此，对运动员体能采取有效的运动营养措施至关重要。

一、分析篮球运动员能量供应

对于篮球运动来讲，不仅深受青少年的广泛喜爱，而且还具有复杂多变以及速度快等特点，同时攻守双方会伴随情况不断变换，要求篮球运动员具有一定的专项耐力和专项速度，同时在弹跳力以及整体力量等方面比较突出，只有在此基础上，运动员才能更好发挥自身篮球特长。通常情况下，运动员摄氧量无法满足此类动作需求，按照ATP-CP系统对供能特点进行分析发现，即释放能量过程中，属于厌氧型，且供能速度可以达到每分钟1.6mol，可以维持8～15秒。而根据篮球运动节奏变换情况，需要较大能量的支持，才能得以实现。但是，由于人体ATP含量相对较少，只有分解合成相同步，才能确保达到人体ATP含量，以实现肌肉的持久活动。因此，在篮球运动过程中，向篮球运动员提供营养，能为运动员长期进行训练和比赛提供保障。

二、提高与恢复运动员体能的运动营养措施

（一）保证膳食的平衡

在运动员的日常膳食内，应对糖和蛋白质、脂肪进行科学配比，糖在总热量中占据60%～70%、蛋白质在总热量中占据12%～15%、脂肪在总热量中占据20%～30%，同时还应对其补充相应微量元素以及维生素等。现阶段，因为人们对于膳食产生的错误理解，造许多运动员出现过多摄入蛋白质、脂肪的情况，而糖总摄入量却严重不足，从而造成过于疲劳的情况。所以，运动员力量训练时，每天蛋白质需要保持（1.2～2）g/kg体重即可。由于糖的来源主要是以主食为主，运动员还可以多吃水果，或者生吃蔬菜，确保运动员可以科学摄入维生素、膳食纤维。

（二）营养措施

第一，补糖。在篮球运动员运动过程中，糖作为主要营养要素，需要对其科学进行补糖，措施主要包括：在运动之前，对运动员进行补糖，即在膳食中按照10g/kg体重进行碳水化合物的补充。与此同时，也可以在运动员赛前一周，尝试逐渐降低运动量的方式，缓解运动员的糖含量，其补糖主要是将淀粉类的食物作为重点，然后对其辅以果糖或葡萄糖等食品。

第二，补液。因人体内60%以上均为水，而水在运动员生理功能中，可表现为以下几点，体内新陈代谢、体温调节、体内和脏器机能维持等，若出现脱水现象，则易诱发运动员各类问题的发生，其脱水症状如下表1所示。对此，篮球运动员补液工作的开展，可在预防脱水的条件下，保持其机体水平衡。例如：可在运动员进场前30～120分钟内，通过400～600ml含水电解质、含糖饮料的摄入，并遵循少量多次的补水方式，要求运动员补液量高于失液量，切勿暴饮。

第三，1，6-二磷酸果糖。为了提升运动员的抗疲劳性，应对其进行安全运动补充，主要通过1，6-二磷酸果糖的应用，以助于实现调节作用，利用糖酵解的刺激，同时糖异生的有效抑制，从而达到促进糖利用的目的。由于FDP能对运动员的心肌起到保护作用，因此，此项措施能为运动员更好进行无氧运动和有氧运动提供保障，同时还可以缓解运动员的疲劳。

第四，肌酸的运用。当对篮球运动员进行肌酸的补充时，能明显提升肌肉的肌酸储备，实现提升运动员运动能力、训练效果的目的，具体应用措施包括：训练过程中，对肌酸进行1～2个月的补充，使其冲刺能力得到有效提升，约为2%～8%左右，力量增加5%～15%左右，保证运动员可以更好参与训练活动，避免篮球运动在运动过程中出现拉伤、肌肉痉挛等情况。

三、结束语

在对篮球运动员的体能进行分析后，可知合理搭配运动员的膳食，以及相关营养措施的合理应用，能有效缓解运动员的运动疲劳情况，需要篮球教练和运动员对其给予高度重视，真正认识到营养和训练、体能间的关系。因此，按照营养知识，对运动员的膳食进行科学配置，有助于运动员更好参与训练或比赛等活动。

参考文献：

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