天津出现“注胶虾”

天津一些水产市场出现“注胶虾”。“注胶虾”的虾头、腹部被注入明胶。这样一来，虾的卖相好了，虾头不再凹陷，还增加了重量。一只虾经过注射处理后，分量可增加20％～30％。明胶是用动物的皮、骨之类的东西熬成的胶。日月胶有食用与工业用之分。若食品中被加入工业用明胶，人体是有危害的。(源自：《法制日报》)

《家庭》提示：“注胶虾”多为冷冻虾。辨别“注胶虾”可从两方面检验：虾头特别鼓的不要买，虾头被注胶后肯定要胀起来；用手按压虾身，看虾肉是否有弹性，如果反弹力很大，且没有下陷感，则有可能为“注胶虾”。

苏泊尔81个规格炊具被检出锰超标

2月16日，央视《焦点访谈》节目报道称，苏泊尔中81个规格的炊具被认定为不合格产品，钢锅锰含量高出国标近4倍。

此后，苏泊尔发出一封致广大消费者的信，坚称其产品是合格、安全的。而早在2011年11月，哈尔滨市工商部门就曾因锰含量超标、镍含量不达标查扣苏泊尔部分产品。(源自：新浪财经、中国新闻网)

《家庭》提示：卫生部官员表示，只要符合相关国家标准的不锈钢制品，其锰的迁移水平不会健康造成危害。炊具是人体摄入锰的渠道之一。医学专家说，锰摄入过多会导致神经系统病变，严重的会导致帕金森综合征。

记者卧底品牌洗衣连锁店

近日，《第一财经日报》记者卧底“福奈特”、“普兰德”等品牌洗衣连锁店，发现洗衣店宣称的“干洗”实为“水洗”，还谎称使用过“去渍剂、辅助剂”来解释顾客提出的疑问。于某些衣物因使用化学药剂漂色导致的退色问题，也采用染色蒙混过关。记者发现，这些品牌洗衣店甚至会采用含有四氯乙烯等有毒物质的干洗剂洗衣。(源自《第一财经日报》)

《家庭》提示：干洗是用有机化学溶剂衣物进行洗涤、去除油污或污渍的一种洗涤方式。在洗涤过程中，水不直接接触衣物，所以称之为干洗。干洗可以避免水洗衣物面料造成的损害，干洗还有消毒、灭菌的特殊功效，干洗的衣物不易被虫蛀，便于保存。

必须干洗的衣物包括：纯羊毛衫、真皮面料和其他注明不可水洗的。而丙纶类衣物(含防雨绸等)、橡胶制品、人造革、油漆类饰物、带有金属的饰物、用胶水粘接的绒制品等则不宜干洗。

打蜡水果谨防工业蜡

近日，网络上爆出一条“五个苹果刮出半斤蜡”的消息，令消费者担心不已。赵先生洗苹果时发现，苹果皮上刮出的白色粉末是蜡。

记者通过调查了解到，国家是允许在水果表面做打蜡保鲜处理的。除了苹果，柑橘、橙子、香梨、车厘子等水果也会采用打蜡的方式保鲜。广东省物流行业协会冷链物流专业委员会主任李健华解释，由于我国保鲜产业落后，果蔬腐烂造成的浪费很大，而打蜡、冷链运输等方式可以很好地避免这种情况。“国夕卜的水果都要打蜡才上架，国内的才刚刚开始。”(源自，《南方日报》)

《家庭》提示：按规定，为果品上的蜡应是“人工果蜡”，它是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取，这种物质本身人体并无害处。去除这种蜡直接用热水冲洗即可。需要警惕的是不法商贩套用工业蜡为水果上蜡。用手或餐巾纸擦拭水果表面，如果擦下一层淡淡的红色，则表明有可能上的是工业蜡。