糖尿病病人:控制饮食别丢了营养

很多糖尿病病人对自己的饮食控制特别严格，这也不敢吃，那也要忌口。然而，糖尿病治疗专家却认为这些做法容易矫枉过正。他们强调，糖尿病病人在饮食控制的同时，也要注意营养问题。

个别药物会影响营养吸收

长期服二甲双胍的病人，会因为该药影响维生素B12的吸收，而糖尿病病人自身排尿量增加，水溶性维生素随尿排泄也随之增加，常常会造成维生素B1、B12缺乏而导致手麻、脚麻或有蚁爬样、戴手套、穿袜子等异样感觉，还有的病人出现莫名其妙的疼痛。因此，需要补充富含维生素B12的食物，如各种肉类。

另一种常用的糖尿病药拜糖苹，是通过延缓碳水化合物的吸收从而降低餐后血糖。但如果饮食单调，仅有碳水化合物而无蛋白质的话，病人可能会出现乏力、头晕等能量不足的表现。

还有专家观察到，部分长期服用文迪亚(即马来酸罗格列酮)的绝经期后女病人，有可能增加骨质疏松的风险。因此，同时补充钙和维生素D非常必要。

三大营养素不能少

碳水化合物、蛋白质、脂肪是人体三大营养物质。碳水化合物包括米、面、杂粮及红薯、土豆、山药、南瓜等含碳水化合物较多的食品可作为能量的主要来源。糖尿病病人应按照营养师的指导，每天饮食不低于1200千卡的热量，粮食不低于150克。

蛋白质应占总热量的20％。总热量高了，血糖会升高，并发症随之出现；低了，会出现低血糖，出现乏力、心肌供血不全、脑供血不全，甚至心梗、脑梗、晕厥、低血糖昏迷等。

注意补充多种维生素

糖尿病病人多尿，常使水溶性维生素随尿排出，因此要注意多吃富含水溶性维生素的食物。而水溶性维生素主要包括维生素B1、B2、B12，维生素P和叶酸等。

维生素B1：主要分布在动物性食品中。富含维生素B1的食物有谷类、豆类、酵母、干果类，动物心、肝、肾、脑，瘦猪肉等，蛋类、粗杂粮中含量也不少。

维生素B2：多存在于黄色的蔬菜和瘦肉中。

维生素B6：在食物中分布较广，含量较多的食物有蛋黄、鱼类、奶类、谷类、白菜及豆类。

维生素P(又名烟酸)：广泛存在于动植物食品中，其中酵母、花生、谷类、豆类及肉类含量较丰富。

叶酸：以绿叶蔬菜居多，平时要多吃些绿叶蔬菜。

糖尿病病人控制饮食的同时，一定要保持丰富的营养，饮食要多样化，每天进食的蔬菜宜在5种以上。在血糖控制好的情况下，每天可在两餐之间加1～2种水果。