爱护“阳气”

【作者简介】

王凤岐，著名中医临床专家，著名中医药养生保健专家，主任医师、教授，国医泰斗秦伯未嫡传弟子。原国家中医药管理局办公室主任及新闻发言人、卫生部中医司教育处处长，世界针灸联合会司库、全国中医药编辑学会副主任委员等。现为中医之家总干事、北京太申祥和太医馆馆长、世界中医骨科联合会总监、北京中医药大学附属东方医院知名专家。著有《王凤岐的养生餐桌》等畅销科普书。本文选自其最新著作《春夏秋冬说养生》一书。

炎炎的夏日，为了避暑人们或者成天躲在装有空调的屋子里，或者大吃特别冷饮，但这两种做法都是不科学的。中医认为，夏季除了防暑热外还要防“因暑取凉”，因为温度过低或食物过凉会损伤人体阳气，从而导致“阴暑”，对脾胃也会造成不利的影响。

贪图凉快，小心阴暑来袭

现在，我们越来越多地提到“和谐”这个词。其实，不仅社会需要和谐，人体也是需要“和谐”的。要做到这点，就需要“应天顺时”，不要与大自然“拧”着干，因为不管人类有多伟大，我们始终都无法背离人的“自然属性”。自从人类由“猿”变成“人”的那天起，就与万物一样有“春生、夏长、秋收、冬藏”的生命规律。但现在，我们却越来越多地背离这个规律。

汪绮石在《理虚元鉴》中指出，“夏防暑热，又防因暑取凉，长夏防湿。”短短几句话，却成为指导我们夏日养生的总纲。夏天天气热，图凉快也是人之常理，为什么又要防“因暑取凉”呢？因为贪凉会损伤人体阳气。

炎炎的夏季，总是让人望而生畏。现代人为了躲避酷暑，经常躲在空调屋里不出来。其实不仅我们怕热，古人也是怕热的。只不过当时没有空调等现代化的设备。我们的先人是很聪明的，他们发明了“扇子”。那时的扇子大多是由竹编成的，古人又称其为“摇风”或“凉友”。有钱的人家则会用绢帛制成扇子，一些文人墨客更喜欢在扇面上题上诗词，以添情趣。到了汉代，人们还发明了一种叫做“叶轮拨风”的大型纳凉工具，“一人运之，满堂寒战”。这就有点类似于现在的空调了。还有些人依水建成“凉屋”，例如承德的“避暑山庄”就是清皇室专门为了避暑而修建的。

夏日图凉快自然无可非议，但中国有句话，叫做“过犹不及”，如果只图凉快而不知节制的话，那你的身体可能就要遭殃了。因为避暑并非越凉越好，太凉的也有可能导致暑症。这话可能让许多人有些摸不着头脑了，只听说过某人热的中暑，还没有听说过有人凉的中暑呢！

其实“中暑”里的讲究是很多的。按照中医的说法，伤暑有阴、阳之分。我们平常所说的“中暑”属于阳暑，一般是由于在高湿、通风不良或湿度较高的环境中待得过长而致。那么何谓“阴暑”呢？中医认为，阴暑是“静而得之”、“避暑乘凉得之”或是“阴寒袭人者快而莫知”。比如，你在空调房里待的时间太长，或是为了图凉快而露宿阳台，或在树阴下、凉亭中待得时间太长，都有可能引发头痛、无汗、腹痛或关节酸痛等“阴暑”症状。可以这么说，阳暑是因为周围环境太热而导致的，阴暑则是由于所处环境太冷而引发。导致阴暑的原因不仅是暑邪，还有寒邪和湿邪，所以相对于中暑的“来势汹汹”之外，阴暑似乎显得更加“温和”，最常见的症状就是症程绵长、湿邪缠绵，或汗出而热小退。对于阴暑症者来说，千万不能再喝绿豆汤解暑了，否则只会雪上加霜。想要减轻症状，可以多喝些生姜红糖水发发汗，将体内的寒、湿之邪通过汗液排出体外。另外，服用霍香正气散也有一定的功效。

多吃冷饮也会伤阳气

除了待的地方不能过凉之外，吃得过凉也不好。中国有句俗话，叫做“民以食为天”。电扇、空调等纳凉工具只能让身上凉快，嘴巴却消受不到。为了让嘴巴也“过把瘾”，于是冷饮也就出现了。我们现在吃冷饮很方便，冰淇淋、雪糕、冰镇饮料层出不穷。其实，吃冷饮不是现代人的专利，我们的先人也是喜欢吃冷饮的。不过那时没有冰箱，富贵人家一般在冬日就会凿冰藏窖。在唐代时还出现了“冰商”，就是藏冰专业户，专门在夏天出售给需要的人。其实说起来，冰激凌的诞生也是与中国有关的。当时元朝有一种皇家冷饮，叫“冰酪”。后来此方被马可·波罗带回意大利，后来又传至法国、英国。英国的商人将其经过改造后就成“冰激淋”了。小小一味美食，却成为人们消暑必备的佳品。总之，为了避暑，人们想出的办法可谓花样百出。

冷饮可以吃，但也要注意度。因为阴和阳是对立统一的关系，阳消则阴长，阴消则阳长。冷的东西属阴，阴盛则伤阳。夏天人体虽然旺盛，但大都浮越于外。脾喜燥恶湿，如果再多吃冷饮，寒与湿相结合，脾阳之气受损，就会导致腹泻、腹痛等症。轻的也会导致食欲下降，吃不下东西。夏天人们食欲往往会下降，就是由此所致。其实不仅是冷饮，一些寒凉的食物最好也少吃，比如冰镇西瓜。西瓜味美，而且还可消暑，因此成为夏季必备的消暑水果。但西瓜本身性凉，如果再放在冰箱里冷藏，只会“雪上加霜”，你吃下肚去不消耗阳气才怪。喜欢吃西瓜的朋友不妨吃常温的，即可消暑，也不至于消耗阳气，特别是对于一些肠胃虚弱的老人、儿童，冰镇西瓜则是能不吃则不吃。

当然，让大家做到完全不吃冷饮也是不可能的。其实，只要将其控制在一定的范围之内，让我们在大饱口舌之欲的同时，又不至于对健康造成危害就可以了。那么如何才叫适度呢？一般来说，喝冰镇饮料时最好不要超过一瓶，雪糕或冰激淋每天的食用量最多不能超过两只，而且两次吃的时间间隔也最好在2小时以上，这样才不会给脾胃造成负担。老人和儿童则最好不吃冷饮，以免给本来就虚弱的脾胃增加负担。平时可以吃些西红柿或是黄瓜，另外，生活中常见的白开水就是很好的解暑饮品，而且老幼皆宜。你可别小看白开水，在中医中，它有“百药之王”的美誉。一般，只要是自然冷却的白开水就可以喝，不仅可以及时补充因出汗而流失的水分，还可以调节体温，清洁人体的内环境，从而达到防暑的效果。

从某一方面来讲，“和谐”就是“平衡”。《黄帝内经》有一句话，叫做“生之本，本于阴阳”。阴和阳的关系就像太极图中那条美丽的“S ”线，维持着动态的平衡。而养生的任务就是调和阴阳。阴阳平衡不仅是养生之道，更是人间大道，只有如此，世间万物才可始终保持一团和气的态势。