天然去雕饰“东西”美食

都说“丽景烛春余，清阴澄首夏”，

又到了这个很多人喜欢又有很多人不喜欢的季节。

在这个炎热的夏季触动味蕾大爆发，

让各国的夏季美食在香甜酸辣中让食客垂涎欲滴。

韩国膳食以自然为本，或原汁原味，平平淡淡，或华丽无比，令人不忍食用，从豪华的宫廷宴席到简单的四季小菜，韩国饮食具有自己独特的风味和风韵。韩式泡饭佐铁板牛肉，搭配了各式蔬菜、又以其独特的辣味激发您的味蕾。韩国美食酱汤泡饭历史悠久，是赶集日在市场饭店里架上一口大锅，用劈柴烧起来的火熬出来的。把牛肉和萝卜熬熟后取出来切成片加佐料，再往汤里泡饭与加佐料的肉和萝卜、蕨菜、桔梗、黄豆芽一起吃的一种饭菜。可以放牛肉或鸡肉熬汤，也可以放面条吃。为除膻味放补刻佳你（除味的一种调料）熬熟后取出。 也可以放欧芹杆、芹菜、洋葱、胡萝卜熬熟后取出。蕨菜根据个人的嗜好也可以不加，韩国铁板牛肉酸酸甜甜，让人垂涎欲滴。当然全世界有数不胜数的美酒佳肴。韩国膳食总是给人清淡悠雅的体验。例如本帮菜就在其中占有一席之地。

上海滩总是用上海的美食来体现上海的文化和饮食习惯。自古本帮菜以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主。其诞生之初并不登大雅之堂，家常、平民化是其特色。咕老明虾、葱油牛肉、上海菜饭和酸辣汤，这些每一道都是需要您寻觅上海大街小巷才能品尝到的上海传统美食。现在您不用在这个暑天走街串巷，在Café Dongxi的这一道菜中便可尝遍。鲜嫩的虾肉与菠萝的搭配相得益彰，外裹的番茄酱汁更是带给人酸酸甜甜的，此外，虾肉营养丰富，菠萝开胃健脾、助消化，既开胃又好吃。香葱经过滑肉的底油翻炒，更清香可口。简简单单的菜饭也是上海风味的特色之一，油润的米，香香的上海青，味道浓郁，充满惊喜，口味家常简单。一碗口感美味的浓汤自然也是解饭菜油腻的好帮手，酸辣开胃的酸辣汤，简单的做法中却包含了酸、辣、咸、鲜四种口味，营养简单又暖胃。

一道碳烤芦笋意式火腿卷，完全不用盐烹饪的菜品。采用当季时令蔬菜芦笋，意大利黑毛猪后腿精制的火腿，全过程用纯天然橄榄油烹饪而成，不仅营养丰富，而且香味肆意，令人回味无穷。

来自上海东方商旅精品酒店的Café Dongxi“东西”味蕾之旅将东西方的美食创意性地融合，充分利用适宜夏季养生的时令食材，突破了时空的限制，环球美食在这里统一于一炉，“东西”美食风情在这里全新演绎，不仅健康、清新，而且还可口，让您在夏天畅享健康膳食。