夯实农科教示范基地建设 提升新农村现代牧业水平

【摘 要】江都区真武镇生态牧业园自组建以来坚持以科学发展观为指导，因地制宜、科学规划、循序渐进，以节能减排、促进资源循环利用为目标，大力发展生态循环经济型畜牧业，不仅提升了本地畜牧业综合生产的档次。也给当地农村经济结构调整起到示范作用，更给本地农民收入的提高提供了有力保障。

【关键词】园区建设；规划发展；循环养殖

1.园区的基本情况

江都真武镇地处交通便捷的长江三角洲的江苏中部，位于北纬32°，东经119°，南邻邵伯，西傍大运河，东距中国最大城市上海250公里，西距南京100公里，京沪高速、省级航道盐邵河穿镇而过，镇南设有京沪高速真武镇出入口。

建于2004年8月的真武镇生态牧业园，现有面积210多亩，园区内辖东方奶牛场、兴隆牧场、真东奶牛场三个小区。目前拥有大小牛舍2600平米，饲养奶牛568头，其中成年母牛400头，幼仔168头，已投入资金850万元，日产鲜奶5500公斤。

江都区政府对奶业发展高度重视，自2000年开始，实施奶业兴农发展战略，专门成立了奶业办公室，区委、区政府先后出台了多项扶持奶业发展的政策，从规划、资金、用地、用电及引种、技术、鲜奶收购和加工等全方位提供服务，仅财政资金扶持一项累计就达100多万元。真武镇紧抓这一发展机遇，先后从北京、西安等地引进良种奶牛，建成了镇东奶牛场、兴隆牧场和东方奶牛场，目前三场占地190余亩，拥有大小牛舍5幢2000m2，已被确定为省级无公害畜产品基地，扬业奶源基地，具备牧业园的基础。

近几年以来，我国乳品行业竞争日渐加剧，各品企业都加强了原料奶基地的建设，对原料奶质量的要求愈来愈高，这就要求以提供鲜奶为主的奶牛企业不但要上生产规模，更要加强规范化管理、设备的引进和改造、新技术的运用，提高原料奶质量。同时，奶牛业的发展，也带来了对环境的压力，追求优质、高效的生态养殖模式势在必行。针对这一发展现状，我们通过多次调研分析，吸取了省市有关专家的意见，认为：应以科学的发展观指导当前的牧业生产，实事求是、因地制宜、科学规划、循序渐进，三年内初步建成以奶牛养殖为主体、多种经营、循环经济为特征的生态牧业园。

2.生态牧业园区建设的规划发展

奶业具有饲料报酬高、产业链紧密、容纳劳力多、发展潜力大等特点，在农业结构调整中，饲养奶畜成为农民的现实选择。国家和地方政府也在政策、资金投入等方面给予大力扶持。国务院批准的《中国食物与营养发展纲要（2001-2010年）》，也把奶业列为优先发展产业；国家发展计划委员会颁布的《当前国家重点鼓励支持发展的产业、产品和技术目录》，涉及到农业领域的有21项，奶业列为其中；国家科技部在“十五”期间启动实施12项重大关键技术攻关与产业化示范科技专项中，奶业就列为重大专项项目。

随着国民经济的增长，我国城镇居民食品结构日益趋向营养丰富、合理、科学，牛奶已开始成为家庭消费中的重要组成部分，牛奶也进入了产销两旺的发展新阶段。在未来的几年内，液态奶是中国乳制品行业最为看好的产品，奶业发展前景光明。

由于各级政府对奶业发展的高度重视，奶牛养殖户有了较大比例增长，不少奶牛养殖户从中取得了一定的经济效益，但发展潜力仍较大。由于奶牛品种、饲养方式、管理水平、饲养规模等原因，奶牛产奶水平与发达国家有较大差距，目前，真武三家奶牛场的奶牛年单产水平4000-5000公斤，而世界发达国家平均水平在7000公斤以上。在奶牛疾病预防、饲养管理、挤奶操作及牛奶保鲜等方面均比较落后，生产成本相对较高，这些因素对奶牛养殖户的收益产生了不利影响，不利于调动奶牛养殖户的积极性。通过园区建设，一方面通过加强奶牛品种的选育力度，提高奶牛产奶水平；另一方面加强牧草基地建设，保证青贮饲料的供应，吸引更多农民进园区养殖，可确保防疫、饲养管理水平、鲜奶质量有较为明显的提高。园区的效益将大幅提高，对周围奶牛养殖户也将起到较好的示范作用。园区建设对促进当地奶牛业乃至畜牧业的发展，加速当地农村经济结构调整的步伐，保持农民收入不断提高是非常必要的。

虽然江都市兴隆牧场、镇东奶牛场和东方奶牛场都与扬州大学实验农牧场保持良好的合作关系，但各自为政，缺乏统一规划；虽有投资意识，但投资方向不明确；加上饲草供应不充分，生产成本高；对企业经济效益的取得产生了一定的负面影响，也使得企业发展速度受到了一定的限制。通过园区的建设，企业可配置较先进的奶牛繁育仪器及相关生产设备，培育高品质的奶牛，吸引农民进场养殖，加强牧草基地的建设，确保奶牛牧草和青贮饲料的供应，提高牛奶产量。与此同时，牧草种植户也能从该项目中取得较好的收益。这些将有助于推动奶牛企业为发展当地经济起积极作用。

3.生态牧业园区的建设原则与目标

3.1园区建设遵循的原则

应以科学的发展观指导当前的牧业生产，实事求是、因地制宜、科学规划、循序渐进。以规划为蓝图，分步实施；处理好园区建设和生产的关系，边建设，边生产；处理好分区功能与园区整体功能的关系，各功能区协调发展；处理好产业发展与环境的关系，形成奶牛生产与环境和谐统一。

3.2规划水平年度目标

园区总面积500亩，兴隆牧场区块以奶牛生产、牛粪还林、蚯蚓养殖多种经营模式为特色，实现存栏奶牛180头，经济林100亩，林间养殖蚯蚓60亩；镇东奶牛场区块以奶牛高效饲养和牧草高产栽培为特色，实现奶牛存栏220头，头年均产奶量达6500公斤，种植牧草150亩，结合应用人工授精与胚胎移植技术加快母牛的扩繁；东方奶牛场区块以奶牛生产、粪水依次用于水生饲料和水生蔬菜生产的循环经济模式为特色，实现存栏奶牛200头，种植水生饲料30亩、水生蔬菜30亩，水产养殖30亩。

目前真武镇生态牧业园已初具规模，为了让牧场走向正规化、正常化，我们成校人积极主动参与其中，引导养殖户走科学发展走路，特别是在金融危机跟次贷危机时，我们协调整合各方资源先后成立真武镇奶业协会和真武镇生态牧业园，共担风险，齐驾商海走联合发展走路，用园区的规划和协会的管理向理想迈进。