苏州品特农产品电子商务模式应用研究

[提要] 近年来，随着物联网、大数据、移动商务、冷链物流等技术与设备的不断创新，以第三方电子商务平台、IT外包、物流配送、代运营为代表的电子商务服务业不断兴起，苏州品特农产品电子商务模式应用越来越普及。但是，苏州品特农产品电子商务应用中出现同质化销售现象严重等一系列问题。对此，本文提出相应对策建议。

关键词：苏州；农产品电子商务；电子商务模式

基金项目：2016年江苏省大学生创新创业训练项目：“苏州品特农产品电子商务模式创新研究”

中图分类号：F320；F724.6 文献标识码：A

收录日期：2017年5月6日

苏州作为全国首批电子商务示范城市之一，是全国信息化发展的先行市，拥有阳澄湖大闸蟹、碧螺春茶叶、太湖三宝等品特农产品，交通运输、物流配送非常发达，发展农产品电子商务的基础雄厚。近年来，以第三方电子商务平台、物流配送、代运营为代表的电子商务服务业不断兴起，广大农户、农民专业合作社、农业企业积极探索应用电子商务这一新兴商业模式。本文通过文献研究、实地考察等方式对目前苏州特色农产品电子商务模式应用现状及其中存在问题进行了市场调研，并提出了相应的对策建议。

一、苏州品特农产品电子商务模式应用现状

（一）阳澄湖大闸蟹。阳澄湖大闸蟹电子商务在最近几年飞速发展。目前，阳澄湖大闸蟹的电子商务模式主要包括：O2O模式，即通过团购网站直接与消费者进行交易；B2C模式，即通过淘宝等第三方电子商务平台消费者进行交易。这样的模式省去当面交易的繁琐，同时也获得了因为地域等差异不能购买的消费者的青睐，从而增加消费者人群，为企业盈利。

（二）洞庭碧螺春茶。洞庭碧螺春茶在电子商务模式现状下，与大闸蟹的销售方式相似。洞庭碧螺春茶的商模式，可以满足消费者的个性化差异。2016年淘宝网“碧螺春”茶叶销售额15亿元，占整个茶叶类目的7.9%，在类目中排名第三位。

（三）农家乐旅游。农家乐旅游最主要的模式是O2O模式。农家乐可以满足消费者对田园生活的回归，还可以放松身心。所以农家乐旅游逐渐成为都市人享受资料消费中的一项常态支出，这为其电子商务的发展奠定了基础。同时，农家乐O2O电子商务模式的发展也是必要的。消费者在线上阅读农家乐的宣传广告时，农家乐也省去了宣传成本。消费者可以通过曾经消费过的顾客评价，来对店家作出的宣传进行判断，通过分析后，可以更加准确地选择自己喜爱的农家乐类型。

（四）生鲜农产品。苏州生鲜农产品开始尝试电子商务并得到迅速发展，生鲜农产品成为继阳澄湖大闸蟹、农家乐旅游之后的热销产品。网络平台飞牛网、苏宁易购等生鲜农产品电子商务服务更是成为人们日常中不可或缺的一部分。对于大多数工作人们来说，他们最缺少的是时间，生鲜农产品的电商发展正好填补了他们这一空缺。前一天晚上下好订单，第二天下班回家的时候就可以收到自己购买的生鲜产品，这一优点成为很多没有时间逛超市的消费者选择在线上购买生鲜农产品的理由。

二、苏州品特农产品电子商务模式应用中的问题

（一）同质化销售模式导致市场竞争无序。近年来，苏州农业电子商务快速发展的一个重要原因就是网商间简单相互模仿、快速复制。第一个网商的创业成功会引起其他企业或农户的追随，在领军网商的示范效应下，电子商务这一农村新鲜事物引起农产品从业者大量的关注、模仿，产生一大批模式类似的模仿网商。（表1）

2016年阳澄湖大闸蟹网上销售，由于同质化销售现象严重，市场竞争混乱。网商们为了扩大销量，一方面不断压低价格进行推广，使得市场的价格一降再降；另一方面通过百度竞价等方式进行市场推广，导致营销成本上升。个别网商甚至以次充好，结果产品质量整体下滑。同质化销售模式不但导致网络市场恶性、无序竞争，而且严重影响了阳澄湖大闸蟹品牌的信誉，甚至会导致整体品牌地位丧失。

（二）网上农产品质量安全保障有待加强。通过对苏州本土农产品电商平台及在淘宝、京东等第三方电商平台的苏州农产品店铺的调查发现，目前网上销售的农产品质量安全问题隐患较多。一是产品描述不全，很多农产品缺乏保质期、生产日期、进货日期、数量、规格、产地、配料表、食品添加剂等基本描述；二是网络监控法规与机制欠缺，与传统流通方式相比，果蔬、肉类、活禽等农产品如果通过传统的销售渠道进入市场，会由市场方或工商部门进行检验，比如肉类和活禽就需要提供合格的检疫证明才能销售。而农产品电子商务模式尚属于新生事物，目前还没有明确的政策法规对其进行规范，这部分的市场监管目前还是空白。

（三）生鲜农产品冷链物流瓶颈有待突破。农产品冷链物流是指蔬菜、水果、肉、禽、蛋、水产等生鲜农产品从原产地采收（或屠宰、捕捞）后，到加工、贮藏、运输、分销、零售等各个环节，全程处于适合的低温环境下，最大限度地保证产品品质和质量安全的特殊供应链系统。从2016年苏州农业电子商务配送销售情况来看，由于冷链物流系统的不完善，造成流通损耗率高达25%～30%，某些特殊农产品如杨梅等由于冷藏保温要求高基本上无法实施电子商务。从某种意义上讲，冷链物流是制约苏州农业电子商务发展的一个重要瓶颈。

（四）本土农业电子商务服务商实力不强。从苏州本土服务商来看，专业化的电子商务服务商数量少、规模普遍偏小，且分布零乱，缺少像阿里巴巴、百度等领军企业的辐射带动。如创立于2004年的同程网，通过不断创新运营模式，是国家级电子商务示范企业，也是苏州地区最大的电子商务企业，同时也是国内唯一一家拥有B2B旅游电子商务平台和B2C旅游大众平台的电子商务运营商，但无论是其规模还是影响力，与阿里巴巴、携程这样的公司相比差距很大。

（五）农商电融合的复合型人才支撑不足。从农业电子商务人才培养来看，目前苏州高校中开设电子商务专业的高等院校有5家，其中只有苏州大学是“211工程”高校。苏州农业职业技术学院开设了相关的农业专业，却没有开设电子商务专业。