浅谈葡萄的整形修剪模式

摘要：葡萄整形、修剪法是在各地区的自然环境条件下，经过长期实践、摸索逐步形成的，从外表上看差别很大，但原理是相同的，即通过整形修剪把葡萄的营养生长与生殖生长的平衡关系调整好，以达稳定、高产、优质的目的。

关键词：整形;修剪;高产;优质

中图分类号：S625文献标识码： A

整形与修剪，二者关系密切，修剪要按整形方式进行，修剪量因整形法的不同相差很大。剪掉的枝蔓越多，剩下的芽数越少，树势越强，反之，剪得越轻，树势越弱。 只要第一年能将树干和臂蔓培养好，第二年就可以获得每亩400- 1000公斤的产量。

一.整形与修剪的关系及修剪的目的

1.1整形与修剪的关系：

整形是根据特定地方的气候、土壤、栽培习惯及品种形成的一种稳定的树形模式，修剪是通过对植株的人为干涉、控制和调节来达到和保持这种稳定树形模式。修剪可分为冬季修剪和夏季修剪。

世界各地的葡萄整形、修剪法是在各地区的自然条件下，经过长期的实践、摸索逐渐形成的，从外表上看差别很大，但原理是相同的，即通过整形修剪把葡萄的营养生长与生殖生长的关系调整好，以达稳定、高产、优质的目的。

整形与修剪，二者关系密切，修剪要按整形方式进行，修剪量因整形法的不同相差很大。剪掉的枝蔓越多，剩下的芽数越少，树势越强，反之，剪得越轻，树势越弱。

1.2修剪的目的：

1.2.1对幼龄树进行整形，以提早成形，早期丰产。对成年树保持其丰产树形。

1.2.2调节单位面积与单株的芽眼负载量、结果母枝数目和其长度。

1.2.3缓和植株的极性生长，在架面上合理配 布生长枝与结果枝，避免光秃，以达到在架 面上均匀结果。

1.2.4调节植株生长与结实之间的关系，地上部与地下部之间的关系，平衡树势，对衰弱枝蔓及时更新复壮，保持植株生长健壮，结果能力强，并延长植株寿命和结果年限

二.葡萄的冬季修剪

2.1葡萄冬季修剪的时期

苏南地区：以12月中下旬开始修剪到翌年1月底2月初，其他地区掌握在正常落叶后一个月开始修剪在伤流前1个月结束为好。葡萄过早或过晚的修剪都会损失大量贮藏营养，不利于次年的萌芽、花序进一步分化和前期枝叶生长。

2.2修剪的步骤：

修剪要用心观察，用脑修剪，要做到：一‘看’、二‘疏’、三‘截’、四‘检’ 。一看：修剪前的综合分析。要看品种，看树形，看架式，看树势，看与邻株之间的关系，以便初步确定植株的负载能力，大致确定修剪量的标准。二疏：指疏去病虫枝、细弱枝、枯枝、过密枝、需局部更新的衰弱主侧蔓以及无利用价值的萌蘖枝。三截：根据修剪量标准，确定适当的母枝留量，对一年生枝进短截。四检：经修剪后，检查一下是否有漏剪、错剪，以便弥补。

2.3修剪的基本技法：

修剪分为短截、疏剪、缩剪三种基本技法。把整个

枝蔓（包括一年和多年生枝蔓）从基部剪除的修剪方法，称为疏剪。把二年生长以上的枝蔓剪去一段留一段的剪枝方法，称为缩剪。短截就是一年生枝剪去一段，留下一段的剪枝方法

枝蔓更新一般采用双枝更新和单枝更新 2种方法。

2.4不同品种修剪的差异:

短截的修剪可分为：极短梢修剪（留1芽）、短梢修剪留2-3芽、中梢修剪留4-6芽、长梢修剪留7-11芽、超长梢修剪留12芽以上。

长梢（超长梢）修剪为主的品种：美人指、里扎马特、巨峰、森田尼无核、红地球等品种。

句容张小虎美人指冬季修剪后的状况

中、长梢修剪为主的品种：夏黑、金峰、红罗莎里奥、白罗莎里奥等。

中梢修剪为主，短梢修剪为辅的品种：藤稔、巨玫瑰、魏可、亚历山大、维多利亚等。

三.葡萄的夏季修剪：

夏季修剪指所有涉及生长期的枝蔓管理，特别是涉及与各类新梢修剪的措施。夏季修剪的目的

3.1夏季修剪的目的

3.1.1确定合理的新梢负载量和果穗负载量。

3.1.2调控植株的营养生长量，维持合理的叶幕结构，保证植株通风透光，促进叶片具有较高的光合作用。

3.1.3调节和平衡生长和结果的关系。

3.1.4使植株便于管理,有利于病虫害的防治。

3.2夏季修剪的内容:

抹芽除梢、新梢摘心、截顶、副梢管理、花穗整形、

疏花疏果、环剥、除卷须、摘老叶、利用副梢二次结果

等等。

四.介绍几种整形、冬季修剪方法

4.1高、宽、垂“T”型架整形修剪

此架式基部光照充足，基部叶功能期长，因此采用短梢修剪也能有较好的芽质。一般象巨峰等生长势旺的4倍体品种，可以进行中、长梢修剪；藤稔等生长势中庸的品种可进行中、短梢修剪；欧亚种一般采用中长梢修剪；花芽分化差的品种如森田尼无核、大红球、美人指等宜留生长中庸、充实的枝条，最好利用副梢，并适当多留结果母枝，中长梢结果母枝缓缓摁下并绑在铁丝上，不可硬掰，结果母枝重叠也无妨，待萌芽现蕾后再去除空梢。

4.2葡萄的“X”形大棚整形修剪技术

4.2.1第一年修剪

当年定植的苗留一主梢，副梢留2叶摘心任主梢往上生长，直到上架，留一副梢及主梢。树势过分弱刚爬到架上，甚至还未上架的苗木，冬剪时在棚下适当回缩修剪。

4.2.2第二年修剪

树势强的第一主枝，第二主枝分出的第三主枝已确定，而且各主枝都能发出一些新梢。主干和第一第二主枝靠近的主干的部位发生的新梢很旺，所以要在早春就可掰掉不要。同时在各主枝的先端要发出2-3个强梢，这会使最先端的延长枝从基部变成落后枝，所以在新梢生长中期待新梢伸长到一定程度时，只留1个新梢，对其他新梢重摘心，使各个主枝先端延长枝都很充实粗壮。强梢不留果，其他新梢可适当留果。

4.2.3第三年修建

把第一第三主枝的梢头引向树形要求的方向生长，并留下几个副梢与第二主枝相对称再选留一个第四主枝，这样就基本形成“X”形。冬剪时，主枝延长枝凡是成熟良好的部分留下，并要多留些副梢，以增加叶面积，但第一主枝与第三主枝的叶面积应为6：4，枝条的配置也是6：4，第二主枝与第四主枝也同样保持6：4比例。