酒与文化的不解之缘

中国古代文人大都嗜酒，并与酒结下了不解之缘。李白自称“酒仙”，欧阳修自号“醉翁”。大多文人都借酒抒情、借酒言志、借酒浇愁，品评人生：曹操“对酒当歌”，孟浩然“把酒话桑麻”，范仲淹“把酒临风”，苏轼“把酒问青天”……那浓郁的酒香和着传唱千古的诗文，穿越了历史，飘香至今。

月下独酌

[唐]李 白

花间一壶酒，独酌无相亲。

举杯邀明月，对影成三人。

月既不解饮，影徒随我身。

暂伴月将影，行乐须及春。

我歌月徘徊，我舞影零乱。

醒时同交欢，醉后各分散。

永结无情游，相期邈云汉。

【作者简介】李白（公元701-762），字太白，号青莲居士，诗风雄奇飘逸，艺术成就极高。他想象丰富，极富浪漫主义精神。

【静品诗境】诗人运用丰富的想象，一波三折地描写明月、身影与自己成三人的情况，反映了诗人政治上失意、受人排斥的孤独与怨愤。诗歌前四句为第一层，写花、酒、人、月影等景物，旨在表现孤独：诗人举杯邀月，幻化出月、影、人三者;然而月不解饮，影徒随身，仍归孤独。因而自第五句至第八句，诗人从月影的角度抒发议论，点出“行乐须及春”的题意，为第二层。最后六句为第三层，写诗人执意与月光、身影永结无情之游，并相约在邈远的天上仙境重见。

【细酌珠玑】本诗的核心在于一个“独”字。身为一个才子，在花好月圆的春夜，却只能和月亮与自己的影子“对饮”，充分体现了诗人的孤独寂寞及与现实生活的格格不入，同时也表现出了他放浪形骸、狂放不羁的性格特征。所以“举杯邀明月，对影成三人”这流传千古的名句，在表面上看，似乎是自得其乐;而在诗人自己的内心，却充满了不尽的孤独和无限的凄凉。

酒德颂

[西晋]刘 伶

有大人先生者，以天地为一朝，万朝为须臾，日月为扃牖，八荒为庭衢。行无辙迹，居无室庐，幕天席地，纵意所如。止则操卮执觚，动则挈}提壶，唯酒是务，焉知其余？

有贵介公子，缙绅处士，闻吾风声，议其所以。乃奋袂攮襟，怒目切齿，陈说礼法，是非锋起。先生于是方捧罂承槽，衔杯漱醪。奋髯箕踞，枕麴借糟，无思无虑，其乐陶陶。兀然而醉，豁尔而醒。静听不闻雷霆之声，熟视不睹泰山之形，不觉寒暑之切肌，利欲之感情。俯观万物，扰扰焉如江汉三载浮萍;二豪侍侧焉，如蜾蠃之与螟蛉。

（选自《建威参军刘伶墓记》）

【作者简介】刘伶（约221-300），字伯伦，西晋沛国（今安徽宿县西北）人。魏时与嵇康、阮籍等并称为“竹林七贤人”。平生放情肆志，性尤嗜酒。

【参考译文】有一个德行高尚的老先生，把天地开辟作为一天，把万年作为须臾之间，把日月作为门窗，把天地八荒作为庭道。行走没有一定的轨迹，居住没有一定的房屋，以天为幕，以地为席，放纵心意，随遇而安。无论动静都随身携带饮酒器具，只是沉湎于酒，不知道其他的事情。

有显贵公子和仕宦处士，听到我这样生活的风声，纷纷议论不已。他们敛起袖子，绾起衣襟，张目怒视，咬牙切齿，陈说礼仪法度，是是非非一起产生。先生在这时候正捧着酒瓮，抱着酒槽，衔着酒杯，喝着浊酒。拨弄着胡须，伸腿箕踞而坐，枕着酒曲，垫着酒糟，无思无虑，其乐陶陶。昏昏沉沉地喝醉，又猛然清醒过来。安静地听，听不到雷霆之声;仔细地看，看不见泰山的形体。感觉不到寒暑近身，利欲动心。俯瞰万物，犹如萍之浮于江海，随波逐流，不值一提。

【读文悟道】这篇骈文以一个虚拟的“大人先生”为主体，借饮酒表明了作者的一种随心所欲的生活态度，并对封建礼法和士大夫们作了辛辣的讽刺。文章的语言形象生动，音韵铿锵，铺叙有致，文气浩荡，笔酣墨饱，有飘然出尘、凌云傲世之感。作者把那些“贵介公子”“缙绅处士”们的丑态和“大人先生”“无思无虑，其乐陶陶”的悠然自在相对比，收到了鲜明的讽刺效果。作者极力地渲染了“大人先生”酒醉后的怡然陶醉，以及视缙绅公子们如虫豸般的行径，于不动声色之中作了尽情的嘲讽。所谓的“有德者”最无德，所谓的“无德者”最有德，正是这篇文章的题旨所在。

酒

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《诗经》里有30篇提到了酒，恰占全部诗篇的1/10，大量关于酒的诗篇见于大、小《雅》，屈原虽未直接抒发过自己喝酒，但他的《离骚》已出现椒酒、桂酒等名目。

在“我醉君复乐，陶然共忘机……”“一日须倾三百杯”“兴酣落笔摇五岳”的诗仙李白看来，天和地也是爱酒的。他高唱“天若不爱酒，酒星不在天。地若不爱酒，地应无酒泉。天地既爱酒，爱酒不愧天……三杯通大道，一斗合自然。但得酒中趣，勿为醒者传。”（《月下独酌》其二）

著名的《饮中八仙歌》所描绘、所歌颂的八位酒仙中，最富有天才和个性，给人印象最深的当推李白。“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”

杜甫的《饮中八仙歌》所歌颂的八位酒仙中，有一位是唐代大书法家张旭。“张旭三杯草圣传，脱帽露顶王公前，挥毫落纸为云烟。”张旭善写草书，被称为“草圣”。他的书法和李白的诗、斐F的剑舞，被唐文宗李昂称为“三绝”。他是贺知章的好朋友。《唐书・贺知章传》说他非常喜欢喝酒，醉后呼号狂走，“素笔挥洒，变化无穷，若有神助。”《唐国史补》甚至说他醉后以头濡墨作书，写出来的字“醒后自视，以为神异”“天下号为张颠”。

可见酒不但能激发诗人的灵感，也能给书法家以“神助”，中国传统艺术，整个华夏文化都是与酒分不开的。

大家知道，我国书法艺术中最早出现的瑰宝――王羲之的兰亭帖，就是在兰亭聚宴中产生的。北宋书法四大家：苏（轼）、黄（庭坚）、米（芾）、蔡（襄），都非常好酒，他们留下的佳作被称为“醉墨”。米氏父子（米芾、米友人）的画并称“米家山水”，他们作画也多半是酒酣落笔，朦胧的醉意在画面上体现为深邃的意境。

唐代画圣吴道子作画时也“每欲挥毫，必经酣饮”，以画虎闻名的宋代画家包贵、包鼎父子，在画虎之前，必先开怀畅饮，然后才取笔挥洒，尽意而罢。明代著名画家唐寅也是嗜酒成癖，只要送给他好酒喝，就能求得他的画，所以民间流传着“欲得伯虎画一幅，须费兰陵酒千盅”的说法。

明末画家朱耷（号山人）和清代画家扬州八怪作画也离不开酒，要凭酒力助兴。扬州八怪之首的书画家郑板桥在《自遣》诗中写道：“看月不妨人去尽，对花只恨酒来迟。”求不到他的画的人，往往以酒为饵。据说有一个盐商向郑燮求画，郑燮非常讨厌市侩商人，坚决不画。但这个盐商略施小计，把郑燮灌醉，郑燮飘飘忽忽中就把盐商备下的纸全部画完写好，他原打算用千金换取的字画，一顿酒就骗到了手。所以，清代有人说：“酒为翰墨胆。”这应该是对酒与书画关系的最简要，也是最准确而生动的概括。