演示实验与化学教学

摘 要： 演示实验是教师进行表演和示范操作，并指导学生进行观察和思考的实验。做好演示实验，不仅可以激发学生学习化学的兴趣，培养他们的观察能力、分析能力和推理能力，以及实事求是、严肃认真的学习态度和科学的学习方法，还有利于他们对化学知识的理解和记忆。

关键词： 演示实验 化学教学 学习兴趣 观察能力 思维能力

在初中化学教学中，关键要使学生掌握好基础知识和基本技能，提高灵活运用知识的能力。实验是化学的灵魂，是化学的魅力和激发学生学习兴趣的主要源泉，更是培养和发展学生思维能力和创新能力的重要方法和手段。随着新课程标准的实施，实验的重要性尤为突出。教师用演示的方法、结合课堂教学进行的化学实验——化学课堂演示实验，其特点是操作简便，现象明显，具有较强的直观性与示范性。做好化学课堂演示实验，不仅可以激发学生的学习兴趣，还可以培养学生的观察能力、思维能力，使学生了解正确使用仪器及试剂的方法和操作过程，以便日后独立进行实验时会使用这些仪器和试剂，并进行正确的实验操作。

一、演示实验能激发学生的学习兴趣

兴趣是一种特殊的意识倾向，是动机产生的重要主观原因，浓厚的学习兴趣，是求知欲的源泉，是思维的动力。化学是以实验为基础的学科。实验具有千变万化的现象，是唤起初中生学习兴趣的有效手段。在学生刚接触化学时，可以用千变万化的实验现象吸引学生。

三、演示实验是学生实施各种实验的前提

在上分组实验课时，为了使学生正确而迅速地进行实验操作和观察，避免在实验方法或使用实验仪器和试剂方面出现大错误，教师一般都要先进行实验的演示。例如，在学生进行“化学实验基本操作”的分组实验时，教师应先进行示范性演示，指导学生准确、规范地进行实验操作，并掌握操作的关键。进行这样的演示实验时，教师应注意讲清操作要领。例如，在演示“托盘天平的使用”时，要向学生说明“天平水平放置在桌面上，拆掉托盘下的胶衬，然后调整零点……”等，以便教师的演示示范真正起到指导作用。课堂演示实验是化学课堂教学中最常用的教学手段，正确、合理地开展演示实验可以显著提高教学效率。要做到这一点必须遵循以下几个原则：①实验操作的规范性。即演示过程中，教师的操作要合乎规程，做到准确、规范，使学生在观看教师的演示后能了解正确的实验操作方法。②实验结果的准确性。在演示前，教师应做认真充分的准备，选择效果最佳、结果最佳的实验方案，以严肃、认真、实事求是的科学态度，使实验达到预期结果。③实验过程的全局性。在演示过程中，教师既要认真实验，又要注意讲清实验的原理和步骤；既要组织学生观察实验现象和结果，又要启发学生积极思维，使学生观察与思考同步进行，紧密结合，达到启智养能的目的。

要做好演示实验，必须做到以下三点：

1.准备充分。首先要熟悉教材，熟悉实验内容和实验步骤，明确实验目的，考虑如何引导学生进行观察，观察什么，如何观察。切莫使演示实验成了“魔术表演”。即使最简单的演示实验，教师在课前都要试做两三次，对于反应温度、溶液浓度、药品用量都要做到心中有数。课堂演示要保证万无一失。演示实验所需药品和仪器要列个清单，上课前，一一对照，看是否遗漏，因为缺少任何一样都会影响实验的进程，从而影响学生的情绪。

2.操作规范。演示实验中，教师的一举一动都会成为学生独立操作的依据和榜样，对学生的实验技能起着示范作用。教师操作应按规定进行，有条不紊。

演示桌上要整洁，与实验无关的东西（哪怕是下一步演示要用的）皆不要放在演示桌上，以免影响学生观察。试剂的取用要适当，多了浪费，少了现象不明显或造成实验失败。

实验现象要明显，必须使全班学生，特别是最后一排学生都能看得清楚。现象不明显，学生看不到，必然影响课堂纪律，达不到应有的效果。要使现象明显，每个学生都能看得见，教师必须事先动一番脑筋，如教师可根据产物的颜色选择放在实验仪器后面的衬托物，帮助学生观察。

3.注意安全。演示实验要绝对安全。制取有毒气体，一定要检查装置的气密性。对易燃、易爆（如爆鸣气）要更加小心。例如在演示氯气制法时，如果适当控制二氧化锰和盐酸的量，在收集若干瓶氯气后，所剩氯气的量就很少了，但仍要将多余氯气通入碱液中。最后将装置移到室外，反应基本上就停止了。学生闻氯要煽闻，为防止意外，每次演示实验前，最好都要在提篮中（木制）放些水和湿布。

四、尽量提高可见度

演示实验必须使最后一排的学生看得清楚，这是演示实验应有的要求，为了提高可见度，演示实验应尽量使用大型仪器，有些仪器功能较多，但过于小巧，也不宜作为课堂演示实验使用。在有些演示实验中，需要观察的是细微的现象，如少量小气泡，而绝大多数学生是看不见的。这就需要借助投影仪放大。演示实验既然是给学生看的，那么教师就应注意：（1）演示实验过程中自己站的位置及手和手臂是否挡住了学生的视线。（2）观察的对象与背景的颜色是否合适。如观察气体、水溶液或沉淀的颜色，如果背景是黑板或教师的深色服装，则学生往往看不清深色的产物。所以，教师应根据具体情况使用白纸板或黑纸板作衬托。（3）光亮度不够，常常不能使学生看得很清楚，这种情况下教师可以把仪器拿到窗前明亮的地方做演示实验。

参考文献：

[1]曹军亭.做好化学演示实验 全面提高学生素质.中小学实验与装备，2005，1.