茶叶外传 第1期

茶叶源于中国，其外传历史悠久。茶树种植、制茶技艺和品饮方式与习俗，追根溯源都直接或间接由我国传入其他国家。

公元4世纪末，茶叶随佛教由我国传入高丽，为我国茶叶外传之肇始；南北朝宋元徽时（473-477），土耳其商人与中国商人在蒙古边界，以物易茶，开创我国茶叶对外贸易之先河。

中唐时期，朝鲜半岛开始种植茶叶。《东国通鉴》记载：“新罗国兴德王之时，遣唐大使金氏，蒙唐文宗赐予茶籽，始种于金罗道之智异山”。公元868年，新罗国少年崔致远奉父命到大唐求学，后中进士在中国为官，正是唐代煎茶盛行之时，他回国后极力推广大唐的煎茶法与饮茶习俗，饮茶之风迅速在朝鲜上层社会和民间流行。

茶叶传入日本是在唐永贞元年（805年），日本高僧最澄在中国天台山国清寺留学回国时带去茶籽，栽培于京都比睿山麓，成为日本种茶之始。南宋末年，日本高僧荣西两次来我国天台山、径山求法，学成归国时将种茶、制茶技术，饮茶习俗和茶禅礼仪等带回传教。抹茶道是日本茶道历史的主线，其承袭我国宋代点茶技艺。明代盛行的散茶瀹泡法，由我国明代高僧隐元传入日本，即今日本煎茶道。

茶叶西传欧洲在16世纪，葡萄牙人从中国带回茶叶，饮茶开始流行。1662年嗜好饮茶的葡萄牙公主凯瑟琳嫁给英皇查理二世后，提倡皇室饮茶，使饮茶之风风靡英国。18世纪初，英国从中国进口茶叶，并转销其美洲殖民地，后又运销德国、法国、西班牙、美国等地，饮茶热浪席卷欧美。茶叶南传南亚在18世纪末，1780年，印度首次引种中国茶籽，开始种植茶叶。1826年，印度尼西亚华侨从中国引进茶种，发展茶叶种植与生产。1841年，斯里兰卡因咖啡树遭受虫灾，开始引种中国茶树；茶叶北传俄罗斯是在17世纪初，当时中国使者向俄国沙皇赠送茶叶，引起沙皇的兴趣，此后饮茶之风渐在俄罗斯流传，并开始种植中国茶叶。

茶叶源于中国，其外传历史悠久。茶树种植、制茶技艺和品饮方式与习俗，追根溯源都直接或间接由我国传入其他国家。中国茶叶外传的一条“茶叶之路”，将中华文化与文明传播到世界各地，为人类社会发展作出了贡献。