完全保肾计划

女人的肾，半条命。肾是人体健康根本，但是，通常我们感觉不到它的重要，也没有小心呵护。很多得肾脏病的人，平时都没怎么在意，等突然发作，无法忍受再去医院检查时，竟然已经很严重，无法挽回了。所以，提早预防，是避免肾病的重要法宝，而预防肾病可能比你认为的还简单。

让我们先来认识一下，我们的肾究竟是干什么的？

1.认真的污水处理厂

排泄身体代谢后多余的产物，如尿酸、尿毒及药物的代谢毒物。

2.神奇的管控站

经由排泄与吸收的过程，维持体内水分、钠、钾、钙、磷、电解质的平衡。

肾功能若严重下降，钠及水堆积会导致高血压、脚水肿，甚至肺积水及心脏衰竭；钾无法排除，会引起高血钾导致心律不齐。

3.重要的造血工厂

肾小管附近的微血管内皮细胞负责分泌红血球生成素，刺激骨髓制造红血球，若分泌不足，会产生贫血。

4.维生素D3的活化中心

肾脏能活化促进肠道吸收钙质的维生素D3，若维生素D3无法被活化，会得软骨症、或骨折等并发症。

下面来看看我们给你的保肾护肾建议。

一、改变饮食习惯

只要掌握以下原则，调整改变饮食习惯，吃对了就能顾胃又养肾。

熟食为佳：中医认为青菜多属寒凉，因此建议煮熟吃最好。

煲一锅蔬菜汤：食物经过久煮烹调后，譬如萝卜和白菜，寒性早被去除，转化成为滋补身体的好料。

寒性食物要少吃：冰品、橘子、西瓜、水梨、柚子、葡萄柚、猕猴桃、莲雾、苦瓜、白萝卜。

晚上少吃水分多的水果：新鲜的生菜色拉、蔬果汁和水果可适量吃，但最好在白天吃。白天活动力强，吃点寒凉的食物无妨，但傍晚之后就要少吃，尤其要避免水分多的水果，会让消化系统愈来愈寒，甚至会引发咳嗽和气喘，水分多的水果如西瓜、哈密瓜、橘子等，不适合晚上吃。很多人会利用晚上回家，补充一日没吃够的水果，建议可选苹果、石榴或木瓜较不伤胃。

冰箱取出食物放放再吃：无论是冰牛奶或冰水果，从冰箱拿出来后放一放，待约等于室温温度时再吃，如此可以减少身体能量消耗，并可保护胃气。

吃米饭比面包好：主食应以米饭为主，不要天天吃面包和面食。中医认为，一方土地养一方人，南方产稻米，因此吃米饭对我们的身体最好。至于究竟可否吃五谷、糙米、胚芽米饭和麦片，一般人偶尔吃吃无妨，但若出现以下症状，最好少吃或先暂时不吃：头晕、眼睛干涩、倦怠、精神差、胸闷、心悸、身体干燥、久咳不愈、便秘、皮肤病、过敏。

此外，也建议早餐要多变化，尽量每天选择不一样的食物。譬如一天喝豆浆配馒头、第二天吃面或是稀饭，隔天换面包等，每天换来换去，避免单一食物摄取过量可能引起过敏反应。

特别提醒的是，胃不好的人要少吃甜食，最好选择无馅的面包，少吃奶酥和红豆馅面包，太甜伤胃。

二、控制蛋白质及盐分

适量摄取蛋白质：太多的蛋白质造成肾的负荷。摄取较高蛋白质食物者，比适量摄取者高出3.5倍机率罹患肾衰竭。建议：每天蛋白质摄取量约为每公斤体重×0.8克，举例来说，50公斤体重的人，每天吃40克蛋白质就好。也就是约5份蛋白质，一份（7～8克）约等于一碗米饭、四片面包、一杯240毫升牛奶或一份半个巴掌大小的肉。

但这样的标准，外食族可要伤脑筋，因为单单一盒排骨或鸡腿盒饭的蛋白质量，往往等于一天应该摄取的量。营养师提供外食族挑食原则：先挑主食，即五谷类（最好是杂粮面条或糙米饭），再选一份青菜，一份半荤素菜，肉或鱼只能允许一道，若要喝汤，最好是蔬菜汤。

控制盐分摄取：食物中的盐分，95％由肾脏排泄出去，过量的盐分摄取造成肾脏负担。

建议每人每天食盐摄取量为8克，但调查显示，中国人每日平均食盐摄取量约15克，远超过建议量。

食物中本身就有盐份（一天下来约3克），因此能添加的调味食盐，一天最好不超过一茶匙（约5克）。

建议煮菜时，盐、味精不要一匙一匙拼命加，少许少许慢慢加，能提味就好；而外食族吃汤面时，最好少喝汤，以免把盐分统统都吃进肚；并且不要嗜食酱油，很多人外食，动辄叫老板，切碟辣椒加酱油，是不好的习惯。

三、多喝水

多喝水可间接促进新陈代谢，有助于体内的废物如尿酸、结石排出体外。

专家建议一天至少喝2000毫升水。长时间坐办公室的上班族可以准备1000毫升的水瓶，进公司时先装满水，在午餐前喝完；下午再装满一瓶，下班之前喝完，补足一天需要的水分。

要确保水质安全，避免用铅或铝质、塑料容器装水，也可根据需要加装净水器。此外，建议早晨先放掉隔夜水，略掉前一天晚上由水管溶解出来的铅，拿来洗衣服或拖地，不要饮用。

四、谨慎服药

西药中，含乙酰胺酚类及阿司匹林类的复方止痛药剂是祸首。每年慢性肾脏病的新增病例中，约有3～5％的病人因滥用止痛药而导致肾衰竭。此外，抗生素、显影剂也是致病因素。

中、草药的危害也不小。包装标示不明的中药，可能含马兜铃酸、或含铅、汞等重金属，皆具毒性，可能造成中药肾病变。

避免吃药伤肾，你可以：

1.如果你感冒超过3天、头痛或身体其他部位疼痛超过10天，应该就医而非吃感冒药、止痛药。

2.掏钱买药前，仔细看包装药品标示，尽量避免复方止痛剂（不止一种药物成分的止痛药）。

3.不吃来路不明或包装标示不清的中草药。

4.若服用止痛药，记得当天多喝6～8杯水，利于排尿，减少药物及其代谢产物遗留在人体的时间。

5.慢性病患者或长期服用中草药的人，切记定期检查肾功能，且详实告诉医生用药情形。

五、远离烟害

抽烟或吸入二手烟，会伤害动脉健康、助长血块形成，长期下来破坏肾功能。

六、保暖很重要

低温使得血管收缩，血压窜升，小便量减少，血液凝聚力变强，容易让肾脏出状况。抵抗力弱的老人、小孩最好多加一件外套。

女性穿着裙装时，记得加双厚一点的保暖。

七、避免肾脏感染

感冒、反复发作的扁桃腺炎，都容易使病菌入侵肾脏，应尽量避免或早治疗。此外，少憋尿，避免细菌经由输尿管侵袭肾脏。

专家推荐的养肾食物

枸杞：可滋补肾气抗老化，营养丰富，含有高量抗氧化物。一天建议可吃约30～50颗，若服用后出现眼屎多的情况，表示枸杞量太多太燥热，宜减少用量，或可加入泡茶。

山药：新鲜山药平补顾胃，有助调整消化和内分泌系统。山药煮粥最好，可解决腹胀的副作用。

茯苓：是一种长在松树下的真菌，可以健脾胃、镇静安神、滋补肝肾和增强免疫力。茯苓可熬汤、磨粉泡牛奶或加入粥中食用。亦可选购加有蜂蜜和碎坚果的茯苓糕。

粥：容易消化，是自古公认的养胃食物。粥可消除胀气和疲劳，不会增加肠胃负担。一般人平时可经常吃山药枸杞粥，滋补肝肾又能增强免疫力。

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