浅谈蚕豆栽培技术

1.种子处理

播种前经选种，晒种2～3 d，用0.1%钼酸铵溶液浸种24～36 h，然后沥干待播。播种前用根瘤菌接种，可提高产量。接种方法有土壤接种和种子接种。土壤接种是从上年种过蚕豆的地上运约50 kg的表土，于播种时均匀撒在播种沟内。种子接种是在播种时将根瘤菌粉加水稀释，再与种子拌匀即可播种。并随播随盖土，以免根瘤菌被阳光直射杀死。

2.播种

播种需选择适宜时期，一般播种量为75～90 kg/hm2。在10月中下旬播种，每孔播籽1粒。

3.密植

蚕豆不耐高温，对光照较为敏感，花朝强光方向开放，一般朝南方向的蚕豆结荚要比朝北方向的结荚多，栽培以南北行向较好。适宜的播种密度应根据栽培目的、品种特性、土壤肥力和施肥水平等因素而定。通常适宜密度掌握在9.9万株/hm2，实行单粒或双粒播种，用种量为75～90 kg/hm2（单粒）。

4.田间管理

4.1适时灌水。蚕豆喜湿润但忌涝害，灌水应掌握速灌速排，切忌细水长流、慢灌久淹。苗期需水量较少，播种后土壤干旱时要浇水促出苗，齐苗后灌1次跑马水。花荚期对水分需求量大，一般要在初花期、始荚期、鼓粒期各灌水1次。

4.2科学用肥。蚕豆是需肥较多的作物。生产100 kg籽粒，约需吸收氮7.8 kg、磷3.4 kg、钾8.8 kg、钙3.9 kg和适量的微量元素。由于蚕豆根瘤菌有固氮作用，一般可自身解决需氮的2/3。因此，蚕豆的施肥原则是“适量施氮，增施磷、钾肥”。

4.3防旱、防涝。蚕豆对水分很敏感，既怕旱又怕涝，应根据生长需要，及时排灌，确保丰收。

4.4整枝打顶。去除主茎，主茎一般不能结荚，当豆苗第3片真叶完全展开后，摘去主茎心叶，促基部分枝；整枝疏苗，及时整枝疏苗，才能保证合理的密度，应去掉无头枝、弱技、病枝和迟发枝；摘除顶心，如不及时打顶，养分大量输送到上部，从而造成中、下部花荚脱落，不能结实。

4.5除草，在杂草1叶1心时，用15%精稳杀得900 mL/hm2防除。鲜豆荚采收前15 d停止用药。

5.病虫害防治

5.1病害防治。蚕豆易感赤斑病、锈病和枯萎病。防治方法如下：一是采用轮作制栽培；二是药剂防治，在病害始发期进行防治；三是及时拔除病株；四是清除杂草，消灭虫口传播病毒。

5.2虫害防治。蚕豆虫害有蚜虫和蚕豆蟓。蚜虫在苗期危害较重，此期防治有利于防止病毒病发生，能取得一举双治的结果。防治蚕豆蟓：①杀灭成虫。在初花期或盛花期的晴天中午，待开花后，用40%乐果1 000倍液喷雾防治，隔7～10 d后喷第2次。②灭初孵幼虫。蚕豆蟓产卵后10 d左右进入盛孵期，在大田生产中喷药的最有利时机为接近终花期，用20%敌敌畏乳剂800～1 000倍液喷雾。

6.采摘

采摘应适时。采摘期与经济效益密切相关，采摘越早、售价越高。在下部鲜荚基本成熟、籽粒饱满、呈白绿色时，即可分批采摘上市。蚕豆成熟后，自下部豆荚开始采摘。