浅谈桔梗栽培技术

桔梗是多年生草本植物，以根入药，可药食两用。喜凉爽湿润条件，怕积水，耐寒，喜光。适宜生长温度为10-20℃，最适温度为20℃，能忍受-20℃低温。

一、选地整地选土层深厚、疏松肥沃、排水良好的腐殖质土或沙质土种植，每亩施堆肥2500公斤、过磷酸钙20公斤，深翻25厘米后整平耙细等待播。为了减少产品内硝酸盐残留，忌施用硝态氮肥。

二、选种

选择具有优质、长势旺、高产、抗病、根茎肉脆、口感较好的优点，二年生根茎长度一般在40cm以上，直条，分叉少，选条率80%以上，比普通品种选条率高20%。抗病力强，目前还没有发现有病害发生。产量高，一般产量达26.25t/hm2，高者可达30t/hm2以上。

三、适时播种桔梗播种有夏播、春播、秋播之分。春播一般在清明前后10天，夏播在小暑和大暑之间，秋播在霜降前后。播种前用0.3%-0.5%高锰酸钾溶液浸种24小时，提高发芽。畦面整细、搂平后，在畦内浇足水，等到地表稍松散时，在畦面上按行距15-18厘米，横向开1.2厘米深的播种沟，整平沟底，然后将种子均匀地撒入沟内，覆盖一层细土，深度以盖住种子为宜，用脚顺行踩一遍。有条件的播后用稻草覆盖，可增温保湿，利于出苗。

四、田间管理

1覆盖。桔梗出苗较慢，生产上要采用覆盖保护措施，以利出苗。覆盖方式有两种：一是地膜覆盖。方法是在开冻之后，土表层似干似不干时，用宽幅2米的地膜，覆盖在播种好的桔梗田上。周围用土压实，以防被风刮坏。二是农作物秸秆覆盖。就是用麦秸、稻草等农作秸秆，将桔梗田表层覆盖一层覆盖的目的是保持土壤的温度和湿度，以利出苗。待桔梗齐苗后，可将覆盖物立即清除，以免影响桔梗幼苗生长。

2间苗。苗高2cm时适当蔬苗，苗高6-7cm时定苗。采用宽幅条播法播种的适当间苗，使苗不拥挤即可。要合理密植，若留苗过多、过密，则植株生长细弱，易遭病虫危害；过稀则产量低。因此，适当密植是高产的关键。

3.及时中耕除草。由于桔梗前期生长缓慢，易滋生杂草，故应及时除草。一般进行3次，第1次在苗高7-10cm时进行，30d之后进行第2次，再过30d进行第3次，力争做到见草就除。中耕应在土壤干湿度适中时进行，植株长大封垄后即可不再进行中耕除草。

4.肥水管理。苗期需追施稀薄人粪尿或沼液1-2次，促使幼苗生长。6-9月是桔梗生长旺季，6月底增施花期肥，以磷钾肥为主，防止因开花结果消耗过多养分而影响根部生长，施氧化钾75kg/hm2、过磷酸钙150-300kg/hm2。入冬后根据当年作物长势重施越冬肥，结合施肥进行培土。施优质土杂肥15-30t/hm2，肥力差的地块多施，播种时基肥施得多的田块可少施或不施。翌年春桔梗株高1m左右时，追施1次磷钾肥，使茎杆粗壮，以防止倒伏。结合浇水追施磷酸二氢钾75kg/hm2占生长期内遇旱要及时浇水，进入雨季后要注意排水，避免田内积水造成桔梗烂根。

5.除花。桔梗花期较长，要消耗大量养分，影响根部生长。因此，打顶除花可以提高根的产量和质量。除留种田外，其他桔梗田都要采取除花措施，在盛花期喷施1次1mg/kg的乙稀利基本上可达到除花目的，喷后桔梗产量较不喷施增加40%左右。

五、防治病害（桔梗主要害虫有地老虎、金针虫等地下害虫咬食幼苗，造成缺苗断垄现象防治时，结合整地每亩用辛硫磷200克配成毒饵，放人地下杀灭。在谷雨前后，每亩用辛硫磷50克配杀灭菊脂30克，总水30公斤，于下午4—6时喷施土壤表面杀灭。红蜘蛛和蚜虫用40%乐果乳油1500倍液喷杀。桔梗病害主要有根腐病危害根部使全株死亡。可在整地时每亩用5公斤多菌灵进行土壤消毒。及时拔除病株并用石灰处理病穴。枯萎病，发病初期近地面部分变褐、呈干腐状、湿度较大时，根茎表面产生粉白色霉层，最后全株死亡。发病初期用50%多菌灵800倍液喷雾防治。每7天一次。连喷三次。轮纹病，受害叶片上有近圆形病毒斑，褐色、有轮纹，上有黑点。可于发病初期用50%多菌灵1000倍液喷雾防治。每7天一次，连喷三次。

六、采收与加工

种植桔梗因地区、播期及用途不同，收获年限也不同。一般当年或第2年采收。用于食品加工生长1-2年采收，3年以上的粗纤维含量增加，日感变差，如为药用，则可生长3年以上，采收期可在秋番9月底到10月中旬或次年春桔梗萌芽前进行。以秋季采者体重质实，质量较好。一般在地上茎叶枯萎时采挖，过早采挖根部尚未充实，折干率低，影响产量；收获过迟则不易去皮。起挖时，用刨钗逐行采挖，以防止挖断主根。挖出后割去茎叶、芦头，送加工厂加工；如药用，则将根部泥土洗净后，浸在水中，趁鲜用竹片或玻璃片刮去表面粗皮，或用去皮机去皮后洗净，晒干或用无烟煤火炕干即可出售。若桔梗收回太多一时加工不完，可用湿沙埋起来，防止外皮干燥收缩，这样容易去皮。

（作者单位：151500黑龙江省兰西县农业广播电视学校）