微生物溶菌酶预防仔猪腹泻的应用效果

仔猪腹泻是一种典型多发疾病，部分猪场发病率高达50％以上，死亡率15％～20％，腹泻引起的死亡占仔猪死亡总数的40％。仔猪腹泻导致仔猪成活率下降、生长发育停滞(僵猪)，甚至死亡，给养猪业带来巨大的经济损失。

1仔猪腹泻的主要原因及常见防治对策

1.1仔猪腹泻的主要原因

仔猪腹泻主要有传染性腹泻和非传染性腹泻两种。

传染性腹泻分为细菌性腹泻和病毒性腹泻，细菌性腹泻主要是由致病性大肠杆菌引起的仔猪黄痢、白痢和水肿病，由沙门氏菌引起仔猪副伤寒等，多发难控。病毒性腹泻常见于传染性肠胃炎、猪流行性腹泄以及轮状病毒感染等。非传染性腹泻的发生主要是由于仔猪消化机能发育不全、日粮抗原过敏、营养因子缺乏以及饲养管理不当等，造成仔猪免疫力下降，肠道内的致病性微生物大量繁殖，导致仔猪腹泻。

1.2仔猪腹泻的常见预防对策

仔猪腹泻的防治主要是疫苗预防和抗菌药物治疗。

目前预防仔猪细菌性腹泻最有效的措施是采用疫苗对怀孕母猪免疫接种。另一种是直接免疫仔猪，使其产生主动抗体。

抗菌药物预防仔猪腹泻仍然是常用方法，例如长效土霉素、头孢噻呋等进行三针保健，阿莫西林、氟苯尼考等预防性投药。近几年推广的微生态制剂和中草药，有利于肠道菌群的建立与恢复，在仔猪腹泻防治方面发挥着重要作用。

2仔猪腹泻预防的困惑

由于大肠杆菌血清型众多,接种疫苗的实际保护率一直不够理想。长期以来，大量使用和滥用抗生素造成细菌耐药性的产生和转移，致使许多抗生素无效，而不断开发出抗菌谱更广的复合制剂，进一步加剧了这种恶性循环。郑世伦早在1981年的调查表明，大肠杆菌耐药菌株达76%以上，有些菌株同时耐受多种药物。另一方面，由此造成的畜产品中药物残留，既影响了出口也损害了人类健康。

3微生物溶菌酶预防仔猪腹泻的应用研究

1922年，Fleming将人体液中具有溶菌作用因子命名为溶菌酶（lysozyme）。1959～1963年，Salton等人通过大量研究弄清了溶菌酶是一种能够切断N-乙酰壁酸和N-乙酰氨基葡萄糖之间β-1，4糖甘键的酶。1960年以后，有关微生物溶菌酶的研究进展很快，大大促进了溶菌酶的开发应用。

溶菌酶安全、独特的作用，在仔猪腹泻预防中逐渐显现出来。谢佚勋等报道，溶菌酶能与其他生物活性物质如补体增强抗体的活性，从而杀灭细菌，对仔猪腹泻有防治作用。王飞报道，溶菌酶具有溶解细菌细胞、迅速清理粘膜、加快仔猪痊愈及抗感染的能力。邵春容等（1996）报道，7～60日龄的仔猪饲喂溶菌酶制剂后，其腹泻发病率显著降低。包承玉等（1997）经饲喂肉仔鸡、犊牛、仔猪等证明，溶菌酶可用于防治胃肠炎、消化不良等疾病。溶菌酶能与带负电荷的病毒蛋白直接作用，与DNA、RNA和脱辅基蛋白形成复盐使病毒失活，显著减轻轮状病毒等对仔猪的危害。

4微生物溶菌酶预防仔猪腹泻的应用效果观察

选取本地5家仔猪繁育场的15窝共计186头7日龄仔猪，微生物溶菌酶（50万IU/g）由杭州易泰生物工程有限公司提供。设计五组处理，Ⅰ组为高溶菌酶剂量（300PPM），共39头；Ⅱ组为低溶菌酶剂量（100PPM），共37头；Ⅲ组为中剂量溶菌酶+抗敌素（150PPM+100PPM），共38头；Ⅳ组为抗敌素(200PPM)，共37头；Ⅴ组为空白对照(不添加任何药物)，共35头。试验在2010年8月至11月间完成，试验期为83d。结果见表1。

通过试验观察，溶菌酶组、药物对照组各项指标都明显优于空白对照组；中剂量溶菌酶+抗敌素组完全预防了仔猪腹泻，溶菌酶高剂量组比药物对照组仔猪腹泻率下降86.2%，差异极显著（P

5小结

溶菌酶安全高效的抗菌消炎和提高免疫力功能，可以很好地预防仔猪腹泻，同时避免了抗生素滥用和耐药菌的产生，最大限度发挥仔猪生产性能，为生态养殖开辟了一条新途径。可以预见，溶菌酶在畜牧生产中一定有广阔的应用前景。