《酸的小实验》教学设计

一、教学目的

1.知识技能：通过实践活动巩固酸的知识。

2.能力方法：培养学生正确运用知识的能力，实验操作、口头表达、团队协作能力。

3.情感态度：培养学生科学的探究精神，团队合作精神。

二、任务分析

1.起点能力：

（1）对酸的性质已经有了较为全面的了解。

（2）学生已具备基本的实验操作能力。

（3）学生已具备一定的探究、归纳、总结能力。

2.教学重点：

培养学生正确运用知识的能力，实验操作、口头表达、团队协作能力。

3.教学方法：实验探究、分组讨论、归纳等

三、实验用品（分组准备）

1.紫色牵牛花或其他紫色花几朵、小碗一只、白酒、纱布、食用碱水、食用醋

2.鸡蛋壳、玻璃杯、火柴、白醋

3.小汽水瓶、柠檬酸、食醋、食用香精、冷开水、无毒塑料薄膜、小苏打（固体）、细棉线

4.预先在一张白纸上画一男孩头像、稀硫酸、棉签、电吹风

四、教学过程

引入：大家都知道酸的知识在生活中的应用十分广泛，今天我们就利用这些知识来着重解释三个具体现象。

1.花儿变色

过渡：同学们都喜欢花，你们想知道紫色花在酸或碱性溶液中会变成什么颜色呢？下面我们通过实验来验证一下大家的猜想。（猜想回答。）

操作方法：把紫色花放在碗里捣烂，向碗里倒点白酒，使之溶解，再用纱布过滤后，将滤液分别倒在两个碗里，在一个碗里倒一点醋，另一个碗里倒一点碱水，很快两个碗里的紫溶液都会变色。（看教师演示操作。）

（3）提入问题1：倒醋的溶液变成什么颜色？（红色）倒碱水的溶液变成什么颜色？（蓝色）

（4）原理：在这些紫色花瓣细胞中存在“花青素”。“花青素”是一种有机色素，是紫色的，它的主要成分是石蕊精，它遇酸变红，遇碱变蓝。（学生观察回答、验证猜想、探究反应原理。）

这一实验利用酸的什么性质？酸能与酸碱指示剂作用。（教师引导、归纳总结。）

2.鸡蛋壳变气体

（1）过渡：鸡蛋壳的成分是什么？把鸡蛋壳放在酸性溶液里会产生什么现象？大家想检验一下吗？下面我们分组做实验

（2）操作方法：把一个鸡蛋壳碾碎后，倒在玻璃杯里，然后往杯内倒白醋，白醋淹没蛋壳即可。杯里的白醋“沸腾”起来，产生大量的气泡，划一根火柴在杯口，火柴熄灭。

（3）原理：蛋壳里的主要成分是碳酸钙，遇到醋酸后立即发生化学反应，生成二氧化碳，于是火柴便熄灭了。（分组实验、探究现象写出发生的化学反应方程式。）

3.自制柠檬汽水

（1）过渡：教师提前制作的柠檬汽水让学生品尝，提示制作方法。鼓励学生动手制作。

（2）操作方法：取小汽水瓶一个，然后放入柠檬酸2g、适量食醋、1-2滴适用香精，灌入冷开水（留一部分空间）。用塑料薄膜做成一只漏斗状小袋，系一根细棉线，袋内装1g小苏打，吊在汽水瓶内，暂时不要接触溶液。盖上汽水瓶盖，旋紧，然后把汽水瓶颠倒过来，汽水瓶里的溶液接触塑料袋里的小苏打，立即发生化学反应，放出大量气泡，片刻柠檬汽水生成。

巡视指导。（学生动手制作。）

（3）注意问题：（1）汽水瓶口要完整无损，瓶盖内塑料垫衬完整平坦。（2）配方剂量多少按瓶容积大小而定。

（4）原理：柠檬酸与小苏打反应生成二氧化碳气体和柠檬酸钠等。）交流讨论，制作中注意的问题，探究反应原理，各组互相品尝自制汽水。）

（5）小结：我们利用酸的性质做了几个有趣的实验，现在大家所学的化学知识还是比较有限的，但只要我们积极思考，勇于探究实践，一定会有很好的收获。

4.课后作业：探究实验；小魔术“男孩”变“女孩”

方法：在男孩头像上用棉签蘸稀硫酸画上女孩短发，晾干后就看不见了，然后打开电吹风，在男孩头像两侧，边吹风边做出梳头动作。一会儿，男孩头像就变为满头发的的女孩像了。（写出反应原理。）