影响遵义市辣椒生产的气象因子分析

摘要 分析了遵义市辣椒与生长期主要气象因子的相关性，并对辣椒产量波动幅度大的重要年份进行了详细分析，找出了影响遵义市辣椒关键期的气象因子，以为较好地开展气象服务，确保辣椒的安全生产提供指导。

关键词 辣椒产量；气象因子；贵州遵义

中图分类号 S641.3；S161 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2013）22-0229-02

遵义市是全国闻名的辣椒主产区，所产辣椒色红，个小，香浓，味辣，是中国传统出口辣椒的主要品种。以虾子及其周边乡镇为代表的遵义辣椒在我国各大小城市及东南亚、日本等国和地区均有销售。其品种之一“虾子朝天小辣椒”集贵州各地辣椒优点于一体，广集黔北土壤、水质、日照之精华，以个匀、饱满、肉厚、油润鲜红、味道香辣等特点而蜚声海内外[1-2]。目前，辣椒是遵义市继油菜、烤烟生产的又一新兴支柱产业，市委、市政府为加快农村经济发展，实现农业增效、农民增收，提出了发展6.67万hm2优质辣椒的规划和推进农业产业化经营加强辣椒产业示范区建设的新思路。天气和气候是影响农业生产的重要因素[2-3]。虽然农业新技术不断推广，高产种子不断引进，天气仍然是辣椒产量的主要影响因子。为此，分析辣椒生长过程中降水、温度、光照等气象因子对辣椒产质量的影响，为合理利用气候条件奠定基础。

1 影响辣椒产量的主要气象因子

遵义市辣椒产业发展较快，调查统计1980年以来逐年辣椒产量变化（图1）可以看出，辣椒单产呈明显上升趋势，1980年单产仅有1 950 kg/hm2，到2009年单产达3 675 kg/hm2。但在上升的过程中也出现了较大的波动，如1981、1985、1991、2001、2006、2010和2011年等都有较大的回落。

1.1 辣椒产量与各时期光温水相关系数分析

遵义市辣椒的生长季为2—10月，辣椒产量与此期间光温水的相关性见图2。由于夏季的雨水量直接影响辣椒的产量与品质，若长时间出现少雨干旱，会造成辣椒不饱满，肉薄。尤其辣椒开花结果期常与伏旱天气相遇，对辣椒产生较大危害，降低辣椒单产和品质。通过相关分析发现，降水在整个夏季除7月下旬外，其他各旬都表现为明显的正相关，影响辣椒产量最主要的影响因子为降水，其次是温度、光照。2—4月相关性表现为负相关，表明过多的雨水会使土壤温度过低，造成烂种或烂秧、苗期生长太慢等；春季4—5月相关性表现为负相关，表明过多的春雨会使土壤过湿，透气性差，分枝开花前根系不旺，植株生长细弱[4-5]；在8月中下旬表现为负相，是因雨水太多，影响辣椒的成熟和采摘；至于初秋9月，遵义市大部分地方辣椒已收获，仅高海拔地区辣椒处于成熟后期，不需要过多雨水，因此主要表现为负相关。

气温、日照一般反映降水量，日照多，气温高，干旱明显，辣椒减产严重。遵义市气温、日照与辣椒单产主要呈负相关关系，但在5月中旬、6月上旬、8月上旬呈正相关。

1.2 关键期降水量对辣椒产量的影响

辣椒的3个关键期为：开花坐果期（6月下旬至7月上旬）、青椒大红熟期（7月下旬至8月中旬）、第2次开花坐果高峰期（8月下旬至9月下旬）[6]。

1985年7-8月，遵义县、湄潭县、余庆县、务川县、道真县、桐梓县、仁怀县出现伏旱，降雨量比常年同期减少5～8成，造成辣椒产量比上年减产31%。1990年由于6月上旬出现干旱，植株生长苗架不好，而6月下旬至7月下旬是严重的夏旱，总旱日高达60 d以上的有遵义、绥阳等10县（市），达70～81 d的有桐梓、遵义县、绥阳、道真、正安、务川7县（市）。植株开花多，坐果少，也引起落花落果，并造成植株死亡。特大干旱使当年辣椒产量明显减产，单产比上年减产28%。1991年6月下旬雨水偏少，7月上旬，遵义县、绥阳县、湄潭县、凤冈县等10县（市）遭到特大暴雨。雨水少时，开花坐果需水量受到影响，易造成落花落果。雨水太多开花坐果或植株死亡，造成辣椒产量比1989年减产23%。1992年7月下旬至8月中旬初高温无雨，2001年7月上旬后期至8月上旬，全市无透雨，多数地区连续干旱30 d以上。造成辣椒掉果，果面皱缩、弯曲、色泽暗淡，辣椒产量比上年减产19%。2006年6月17日至9月7日，全市有道真、正安、桐梓、绥阳、湄潭、遵义县、红花岗和汇川区达到特大干旱，辣椒的3个关键期都受到严重影响，造成产量比上年减产40%。2011年7月上旬后期至8月上旬，全市无透雨，多数地区连续干旱80 d以上，辣椒的青椒大红熟期受到严重的影响，造成产量比上年减少26%。

2 极端灾害性天气对产量的影响

2.1 倒春寒灾害

在春季天气回暖过程中出现温度明显偏低，对作物造成损伤的一种冷害。1993年4月5—14日，绥阳县出现10 d倒春寒，是有气象资料以来最严重的一次倒春寒天气，持续时间达10 d，过程降温4.2 ℃，最低气温降到6.9 ℃，伴有降水22.9 mm，此次天气使全县4 958 hm2农作物受灾，成灾面积达3 532 hm2，绝收面积达1 040 hm2。1996年3月中旬至4月中旬连续30多天的低温阴雨及倒寒春；全市1998年3月20—26日倒春寒。其间，3月21日除赤水最低气温在4.5 ℃外，其余各县（市）区最低气温在-0.4～2.7之间，习水、绥阳、湄潭、凤冈、遵义县出现小雪和凝冻现象。辣椒大面积烂种烂秧。

2.2 冰雹灾害

冰雹是遵义市常见的突发性灾害天气，一年四季均有冰雹出现，以春季最多，占全年冰雹次数的70%以上。冰雹结构坚实，一阵短促而猛烈的降雹会使植株茎叶受到机械损伤，造成辣椒完全毁坏，严重时颗粒无收。如1995年正安县5月9日21：00、10日0：00、2：00，先后3次特大冰雹，一般直径2 cm，最大直径3～4 cm。绥阳县降雹时间20 min左右，冰雹罕见重量750 g，在低洼处垫积厚度9～21 cm至次日仍未溶化。遵义县冰雹最大直径5～8 cm，平地积雹厚度30 cm；2002年3月4日，气温很低，余庆、绥阳、湄潭、遵义县等地出现冰雹，并且成灾；2002年6月1日，余庆县花山苗族乡、构皮滩镇出现直径10～15 mm的冰雹，冰雹最大直径达到30 mm，冰雹密度1 200～1 500粒/m2，农作物受灾面积达1 220 hm2，雹灾严重。2007年4月1日遵义县石板镇出现冰雹，一般直径2～5 cm，密度150～200粒/m2，持续达30 min，雹灾造成全镇油菜超过153.3 hm2绝收；小麦逾53.3 hm2绝收；玉米受灾逾133.3 hm2；烤烟、玉米和辣椒苗基本被损坏。

近年来，遵义市冰雹发生频繁，有增多的趋势，且有出现较早、结束较晚、天气条件特殊、面积较广等特点。干旱平均每年出现7站次，其中2010—2011年21站次；平均出现5站次，其中2008—2009年14站次；暴雨洪涝平均出现11站次，其中2010—2011年45站次。可见极端气象灾害天气趋于上升，对辣椒生产造成了十分严重的损失。

3 讨论

通过对影响遵义市辣椒产量的关键因子进行分析，开展辣椒专题服务，确保辣椒的安全生产，从而提高产量和质量。

3.1 制定有效可行的气象服务方案

气象在是影响辣椒产量的关键性因子，为保证辣椒高产稳产，要调查统计辣椒生育期间气象条件，分析其变化规律，制定出有针对性的气象周年服务方案。同时根据生产情况，提前做好天气预测预报，若出现不利天气情况时，与市农业推广中心联合生产建议，指导农民防灾，确保辣椒生产安全。同时，制定人工防雹增雨服务方案，最大限度地降低雹灾和旱灾带来的损失。

3.2 制作针对性强的专题服务产品

2月末3—10月天气预报趋势，指导辣椒种植布局；3月下旬至4月上旬天气预报，指导辣椒育苗和备耕生产工作；4月中旬末天气预报，指导辣椒苗期管理和适时定植移栽工作；5月上旬天气预报，指导化学除草；6月中旬天气预报，指导追肥封垄；6月下旬天气预报，指导防治病虫害；7月上旬天气预报，指导辣椒田间肥水管理；8月上中旬天气预报，指导促熟和采摘管理；9月下旬收获期预报，指导收获和仓储等。

3.3 采用多渠道的服务方式

改善信息传播手段，通过现有的电视栏目、贵州农经网、手机短信平台、遵义市气象信息共享平台、各乡镇农经网电子显示屏等，解决农业气象服务最后“一公里”问题。采取气象部门与辣椒产业办实现信息共享，根据天气预报，向辣椒种植基地和种植大户制作不同的服务产品，分别以短信形式及时发到用户手机上，实现“点对点”的服务方式，确保农业气象服务信息第一时间传到农民手里。

3.4 做好气象灾害预报、评估工作

根据经济社会的发展需求，在不断完善传统的农业气象业务服务产品的同时，充分利用天气预报信息，开展农业气象情报定量监测与评价业务，开展农用天气、辣椒生育期、土壤墒情、辣椒需水灌溉量预报等业务。应加强天气、气候和气候变化对辣椒质量和产量影响的研究和应对工作。建立辣椒安全气象预警系统，进一步搞好辣椒气象灾害预警、评估和辣椒气象产量预报工作，减轻气象灾害对辣椒生产造成的损失，促进辣椒综合生产能力建设。加强极端天气对辣椒影响的灾前预警和灾中、灾后的评估与服务工作。

4 结语

通过对影响辣椒产量的气象因子进行分析，找出各发育期的关键气象因子。对如何制定辣椒气象服务方案提供依据，同时以便开展辣椒气象专题、专项服务工作更有针对性，从而使气象服务的效益得到提高，为辣椒安全生产提供有力的保障，为辣椒气象灾害防御体系建设提供可靠的支撑。

5 参考文献

[1] 刘建国，姚正兰.影响遵义市秋粮产量的气象因子分析[J].贵州气象，2004（S2）：3-7.

[2] 宋芳.绥阳辣椒生育期的气候条件分析[J].贵州气象，1998（6）：26-28.

[3] 刘佳，罗应康.金沙县烤烟生产的不利气候因素及应对措施[J].贵州气象，2010（2）：32-33.

[4] 王长金.黎平县超级稻产量与气候条件的关系[J].贵州气象，2007（2）：20-21.

[5] 张海燕.番茄生育期的气候条件分析[J].农技服务，2009（11）：144-145.