礼仪德育协同育人平台建设系列研究之一

本文采用问卷调查与访谈调查相结合的方式进行实地调查，调查对象包括高职院校学生、专业教师和其他教师，调查方法主要为问卷和访谈，调查内容主要为师生对礼仪的思想认知、礼仪评价等方面，目的是分析高职院校礼仪教育的现状，得出结论，从而进一步探究成因，寻求解决途径。

一、礼仪教育现状调查的设计

1.问卷调查和访谈

本次主要通过问卷调查法，对在校师生进行礼仪的现状调查。调查对象为惠州城市职业学院的工商管理、物流等专业的学生以及有关教师。本次调查发放调查问卷350份，共收回问卷342份，有效问卷300份；基本涵盖了不同性别比例、不同生活环境的各类学生群体，有一定的代表性和普遍性。考虑到调查问卷只是获得书面的社会信息的局限性，同时辅以关于高职院校礼仪教育的访谈。本次访谈对象共18名，其中教师9名，含公共课教师5名，专业课教师2名，辅导员访谈对象2名，学生9名。主要采用面谈和电话交谈的方式进行。调查时间为2015年5月5日至8月5日。

2.数据录入与检查

问卷回收后，录入核对数据，并对问卷逐一检查，排除以下无效问卷：除个人信息外答案雷同的相邻编号问卷；答题量6题以下的；所有题目答案完全相同的。

3.数据分析

通过专用软件对数据进行分析统计。

二、礼仪教育现状

问卷设计关于学生日常礼仪行为问题，内容涵盖了对礼仪的基本认知、礼仪教育的内容和途径等方面。

1.在礼仪认知方面

有40%的学生认为礼仪是“外表彬彬有礼就行了”，还有24%的学生觉得礼仪是“人际交流的沟通技巧”，只有36%的学生选择“内外兼修的必然结果”。从调查结果看，高职学生中接近一半的学生只关注礼仪表象上的光鲜，对礼仪知识渴望不可求，导致相当部分学生对礼仪容易遗忘，无法准确、恰当地掌握和运用。

2.在基本礼仪规范掌握和日常运用方面

学生见到老师能总是打招呼的占30.3%，经常打招呼的占46.4%，偶尔打招呼的22.1%，从不打招呼的占1.1%；进办公室，87%的学生总能做到先敲门经允许后再进，11.9%的学生“有时候能做到”，“没做到”的占1.1%。调查显示，高职学生的礼仪基本素质尚好，但尚未养成基本的礼仪习惯。较多学生在运用礼仪知识的过程中，记住了礼仪的要点，但看起来仍然不协调，存在礼仪成为课堂上的礼仪，课后搁置一旁，甚至无人问津的现象。

3.关于学校教师示范性问题

数据显示，40%的学生对本校教师的礼仪修养表示满意，20%的学生表示不满意，40%的学生对教师的礼仪修养表示基本满意。从调查结果看，虽然有相当部分学生对礼仪规范的掌握和日常运用不到位，但却对学院教师的礼仪行为举止要求较高，有一定的辨别能力。通过访谈也表明，对于高职院校教师的礼仪的示范作用，不仅学生满意度不高，教师自身也觉得这方面的示范性不够，对于自身的礼仪修养不满意。

4.在礼仪课程教学方式方面

调查表明理论与实践教学方式有效结合的只占42%，专门只重理论教学的占24%，只重实践教学的占28%，还有11%的学生不清楚老师上课的教学方式，这也从侧面反映了礼仪课程教学的不合理。

5.在高职院校礼仪课程开设方面，不合理现象也比较严重

通过访谈显示，目前的各种礼仪教材之间，内容变化不大，对具体专业的针对性不强，且缺乏有效实训课程教材的配套，如文秘专业学的应是商务礼仪，旅游专业学的应是服务礼仪，却因客观原因混在一起进行课程教学，极大地影响了教学质量。部分礼仪选修课，因为选修人数多，学生专业不同，礼仪教师无法更多地针对不同专业教授不同的礼仪知识，从而也影响了教学效果。

6.礼仪教育途径方面

通过访谈，发现学生选择“课程学习”和“电视书本”的选项较多，且选择“课程学习”的大部分是文科专业的学生，礼仪教育渠道相对狭窄，同时高职院校开展文明礼仪活动的确较少，进一步从侧面反映出高职院校普遍不太重视礼仪教育，部分高职院校教师只管“教书”，而忽视了“育人”责任。

7.教学环境方面

教学硬件环境中最重要的是必要的设备齐全的礼仪实训室和基础教学工具，如西餐餐具、服饰等。通过访谈显示，目前学校的这些硬件设施尚不齐备。另外，网络教学环境近些年备受关注，而目前高校礼仪课程的网络教学使用还是不多。

8.教师的专业化方面

现在教师中专门讲授礼仪的专职教师不多，大多是讲授公共关系、文化交际等专业的教师兼任。由此可见，礼仪教师的专业性、规范性有待提高。

上述调查显示，当前大学生对礼仪学习的认识，总体来讲是积极的、可行的，但也存在某些缺陷与不足：高职生对礼仪认识不到位、掌握礼仪知识较少、日常运用礼仪能力较差，这直接反映了高职院校礼仪教育的缺失。同时，高职院校存在的教师礼仪示范性不够、礼仪教师数量和专业性上都有所欠缺、礼仪课程开设不合理、礼仪教育途径狭窄等现象，也反映出高职院校礼仪教育不到位。

这些表明，礼仪课堂教学应在教学思路、教学资源、教学考核等方面进行改革，探索有效的教学方式，使学生真正掌握礼仪知识，并能在实践中坚持正确运用。

参考文献：

张雪梅.浅析高职院校礼仪教育现状及对策[J].教育教学论坛，2013（11）.