乡镇农产品质量安全存在的问题及对策分析

摘 要：随着中国经济的快速发展，中国人对生活品质的要求也在提高。农食品作为赖以生存的必须品，其质量安全问题关系重大，受到社会的广泛关注。随着经济全球化带动力农产品的贸易发展，农产品的质量安全关系着国家的经济发展、国际形象问题，国内外对农产品的质量安全问题都非常重视。由于国内外相继出现的重大农产品的质量安全事故，农产品的质量安全体系亟需完善。本文分析了我国乡镇农产品在质量安全上的存在的问题，提出了相应的对策分析，来提高农业效益和人民生活水平的同时，增强国际竞争力。

关键词：农产品；质量安全；问题；对策

中图分类号：F762 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20161132143

我国农产品的质量安全是食品安全的非常重要的一部分，农产品的质量安全管理体系有了初步的形成并产生了一点的成效，近年来各乡镇部门也加大了对质量安全认识的宣传，管理工作的提高，但乡镇农产品的质量安全依然存在着许多不足、问题和实际操作的困难。

1 乡镇农产品质量安全存在的问题

1.1 质量安全意识薄弱，生产环境的污染问题

由于质量安全意识的薄弱，农产品的安全问题时有发生，长此以往必将降低社会的信任感、影响社会稳定。而从源头开始的生产环境的污染问题，主要在于工业上三废的排放对当地水土气候的改变，特别是加重土壤中的重金属含量，农产品里的重金属主要都是从土壤中直接吸收的，导致农产品中的有害成分超标。

1.2 标准化生产体系不健全，种养殖过程导致的农兽药使用不规范

由于农产品的品种繁多，乡镇农业生产模式一般都是以分散的和小规模的生产为主。这种生产模式难以统一规划和指导，在人力上需要大量投入，在产品生产标准和质量检测方面都有诸多不便，从而对农产品的质量安全产生影响。主要是农药、兽药的使用不当和化肥、饲料的不合理使用：农药的超量使用是普遍现象，导致农药残留；化肥的不合理使用会导致利用率低下，甚至污染环境，也会导致农作物的品质下降；一些养殖户无视兽药的安全使用规定，造成兽药的含量超标；个别生产者为了追求产量，过量添加饲料添加剂，催生催长，甚至使用国家明令禁止农业投入品。

1.3 缺少品牌认证意识

农产品的品牌意识是近几年才有所提高。我国农产品种类繁多，大多数产品都是没有品牌除了大米、牛奶等产品。是否优质产品只靠消费者花费时间精力来做鉴别，是对社会资源的浪费。一旦出现食品问题，无品牌无生产身份的产品，追究责任困难。

2 相应问题的对策分析

2.1 加强食品安全意识， 规范农业标准化体系

对于农产品的质量安全问题，与人们的生活紧密相关。定期宣传标准的生产技术、培训质量安全技术，提高农业标准化意识，加强质量安全保证。乡镇政府也要提高认识，重视农业发展，改变分散的小规模的生产模式，将农业组织化，发展合作经济，统一规划，完善技术指导工作，加大人力、资金方面的投入。从生产环境的治理，到农业投入品的使用，及生产、加工、包装、运输等一系列环节制定安全规范标准来保证其质量安全。

2.2 改革监管机构，完善检测体系

在对农产品的标准化生产的要求下，对农产品监管也要到位。建立多方面的监管手段，多样化的监管措施，立体地、全方位的监管格局。成立专门的监管机构，明确职责范围，使各部门的监管活动中各司其职，互相配合。从农产品的生产、加工和消费一系列环境中完善检测体系，让管理有依据，改变农、工、商的交叉管理格局，加强监管力度，提高工作效率。在一系列的食品安全事件中，也暴露出我国的农产品质量安全法律体系的不足和问题，相关的管理部门职责不明确，协调性差。要对法律法规的具体可操作性，加强惩处力度，在治理的时候做到有法可依，有据可循。提高检测范围和标准，建立检测信息平台，公开透明检测结果，面向社会，让舆论和社会对农产品产生制约力，加强生产者和消费者双方的责任感。

2.3 加强品牌意识和质量认证工作

对通过认证的无公害有机农产品打造优质农产品品牌，从品牌效应带动当地农产品的品质，提高优质农产品的市场的占有率。而对农产品的质量认证，是现代化农业的体现，不仅仅是对产品的检测，而是对生产的整个过程每一步的质量控制。随着经济全球化发展，贸易范围的扩大，我国的农产品面对国际市场时，我国的质量安全也要与国际接轨，积极采用国际标准，加强检y技术的研究，积极与国外检测机构交流合作，学习先进的检测检验技术，为我国的农产品更好的进入国际市场提供服务，消除贸易技术方面的壁垒。

3 结语

中国正处于快速发展时期，农产品的质量安全问题既关系着每个人的生命安全和健康，也面对着国际市场的激烈竞争。需要加大监管人员、检测人员以及认证人员的整体素质。质量安全问题需要社会各界人士的积极参与监督，公开、透明的提品品质信息，全社会都对质量安全有高度的意识，有良好的农产品的信用体系发展环境，才能从真正的意义上解决质量安全问题。

参考文献

[1] 陈宗道，刘金福.食品质量管理[M].北京：中国农业大学出版社，2003（6）.

[2]郑风田，赵阳.我国农产品质量安全问题与对策[J].中国软科学，2003（2）.