特色怪难吃 打造小本创富传奇

五年的历程里，用实实在在的成绩在小本创业者心中树起了自己的品牌。2006年举办的第二届中国餐饮业博览会暨第七届中国美食节上，“怪难吃”休闲小吃“一帘幽梦”继“香酥凤爽多”、“一帆风顺”获得中国名菜称号后再获“中国名点”称号，这已经是怪难吃第四次参加中国美食节，连续二次获得“中国名菜”“中国名点”“全国餐饮业优秀品牌”等全国性大奖后，第三次获得全国性大奖。一家专注于中国休闲小吃开发与创新的民营企业能够在全国餐饮行业最高规格的活动中连续三次拿走大奖，引起全国餐饮界一片哗然。而且怪难吃还为众多渴望自己创业的小本投资者开启了创富之门。

特色怪难吃 引领美食创富风潮

怪难吃油炸休闲小吃“香酥凤爽多”、“一帆风顺”两项“中国名菜”是公司拳头产品，王牌项目，集诸多荣誉于一身。香酥凤爽多采用鲜鸡肉为原料，经过腌制、裹屑、油炸几道工序，用170℃的油温油炸1到2分钟即可。色泽金黄、外酥内嫩、鲜至肺腑，可作早点、快餐，口味有香辣、原味、孜然、咖喱等，“香酥凤爽多”设备投资少，现炸现卖，食用方便，还提高鸡肉的附加值10-40％，所以不仅受到消费者的喜爱，更受到投资者的信赖！平均1斤鸡肉可以制作1.3斤香酥凤爽多，每份2两售价2元，1斤鸡肉就可以卖出13元，而鸡肉的成本4.5元/斤，再加上调料每斤鸡肉成本7-8元，那么每斤鸡肉平均可以赚6元钱。位置好的摊点每天可卖40到50斤鸡肉，制作成的香酥凤爽多就是60到70斤。仅香酥凤爽多一个品种就可以赚60到70元，而油炸小串又有三十多个品种，月利润三四千元不成问题。

一帆风顺将冬瓜洗净去皮切片，腌入怪难吃独特名贵中药材配方中，再投入油锅炸至焦黄色，淋上蘸料，色彩焦黄，入口酥散，清淡爽口。销售时借鉴烧烤串起来卖，犹如挂帆远航一般独特迷人，开创国内新鲜蔬菜油炸成串的独特吃法，油而不腻，吃了不上火，还有淡淡回甜，成为一种休闲小吃颇具品味的吃法。按0.5到1.5元/斤冬瓜算，1斤冬瓜大概做成10串一帆风顺，售价0.5到1元/串，每斤冬瓜至少也赚5元钱，利润空间在200％以上，位置好的摊点一天至少可以卖10到20斤冬瓜，仅一帆风顺一个品种就可以赚70到80元，可见蔬菜串利润之丰厚，再加上口味独特新颖，深受广大青年的喜爱，销售量可观，不赚钱才怪！

除了“香酥凤爽多”、“一帆风顺”，怪难吃油炸休闲小吃还包含香脆功夫丸、咖喱脆牛排、黄金脆鸡排、黄金鸡米花、脆皮鸡、宫廷龙凤卷、清香鸡肉丸、串烧墨鱼仔、香嫩哩脊肉等多个品种。鸡肉、猪肉、牛肉、海鲜、蔬菜、水果等食材和配方当地均可购买，再加以怪难吃的特色技术，口味别具特色。味道有红油、麻辣、鲜香、蒜香、鱼香、葱油、椒盐、怪味等适合全国各地。

目前怪难吃串串烧全国已发展了1600多家合作经营店，怪难吃小串烧休闲食品受到人们茶余饭后的喜爱，难怪巴蜀笑星吴文参观公司后都感叹：“怪难吃休闲小吃，串串虽小，商机无限，小小的创意带动了大的市场”。这些竹签上串着小黄瓜片、小冬瓜片等各种蔬菜、鸡翅膀、鸡柳等可能不起眼，但小小串烧能引领全国美食风潮，谁还敢说这些小串烧不起眼呢？而怪难吃新推产品一问世，所到之处都出现排队购买的火爆场面，爆发出巨大的社会经济效益。

最近怪难吃公司烧烤大师，新辟奇径，以独门秘制的配方又研制推出07年超诱惑新品“迷你烤翅”系列和“骨肉相连”系列，口味出众、创意独特，即时尚美味，又操作简便。

选择上好鸡翅，佐以怪难吃特制玫瑰香精，玫瑰香醋，玫瑰露酒等腌制翅膀，然后放入烤箱，200度温控下烤制，九成熟后刷上玫瑰酱，再烤制熟透，色泽红润的烤翅玫瑰清香扑鼻，口感滑嫩，回味悠长，让您似乎置身伊甸乐园翩翩起舞。还有香辣唇情翅、绚彩麻辣翅、怪难吃奇味翅、晶亮酥爽翅、桂花添香翅等多个品种。鸡翅每对成本0.8-1.5元，售价2-3元/对，位置好的摊点一天最低也可卖200多对，那么光是烤翅每天的利润就有二三百元，更何况同时经营多种怪难吃特色小吃。

骨肉相连是鸡肉与鸡脆骨双重美味的结合，新鲜的鸡肉和鸡胸部的脆嫩软骨用特制的调料腌制，逐个串上竹签，可用特殊工艺烤制，也可油炸，再淋上蘸料，色泽油亮诱人，鸡肉鲜嫩，软骨爽脆，只叫人吃不停口，有麻辣味、孜然味、香辣味、怪味等各种口味，可随意调配。1斤鸡肉大概能做成25到38串骨肉相连，成本价0.5到0.6元/串，售价1.5到2.0元/串，因骨与肉相连的特殊美味，和颇具创意的美名，引发火爆的销售场面，摊点好的每天至少也能卖出400到500串，每天就能赚500到600元，您不得不承认小小串烧能带来大的利润！

上千个品种自由组合经营 投资小见效快

为了增加广大商家的盈利点，怪难吃将全套整体输出模式成功分解，推出怪难吃休闲坊、怪难吃美食屋、嘻唰唰涮烤吧、妙客速食、鱼味无穷等灵活多样的合作推广模式，使项目更具灵活性，个性化。商家可根据自己的实际投资能力，选择不同的项目进行组合，更好的拓展品牌！

例如：经营一家“怪难吃”休闲坊，总投资约6000到30000元，设每天平均消费人数150人，人均消费4元左右，则日营业额150＊4＝600元左右，月营业额600＊30＝18000元左右，除去月营业毛利可余7200元左右，月费用（房租、人工、水电气费等）3000元左右，月利润至少也有7200－3000＝4200元左右，那么约7到8个月就能收回投资，正符合了怪难吃对广大小本投资者的承诺:“我们不能使你暴富，只能让你每月轻松收入3000-5000元”。

据本刊记者对怪难吃经营商跟踪统计，由于小吃风味独特，品种新奇，经营者生意火爆，个个忙着赚钱。制作一串炸串仅需12分钟左右，可同时制作出几十串，每天最少也能卖400多串。怪难吃让肉串变嫩、变鲜，抓住食客们的眼球。除经营怪难吃休闲炸串小吃，还可配套经营飘香烧烤、特色饮品、透骨香卤味、重庆老码头麻辣烫、重庆原味土灶火锅、韩式石锅饭、韩式滋补汤等上千个品种美食，自由组合经营让小本创业者轻松成就财富梦想！

怪难吃投资小，见效快，操作简，控制易，任意拿出一项都能成为一个独立的投资项目，可经营一个流动餐车，也可摆摊或开店，适合不同的投资者。怪难吃在全国销售与经营都非常火爆，难怪引得到CCTV-2《财富故事会》、CCTV-10《家庭》、CCTV-7《致富经》、《每日农经》央视媒体一年内连续四次专题报道，在全国史无前例，而且重庆卫视、湖南卫视、山东卫视等地方卫视及上百家知名杂志也争相报道。

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