营养大师 第7期

大家好，我是含有丰富营养的西红柿，也叫番茄。我有着小朋友喜爱的胖嘟嘟的身体和红彤彤的皮肤，我的外皮光滑细致，头上有绿油油的头发——叶子和柄。而我们的心呢，则是类似三叶草的形状，里面还藏有小小的籽，这些小小的籽是可以吃的喔。

我们的体型有大有小。最大的有1.05公斤重，而最小的直径只有0.5厘米，如豌豆一般大小，就像一粒红红的珍珠。我们的外形和柿子差不多，只不过我们比柿子红，而且我们吃多了会对身体有益，而柿子吃多了会长结石。

我们被人们分为两大类：一类是普通西红柿，是体型较大的西红柿；另一类是樱桃番茄，是小型的西红柿。

我们含有丰富的维生素C，每100克西红柿含有11毫克的维生素C，是苹果中维生素C含量的2.5倍呢！我们的维生素PP含量在果蔬中也名列前茅。我们身上还含有部分维生素A和维生素K等营养成分。

我们可以防癌，有养阴生津、健脾养胃、平肝清热等功效，适用于热病伤阴引起的食欲不振、胃热口渴等症状。我们还能促进胃酸分泌，帮助消化，增强肠胃的吸收功能。关于我们西红柿健胃消食、治疗食欲不振的功用，在《陆川本草》一书中就有详细记载。

我们还可以做成各种各样的美味佳肴，例如冰糖西红柿汁，做法是：将西红柿用开水烧烫去皮，捣烂后加适量的冰糖，然后放进冰箱冷藏室内冰一下，在饭后就可以享用了。这道美食还可以养阴生津呢！另一道苦瓜炒西红柿，是用苦瓜和我们西红柿一起做菜吃：苦瓜用开水焯后切片，加素油少许煸熟，把西红柿洗净并切成月牙形片后同炒，加盐及调料、味精少许，同时加入蒜末，翻炒后就可以起锅了。此外，用我们做的美食还有西红柿炒鸡蛋、西红柿焖豆腐等，都是小朋友爱吃的。

我们又有营养又可爱，喜欢我们的小朋友快来吃我吧！

（指导老师：马瑞霞）

点评：

这是一篇表述贴切、用词生动的说明文。小作者分别从西红柿的体型、种类、营养、功用、吃法等多个方面着笔，以营养价值为重点，详细介绍了西红柿，让人一目了然。拟人化的标题很有意思，以第一人称的表述方式，更是让人真正感觉到西红柿们“又有营养又可爱”。